Tamad na repolyo roll

Ang mga lazy cabbage roll ay isang ulam na, hindi katulad ng mga regular na repolyo, ay mas madali at mas mabilis na ihanda. Ang katotohanan ay ang repolyo ay hindi kailangang pakuluan nang buo, at pagkatapos ay hindi na kailangang balutin ang tinadtad na karne sa mga dahon, na isang gawaing matrabaho at nangangailangan ng kaunting oras. Para sa mga tamad na roll ng repolyo, ang repolyo ay ginutay-gutay o tinadtad, at pagkatapos ay direktang idinagdag sa tinadtad na karne. Ang mga roll ng repolyo na ito ay inihanda sa iba't ibang paraan: sa oven, sa isang kaldero, sa isang kasirola o sa isang mabagal na kusinilya, kung minsan ay nilaga sa isang kawali. Alamin ang aming 10 napakasarap at simpleng mga recipe para sa paggawa ng tamad na mga rolyo ng repolyo nang sunud-sunod.

Ang tamad na repolyo ay gumulong sa oven na may gravy - hakbang-hakbang na recipe

Ang mga tamad na roll ng repolyo sa oven na may gravy ay isang ulam ng tinadtad na karne, pinakuluang kanin at repolyo; halos kapareho sila ng mga cutlet. Salamat sa gravy, ang mga roll ng repolyo ay nagiging makatas, masarap at ganap na sapat sa sarili. Ang pagluluto ng mga roll ng repolyo sa oven ay isang kasiyahan, dahil habang sila ay nagluluto, maaari kang gumawa ng iba pang mga bagay.Ang mga rolyo ng repolyo na ito ay karaniwang inihahain kasama ng mga tinadtad na damo at kulay-gatas.

1. 
   Paano magluto ng tamad na mga rolyo ng repolyo? Gupitin ang ulo ng repolyo sa kalahati, at pagkatapos ay i-chop o gupitin ang halaga na kailangan mo.
2. 
   Ibuhos ang tubig na kumukulo sa tinadtad na repolyo, ilagay ito sa isang kasirola hanggang sa lumambot ito ng mabuti. Habang gumagawa ka ng iba pang gawain, hayaang tumayo ang repolyo sa gilid, natatakpan.
3. 
   Pakuluan ang bigas hanggang kalahating luto, magdagdag ng asin sa tubig. Alisan ng tubig ang kalahating luto na bigas sa isang colander, ngunit huwag itong banlawan upang mapanatili ang lagkit nito.
4. 
   Kung kailangan mong gumawa ng tinadtad na karne sa iyong sarili, pagkatapos ay gilingin ang karne at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at magdagdag ng mga pampalasa at asin sa panlasa. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang kumuha ng anumang tinadtad na karne, hindi lamang karne ng baka at baboy.
5. 
   Alisan ng tubig ang repolyo sa isang colander, at pagkatapos ay pisilin ang labis na tubig gamit ang iyong mga kamay.
6. 
   Magdagdag ng repolyo, itlog ng manok at pinakuluang bigas sa tinadtad na karne.
7. 
   Haluin ang minced meat hanggang makinis.
8. 
   Buuin ang mga roll ng repolyo sa mga regular na cutlet at i-bread ang mga ito sa mga durog na breadcrumb.
9. 
   Grasa ang isang baking dish na may langis at ilagay ang mga roll ng repolyo doon.
10. 
    Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno ng mga roll ng repolyo sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito, gawin ang gravy.Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa mantika, pagpapakilos.
11. 
    Grate ang mga karot at idagdag sa sibuyas, iprito ang mga gulay hanggang sa lumambot ang mga karot.
12. 
    Grate ang mga kamatis na walang balat sa isang magaspang na kudkuran.
13. 
    Magdagdag ng mga kamatis (o ready-made tomato sauce) sa kawali, pati na rin ang tinadtad na bawang, asin at mga pampalasa sa panlasa.
14. 
    Hayaang kumulo ang mga inihaw na gulay sa loob ng ilang minuto at alisin ito sa kalan.
15. 
    Sa isang lalagyan, haluin ang kulay-gatas, mas mabuti na puno ng taba, na may maligamgam na tubig upang walang mga bukol.
16. 
    Ibuhos ang sour cream filling sa mga gulay, haluin, at gumamit ng asin at pampalasa upang makamit ang ninanais na lasa.
17. 
    Alisin ang tamad na mga rolyo ng repolyo mula sa oven.
18. 
    Ibuhos ang sarsa sa kanila nang pantay-pantay.
19. 
    Ibalik ang mga roll ng repolyo sa oven at maghurno sa 180-190 degrees hanggang sa tapos na, na tatagal ng mga 35-40 minuto. O gamitin ang iyong oven bilang gabay upang hindi masunog ang mga roll ng repolyo.
20. 
    Ihain nang mainit ang tamad na repolyo.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang kawali

