Ang paminta at talong lecho para sa taglamig ay isang pampagana, makatas at maliwanag na paghahanda na tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong home menu. Ang pagkain na ito ay maaaring ihain kasama ng mga maiinit na pagkain o simpleng kainin kasama ng tinapay. Upang magluto sa bahay, gumamit ng isang napatunayang culinary na seleksyon ng anim na mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.
- Lecho mula sa mga paminta at talong para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"
- Lecho mula sa mga sili, kamatis at talong para sa taglamig
- Lecho na gawa sa bell peppers, eggplants at tomato paste
- Lecho na gawa sa mga sili, talong at zucchini
- Lecho na may pritong talong at zucchini para sa taglamig
- Lecho na may mga eggplants at cucumber para sa taglamig
Lecho mula sa mga paminta at talong para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"
Ang paminta at talong lecho para sa taglamig na "Dilaan mo ang iyong mga daliri" ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na lasa, makatas at pampagana nitong hitsura. Ang paghahanda ng gayong paggamot ay hindi mahirap. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato. Pag-iba-ibahin ang iyong home menu na may mga gulay.
- Talong ½ (kilo)
- Bulgarian paminta 2 (bagay)
- Mga kamatis ⅓ (kilo)
- Mga sibuyas na bombilya 1 (bagay)
- Bawang 1 (mga bahagi)
- Mantika 40 (milliliters)
- Granulated sugar 1 (kutsara)
- asin panlasa
- Ground black pepper panlasa
- Suka ng mesa 9% 1 (kutsara)
-
Upang makapaghanda ng "finger-licking" lecho mula sa mga sili at talong para sa taglamig, ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Maaaring hugasan kaagad ang mga gulay at balatan kung kinakailangan.
-
Gupitin ang mga buntot sa mga talong.Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso, magdagdag ng asin, ihalo at mag-iwan ng ilang sandali. Ang isang simpleng pamamaraan ay aalisin ang labis na kapaitan ng gulay. Pagkatapos ay banlawan namin ito mula sa asin at gamitin ito sa pagluluto.
-
Pinutol namin ang mga peeled na sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Iprito ang mga ito sa isang kawali na may makapal na ilalim sa langis ng gulay. Lutuin hanggang malambot.
-
Gilingin ang mga kamatis sa isang blender at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may mga sibuyas. Ang gulay ay maaari munang pasuan at balatan. Sa iyong pagpapasya.
-
Gupitin ang seeded bell pepper sa manipis na piraso. Ilagay ang sangkap sa kawali.
-
Ilagay ang mga inihandang eggplants sa pinaghalong.
-
Dinadagdagan namin ang mga produkto na may asin, asukal, itim na paminta at tinadtad na bawang.
-
Paghaluin ang mga nilalaman at kumulo sa ilalim ng takip sa mababang init. Pakuluan ng 30 minuto pagkatapos kumulo. Sa dulo, magdagdag ng suka ng mesa at ihalo.
-
Ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon. Isara gamit ang mga takip, baligtad, balutin ng mainit na materyal at umalis hanggang sa ganap na lumamig.
-
Pepper at eggplant lecho para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri" ay handa na. Alisin ang workpiece para sa imbakan.
Lecho mula sa mga sili, kamatis at talong para sa taglamig
Ang lecho na ginawa mula sa mga paminta, kamatis at talong para sa taglamig ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas, masarap at pampagana. Ang paghahanda na ito ay tiyak na pag-iba-ibahin ang iyong home table at hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Para sa simple at mabilis na paghahanda, gamitin ang aming napatunayang culinary idea.
Oras ng pagluluto - 1 oras
Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga bahagi - 1.5 l.
Mga sangkap:
- Mga talong - 2 kg.
- Bell pepper - 1 kg.
- Mga kamatis - 3 kg.
- Asukal - 150 gr.
- asin - 1.5 tbsp.
