Udon noodles na may manok at gulay

Ang udon noodles na may manok at gulay ay isang mabilis at simpleng ulam, kahit na may ilang mga nuances sa paghahanda nito. Ang mga ito ay tinutukoy ng uri ng noodles batay sa uri ng harina: trigo, bakwit o may pagdaragdag ng mga itlog. Ang pansit lamang ay hindi inihahain bilang isang hiwalay na ulam, dahil wala silang sariling panlasa, kaya pinupunan nila ang mga ito ng manok at gulay, na tradisyonal para sa aming lutuin.

Udon noodles na may manok, gulay at toyo

Maraming mga mahilig sa Japanese cuisine, at nasa bahay na sila naghahanda ng sushi at roll sa kanilang sarili. Sa recipe na ito, iniimbitahan kang maghanda ng pantay na masarap na Japanese dish gamit ang iyong sariling mga kamay - udon noodles na may manok at gulay. Inihanda ito nang mabilis at simple. Ang matagumpay na kumbinasyon ng manok na may udon, toyo at ang aroma ng mga pampalasa ay lumilikha ng kakaibang lasa ng ulam na ito. Ang toyo para sa ulam na ito ay dapat na may mataas na kalidad, tulad ng iba pang mga produkto.

1. 
   Paano magluto ng udon noodles na may manok at gulay? Una sa lahat, ihanda ang lahat ng mga sangkap ayon sa recipe.Balatan at banlawan ang mga gulay (paminta, luya at karot). Balatan ang mga clove ng bawang. Banlawan ang fillet ng manok at tuyo sa isang napkin.
2. 
   Gamit ang isang matalim na kutsilyo, tumaga ng isang piraso ng luya at mga clove ng bawang.
3. 
   Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng isang kutsara ng pulot at ibuhos sa 50 ML ng toyo at malinis na tubig. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang lahat ng ito gamit ang isang tinidor at mag-iwan ng ilang minuto upang mahawahan.
4. 
   Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso ng anumang hugis.
5. 
   Ibuhos ang inihandang maanghang na sarsa sa isang malalim na kawali at pakuluan sa mahinang apoy. Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng fillet sa sarsa, ihalo at kumulo sa mahinang apoy at takpan ng takip.
6. 
   Habang ang manok ay nilalaga, gupitin ang mga sili at karot sa manipis na piraso. Maaari kang kumuha ng dalawang kulay ng paminta: kalahating pula at kalahating dilaw.
7. 
   Kapag kumulo na ang kalahati ng sarsa sa kawali, ilipat ang carrot sticks dito, ihalo sa manok at ipagpatuloy ang pagkulo habang nakabukas ang takip.
8. 
   Pagkatapos ay pakuluan ang kinakailangang dami ng udon noodles sa kumukulong tubig. Pakuluan ang mga pansit ayon sa mga tagubilin na ipinahiwatig sa pakete, na nagpapahiwatig din ng oras ng pagluluto, dahil mahalaga na huwag mag-overcook sa kanila.
9. 
   Sa panahong ito, ang sarsa sa kawali ay ganap na sumingaw. Magdagdag ng tinadtad na paminta sa manok at kumulo ng isa pang 5-10 minuto hanggang sa lumambot.
10. 
    Idagdag ang pinakuluang udon sa inihandang manok at haluin muli ang ulam.
11. 
    Ilagay ang nilutong chicken noodles sa mga serving bowl, budburan ng sesame seeds at ihain.

Bon appetit at masayang pagluluto!

Udon noodles na may chicken fillet, gulay at teriyaki sauce

Kapag wala kang oras upang tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon, ngunit kailangan mong magluto ng masarap para sa tanghalian at hapunan, makakatulong sa iyo ang isang recipe para sa udon noodles na may manok, gulay at sarsa ng teriyaki.Ang sarsa na ito ay may mas malinaw na lasa kumpara sa toyo, at ang ulam ay lalabas ayon sa mga tradisyon ng pagluluto ng Hapon. Maipapayo na lutuin ito sa isang kawali, ngunit gagana rin ang isang malalim na kawali.

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 400 gr.
• Udon noodles - 200 gr.
• Teriyaki sauce - 170 gr.
• sariwang luya - 20 gr.
• Bawang - 10 gr.
• Bell pepper - 120 gr.
• Karot - 70 gr.
• Sibuyas - 70 gr.
• Sesame - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• berdeng sibuyas - 15 gr.
• Ground black pepper - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng malamig na tubig ang karne ng manok at tuyo gamit ang napkin. Pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso, budburan ng asin at itim na paminta, at haluin. Pinong tumaga ang binalatan na ugat ng luya at pagkatapos ay iprito sa mainit na langis ng gulay sa loob ng 1-2 minuto.