Huwag hayaan ang pangalang "Lazy cabbage rolls" na iligaw ka - kakailanganin mong mag-tinker sa ulam na ito, ang proseso ng paghahanda ay tumatagal ng maraming oras: pagpuputol ng repolyo at kumukulong bigas... Gayunpaman, ang mga tamad na repolyo roll na niluto sa isang kawali maging isang masarap na ulam, kaya kung mayroon kang oras at pagnanais, lumikha sa kusina nang may kagalakan, at hayaan ang resulta na hindi ka biguin!

Mga sangkap:

• Repolyo - 250 gr.
• Anumang tinadtad na karne - 250 gr.
• Karot - 1 pc.
• Hilaw na bigas - 4 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• kulay-gatas - 70 gr.
• Tomato paste - 70 gr.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Paminta at iba pang pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Hiwain ang puting repolyo nang manipis hangga't maaari, gamit ang isang shredding machine kung mayroon ka nito.

Hakbang 2. Ilagay ang lahat ng repolyo sa isang malaking kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at pakuluan ito ng 3-4 minuto, at pagkatapos ay hayaang tumayo ang repolyo sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig mula sa repolyo at pisilin ito gamit ang iyong mga kamay - hindi na kailangan ng labis na likido.

Hakbang 4. Habang ang repolyo ay lumalambot, makinis na tumaga ang sibuyas at karot (ang mga karot ay maaaring gadgad), at pagkatapos ay magprito sa langis ng gulay, pagpapakilos upang ang mga gulay ay maging mas malambot.

Hakbang 5. Pakuluan ang bigas nang maaga hanggang kalahating luto sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig.

Hakbang 6. Paghaluin ang tinadtad na karne sa isang malaking mangkok, pagdaragdag ng repolyo, tinadtad na karne, ginisang sibuyas at karot sa kanin, at magdagdag din ng itlog ng manok, asin at anumang pampalasa sa iyong panlasa. Masahin ang tinadtad na karne nang lubusan hanggang sa maging homogenous na masa.

Hakbang 7. Gumawa ng mga oval cutlet na hindi masyadong malaki ang sukat mula sa pinaghalong karne at gulay, pagkatapos ay i-roll ang mga ito sa harina o breadcrumbs.

Hakbang 8. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang tamad na mga roll ng repolyo sa magkabilang panig hanggang sa bumuo sila ng isang crust.

Hakbang 9. Gumawa ng isang pagpuno gamit ang tomato paste, kulay-gatas at isang maliit na halaga ng tubig (mga 0.5 tasa) sa pamamagitan ng pag-alog nito.

Hakbang 10. Ibuhos ang pagpuno sa kawali na may mga roll ng repolyo. Dapat silang lubusang ibabad sa likido, kaya magdagdag ng tubig kung kinakailangan.

Hakbang 11. Simmer ang lazy cabbage rolls sa isang kawali sa ilalim ng takip para sa mga 45-50 minuto, pagdaragdag ng tubig na kumukulo kapag kumukulo.

Hakbang 12: Ang tamad na mga rolyo ng repolyo ay ganap na maluto kapag sila ay malambot. Ihain ang mga ito na may kulay-gatas, dinidilig ng tinadtad na sariwang damo.

Bon appetit!

Payo: Upang gawing mas masarap ang gravy, maaari kang magdagdag ng allspice at bay leaves sa kawali 20 minuto bago maging handa ang mga roll ng repolyo.

Isang napaka-masarap na recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo sa isang kawali

Ang mga tamad na roll ng repolyo sa isang kasirola ay isang masarap at kasiya-siyang tanghalian na maaaring ihanda sa loob ng ilang araw, dahil maraming mga rolyo ng repolyo ang lalabas sa tinukoy na dami ng mga sangkap. Kung mahilig ka sa mga regular na roll ng repolyo, ngunit hindi mo talaga gustong magtrabaho sa kanila, kung gayon ang recipe na ito ay tiyak para sa iyo!

