Cucumber lecho para sa taglamig

Ang cucumber lecho para sa taglamig ay isang orihinal at hindi pangkaraniwang meryenda na kamakailan ay naging lalong popular sa maraming mga maybahay. Wala itong eksaktong recipe; iba ang paghahanda nito. Ngunit ang isang hindi nagbabago at obligadong kondisyon para sa paghahanda ay ang pagkakaroon ng mga pipino, kamatis at matamis na paminta. Nagpapakita kami sa iyo ng ilang mga pagpipilian para sa makatas at napakasarap na paghahanda.

Hindi kapani-paniwalang masarap na recipe ng cucumber lecho

Ayon sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng lecho mula sa isang minimum na hanay ng mga produkto: mga pipino, matamis na paminta at mga kamatis. Ang pampagana ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at maaaring ihanda nang mabilis. Ang mga pipino ay magiging katamtamang malutong at maalat. Ang paghahandang ito ay maiimbak nang maayos nang walang suka, ngunit maaari mo itong idagdag upang maging ligtas. Pagulungin ito nang higit pa para sa taglamig upang mayroong sapat para sa lahat.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mga bahagi - 4 l.

1. 
   Paano maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na cucumber lecho para sa taglamig? Banlawan ang mga kamatis, matamis na paminta at mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay i-chop ang mga gulay: mga kamatis sa mga hiwa, mga paminta sa quarters at mga pipino sa mga hiwa. Balatan ang bawang. Pinong tumaga ang mainit na paminta kung ninanais.
2. 
   Gilingin ang lahat ng tinadtad na gulay maliban sa mga pipino sa isang gilingan ng karne na may medium na grid. Ilagay ang mga tinadtad na pipino sa isang espesyal na kawali at ibuhos ang inihandang sarsa ng gulay ng mga kamatis at paminta.
3. 
   Ibuhos ang halaga ng asukal at asin na ipinahiwatig sa recipe sa isang kasirola, ibuhos ang isang baso ng langis ng mirasol at ihalo nang mabuti gamit ang isang malaking kahoy na kutsara. Siguraduhing kumuha ng sample at ibagay sa iyong panlasa. Ilagay ang kawali sa katamtamang init at pakuluan ang mga pipino sa sarsa sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng suka at lutuin ng isa pang 2-3 minuto.
4. 
   Ilagay ang inihandang lecho sa pre-sterilized liter jars.
5. 
   I-roll up ang mga garapon na may mga isterilisadong takip, ibalik ang mga ito at takpan ng mainit na kumot sa magdamag. Ilipat ang mga pinalamig na garapon sa isang lokasyon ng imbakan.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Pagdila ng daliri ng lecho na gawa sa mga pipino, kamatis, kampanilya

Gamit ang recipe na ito, maghahanda ka ng isang kahanga-hangang pampagana para sa talahanayan ng taglamig, na ang lasa ay katulad ng pangalan nito. Ang sikreto ng espesyal na sarap ng lecho na ito ay ang paunang pagprito ng carrots at sweet peppers. Maaari mong alisin ang mainit na paminta o bawasan ng kalahati ang dami nito.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Katamtamang karot - 4-5 na mga PC.
• Matamis na paminta - 0.3 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Asin - 2 tsp.
• Asukal - ½ tbsp.
• Suka ng mesa - 100 ML.
• Langis ng gulay - ½ tbsp.
• Mainit na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan ng mabuti ang lahat ng kinakailangang gulay sa tubig na umaagos. Alisin ang mga dulo mula sa mga pipino. Balatan ang mga sili mula sa tangkay at mga buto, at alisin din ang base ng tangkay mula sa mga kamatis. Balatan ang ulo ng bawang at karot.

2. Gamit ang isang gilingan ng karne o blender, katas ang mga diced na kamatis, bawang at hiwa ng mainit na paminta (pepper optional). Ibuhos ang nagresultang katas sa isang nilagang lalagyan.

