Ang tamad na repolyo ay gumulong sa isang kawali

Ang mga tamad na roll ng repolyo sa isang kawali na may repolyo, tinadtad na karne at kanin - ang ulam na ito ay nagiging mas madali at mas mabilis kaysa sa mga regular na roll ng repolyo, at ang lasa ay hindi mas masahol pa. Pumili kami ng 8 napakasarap na recipe, ang una sa mga ito ay may mga larawan, na hakbang-hakbang na makakatulong sa sinumang makabisado ang tradisyonal na lutong bahay na ulam na ito. Ang aming mga recipe ay idinisenyo para sa pagluluto ng mga rolyo ng repolyo sa isang kawali, ngunit maaari mo ring nilaga ang mga ito sa anumang iba pang makapal na pader na lalagyan o i-bake ang mga ito sa oven.

Ang tamad na repolyo ay gumulong ng mga cutlet sa isang kawali sa tomato-sour cream sauce

Ang mga tamad na roll ng repolyo na may mga cutlet sa tomato sour cream sauce ay isang kahanga-hangang kumpletong tanghalian o hapunan. Ang mga ito ay mahusay na babad sa mabangong sarsa, kaya sila ay nagiging malambot at malambot. Ang mga roll ng repolyo na ito ay kinakain lamang na may kulay-gatas o anumang side dish, halimbawa, patatas o pinakuluang pasta.

1. 
   Ang mga tamad na roll ng repolyo sa isang kawali na may tinadtad na karne, kanin at repolyo ay inihanda nang mabilis at madali. Pinong tumaga ang sariwang repolyo.
2. 
   Lutuin ang bigas sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto o ganap, pagkatapos ay alisan ng tubig at hayaang lumamig.
3. 
   Balatan ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, at gupitin ang mga karot gamit ang kutsilyo o lagyan ng rehas. Pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang sa lumambot.
4. 
   Hugasan ang mga gulay, i-chop ang mga ito at idagdag ang kalahati ng bungkos sa repolyo. Magdagdag din ng pinakuluang kanin, tinadtad na karne at kalahati ng pritong gulay sa repolyo. Timplahan ang tinadtad na karne at mga gulay ayon sa panlasa ng pampalasa at paminta, pati na rin ng asin. Paghaluin nang maigi ang tinadtad na karne.
5. 
   Buuin ang mga roll ng repolyo sa mga cutlet gamit ang iyong mga kamay na nilubog sa malamig na tubig, pagkatapos ay iprito ang bawat tamad na roll ng repolyo sa magkabilang panig sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi.
6. 
   Ilagay ang lahat ng mga roll ng repolyo sa isang malaking kasirola (o lutuin hanggang maluto sa parehong kawali kung saan sila pinirito).
7. 
   Gumawa ng tomato-sour cream sauce sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin, asukal, bay leaf at mainit na tubig sa natitirang pritong gulay, at pagkatapos ay haluin.
8. 
   Ibuhos ang sarsa sa mga rolyo ng repolyo at pakuluan ang mga ito sa mahinang apoy, na tinatakpan ng takip. Oras - 30-35 minuto.Ang mga tamad na roll ng repolyo na may repolyo, tinadtad na karne at kanin sa isang kawali ay magiging handa kapag ganap na lumambot. Budburan ang mga ito ng tinadtad na damo at ihain kasama ang sarsa.

Bon appetit!

Lazy repolyo roll na may repolyo, tinadtad na karne at kanin sa sour cream sauce

Ang mga tamad na roll ng repolyo sa sour cream sauce ay nilaga sa isang kawali nang simple. Ang recipe na ito ay tiyak na mag-apela sa mga hindi kumakain ng tomato paste o mga kamatis, na karaniwang idinagdag sa gravy. Gusto mo pa ng sauce? Pagkatapos ay magdagdag ng cream o gatas na diluted na may kulay-gatas.

Mga sangkap:

• Repolyo - 300 gr.
• Anumang tinadtad na karne - 300 gr.
• Karot - 1 pc.
• Hilaw na bigas - 3-5 tbsp. l.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Cream - 70 gr.
• kulay-gatas - 70 gr.
• Breadcrumbs - opsyonal.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang nilutong bigas.