Mga sangkap:

• Baboy o handa na tinadtad na karne - 450-500 gr.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Katas ng kamatis - 0.5 l.
• Tuyong bigas - 0.5 tbsp.
• kulay-gatas - 2-4 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang kanin hanggang maluto, magdagdag ng asin sa tubig. Kapag luto na ang kanin, alisan ng tubig, ngunit huwag banlawan para hindi mawala ang lagkit.

Hakbang 2. Hugasan ang baboy (o anumang iba pang karne o manok) at gilingin ito ng mga sibuyas sa isang gilingan ng karne - ang pinakamasarap na mga rolyo ng repolyo ay ginawa mula sa lutong bahay na tinadtad na karne!

Hakbang 3. Magdagdag ng bigas, pati na rin ang mga itlog ng manok at pampalasa sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin sa panlasa. Paghaluin ang tinadtad na karne.

Hakbang 4. Hiwain o gupitin ang repolyo, pagkatapos ay ibabad sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto, hayaang kumulo muna ito ng ilang minuto. Sa ganitong paraan ang repolyo ay magiging malambot at ang mga rolyo ng repolyo ay mas mabilis na nilaga.

Hakbang 5. Iprito ang pinong tinadtad na sibuyas at gadgad na karot hanggang sa lumambot.

Hakbang 6. Magdagdag ng pritong gulay sa tinadtad na karne.

Hakbang 7. Pisilin ang repolyo mula sa tubig at idagdag sa tinadtad na karne, masahin ang tinadtad na karne hanggang makinis, kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang asin at timplahan ng mga pampalasa.

Hakbang 8Bumuo ng maliliit na oval na roll ng repolyo gamit ang iyong mga kamay na nilubog sa malamig na tubig upang hindi dumikit ang palaman.

Hakbang 9. Susunod na maaari silang maging breaded sa harina.

Hakbang 10. Iprito ang mga roll ng repolyo sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi. Sunog - daluyan.

Hakbang 11. Ilagay ang mga roll ng repolyo sa ilang mga layer sa isang malaking makapal na pader na kawali, pagkatapos ay gumawa ng isang pagpuno ng tomato juice at kulay-gatas, pagdaragdag ng asin sa panlasa at pagdaragdag ng mga pampalasa.

Hakbang 12. Ibuhos ang mga roll ng repolyo at pakuluan ang mga ito ng 35-45 minuto hanggang maluto. Ang pagpuno ay dapat na ganap na masakop ang mga roll ng repolyo, at pagkatapos ay mapatay ito ng kaunti.

Hakbang 13. Minsan habang niluluto ang mga roll ng repolyo sa kawali, maaari mong palitan ang mga ito - ang mga nasa itaas na may mga nasa ibaba, upang mas pantay ang kanilang nilagang.

Hakbang 14. Kumain ng tamad na mga rolyo ng repolyo, nilaga sa isang kasirola, mainit, nilagyan ng kulay-gatas o mustasa.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na paraan para sa paghahanda ng mga roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga tamad na roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging tunay na tamad, dahil ang isang minimum na pagsisikap ay kinakailangan mula sa maybahay; karamihan sa mga gawain ay gagawin ng isang matalinong kasangkapan sa bahay. Kung gusto mo, magdagdag ng tinadtad na karot at mga kamatis, gupitin sa mga hiwa. Bilang karagdagan, maaari mong iprito ang repolyo - ito ay magiging mas masarap.

Mga sangkap:

• Repolyo - 400 gr.
• Anumang tinadtad na karne - 400 gr.
• Bigas - 3/4 tbsp.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3-4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at magprito sa isang multicooker sa mode na "Fry" sa loob ng 3 minuto, dapat na bukas ang takip. Kung gusto mo, iprito ang sibuyas sa isang kawali, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hakbang 2. Susunod, idagdag ang tinadtad na karne sa sibuyas, iprito ang lahat nang sama-sama, pagpapakilos. Ang oras ng pagprito ay 7-10 minuto.

Hakbang 3.Pinong tumaga ang repolyo at banlawan ang kanin.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga pampalasa at asin sa mga inihaw na gulay at tinadtad na karne.

Hakbang 5. Ilagay ang inihaw sa ilalim ng mangkok ng multicooker, pagkatapos ay bigas sa isang layer, at pagkatapos ay ginutay-gutay na repolyo.

