Ang tamad na repolyo ay gumulong sa oven na may repolyo, tinadtad na karne at bigas

Ang mga lazy cabbage roll na may repolyo, tinadtad na karne at kanin sa oven ay isang napakasarap at kasiya-siyang ulam, perpekto para sa tanghalian. Gayunpaman, alam ng lahat na ang paghahanda ng mga klasikong roll ng repolyo ay tumatagal ng isang malaking halaga ng oras. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng 8 masarap na mga recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo sa oven na may repolyo, tinadtad na karne at bigas na may sunud-sunod na mga larawan. Siguraduhing subukang gumawa ng lazy cabbage roll kahit na hindi ka pa nakagawa ng cabbage rolls dati. Sa aming mga recipe ay tiyak na magtatagumpay ka, at ang iyong pamilya ay hindi magugutom!

Ang tamad na repolyo ay gumulong ng mga cutlet sa kulay-gatas at sarsa ng kamatis

Malambot at makatas na blueberries sa isang masarap na sarsa na ginawa mula sa kulay-gatas at tomato paste - ang pinakamahusay na recipe para sa oven-baked cutlets. Upang maghanda, kailangan mo lamang sundin ang mga proporsyon at bumili ng baking bag. Ginagawa nitong mas malambot at makatas ang anumang karne; ito ay totoo lalo na para sa mga may-ari ng mga lumang oven, kung saan ang pagkain ay patuloy na natutuyo.

1. 
   Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa oven na may repolyo, tinadtad na karne at bigas? Una, kailangan mong lubusan na banlawan ang bigas sa malamig na tubig na tumatakbo. Kailangan mong banlawan ito hanggang sa umagos ang malinaw na tubig. Pagkatapos ang bigas ay kailangang ibabad sa mainit na pinakuluang tubig para sa mga 10-15 minuto.
2. 
   Ang mga karot at sibuyas ay kailangang balatan at pagkatapos ay tinadtad. Grate ang mga karot sa isang medium grater, at makinis na tumaga ng sibuyas gamit ang kutsilyo o lagyan din ito ng rehas at ilagay ang mga sangkap sa isang malalim na mangkok.
3. 
   Pinong tumaga ang puting repolyo gamit ang kutsilyo o gumamit ng food processor, kung ito ay mas maginhawa para sa iyo. Pagkatapos ay durugin ng kaunti ang repolyo gamit ang iyong mga kamay at idagdag ito sa lalagyan na may mga sibuyas at karot.
4. 
   Panghuli, ilagay ang tinadtad na karne at kanin sa isang mangkok na may mga sangkap, kung saan hindi mo kailangang maubos ang tubig. Magdagdag ng kaunting asin at paminta, at pagkatapos ay lubusan na masahin ang tinadtad na karne mula sa iyong mga sangkap. Ang lahat ay dapat maging homogenous.
5. 
   Matapos ang pagpupuno para sa tamad na mga roll ng repolyo ay handa na, simulan ang paghahanda ng sarsa. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang tomato paste at kulay-gatas, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at ibuhos sa tubig. Siguraduhing magdagdag ng kaunting asin sa sarsa at pagkatapos ay haluin ng mabuti ang pinaghalong gamit ang isang tinidor o whisk.
6. 
   Bumuo ng maliit na bilog o pahaba na mga rolyo ng repolyo mula sa tinadtad na karne at ilagay ang mga ito nang pantay-pantay sa isang baking bag.
7. 
   Kapag nasa baking bag na ang lahat ng blueberries, ibuhos ang sauce sa bag at i-seal ang bag gamit ang clamp o tape.Maingat na ilagay ang bag ng mga roll ng repolyo sa isang malalim na kawali o baking sheet.
8. 
   Maghurno ng mga roll ng repolyo sa bag sa isang oven na preheated sa 180 degrees hanggang sa ganap na luto, mga 40 minuto. Ilipat ang natapos na mga rolyo ng repolyo mula sa bag sa isang plato at ihain kasama ng mga sariwang damo.