- Bawang - 50 gr.
- Suka 9% - 2 tbsp.
- Parsley - 1 bungkos.
- Langis ng gulay - 100 ML.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1.Ang recipe para sa lecho na ginawa mula sa peppers, kamatis at eggplants para sa taglamig ay napaka-simple. Una, ihanda ang mga kinakailangang sangkap at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig.
Hakbang 2. Gupitin ang mga tangkay mula sa mga kamatis. Susunod na giling namin ang mga prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Agad na ilipat ang nagresultang masa sa isang malaking kasirola at ilagay sa kalan. Maglagay ng maliit na apoy.
Hakbang 3. Gupitin ang mga eggplants sa maliliit, malinis na piraso.
Hakbang 4. Ilagay ang mga piraso ng talong sa kawali na may pinaghalong kamatis.
Hakbang 5. Pinutol din namin ang mga seeded peppers sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
Hakbang 6. Paghaluin ang mga nilalaman, pakuluan at pagkatapos ay kumulo ng mga 15 minuto.
Hakbang 7. Magdagdag ng asin sa pinaghalong.
Hakbang 8. Ibuhos ang tinukoy na halaga ng asukal.
Hakbang 9. Ibuhos ang suka ng mesa at langis ng gulay.
Hakbang 10. Ilagay ang tinadtad na perehil at bawang dito. Maaari mong i-chop ang mga produkto at masahin ang mga ito ng langis ng gulay. Mas masarap ang ganito.
Hakbang 11. Pukawin ang masa ng gulay at hayaan itong kumulo ng mga 10 minuto.
Hakbang 12. Ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon ng salamin.
Hakbang 13. Isara ang mga piraso na may mga takip, ibalik ang mga ito at hayaan silang ganap na lumamig sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 14. Ang lecho na ginawa mula sa mga paminta, kamatis at talong para sa taglamig ay handa na. Mag-imbak para sa pangmatagalang imbakan sa isang angkop na lugar.
Lecho na gawa sa bell peppers, eggplants at tomato paste
Ang lecho na gawa sa bell peppers, eggplants at tomato paste ay may masaganang lasa at hindi kapani-paniwalang juiciness. Maaaring ihain ang treat na ito bilang meryenda o gamitin sa paghahanda ng iba pang lutong bahay na pagkain. Tiyaking tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.
Oras ng pagluluto - 1 oras
Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga bahagi - 0.5 l.
Mga sangkap:
- Mga talong - 1 pc.
- Bell pepper - 4 na mga PC.
- Mga sibuyas - 150 gr.
- Karot - 150 gr.
- Bawang - 3 cloves.
- Tomato paste - 3-4 tbsp.
- Tubig - 300 ML.
- Asin - 1 tsp.
- Asukal - 2-3 tbsp.
- Suka 9% - 30 ml.
- Langis ng gulay - 70 ml.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Bago simulan ang paghahanda ng lecho mula sa bell peppers, eggplants at tomato paste, ihanda ang mga kinakailangang produkto at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig.
Hakbang 2. Sa isang kasirola, pagsamahin ang tomato paste sa malinis na tubig. Haluing mabuti ang timpla.
Hakbang 3. Susunod na simulan namin ang pagputol ng mga gulay. Gupitin ang talong at karot sa mga cube, mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 4. Ilagay ang mga tinadtad na produkto sa pinaghalong kamatis.
Hakbang 5. Alisin ang mga buto mula sa bell pepper at gupitin ito sa malalaking hiwa. Ipinapadala namin ito sa pangkalahatang misa. Pakuluan ang workpiece ng mga 15 minuto.
Hakbang 6. Idagdag ang mga nilalaman na may asin, asukal, langis ng gulay at tinadtad na bawang. Haluin, magluto ng isa pang 10 minuto at magdagdag ng suka ng mesa.