Hakbang 6. Punan ang lahat ng isang baso ng mainit na tubig.

Hakbang 7. Magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Pilaf" sa loob ng 45-50 minuto.

Hakbang 8. Kapag ang mabagal na kusinilya ay niluto ang tamad na mga roll ng repolyo, pukawin ang masa, magdagdag ng asin kung kinakailangan at budburan ng ground black pepper.

Hakbang 9. Ihain na may kulay-gatas, mustasa o sarsa ng bawang.

Bon appetit!

Payo: Kung hindi mo gusto ang mga tamad na roll ng repolyo sa form na ito, pagkatapos ay hubugin ang mga ito sa magkahiwalay na mga cutlet, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng multicooker, ibuhos ang sarsa at pagkatapos ay lutuin ayon sa recipe.

Lazy cabbage rolls nilaga sa isang kaldero

Ang pagluluto ng tamad na mga rolyo ng repolyo sa isang kaldero ay maginhawa at simple, dahil ang gayong mga pinggan na may makapal na dingding ay nagpapahintulot sa pagkain na nilagang pantay at hindi nasusunog sa ilalim. Gayunpaman, kontrolin ang proseso ng pag-stewing kung kinakailangan sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig kapag kumulo ang sarsa.

Mga sangkap:

• Repolyo - 350 gr.
• Anumang tinadtad na karne - 300-400 gr.
• Karot - 1 pc.
• Hilaw na bigas - ¾ tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Tomato paste - 100 gr.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• dahon ng bay - 2-3 mga PC.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinong gutay-gutay ang puting repolyo o i-chop ito ng kutsilyo.

Hakbang 2. Pakuluan ang bigas nang maaga hanggang maluto o kalahating luto, pagkatapos ay alisan ng tubig, ngunit huwag banlawan.

Hakbang 3. Pakuluan ang repolyo sa loob ng 2-3 minuto, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, pagkatapos ay patayin ang apoy at hayaan itong tumayo sa kumukulong tubig sa loob ng isang-kapat ng isang oras hanggang sa lumambot.

Hakbang 4. Alisan ng tubig ang tubig at pisilin ang labis na likido mula sa repolyo gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 5.Gilingin ang mga karot at gupitin ang sibuyas sa mga cube, pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa langis ng gulay, pagpapakilos upang sila ay igisa at hindi masunog. Oras - 3-5 minuto.

Hakbang 6. Paghaluin ang tinadtad na karne sa isang mangkok, pagdaragdag ng pinalamig na bigas, repolyo, tinadtad na karne at itlog, pati na rin ang mga pritong gulay.

Hakbang 7. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne at magdagdag ng asin sa panlasa, magdagdag ng mga pampalasa.

Hakbang 8. Gumawa ng oval lazy cabbage rolls, maaari silang gawing breaded sa harina.

Hakbang 9. Iprito ang mga roll ng repolyo sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kaldero.

Hakbang 10. Gawin ang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng tomato paste, kulay-gatas at tubig.

Hakbang 11. Ibuhos ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo sa kaldero at pakuluan ang mga ito hanggang maluto sa mahinang apoy.

Hakbang 12. Ang ganap na inihanda na tamad na mga rolyo ng repolyo ay malambot at makatas, inihahain sila ng mainit na may kulay-gatas. Maaari ka ring maghain ng mustasa o malunggay.

Bon appetit!

Classic lazy cabbage rolls sa tomato-sour cream sauce

Ang mga tamad na roll ng repolyo sa tomato-sour cream sauce ay nagiging napakasarap kapag inihurnong sa oven - doon sila ay pinalambot nang mabuti at nababad sa pagpuno. Ang ganitong paraan ng pagluluto ay mainam din dahil hindi ito nangangailangan ng maraming pagsisikap mula sa maybahay at patuloy na kontrol sa kalan.

Mga sangkap:

• Anumang tinadtad na karne - 500-600 gr.
• Hilaw na bigas - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Repolyo - 300 gr.
• Mantikilya - 1-2 tbsp.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa sarsa:

• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• kulay-gatas - 300 gr.
• Tomato paste - 3-4 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang bigas sa kumukulong tubig at pakuluan ito, magdagdag ng asin, hanggang kalahating luto, pagkatapos ay patuyuin sa isang colander.