Lazy repolyo roll na may repolyo, tinadtad na karne at kanin sa sour cream sauce

Ang lasa ng tomato sauce ay tila maasim sa marami at naglalagay ng karagdagang stress sa tiyan, kaya sa recipe na ito sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng tamad na repolyo na roll sa isang banayad na sour cream sauce. Ang mga cabbage roll na ito ay angkop para sa mga diyeta ng mga bata at para lamang sa tanghalian para sa buong pamilya.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne (anuman) - 0.5 kg.
• Karot - 150 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Mahabang butil ng bigas - 75 gr.
• Puting repolyo - 250 gr.
• kulay-gatas - 300 ml.
• Tubig - 1/2 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground pepper - sa panlasa
• Pinatuyong dill - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan ng maigi ang mga butil ng bigas upang maging malinaw ang tubig na umaagos mula sa bigas. Ilagay ang bigas sa isang maliit na kasirola at pakuluan hanggang kalahating luto (150 ml). tubig.

2. Habang niluluto at lumalamig ang kanin, balatan ang mga karot at balatan ang mga sibuyas. Grate ang mga karot at sibuyas sa isang medium grater at ihalo sa isang malalim na mangkok.

3. Kapag ang mga ugat na gulay ay tinadtad, maingat na putulin ang puting repolyo nang pinong hangga't maaari. Durugin ang ginutay-gutay na repolyo gamit ang iyong mga kamay sa loob ng ilang minuto at ilipat ito sa isang mangkok na may mga ugat na gulay.

4. Pagkatapos ay ilagay ang minced meat sa isang mangkok na may mga gulay, mabuti kung ito ay pinaghalong manok at baboy. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap. Magdagdag ng asin at giniling na paminta sa panlasa, pagkatapos ay idagdag ang pinalamig na bigas sa pinaghalong. Masahin ang tinadtad na karne nang lubusan, matalo ito sa mga gilid ng mangkok.Sa ganitong paraan ang mga rolyo ng repolyo ay mas mananatili at hindi mahuhulog.

5. Bumuo ng mga cutlet o bola mula sa natapos na tinadtad na karne - sa iyong paghuhusga - at ilagay ang mga ito sa isang form na lumalaban sa init na gawa sa salamin o iba pang materyal. Ayusin ang mga roll ng repolyo nang pantay-pantay, pagpindot nang bahagya sa kanila.

6. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang kulay-gatas at inuming tubig. Haluin ang mga sangkap hanggang makinis, magdagdag ng asin at paminta, at pagkatapos ay idagdag ang tuyo na tinadtad na dill. Iling ang sarsa at ibuhos ito nang pantay-pantay sa iyong mga rolyo ng repolyo sa kawali.

7. Kapag nakumpleto na ang lahat ng paghahanda, maaari mong ilagay ang form na may mga roll ng repolyo sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 40-50 minuto. Ang natapos na mga rolyo ng repolyo ay magiging maayos na kayumanggi, at ang isang maliit na pinong sarsa ay mananatili sa anyo.

Masarap na recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo na may gravy sa oven

Ang mabangong cabbage roll na may tomato sauce sa oven ay isang kamangha-manghang masarap na ulam na pupunuin ang iyong buong tahanan ng maaliwalas na aroma nito. Ang mga rolyo ng repolyo na ito ay inihanda nang simple at mabilis, habang hindi mas mababa sa panlasa kaysa sa ordinaryong mga rolyo ng repolyo.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne (halo-halong) - 0.5 kg.
• Bigas - 70 gr.
• Repolyo (puti) - 250 gr.
• Sibuyas - 100 gr.
• Karot - 150 gr.
• Kamatis - 1-2 malaki
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Ground pepper - sa panlasa
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Subukang ihanda ang bigas nang maaga; dapat itong hugasan ng mabuti at pakuluan hanggang kalahating luto. Ang pinalamig na bigas lamang ang dapat idagdag sa tinadtad na karne, kaya subukang pakuluan at palamig ito nang maaga.

2. Balatan ang sibuyas at karot, pagkatapos ay gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang medium grater. Pagkatapos ay maglagay ng kawali sa kalan at magpainit ng kaunting mantika ng gulay dito upang igisa ang mga ugat na gulay.Iprito ang mga sibuyas at karot hanggang sa maging transparent ang mga sibuyas.

3. Pinong tumaga ang repolyo gamit ang isang kutsilyo at durugin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng ginisang ugat na gulay, kanin at tinadtad na karne doon.