2. Pakuluan ang pinong tinadtad na puting repolyo sa inasnan na tubig sa loob ng mga 7 minuto.

3. Salain ang repolyo at pisilin ito ng maigi gamit ang iyong mga kamay, alisin ang labis na likido.

4. I-chop ang sibuyas at karot, at pagkatapos ay igisa sa langis ng gulay para sa 5-7 minuto, pagpapakilos. Asin ang inihaw at timplahan ito ayon sa gusto mo.

5. Masahin ang tinadtad na karne para sa tamad na mga rolyo ng repolyo. Ang mga bahagi nito: malata na repolyo, ginisang sibuyas at karot, pati na rin ang kanin at tinadtad na karne.

6. Upang matiyak na ang mga rolyo ng repolyo ay mananatiling hugis, magdagdag ng isang itlog sa tinadtad na karne. Pagkatapos ay magdagdag ng asin kasama ang mga pampalasa.

7. Masahin ang tinadtad na karne hanggang sa ito ay bumuo ng isang siksik, homogenous na masa, na sa dulo ay matalo ito ng maraming beses sa ilalim ng mangkok.

8. Bumuo ng hugis-itlog o bilog na mga roll ng repolyo sa mga cutlet na may basang mga kamay. Pagkatapos ang mga roll ng repolyo ay maaaring igulong sa mga breadcrumb.

9.Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang tamad na mga roll ng repolyo sa magkabilang panig hanggang sa bumuo sila ng isang crust.

10. Gumawa ng sarsa mula sa kulay-gatas, cream at isang maliit na halaga ng tubig, pagdaragdag ng asin at pampalasa. Ang mga dahon ng bay, black pepper at allspice ay gagawin.

11. Ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang malaking, malalim na kawali at ibuhos sa sour cream sauce upang ang mga ito ay halos ganap na nalubog dito.

12. Pakuluan ang lazy cabbage rolls sa isang kawali sa loob ng 35-45 minuto, kung kinakailangan, magdagdag ng mas kumukulong tubig kapag kumulo ang sarsa.

13. Ilaga ang lazy cabbage rolls sa ilalim ng takip at ihain. Maaari mong i-chop ang dill at perehil at iwiwisik ang mga rolyo ng repolyo.

Bon appetit!

Ang isang napaka-masarap na recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo sa isang kawali na may gravy

Ang isang mahusay na paraan upang magdagdag ng iba't-ibang sa anumang lutong bahay na ulam ay upang bigyan ito ng isang bagong lasa. Ang mga tamad na roll ng repolyo sa isang kawali ay maaari ding ihanda gamit ang tradisyonal na sarsa ng kamatis, ngunit sa pagkakataong ito nag-aalok kami ng isang recipe para sa sarsa na may mga mushroom at kulay-gatas.

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok + baboy - 500-600 gr.
• Hilaw na bigas - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Repolyo - 300 gr.
• Mantikilya - 1-2 tbsp. l.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa gravy:

• Sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Mushroom seasoning - sa panlasa.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Lutuin nang buo ang kanin o hanggang kalahating luto, salain ang tubig.

2. Magluto ng pinong ginutay-gutay na repolyo sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-10 minuto, alisan ng tubig ang tubig.

3. Hayaang lumamig ang repolyo, at pagkatapos ay pisilin ang anumang labis na likido.

4. Pinong tumaga ang sibuyas at karot, magprito sa langis ng gulay hanggang malambot, magdagdag ng asin.

5.Paghaluin ang mga pritong gulay sa isang mangkok na may tinadtad na karne, repolyo at kanin, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.

6. Masahin nang maigi ang minced meat at talunin pa ito sa ilalim ng bowl.

7. Pagkatapos ay hayaang umupo ang palaman para sa mga rolyo ng repolyo ng mga 30-60 minuto sa lamig upang mas magkadikit ang mga rolyo ng repolyo.

8. Gawin ang gravy: magprito ng pinong tinadtad na mga sibuyas at sariwang champignon, gupitin sa mga hiwa, pagpapakilos, nang hindi hihigit sa 2 minuto sa mantika. Pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at tubig sa gravy, palabnawin ito sa nais na kapal. Sa halip na mainit na tubig, ang gravy ay maaaring lasawin ng mainit na gatas.