2. Ilagay ang mga piraso ng manok sa kawali na may piniritong luya at iprito sa katamtamang apoy sa loob ng 5 minuto.

3. Balatan at banlawan ang mga karot, sibuyas at kampanilya. Pagkatapos ay hiwain sila ng manipis. Magdagdag ng sibuyas sa pritong manok at iprito ng 2 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga carrot stick at magprito ng 2 minuto.

4. Susunod, pakuluan ang tubig sa isang kasirola para sa udon noodles. Pakuluan ang mga pansit ayon sa mga tagubilin sa pakete. Ilagay ang tinadtad na sili sa isang kawali at iprito ng isang minuto.

5. Magdagdag ng tinadtad na mga clove ng bawang sa manok sa anumang paraan at ibuhos ang teriyaki sauce sa lahat. Ibuhos ang 100 ML ng malamig na tubig sa kawali at maingat na ihalo ang lahat ng sangkap. Siguraduhing kumuha ng sample at, kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting asin. Isara ang kawali na may takip at pakuluan ang manok at gulay sa sarsa para sa isa pang minuto.

6.Ilagay ang udon noodles na niluto sa oras na ito sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig, ilipat sa isang kawali, ihalo sa natitirang mga sangkap at pakuluan ang ulam sa mababang init at takpan ng isa pang dalawang minuto. Pagkatapos ay maaari mong patayin ang apoy. Timplahan ang ulam ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas, budburan ng linga, haluin muli at direktang ihain sa kawali.

Bon appetit!

Udon noodles na may dibdib ng manok, gulay at mushroom

Ang simpleng komposisyon ng udon noodles (harina, tubig at asin), na bahagi ng maraming lutuing Hapon, ay nagbibigay-daan sa masarap itong lasa kasama ng manok, gulay at anumang kabute. Ang lasa ng ulam na ito ay pamilyar sa amin, at ang pagdaragdag ng toyo at mga panimpla ay nagbibigay dito ng kakaibang ugnayan. Gamit ang recipe na ito maaari mong mabilis at madaling maghanda ng masarap na hapunan.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 2.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 100 gr.
• Udon noodles - 100 gr.
• Mga sariwang mushroom - 50 gr.
• Zucchini - 50 gr.
• Karot - 50 gr.
• Bell pepper - 50 gr.
• Peking repolyo - 50 gr.
• Sibuyas - 20 gr.
• toyo - 50 ML.
• sariwang luya - 9 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Sesame - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 10 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, kinukuha namin ang lahat ng mga produkto at seasonings ayon sa recipe at kinakalkula para sa bilang ng mga inilaan na servings. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay. Walang asin ang ginagamit sa pagluluto, dahil ang toyo ay maalat. Maaari mo itong palitan ng teriyaki sauce.

2. Pakuluan ang udon noodles sa tubig na may asin sa loob ng 7-10 minuto, o ayon sa itinuro sa pakete. Pagkatapos ay banlawan ang pinakuluang noodles sa isang colander na may malamig na tubig at magdagdag ng kaunting mantika dito upang ang mga noodles ay hindi magkadikit.

3.Habang nagluluto ang udon, i-chop ang lahat ng gulay sa manipis na piraso at humigit-kumulang sa parehong laki: zucchini, karot, sibuyas, repolyo at paminta. Gilingin ang binalatan na luya at bawang gamit ang garlic grinder o pinong kudkuran.

4. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa. Gupitin ang karne ng manok, hugasan at tuyo sa isang napkin, sa mga cube.

5. Mag-init ng isang maliit na langis ng gulay sa isang malalim na kawali sa mataas na init at ilagay ang lahat ng mga hiwa dito sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod at sa pagitan ng dalawang minuto, upang ang lahat ng mga produkto ay luto nang sabay-sabay at pantay-pantay at hindi maging lugaw.

6. Ilagay muna ang manok na may sibuyas at karot, pagkatapos ay mushroom na may zucchini at paminta, pagkatapos ay tinadtad na luya at bawang.

7. Pagkatapos ay ilagay ang pinakuluang udon sa kawali.

8. Ibuhos ang toyo sa lahat ng mga sangkap, tandaan na malumanay na pukawin ang ulam gamit ang isang spatula.

9. Ilagay ang tinadtad na Chinese cabbage sa ibabaw ng ulam, haluin muli at pagkatapos ng isang minuto patayin ang apoy.

10. Ilagay ang inihandang udon noodles na may manok, gulay at mushroom sa isang magandang plato, budburan ng linga at ihain.