4. Lubusang paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pagmamasa ng homogenous na tinadtad na karne. Magdagdag ng asin at giniling na paminta sa pinaghalong, pati na rin ang iba pang pampalasa sa panlasa. Haluin muli ang tinadtad na karne, at pagkatapos ay talunin ito sa mga gilid ng mangkok o sa isang cutting board.

5. Kapag handa na ang mince, simulan ang paghahanda ng gravy. Upang gawin ito, ilagay ang tinadtad na hugasan na mga kamatis sa isang blender at magdagdag ng tomato paste doon. Ibuhos ang tungkol sa 50-70 mililitro ng purified water at haluin ang lahat hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at pampalasa sa sarsa ng kamatis at ihalo.

6. Bumuo ng maliliit na cutlet o buns mula sa tinadtad na karne at ilagay ang mga ito sa isang medyo malalim na refractory pan. Kapag ang lahat ng mga roll ng repolyo ay nasa baking dish, maingat na ibuhos sa hinaharap na sarsa ng kamatis at ilagay ang ulam sa oven, na pinainit sa 180 degrees.

7. Magluto ng cabbage rolls sa loob ng 40-50 minuto hanggang sa tuluyang maluto ang ulam. Direktang ihain nang mainit sa anyo, pinalamutian ang mga rolyo ng repolyo na may mga sariwang tinadtad na damo.

Bon appetit!

Tamad na repolyo roll na may tinadtad na manok tulad ng sa kindergarten

Ang isa sa mga pangunahing alaala ng kindergarten ay masarap na mga tamad na sinta. Ang ulam na ito ay paborito ng marami sa pagkabata, kasama ang cottage cheese casserole at beef goulash na may gravy at mashed patatas. Madali mong maihanda ang gayong malambot na blueberries sa bahay nang hindi gumugugol ng maraming oras at pagsisikap. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok - 0.5 kg.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Repolyo - 250 gr.
• Karot - 150 gr.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Mahabang butil ng bigas - ½ tbsp.
• Tomato paste - 1-2 tbsp.
• kulay-gatas - 2-3 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• dahon ng bay - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong gawin ang lahat ng gawaing paghahanda, ibig sabihin, banlawan at pakuluan ang bigas hanggang kalahating luto, at iwanan ito upang palamig. Pagkatapos ay alisan ng balat at i-chop ang mga ugat na gulay at makinis na i-chop ang repolyo.

2. Ilagay ang repolyo sa isang malalim na mangkok o kasirola at buhusan ito ng kumukulong tubig upang tuluyang masakop nito ang gulay. Takpan ang lalagyan ng repolyo na may takip at iwanan ng 10-15 minuto hanggang lumambot ang repolyo.

3. Kasabay nito, maglagay ng kaunting gulay o mantikilya sa kawali at magdagdag ng pinaghalong carrots at sibuyas para igisa. Siguraduhin na ang mga ugat na gulay ay hindi pinirito, ngunit bahagyang lumambot at ang mga sibuyas ay nagiging transparent. Hayaang lumamig ang mga ugat na gulay.

4. Pagkatapos maubos ang tubig mula sa repolyo, ilagay ang tinadtad na karne at kanin sa lalagyan na may gulay, at ilagay din ang mga ginisang ugat at itlog doon at simulan ang pagmamasa ng tinadtad na karne. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa, ihalo muli ang tinadtad na karne at talunin ito sa isang cutting board o sa gilid ng isang mangkok.

5. Bumuo ng mga pahaba na kalapati mula sa tinadtad na karne at ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang hindi masusunog na anyo na gawa sa anumang materyal. Pagkatapos nito, simulan ang paghahanda ng sarsa.

6. Upang ihanda ang sarsa, pagsamahin ang kulay-gatas, tomato paste at halos isang basong tubig sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti ang lahat, pagkatapos ay ibuhos ang sarsa sa amag na may mga rolyo ng repolyo upang halos masakop nito ang mga rolyo ng repolyo, mga 2/3.

7. Maglagay ng dahon ng bay sa form na may mga roll ng repolyo at ilagay ang form sa isang mainit na oven, humigit-kumulang 180 degrees. Lutuin ang ulam sa loob ng apatnapung minuto hanggang sa ganap na maluto.