9. Magdagdag ng asin sa gravy at timplahan ng mushroom seasoning, sa halip, maaari kang magdagdag ng powdered dry porcini mushroom para sa lasa.

10. Gumawa ng mga lazy cabbage roll, pagkatapos ay iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ilalim ng talukap ng mata.

11. Ibuhos ang sarsa ng kabute sa mga rolyo ng repolyo sa isang malalim na kawali, kumulo sa mababang init hanggang maluto, na magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa 25-30 minuto, dahil ang tinadtad na karne na may manok at pre-boiled na kanin at repolyo ay mabilis na nagluluto.

12. Kumain ng mainit na cabbage roll na may sarsa ng kabute.

Bon appetit!

Payo: Sa halip na mga champignon, maaari mong gamitin ang pinakuluang at pritong ligaw na kabute.

Lazy repolyo roll na may tinadtad na manok, repolyo at kanin sa isang kawali

Ang mga lazy cabbage roll sa isang kawali na may tinadtad na manok ay napakadaling ihanda, kahit simpleng ulam. Malamang, magagawa mo ito, kung hindi mo ito i-sculpt sa anyo ng mga indibidwal na roll-cutlet ng repolyo, ngunit nilaga ang mga ito sa kabuuan. Ang hitsura ng ulam ay hindi nakakaapekto sa lasa.

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok - 400-500 gr.
• Repolyo - 300-400 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga itlog - 1 pc.
• Tuyong bigas - 0.5 tbsp.
• Tomato paste - 2 tbsp. l.
• kulay-gatas - 3-4 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 2-3 mga PC.
• Panimpla para sa tinadtad na karne - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisan ng tubig ang pinakuluang kanin, hayaan itong tumabi at palamig habang ginagawa mo ang iba pang sangkap.

2. Iprito ang mga karot at sibuyas sa isang kawali sa loob ng ilang minuto, na kailangang makinis na tinadtad.

3. I-chop ang repolyo nang napaka-pino, idagdag ito sa kawali na may mga karot, sibuyas at isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

4. Iprito ang mga gulay hanggang lumambot ang repolyo, magdagdag ng asin sa dulo.

5. Magdagdag ng tinadtad na manok, pampalasa at asin sa natitirang mga gulay, iprito muli ang lahat, pagpapakilos.

6. Kapag nagbago na ang kulay ng minced meat, ilagay ang kanin at itlog sa kawali, haluin, lagyan ng kaunting tubig at kumulo sa ilalim ng takip, huwag kalimutang magdagdag ng peppercorns at ilang bay leaves.

7. Mula sa piniritong tinadtad na karne, bumuo ng tamad na mga rolyo ng repolyo, alinman sa mga bola o mga cutlet, at ilagay sa isang kawali, iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa ilalim ng talukap ng mata.

8. Gumawa ng isang pagpuno ng tomato paste at kulay-gatas na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng mainit na tubig, idagdag ito sa kawali, haluing mabuti at kumulo ang pinaghalong hanggang sa ganap na maluto ang tinadtad na karne at repolyo. Ang oras ng pag-stewing ay 15 minuto, hindi na, dahil mabilis maluto ang tinadtad na manok.

9. Ilagay ang lazy cabbage rolls sa mga portioned plates, budburan ng herbs at kumain na may sour cream.

Bon appetit!

Ang isang simple at masarap na recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo sa mga layer

Ang mga tamad na roll ng repolyo sa isang kawali sa mga layer ay napakahusay dahil mas mabilis silang nagluluto kaysa sa mga regular, na hinulma sa mga cutlet. Hindi mo na kailangang iprito ang mga ito, kailangan mo lamang na kumulo ang mga ito sa ilalim ng takip, na napaka-maginhawa.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.4 kg.
• Tinadtad na karne - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Tomato paste - 2-3 tbsp.l.
• Tuyong bigas - 0.5 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang repolyo at pakuluan sa inasnan na tubig na kumukulo hanggang kalahating luto, na tatagal ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay pisilin ito ng mabuti.