Hakbang 7. Ibuhos ang treat sa isang isterilisadong garapon. Isara ang takip, baligtad ito, balutin ito sa isang kumot at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
Hakbang 8. Ang lecho na gawa sa bell peppers, eggplants at tomato paste ay handa na. Itapon ang masarap na paghahanda para sa pangmatagalang imbakan.
Lecho na gawa sa mga sili, talong at zucchini
Ang lecho na gawa sa peppers, eggplants at zucchini ay isang masarap na treat para sa buong pamilya, na mahusay para sa pangmatagalang imbakan. Sa anumang oras ng taon maaari kang maghatid ng mga makatas na paghahanda ng gulay sa mesa. Upang maghanda, gumamit ng napatunayang recipe mula sa aming pinili.
Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto
Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga bahagi - 0.5 l.
Mga sangkap:
- Mga talong - 200 gr.
- Zucchini - 250 gr.
- Bell pepper - 1 pc.
- Mga kamatis - 500 gr.
- Karot - 100 gr.
- Mga sibuyas - 100 gr.
- Bawang - 1 clove.
- Langis ng gulay - 50 ML.
- Suka 9% - 2 tbsp.
- Asin - 1 tsp.
- Asukal - 1 tbsp.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Sinasabi namin sa iyo kung paano maghanda ng lecho mula sa peppers, eggplants at zucchini. Una sa lahat, hugasan ang zucchini at gupitin ito sa mga medium-sized na cubes.
Hakbang 2. Ginagawa namin ang parehong sa mga eggplants. Hugasan at gupitin sa mga cube.
Hakbang 3. Balatan ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 4. Hugasan ang mga kamatis at alisin ang kanilang mga tangkay. Susunod, gilingin ang mga prutas sa isang blender o gilingin sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 5. Grate ang peeled carrots sa isang coarse grater. Gupitin ang mga bell pepper sa manipis na piraso.
Hakbang 6. Ilagay ang lahat ng inihanda na produkto sa isang malaking kasirola na may makapal na ilalim. Dinadagdagan namin sila ng pinaghalong kamatis, tinadtad na bawang, asin, pampalasa at asukal. Pakuluan ang timpla at pagkatapos ay lutuin ng mga 45 minuto. Sa dulo, magdagdag ng suka ng mesa.
Hakbang 7. Ibuhos ang treat sa isang isterilisadong garapon. Igulong namin ito, i-baligtad, takpan ito ng kumot at hayaang lumamig nang dahan-dahan sa posisyong ito.
Hakbang 8. Ang lecho na gawa sa peppers, eggplants at zucchini ay handa na. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.
Lecho na may pritong talong at zucchini para sa taglamig
Ang lecho na may pritong talong at zucchini para sa taglamig ay isang orihinal na paghahanda para sa iyong mesa na magpapaiba-iba sa iyong home menu. Ang natapos na treat ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at juiciness nito. Ihain kasama ng tinapay, ang iyong mga paboritong side dish o mainit na pagkain.
Oras ng pagluluto - 1 oras
Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga bahagi - 0.5 l.
Mga sangkap:
- Mga talong - 1 pc.
- Zucchini - 1 pc.
- Bell pepper - 2 mga PC.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Karot - 1 pc.
- Mga kamatis - 300 gr.
- Langis ng gulay - 2 tbsp.
- Suka 9% - 1 tbsp.
- Asin - 1 tsp.
- Asukal - 1 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1.Maghanda tayo ng mga sangkap para sa paggawa ng lecho na may pritong talong at zucchini para sa taglamig.
Hakbang 2. Hugasan ang mga kamatis at alisin ang tangkay. Gupitin ang mga prutas mismo sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng blender.
Hakbang 3. I-chop ang mga gulay. Maaari rin itong gawin gamit ang isang gilingan ng karne. Piliin ang opsyon na mas maginhawa para sa iyo.