Hakbang 2.Pinong tumaga ang repolyo at pakuluan sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng asin, pagkatapos ay alisan ng tubig, at kapag ang repolyo ay lumamig, pisilin ang labis na likido gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang sibuyas at karot at igisa nang magkasama sa isang kawali hanggang malambot, magdagdag ng asin.

Hakbang 4. Sa isang mangkok, ihalo ang dalawang-katlo ng ginisang gulay na may tinadtad na karne, repolyo at pampalasa, magdagdag ng asin sa panlasa.

Hakbang 5. Magdagdag ng bigas, mantikilya at itlog ng manok, ihalo nang mabuti ang tinadtad na karne hanggang sa maging homogenous.

Hakbang 6. Kung mayroon kang oras, hayaan ang tinadtad na karne na umupo sa refrigerator sa loob ng 30-60 minuto upang palamig, makakatulong ito sa pagbuo ng mga rolyo ng repolyo.

Hakbang 7. Gumawa ng tamad na mga roll ng repolyo, at pagkatapos ay ilagay ang bawat roll ng repolyo, nang paisa-isa, sa isang slotted na kutsara at ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Panatilihin ang roll ng repolyo sa isang slotted na kutsara, huwag ilipat ito sa kawali. Sa sandaling magbago ang kulay ng repolyo, agad itong alisin at gumamit ng slotted na kutsara upang ilagay ang susunod sa kumukulong tubig. Ang pagmamanipula na ito ay tinatakan ang roll ng repolyo sa itaas, na nagpapahintulot na manatiling makatas sa loob. Pinapalitan nito ang tradisyonal na litson.

Hakbang 8. Maghanda ng sarsa mula sa kulay-gatas, tomato paste, asin at pampalasa sa panlasa, pati na rin ang tubig. Sarap na sarap kung lagyan mo ng mushroom seasoning dito.

Hakbang 9. Ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang greased baking dish, ilagay ang natitirang mga sibuyas at karot sa itaas, at pagkatapos ay ibuhos ang tomato-sour cream sauce sa lahat.

Hakbang 10. Ang mga tamad na roll ng repolyo na may sarsa ay inihurnong sa isang oven na pinainit sa 180-190 degrees nang hindi bababa sa 45 minuto. Upang maiwasang masunog ang mga rolyo ng repolyo sa itaas, maaari mong takpan ang mga ito ng baking paper o foil, at alisin ito limang minuto bago sila maging isang maliit na crust. Kung kinakailangan, dagdagan ang oras ng pagluluto.

Bon appetit!

Masarap na recipe para sa pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na may zucchini

Ang masarap at makatas na tamad na mga rolyo ng repolyo ay nakuha kasama ng zucchini - ang gulay na ito dito ay perpektong pinapalitan ang bigas. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na manok o pabo sa mga rolyo ng repolyo ng gulay na ito, upang sa huli ay makakuha ka ng isang napakasarap na pandiyeta na hindi mataas sa calories, ngunit napakasarap.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 1 kg.
• Maliit na zucchini - 1 pc.
• Repolyo - 0.5 maliit na ulo.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 100-150 gr.
• Ketchup o tomato sauce - 3-4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Grate ang zucchini, binalatan at binulaan, o gilingin ito sa isang food processor.

Hakbang 2. Pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa zucchini gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3. Mas mainam na gawin ang tinadtad na karne sa iyong sarili sa pamamagitan ng pagpuputol ng dibdib ng manok sa isang gilingan ng karne (dahil ito ay medyo tuyo, maaari kang magdagdag ng kaunting baboy dito).

Hakbang 4. Magdagdag ng zucchini, itlog, at pampalasa sa tinadtad na karne.

Hakbang 5. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, repolyo sa manipis na mga piraso o sa mga cube.

Hakbang 6. Pakuluan ang repolyo sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay salain mula sa tubig at pisilin ng mabuti.

Hakbang 7. Magdagdag ng sibuyas at repolyo sa tinadtad na karne, magdagdag ng higit pang asin at pampalasa kung kinakailangan.

Hakbang 8. Gumawa ng hugis-itlog na mga rolyo ng repolyo ng parehong hugis, ang laki ay bahagyang mas mababa kaysa sa iyong palad. I-sculpt ang mga ito gamit ang basang mga kamay para hindi dumikit.

Hakbang 9. Ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang baking sheet o sa isang greased na amag, at pagkatapos ay punuin ng pagpuno (kulay-gatas + ketchup + 0.5 tasa ng maligamgam na tubig).