2. Pakuluan ang kanin hanggang kalahating luto na may asin, pagkatapos ay salain ang tubig.

3. Iprito ang tinadtad na karne sa isang kawali sa mainit na mantika, haluin at hiwa-hiwalay ang mga bukol.

4. Grate ang mga karot at gupitin ang sibuyas sa mga cube o kalahating singsing gamit ang kutsilyo.

5. Magdagdag ng tomato paste, sibuyas at karot sa tinadtad na karne sa kawali, pukawin, magdagdag ng asin at timplahan ang tinadtad na karne sa iyong panlasa, kumulo ang lahat nang magkasama sa loob ng ilang minuto sa ilalim ng takip.

6. Magluto ng patumpik-tumpik na lazy cabbage rolls alinman sa isang napakalalim na kawali, sa isang kaldero o sa isang kasirola. Ang unang layer ay 1/3 ng repolyo; huwag kalimutang pahiran ng langis ang ilalim ng lalagyan upang hindi masunog ang repolyo.

7. Ilagay ang kalahati ng tinadtad na karne at gulay sa repolyo.

8. Ilagay ang kalahati ng kanin sa ibabaw, asin ang kanin kung kinakailangan.

9. Ulitin ang lahat ng mga layer, at itaas ang huling layer ng repolyo.

10. Punan ang mga nilalaman ng kawali o kaldero ng kumukulong tubig, dapat itong umabot sa pinakatuktok ng huling layer.

11. Simmer ang lazy cabbage rolls in layers hanggang sa sila ay ganap na maluto. Ang apoy ay mabagal, ang oras ay 30-40 minuto.

Bon appetit!

Payo: Para sa higit pang lasa, ang mga layer ng repolyo ay maaaring budburan ng tuyo na basil o ground coriander.

Ang tamad na repolyo ay gumulong sa isang kawali na may Chinese repolyo, kanin at tinadtad na karne

Ang mga tamad na repolyo na roll sa isang kawali na may Chinese repolyo ay lutuin nang napakabilis, dahil ang Chinese na repolyo ay malambot at nilaga sa loob ng ilang minuto. Ang pangunahing bagay ay pakuluan ang bigas nang maaga hanggang maluto at palamig ito.Ang paggamit ng tinadtad na manok sa halip na baboy o baka ay magpapabilis din sa proseso ng paglalaga.

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Hilaw na bigas - 0.5 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 170 ml.
• Tomato sauce - 100 ml.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Dry seasonings - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 100 ML.

Proseso paghahanda:

1. Pakuluan ang kanin sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto at hayaang maubos ang tubig.

2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

3. Pinong tumaga ang Chinese cabbage o gupitin ito sa manipis na piraso.

4. Idagdag ang itlog, pinalamig na kanin at sibuyas sa tinadtad na karne, masahin ng kaunti.

5. Magdagdag ng tinadtad na Chinese cabbage, asin at pampalasa at sa yugtong ito ay masahin ng maigi ang tinadtad na karne at pagkatapos ay talunin ito sa ilalim ng mangkok.

6. Mula sa tinadtad na karne, na maaari mong hayaang umupo sa loob ng 30-40 minuto sa refrigerator, kung mayroon kang oras, gumawa ng mga roll ng repolyo sa mga cutlet.

7. Iprito ang bawat cutlet sa mantika sa isang kawali sa magkabilang panig.

8. Ibuhos ang mga roll ng repolyo na may kulay-gatas at tomato paste sauce, magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo dito.

9. Simmer lazy cabbage rolls sa isang kawali na may Chinese repolyo, natatakpan, sa mababang init.

10. Kapag ang repolyo ng Tsino ay naging malambot at hindi na nag-crunch sa iyong mga ngipin, nangangahulugan ito na handa na ang mga rolyo ng repolyo.

11. Kumain sila ng kulay-gatas.

Bon appetit!

Payo: Para sa panlasa, maaari kang magdagdag ng tinadtad na dill, perehil at tinadtad na sariwa o tuyo na bawang sa sarsa.

Isang mabilis at masarap na recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo na may patatas

Ang mga tamad na repolyo na roll sa isang kawali na may patatas ay isang napaka-maginhawang ulam upang ihanda, dahil pareho ang pangunahing ulam at ang patatas na side dish ay nilaga sa isang mabilis na pagsipsip. At medyo budget-friendly din ito, kaya naman ito ay minamahal ng maraming maybahay. Lutuin mo, sobrang sarap!