Hakbang 4. Gupitin ang mga eggplants sa maliliit na cubes. Kung nag-aalala ka na ang gulay ay maaaring mapait, magdagdag ng asin at mag-iwan ng 15 minuto. Mawawala ang pait kasabay ng katas. Pagkatapos ay banlawan lamang ng tubig ang sangkap.
Hakbang 5. Pinutol din namin ang hugasan na zucchini sa maliliit na cubes.
Hakbang 6. Gupitin ang mga karot sa mga cube, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
Hakbang 7. Alisin ang mga buto mula sa bell peppers at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa manipis na piraso.
Hakbang 8. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Naglalagay kami ng mga eggplants, zucchini, sibuyas, karot at paminta dito. Banayad na iprito ang mga gulay.
Hakbang 9. Magdagdag ng timpla ng kamatis, asin at asukal.
Hakbang 10. Paghaluin ang mga nilalaman at kumulo ng mga 30 minuto. Sa dulo, magdagdag ng suka ng mesa.
Hakbang 11. Ibuhos ang treat sa isang isterilisadong garapon. Igulong namin ito, i-baligtad, takpan ito ng kumot at hayaang lumamig nang dahan-dahan sa posisyong ito.
Hakbang 12. Ang lecho na may pritong talong at zucchini ay handa na para sa taglamig. Itabi ito para sa imbakan.
Lecho na may mga eggplants at cucumber para sa taglamig
Ang Lecho na may mga eggplants at cucumber para sa taglamig ay kawili-wiling sorpresa sa iyo sa kanyang masaganang lasa, makatas at pampagana na hitsura. Hindi mahirap maghanda ng gayong pagkain. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato. Pag-iba-ibahin ang iyong home menu na may mga gulay.
Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto
Oras ng pagluluto - 30 minuto
Mga bahagi - 1 l.
Mga sangkap:
- Mga talong - 0.7 kg.
- Bell pepper - 350 gr.
- Pipino - 350 gr.
- Mga kamatis - 0.7 kg.
- Mga sibuyas - 150 gr.
- asin - 20 gr.
- Asukal - 50 gr.
- Langis ng gulay - 100 ML.
- Kakanyahan ng suka 70% - 5 ml.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Magsimula tayo sa paghahanda ng masarap na lecho na may mga talong at mga pipino para sa taglamig. Una, ihanda ang mga kinakailangang produkto, banlawan ang mga gulay sa ilalim ng tubig.
Hakbang 2. Gupitin ang mga pipino sa manipis na bilog o kalahating bilog.
Hakbang 3. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa maliliit na piraso.
Hakbang 4. Gupitin ang mga eggplants sa medium-sized na mga cube.
Hakbang 5. Alisin ang mga buto mula sa bell peppers. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cubes.
Hakbang 6. Ilagay ang mga kamatis sa isang mangkok ng blender at gilingin sa isang pulp.
Hakbang 7. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola o kasirola. Ilagay sa kalan at pakuluan sa mahinang apoy.
Hakbang 8. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas.
Hakbang 9. Nagpapadala rin kami ng mga piraso ng bell pepper dito.
Hakbang 10. Ilatag ang mga singsing ng pipino.
Hakbang 11. Ilatag ang mga cube ng talong. Pakuluan muli ang nilalaman.
Hakbang 12. Paghaluin ang masa at kumulo para sa mga 25-30 minuto.
Hakbang 13. Magdagdag ng langis ng gulay.
Hakbang 14. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.
Hakbang 15. Ibuhos ang asukal at ibuhos ang kakanyahan ng suka. Gumalaw at kumulo para sa isa pang 10-15 minuto. Pagkatapos, ibuhos ang treat sa mga isterilisadong garapon. Isara gamit ang mga takip, balutin sa isang kumot at hayaang lumamig nang lubusan.
Hakbang 16. Ang lecho na may mga eggplants at cucumber ay handa na para sa taglamig. Kunin ang mga workpiece para sa imbakan.