Hakbang 10. Maghurno ng mga rolyo ng repolyo hanggang sa maluto sa oven. Temperatura: 180-190 degrees, oras: 50-60 minuto. Maaari mong lutuin ang mga rolyo ng repolyo sa unang 45 minuto, tinatakpan sila ng baking paper upang hindi masunog ang tuktok.

Hakbang 11. Ihain ang tamad na mga roll ng repolyo na may mainit na zucchini, na nilagyan ng kulay-gatas.

Bon appetit!

Lazy cabbage rolls with Chinese cabbage

Ang lazy cabbage roll na may Chinese cabbage ay mas mabilis magluto kaysa sa tradisyonal na puting repolyo, kaya naman gustong-gusto sila ng maraming maybahay. At kung hindi mo pa nasubukan ang gayong ulam, lubos naming inirerekumenda na gawin mo ito para sa iyong susunod na tanghalian o hapunan. Nilagang lazy cabbage roll na may Chinese cabbage sa isang slow cooker, sa isang kaldero, o maghurno sa oven.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Hilaw na bigas - 0.5 tbsp.
• Peking repolyo - 1 pc. maliit na sukat.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Dry seasonings - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 170 ml.
• Tomato sauce - 100 ml.
• Tubig - 100 ML.
• Bawang - 3-4 cloves.
• Mga gulay - isang bungkos.
• Asin - sa panlasa.

Proseso paghahanda:

Hakbang 1. Una sa lahat, lutuin ang bigas sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto, patuyuin ito sa isang colander.

Hakbang 2. Gupitin ang isang malinis na ulo ng Chinese cabbage sa maliliit na cubes, at i-chop din ang sibuyas.

Hakbang 3. Ilagay ang tinadtad na karne (mas mabuti na gawang bahay) sa isang mangkok, magdagdag ng itlog, kanin, sibuyas at repolyo, ihalo ang lahat, timplahan ng pampalasa at asin sa iyong panlasa.

Hakbang 4. Bumuo ng palaman sa mga tamad na roll ng repolyo sa anyo ng mga cutlet, at pagkatapos ay iprito ang mga ito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa magkabilang panig.

Hakbang 5. Gawin ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng tomato sauce (maaari ka ring gumamit ng sariwa, tinadtad na mga kamatis) na may kulay-gatas at pinong tinadtad na bawang. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng mainit na tubig at pukawin.

Hakbang 6. Nilaga ang mga roll ng repolyo sa isang kaldero o maghurno sa isang kawali sa oven, pagbuhos ng sarsa sa kanila. Oras ng pagluluto: 30-40 minuto (o gamitin ang iyong kalan bilang gabay).

Hakbang 7. Ang natapos na tamad na mga roll ng repolyo na may Chinese repolyo ay magiging malambot, ang repolyo ay hindi dapat mag-crunch sa iyong mga ngipin.

Hakbang 8. Ihain ang mga rolyo ng repolyo kasama ng kulay-gatas at sariwang damo.

Bon appetit!

Pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na ginawa mula sa tinadtad na manok "tulad ng sa kindergarten"

Ang mga tamad na roll ng repolyo, na ginawa mula sa tinadtad na manok "tulad ng sa kindergarten", ay minsan ay hindi nabuo sa mga cutlet, ngunit inihurnong sa mga layer sa isang baking sheet - ito ay mas mabilis at mas maginhawa. Ngunit kung pinapayagan ka ng oras at nais mong bigyan ang ulam ng higit pang mga aesthetics, pagkatapos ay gumawa ng tamad na mga rolyo ng repolyo "mula sa hardin" sa isang tradisyonal na anyo.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Repolyo - 300 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga itlog - 1 pc.
• Bigas - 100 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 3-4 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - ¾ tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Panimpla para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang bigas nang maaga hanggang malambot, pilitin sa isang colander, huwag banlawan. Hayaang lumamig ang bigas.

Hakbang 2. I-chop ang repolyo ng manipis, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at lutuin ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay pilitin, at kapag ang repolyo ay lumamig, pisilin ito gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3. Magdagdag ng pinalamig na bigas, itlog at repolyo sa tinadtad na manok (pinakamahusay na ihanda ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paggiling ng dibdib at karne mula sa mga hita ng manok at drumstick sa isang gilingan ng karne). Haluin hanggang makinis.