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 0.5-0.7 kg.
• Patatas - 0.7 kg.
• Hilaw na bigas - 4-5 tbsp. l.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Repolyo - 0.4 kg.
• Mga itlog - 1-2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• kulay-gatas - 4-5 tbsp. l.
• Ketchup o tomato sauce - 3-4 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Black pepper at allspice peas - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. In advance, pakuluan ang bigas at pinong tinadtad na puting repolyo sa inasnan na tubig hanggang handa.

2. Salain ang bigas mula sa tubig sa pamamagitan ng isang colander, at pisilin ang repolyo gamit ang iyong mga kamay.

3. Sa isang malaking kasirola o mangkok, paghaluin ng maigi ang tinadtad na pinakuluang kanin, ginutay-gutay na repolyo at karne.

4. Lagyan ng hilaw na itlog, asin, giniling na paminta at iba pang pampalasa para sa minced meat sa panlasa. Masahin ang tinadtad na karne hanggang sa maging ganap itong makinis.

5. Susunod, hayaang tumayo ang tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang mas magkadikit ang mga roll ng repolyo.

6. Gumawa ng maliit na bilog o hugis-itlog na mga tamad na kalapati at iprito ang mga ito sa langis ng gulay sa bawat panig.

7. Ilabas ang mga rolyo ng repolyo, at sa parehong kawali ay iprito ang mga sibuyas at karot, makinis na tinadtad.

8. Magdagdag ng kulay-gatas, tomato sauce sa mga gulay at haluing mabuti. Maaari mong timplahan ang mga ito ayon sa panlasa ng pampalasa at asin.

9. Ilagay ang mga patatas, binalatan at gupitin sa malalaking hiwa o kalahati, sa isang malaking malalim na kawali, ilagay ang mga rolyo ng repolyo sa itaas, at iprito bilang pinakahuling layer.

10. Lagyan ng kumukulong tubig ang lalagyan hanggang sa masakop nito ang lahat bago iprito.

11. Pakuluan ang tamad na mga rolyo ng repolyo, pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo sa mga patatas na natatakpan sa loob ng 40-50 minuto.

12. Maglagay ng tamad na mga rolyo ng repolyo na may mga patatas, pagbuhos ng sarsa sa kanila.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga roll ng repolyo na may tinadtad na karne at repolyo na walang kanin

Kung bigla kang walang kanin, ngunit talagang gusto mong subukan ang mga tamad na blueberries, maaari mong mabilis na kumulo ang mga ito sa isang kawali nang walang bahaging ito. Ang kaputa at tinadtad na karne ay nagdaragdag ng kayamanan at lasa sa ulam.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.3 kg.
• Tomato paste - 2-3 tbsp. l.
• Tinadtad na karne - 0.4 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mainit na tubig - 1 tbsp.
• Tinadtad o tuyo na bawang - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Panimpla para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Mga sariwang damo - para sa paghahatid.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain ang repolyo sa manipis, katamtamang laki na mga piraso at lutuin sa kumukulong tubig hanggang malambot sa loob ng 10 minuto.

2. Alisan ng tubig ang likido at pisilin ang repolyo.

3. Susunod, init ang langis ng gulay, ilagay ang repolyo sa isang kawali at iprito ito ng 5-10 minuto, pagpapakilos. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

4. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga sibuyas at karot, na kailangang hiwain muna (maaaring gadgad ang mga karot).

5. Magdagdag ng tinadtad na karne sa mga sibuyas at karot, magdagdag ng tinadtad na bawang.

6. Iprito ang lahat nang sama-sama, pagpapakilos ng ilang minuto. Huwag kalimutang magdagdag ng asin at timplahan ng panlasa.

7. Ilipat ang tinadtad na karne na may mga gulay sa repolyo.

8. Haluin ang tomato paste sa isang basong tubig, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang kawali at pakuluan ang ulam sa mahinang apoy hanggang sa ganap na lumambot.

9. Kumain ng mga rolyo ng repolyo na walang kanin, budburan ng kulay-gatas at budburan ng tinadtad na damo.

Bon appetit!