3. Gilingin ang binalatan na karot sa isang magaspang na kudkuran.

4. Hiwain ng manipis na piraso ang matamis na paminta.

5. Painitin ang isang kawali na may langis ng mirasol at iprito ang gadgad na mga karot sa loob nito, pagkatapos ay magdagdag ng mga piraso ng paminta at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

6. Habang ang mga gulay na ito ay pinirito, gupitin ang mga inihandang mga pipino sa mga cube.

7. Ilagay ang mga tinadtad na pipino sa isang lalagyan na may tomato puree at lagyan ng pritong paminta at karot sa kanila. Sa halo na ito, idagdag ang halaga ng asin (mas mabuti ang rock salt) na ipinahiwatig sa recipe, asukal at ibuhos ang kalahating baso ng langis.

8. Ilagay ang lalagyan na may mga gulay sa mataas na init at, pukawin ang mga nilalaman gamit ang isang kahoy na kutsara, dalhin ang lahat sa isang pigsa. Pagkatapos ay kumulo ang lecho sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto. Sa pagtatapos ng nilaga, idagdag ang kinakailangang halaga ng suka ng mesa sa lecho.

9. Ibuhos ang mainit na lecho sa malinis na sterile na mga garapon (i-sterilize sa anumang paraan) at agad na igulong ang mga pinakuluang takip.

10. Suriin ang higpit ng selyo. Ibalik ang mga garapon sa kanilang mga talukap, takpan ng isang kumot at iwanan hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang lokasyon ng imbakan.

Bon appetit!

Cucumber lecho para sa taglamig na may tomato paste

Ang masarap na lecho ay maaaring ihanda mula sa mga pipino sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mataas na kalidad na tomato paste sa halip na mga kamatis. Pagkatapos ng lahat, ang mga sariwang kamatis ay hindi palaging magagamit. Ang recipe ay simple at mabilis.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 4 kg.
• Matamis na paminta - 1 kg.
• Tomato paste - 0.5 l.
• Bato na asin - 2 tbsp. l.
• Asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 150 ml.
• Bawang - 1 ulo.
• Langis ng gulay - 170 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang matamis na paminta mula sa mga tangkay at buto, banlawan at gupitin sa mga medium na piraso. Balatan ang ulo ng bawang. Gilingin ang mga gulay na ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ang mga ito sa isang mangkok ng blender.

2. Paghaluin nang mabuti ang nagresultang katas sa isang garapon ng tomato paste.

3. Hugasan ang mga pipino, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin ang mga pipino sa mga cube. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng nilaga.

4. Ibuhos ang inihandang katas sa mga piraso ng pipino. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asin, asukal at mantikilya dito at ihalo.

5. Ilagay ang lalagyan na may mga gulay sa katamtamang apoy at lutuin ng 15–20 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng suka ng mesa at kumulo para sa isa pang 2-3 minuto na nakasara ang takip.

6. Ilagay ang inihandang lecho sa mga pre-sterilized na garapon at i-seal nang mahigpit.

7. Palamigin ang mga garapon nang baligtad sa ilalim ng mainit na kumot, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang lokasyon ng imbakan.

Bon appetit!

Cucumber lecho para sa taglamig, isang simpleng recipe na walang isterilisasyon

Ang recipe na ito ay kukuha ng iyong pansin dahil sa pagiging simple ng paghahanda nito. Ang isang garapon ng mabango at masarap na lecho ay palaging makakatulong sa iyo kapag gusto mong kumain, ngunit wala kang oras upang magluto. Maaari itong kainin kasama ng pasta, pinakuluang patatas o simpleng may tinapay. Maaari mong gamitin ang parehong mga batang pipino at malalaking di-karaniwang prutas sa paghahandang ito.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Matamis na paminta - 0.5 kg.
• Bawang - 10 cloves.
• Asukal - 6 tbsp. l.
• asin - 2 tbsp. l.
• Langis ng gulay - ½ tbsp.
• Carnation buds - 5 mga PC.
• Itim na paminta - ½ tsp.
• Mainit na paminta - sa panlasa.
• Suka ng mesa - 7 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga pipino nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga dulo at i-chop ang mga ito sa pantay na mga bilog.

2. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga base ng mga tangkay at gupitin sa hiwa. Balatan ang bawang.

3. Alisin ang mga tangkay at buto mula sa matamis na sili at gupitin ang mga sili. Gupitin ang mainit na paminta sa maliliit na piraso (sa panlasa).

4. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang blender bowl at katas sa medium speed. Maaari mong i-twist ang mga ito gamit ang isang regular na gilingan ng karne.

5. Ilagay ang tinadtad na mga pipino sa isang espesyal na kawali at ibuhos ang gulay na katas na inihanda sa isang blender sa ibabaw nila. Ilagay ang kawali sa katamtamang init at pakuluan ang mga nilalaman nito. Kapag kumulo ang lecho, ibuhos ang kinakailangang halaga ng asin at asukal sa kawali, magdagdag ng mga pampalasa (mga clove at itim na paminta) at ibuhos sa mantika. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga produktong ito at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto. Sa dulo ng nilagang, ibuhos ang suka ng mesa.

6. Alisin ang kawali mula sa lecho mula sa kalan at ilagay ang pinaghalong gulay sa malinis na garapon. Hindi na kailangang isterilisado ang mga garapon, pakuluan lamang ang mga takip ng sealing na may tubig na kumukulo.

7. Agad na i-seal ang lecho gamit ang mga takip. Ibalik ang mga garapon sa kanilang mga talukap, takpan ng isang bagay na mainit at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay ilipat ito sa isang permanenteng lokasyon ng imbakan.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Cucumber lecho para sa taglamig na may mga karot at sibuyas

Ayon sa recipe na ito, maaari mong pag-iba-ibahin o kahit na palamutihan ang lasa ng cucumber lecho sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga sibuyas at karot dito.Ang meryenda na ito ay naging sikat kamakailan. Ang mga tagahanga ay maaaring magdagdag ng kaunting mainit na paminta sa lecho. Magprito ng ilang mga gulay (karot, paminta at sibuyas) para sa isang espesyal na lasa. Nagluluto kami nang walang isterilisasyon.

Mga sangkap (para sa 3 litro na garapon):

• Mga pipino - 2.5 kg.
• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Karot - 500 g.
• Sibuyas - 500 gr.
• Matamis na paminta - 8 mga PC.
• Bawang - 3 ulo.
• Asukal - 7 tbsp. l. may slide.
• asin - 2 tbsp. l.
• Langis ng sunflower - 1 tbsp.
• Suka ng mesa 9% - 4 tbsp. l.
• Mainit na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang lahat ng kinakailangang gulay para sa lecho. Linisin ang mga ito at banlawan ng mabuti.

2. I-chop ang binalatan na sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

3. Gupitin ang mga karot sa kalahating bilog at gupitin ang paminta.

4. Init ang mantika ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga tinadtad na gulay dito sa loob ng 10 minuto. Habang nagpiprito, haluin ang mga gulay sa pana-panahon upang maiwasang masunog at masira ang lasa ng ulam.

5. Hiwa-hiwain ang hinugasang mga pipino.

6. Gilingin ang mga sariwang kamatis sa isang gilingan ng karne na may pinong grid.

7. Ibuhos ang tomato puree sa isang stewing pan at ilagay ang mga tinadtad na pipino dito.

8. Pagkatapos ay ilagay ang mga pritong gulay sa kawali, idagdag ang halaga ng asin at asukal na ipinahiwatig sa recipe, ibuhos ang langis ng mirasol at idagdag ang mga peeled na clove ng bawang. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ilagay ang kawali sa medium heat.

9. Pakuluan ang mga gulay sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto mula sa simula ng pigsa at takpan ng takip. Huwag kalimutang pukawin ang mga ito sa pana-panahon.Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang suka.