Bon appetit!

Paano magluto ng udon na may manok at zucchini?

Sa recipe na ito ay idaragdag namin ang zucchini sa udon noodles na may manok, ngunit ang isang gulay na zucchini ay hindi sapat para sa isang masarap na ulam, kaya magdaragdag kami ng mga sibuyas, karot at kampanilya. Ang ulam ay magiging malasa, kasiya-siya at madaling ihanda para sa hapunan ng pamilya. Kung mayroon kang wok sa iyong kusina, mas mahusay na lutuin ang ulam na ito sa loob nito.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 500 gr.
• Udon noodles - 1/3 pack.
• Zucchini - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Peking repolyo - 50 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Toyo - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, ihanda ang lahat ng sangkap para sa paghahanda ng ulam na ito ayon sa recipe. Hugasan ang fillet ng manok, tuyo ito ng isang napkin at gupitin sa maliliit na piraso. Balatan ang sibuyas, karot at kampanilya. Kung bata pa ang zucchini, huwag tanggalin ang balat. I-chop ang mga gulay sa manipis na hiwa.

2. Init ang vegetable oil sa isang deep frying pan o wok at iprito muna ang mga piraso ng fillet ng manok hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at karot sa piniritong karne, haluin gamit ang isang spatula at lutuin sa katamtamang apoy hanggang sa malambot ang mga gulay.

3. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na zucchini at paminta sa kawali. Ibuhos ang 100 ML ng toyo, haluin gamit ang isang spatula at tikman ang ulam para sa alat. Kung walang sapat na asin, magdagdag ng kaunting sarsa. Pakuluan ang manok kasama ang lahat ng gulay at sarsa sa loob ng 5-7 minuto. Kasabay nito, pakuluan ang udon noodles, lutuin lamang ng ilang minutong mas mababa kaysa sa nakasulat sa pakete.

4. Banlawan ang pinakuluang udon sa isang colander sa ilalim ng malamig na tubig at ilagay ito sa isang kawali kasama ang natitirang mga sangkap at ihalo nang malumanay. Pakuluan ang ulam para sa isa pang 1-2 minuto at patayin ang apoy. Ngayon ay maaari kang magdagdag ng anumang pampalasa sa ulam ayon sa gusto mo: gadgad na luya, bawang, berdeng mga sibuyas.

5. Ilipat ang inihandang udon noodles na may manok at zucchini sa serving plates, budburan ng sesame seeds at ihain.

Bon appetit!

Udon na may manok at gulay sa creamy sauce

Ang udon noodles sa creamy sauce na may manok at gulay ay hindi Japanese cuisine, ngunit mas katulad ng Italian pasta, ngunit, gayunpaman, maraming tao ang gusto ng ulam na ito. Ang recipe na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maghanda ng masarap at simpleng ulam para sa hapunan kasama ang iyong pamilya.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 3.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 300 gr.
• Udon noodles - 200 gr.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Green beans - 150 gr.
• berdeng sibuyas - 40 gr.
• Cream 20% - 200 ml.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Coriander - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang karne ng manok at mga gulay para sa pagluluto. Balatan ang mga gulay at banlawan ng malamig na tubig. Pagkatapos ay i-cut ang bell pepper at carrot sa manipis na piraso. Gupitin ang beans sa maliliit na piraso. Hatiin ang sibuyas sa puti at berdeng bahagi ng mga tangkay at makinis na tumaga. Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube. Sa isang kawali, painitin nang mabuti ang langis ng gulay at iprito ang mga tinadtad na gulay, maliban sa mga berdeng sibuyas, sa loob nito.

2. Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng manok sa piniritong gulay at budburan lahat ng asin, itim na paminta at kulantro. Iprito ang karne sa loob ng 7-10 minuto.

3. Sa panahong ito, pakuluan ang udon noodles sa inasnan na tubig gaya ng nakasaad sa pakete. Banlawan ang pinakuluang noodles na may malamig na tubig sa isang colander at idagdag sa manok at mga gulay. Magdagdag ng tinadtad na berdeng sibuyas sa wok.

4. Pagkatapos ay ibuhos ang cream sa ibabaw ng noodles na may manok at gulay, ihalo nang malumanay, panatilihin ang ulam sa apoy para sa isa pang 2 minuto upang ang likido at sauce ay sumingaw ng kaunti at maging mas malapot, at patayin ang apoy. Handa na ang ulam. Ilagay ito sa mga nakabahaging plato at ihain.

Bon appetit!