Hakbang 4. Magprito ng mga sibuyas at karot, makinis na tinadtad, sa isang minimum na halaga ng langis sa isang kawali, pagpapakilos sa lahat ng oras.

Hakbang 5. Idagdag ang piniritong gulay sa tinadtad na karne, asin at timplahan ito ayon sa panlasa, at haluing mabuti.

Hakbang 6. Gamit ang mga kamay na nilubog sa malamig na tubig, bumuo ng mga roll ng repolyo sa mga bilog o hugis-itlog na mga cutlet, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang rimmed baking sheet, na pinahiran ng mantika.

Hakbang 7. Gumawa ng sarsa mula sa tomato paste, kulay-gatas, tubig at pampalasa, idinagdag sa panlasa, at ibuhos ito sa mga roll ng repolyo.

Hakbang 8. Painitin ang hurno sa 180 degrees, ilagay ang mga roll ng repolyo doon at lutuin ang mga ito hanggang sa ganap na luto, na aabutin ng mga 40-45 minuto.Maaari kang maghurno sa ilalim ng baking paper o foil upang maiwasang masunog ang mga rolyo ng repolyo.

Hakbang 9. Kumain ng tamad na mga rolyo ng repolyo na ginawa mula sa tinadtad na manok "tulad ng sa kindergarten" na mainit-init na may kulay-gatas. Kung gusto mo, budburan sila ng mga halamang gamot.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng tamad na mga roll ng repolyo sa mga layer

Sa wakas, isa pang magandang recipe para sa pinaka-tamad na mga roll ng repolyo, na inihurnong sa mga layer sa oven. Hindi mo na kailangang mag-sculpt ng kahit ano, ihanda lamang ang lahat ng mga sangkap, at ang oven ang hahawak nito mismo. Ang proseso ng pagluluto na ito ay nakakatipid ng maraming oras, ngunit hindi nakakaapekto sa lasa ng tamad na mga roll ng repolyo. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.8 kg.
• Tinadtad na karne - 0.6-0.7 kg.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Tuyong bigas - 0.5 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una kailangan mong banlawan ang kanin at pagkatapos ay pakuluan ito sa inasnan na tubig hanggang lumambot.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang repolyo, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, lutuin pagkatapos kumukulo ng 3-5 minuto, alisan ng tubig ang tubig, at pagkatapos ay pisilin ang repolyo gamit ang iyong mga kamay kapag lumamig na ang repolyo.

Hakbang 3. Gupitin ang mga peeled na kamatis at sibuyas sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang mga karot.

Hakbang 4. Gupitin ang bell pepper sa manipis na piraso.

Hakbang 5. Magprito ng mga sibuyas, paminta at karot sa langis, pagpapakilos sa isang spatula upang ang mga gulay ay hindi masunog. Pagkatapos ay bahagyang kumulo ang mga ito sa ilalim ng takip.

Hakbang 6. Magdagdag ng bigas, asin at pampalasa sa tinadtad na karne para sa mga roll ng repolyo at ihalo ito.

Hakbang 7. Susunod, grasa ang isang baking dish na may matataas na panig na may langis, at pagkatapos ay ilatag ang mga layer: kalahati ng mga pritong gulay, ginutay-gutay na repolyo, tinadtad na karne na may kanin, at isang pangalawang layer ng pritong gulay.

Hakbang 8Ihanda ang sarsa: lagyan ng rehas ang mga kamatis na walang balat, magdagdag ng kulay-gatas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng kalahating baso o dalawang-katlo ng isang baso ng maligamgam na tubig, pukawin.

Hakbang 9. Ibuhos ang sarsa sa iyong tamad na mga rolyo ng repolyo, ipamahagi ito nang pantay-pantay.

Hakbang 10. Takpan ang tuktok ng kawali na may foil at ilagay sa oven, na preheated sa 200 degrees.

Hakbang 11. Maghurno ng ulam nang hindi bababa sa 45 minuto, pagkatapos ay alisin ang foil at dalhin ang tamad na mga roll ng repolyo sa pagiging handa nang wala ito (bawasan ang temperatura sa 180-190 degrees).

Hakbang 12. Ang mga tamad na roll ng repolyo, na inihurnong sa mga layer, ay inihahain sa mesa, pinutol sa mga bahagi at nilagyan ng kulay-gatas.

Bon appetit!