10. Ibuhos ang inihandang lecho sa mga sterile na garapon at tatakan ng pinakuluang takip. Palamigin ang mga garapon nang baligtad. Huwag takpan ng kumot upang panatilihing malutong ang mga pipino.

Bon appetit!

Salad "lecho na may mga pipino at zucchini"

Mula sa maraming mga salad ng pipino at zucchini, nag-aalok kami sa iyo ng isang kawili-wiling recipe para sa masarap na lecho na ito. Magdagdag ng mga karot at sariwang kamatis dito. Pagluluto gamit ang tomato paste.

Mga sangkap:

• Mga pipino at zucchini - 1.5 kg bawat isa.
• Mga karot at kamatis - 2 mga PC.
• asin - 1 tbsp. l.
• Asukal at tomato paste - 6 tbsp bawat isa. l.
• Langis ng sunflower - ½ tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp. l.
• Bawang - 1 ulo.
• Parsley - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan nang lubusan ang lahat ng mga gulay na kailangan para sa paggamot. I-chop ang mga kamatis sa medium cubes.

2. Peel ang carrots at i-chop sa isang coarse grater.

3. Balatan ang zucchini at i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes.

4. Gupitin ang mga pipino sa mga cube.

5. Balatan ang bawang at hiwa-hiwain.

6. Ilagay ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang malaking kawali at idagdag ang tinukoy na dami ng langis ng mirasol at tomato paste sa mga gulay.

7. Pagkatapos ay lagyan ng asin at asukal ang lecho at haluing mabuti.

8. Ilagay ang kawali na may mga gulay sa katamtamang apoy at pakuluan ang mga nilalaman. Pakuluan ang lecho sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang suka sa mga gulay at maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na berdeng perehil. Pakuluan ang lecho ng isa pang 15 minuto at patayin ang apoy.

9. Ilagay ang natapos na lecho sa mga sterile na garapon at takpan ng pinakuluang takip. Palamigin ang mga garapon nang baligtad at sa ilalim ng mainit na kumot, at pagkatapos ay ilipat sa isang lokasyon ng imbakan.

Bon appetit!

Lecho mula sa tinutubuan ng mga pipino

Ang recipe na ito ay darating upang iligtas ang mga maybahay na may mga overgrown at overripe na mga pipino. Maaari kang gumawa ng masarap na lecho mula sa kanila. Hinihiling sa iyo ng recipe na magdagdag ng mga matamis na tala sa paghahanda na ito sa anyo ng mga karot.Ang malalaki at tinutubuan na mga pipino ay maaaring balatan at gadgad sa isang magaspang na kudkuran, o gupitin sa mga di-makatwirang piraso. Ang recipe ay mabilis at madali.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2.5 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Karot - 6 na mga PC.
• Matamis na paminta - 600 g.
• Bawang - 3 ulo.
• Asukal - 7 tbsp. l.
• asin - 2 tbsp. l.
• Langis ng sunflower - 200 g.
• Suka 9% - 50 ml.
• Mainit na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga pipino nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang mga dulo sa magkabilang panig. Pagkatapos ay balatan ang malalaking prutas.

2. Gupitin ang mga pipino sa anumang hugis: mga mug, bar o cube.

3. Balatan at hugasan ang mga karot at i-chop ang mga ito sa parehong mga piraso tulad ng mga pipino, hindi hihigit sa 5 mm ang kapal, dahil mas matagal itong maluto.

4. Alisin ang mga tangkay at buto sa matamis na paminta at gupitin ito sa kalahating singsing upang maramdaman mo ang lasa nito.

5. Hiwain nang pino ang mainit na paminta at gamitin ito ayon sa gusto mo.

6. Gilingin ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne o sa isang blender hanggang sa makinis. Ibuhos ang tomato puree sa isang mangkok para sa paglalaga ng lecho.

7. Sa isang kawali na may pinainit na mantika, iprito ang mga piraso ng karot at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na paminta dito. Iprito ang mga gulay na ito sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, tandaan na pukawin ang mga ito paminsan-minsan.

8. Ilagay ang lalagyan na may tomato puree sa katamtamang init, ilagay ang kinakailangang halaga ng asin at asukal sa katas at idagdag ang binalatan na bawang sa katas. Maaari mong i-cut ang bawang sa mga di-makatwirang piraso o iwanan itong buo.

9. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng pipino at tinadtad na mainit na paminta sa isang lalagyan at haluing mabuti.

10. Panghuli, idagdag ang pritong carrots at bell peppers sa lalagyang ito at ihalo muli ang lahat.

labing-isa.Ibuhos ang natitirang langis sa lecho at magdagdag ng suka. Upang gawing mas mayaman ang inihandang lecho, maaari kang magdagdag ng kaunti pang langis ng mirasol.

12. Pakuluan ang lecho sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto habang nakabukas ang takip. Haluin ang mga gulay sa pana-panahon upang maiwasang masunog, at siguraduhing tikman ang ulam.

13. Ibuhos ang inihandang lecho sa mga sterile na garapon at agad na i-seal nang mahigpit gamit ang mga pinakuluang takip. Baliktarin ang mga garapon at takpan ng mainit na kumot. Ilipat ang mga pinalamig na garapon sa isang lokasyon ng imbakan.

Bon appetit!

Cucumber lecho para sa taglamig na may zucchini

Ang lecho na ginawa mula sa mga gulay na ito ay kawili-wiling sorpresa kahit na mapili ang mga maybahay sa lasa nito. Ang pipino at zucchini ay tila ginawa para sa isa't isa. Ang mga ito ay magkatulad sa texture, neutralidad ng lasa at kakayahang sumipsip ng lahat ng mga aroma ng pampalasa at pampalasa. Ang mga produkto ay mura at naa-access, na magbibigay-daan sa iyo upang makabuluhang pag-iba-ibahin ang iyong mga homemade na paghahanda. Hinihiling sa iyo ng recipe na ito na magdagdag ng mga sili, sibuyas at kamatis sa mga pangunahing sangkap. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa pantay na mga cube.

Mga sangkap:

• Zucchini at mga pipino - 1 kg bawat isa.
• Mga kamatis - 1.5 kg.
• Paminta - 5 mga PC.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Suka 9% - 60 ml.
• Asukal - 200 g.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang lahat ng mga gulay para sa salad na ito sa ilalim ng tubig na umaagos. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes at ilagay ang mga ito sa isang kasirola para sa stewing lecho.

2. Balatan ang zucchini at gupitin ito sa mga cube.

3. Hiwain nang pino ang binalatan na sibuyas.

4. Balatan ang paminta mula sa mga tangkay at buto at gupitin din sa mga cube.

5. Gupitin ang mga pipino sa parehong mga cube.

6. Sa isang kasirola na may tinadtad na mga kamatis, idagdag ang halaga ng asin at asukal na ipinahiwatig sa recipe at ibuhos sa langis ng gulay.Lutuin ang lahat sa mababang init sa loob ng 5 minuto.

7. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng zucchini sa kawali at lutuin ng isa pang 10 minuto.

8. Panghuli, ilagay ang tinadtad na mga pipino, sibuyas at paminta sa kawali. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga gulay at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Sa dulo ng nilagang, ibuhos ang kinakailangang halaga ng suka ng mesa sa lecho. Siguraduhing subukan ang ulam.

9. Ibuhos ang inihandang lecho sa mga sterile na garapon at i-roll up. Palamigin ang mga garapon nang baligtad at sa ilalim ng mainit na kumot, at pagkatapos ay ilipat sa imbakan.

Bon appetit!

Cucumber lecho para sa taglamig na may ketchup

Gamit ang recipe na ito, maaari mong mabilis na maghanda ng masarap na paghahanda sa taglamig. Ang pagdaragdag ng ketchup sa lecho na ito ay gagawing maganda ang kulay at masaganang lasa ng meryenda, at magiging mas maginhawa din itong ihanda. Ang mga pipino na may iba't ibang laki ay angkop din para sa paghahandang ito, ngunit ipinapayong hindi sila naglalaman ng malalaking buto. Simple lang ang recipe.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1.5-2 kg.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Ketchup - 300 g.
• Bawang - 6 na cloves.
• Salt at table vinegar - 1 tbsp. l.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• Tubig - 1 tbsp.
• Green dill - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad muna ang mga pipino sa malamig na tubig ng ilang oras hanggang sa maging malutong.

2. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang mga pipino, maaaring balatan ang malalaking prutas. Gupitin ang mga pipino sa mga bilog o kalahating bilog (depende sa kanilang laki) at ilipat sa isang mangkok para sa nilaga.

3. Balatan ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito sa manipis na kalahating singsing. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas sa mga pipino.

4. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at asukal sa mga pipino, pukawin at tikman. Mangyaring tandaan na ang ketchup ay naglalaman din ng asukal.

5. Balatan ang bawang at i-chop ito sa gilingan ng bawang. Pinong tumaga ang hugasan na berdeng dill.Idagdag ang bawang at dill sa mga pipino at ihalo muli. Iwanan ang mga pipino na tumayo ng 1-1.5 na oras upang sila ay puspos ng aroma ng mga pampalasa.

6. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang ketchup sa pinaghalong gulay at magdagdag ng isang baso ng malinis na tubig at ihalo muli. Maaaring baguhin ang dami ng tubig upang bigyan ang meryenda ng pare-parehong kailangan mo.

7. Ilagay ang mangkok na may mga pipino sa katamtamang init, pakuluan, ibuhos ang suka at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

8. Ilagay ang mainit na lecho sa mga sterile na garapon at i-tornilyo ang mga pinakuluang takip. Palamigin ang mga garapon nang baligtad at sa ilalim ng mainit na kumot, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang lokasyon ng imbakan.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Cucumber lecho para sa taglamig na may bawang

Sa recipe na ito ay iniimbitahan kang maghanda ng masarap na cucumber lecho na may bawang. Ang mga sibuyas, kamatis at matamis na paminta ay idinagdag sa pampagana na ito, na pinaikot sa isang gilingan ng karne kasama ang mga kamatis, na gagawing hindi pangkaraniwan ang lasa ng paghahanda. Nagluluto kami nang walang isterilisasyon.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2.5 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Mga sibuyas - 6 na mga PC.
• Matamis na paminta - 8 mga PC.
• Bawang - 2 ulo.
• Langis ng sunflower - 6 tbsp. l.
• Asukal - 5 tbsp. l.
• asin - 2 tbsp. l.
• Suka 9% - 60 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang lahat ng kinakailangang gulay sa ilalim ng tubig na umaagos.

2. Gupitin sa maliliit na piraso ang matamis na paminta at kamatis. Balatan ang bawang. Gilingin ang mga gulay na ito sa isang gilingan ng karne na may pinong grid.

3. Ibuhos ang nagresultang gulay na katas sa isang stewing pan, idagdag ang halaga ng asin at asukal na ipinahiwatig sa recipe, at pukawin.

4. Gupitin ang mga pipino gamit ang kutsilyo o panghiwa ng gulay.

5. Balatan ang mga sibuyas at i-chop din ito ng manipis na kalahating singsing.

6.Ilagay ang kawali na may vegetable puree sa kalan at lutuin ito sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

7. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na mga pipino at sibuyas sa kawali, haluing mabuti at pakuluan ang lecho para sa isa pang 10 minuto.

8. Sa dulo ng nilaga, ibuhos ang suka ng mesa sa lecho.

9. Ibuhos ang mainit na lecho sa mga sterile na garapon at selyuhan ng pinakuluang takip.

10. Ibalik ang mga garapon sa kanilang mga takip at iwanan ang mga ito sa counter hanggang sa ganap na lumamig. Hindi na kailangang takpan sila ng kumot. Ilipat ang pinalamig na lecho sa isang lokasyon ng imbakan.

Kumain sa iyong kalusugan at masayang paghahanda!