Lazy cabbage rolls na gawa sa Chinese cabbage, minced meat at rice

Ang tamad na repolyo ay maaaring ihanda hindi lamang sa ordinaryong puting repolyo, kundi pati na rin sa Chinese na repolyo. Ang bersyon na ito ng ulam ay lumalabas na malambot at magaan, na may mas kaunting lasa ng repolyo kaysa sa karaniwang recipe. Siguraduhing subukan ang paggawa ng mga rolyo ng repolyo, lalo na kung ang repolyo ng Peking ay nagsimulang malanta sa isang lugar sa iyong refrigerator.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne (karne ng baka at baboy) - 500 gr.
• repolyo ng Beijing - 250-300 gr.
• Sibuyas - 150 gr.
• Karot - 150 gr.
• Bigas - 1/3 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Tomato paste - 2 tbsp.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Ground pepper - sa panlasa
• Mga pampalasa - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Una, pakuluan ang bigas na hinugasan ng husto. Kailangan mong pakuluan ang cereal hanggang kalahating luto, o ibabad lamang ito sa magdamag, nang maaga bago ihanda ang mga roll ng repolyo. Hayaang lumamig ang natapos na kanin bago ito idagdag sa tinadtad na karne.

2. Balatan ang sibuyas at gadgad, pagkatapos ay idagdag sa tinadtad na karne. Haluin. Pagkatapos nito, kunin ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang medium grater. Ilagay ang ugat na gulay sa isang kawali na may isang kutsarang mantika ng gulay at igisa hanggang lumambot.

3. Habang nagluluto ang carrots, ihiwalay ang napa dahon ng repolyo at gupitin ang berdeng bahagi ng repolyo mula sa puting base. Pagkatapos ay i-chop ang mga berdeng dahon gamit ang isang kutsilyo at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may tinadtad na karne at mga sibuyas.

4. Palamigin ang mga karot, pagkatapos ay paghiwalayin ang tungkol sa ¼ ng pinaghalong at ilagay ang natitira sa isang mangkok na may tinadtad na karne. Magdagdag ng bigas at pampalasa na may asin doon, masahin ang siksik, homogenous na tinadtad na karne.

5. Kapag handa na ang palaman para sa mga roll ng repolyo, ihanda ang sarsa para sa pagluluto ng mga roll ng repolyo sa oven. Upang gawin ito, ilagay ang mga karot at tomato paste sa isang blender at ibuhos ang isang baso ng tubig dito, magdagdag ng asin at paminta sa lupa. Talunin ang lahat ng ito hanggang makinis.

6.Sa basang mga kamay, bumuo ng maliit na pahaba na mga rolyo ng repolyo mula sa tinadtad na karne, ilagay ang mga ito nang mahigpit sa isang baking dish at ibuhos ang sarsa sa semi-tapos na produkto. Ilagay ang bay leaf sa lalagyan at simulan ang pagluluto ng ulam.

7. Painitin ang oven sa 180 degrees, at pagkatapos ay ilagay ang amag na may mga roll ng repolyo doon para sa mga 40-50 minuto. Ang natapos na mga rolyo ng repolyo ay magiging mapula-pula ang kulay. Maaari silang ihain sa mga bahagi, ihain na may kulay-gatas at sariwang damo.

Hakbang-hakbang na recipe para sa mga roll ng repolyo na ginawa mula sa repolyo, tinadtad na karne at bigas sa mga layer

Iyon ang dahilan kung bakit ang mga tamad na roll ng repolyo ay tinatawag na tamad, upang tumagal ng kaunting oras hangga't maaari mula sa tagapagluto. Kaugnay nito, iminumungkahi namin na bigyang-pansin mo ang paghahanda ng isang malaking puff cabbage roll, na tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne (anuman) - 0.5 kg.
• Bigas - ½ tbsp.
• Sibuyas - 150 gr.
• Karot - 150 gr.
• Repolyo - 300 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Una, gaya ng dati, kailangan mong hugasan ng maigi at pakuluan ang mga butil ng bigas hanggang sa kalahating luto. Pinakamainam na gumamit ng pinakintab na mahabang butil ng bigas, ngunit hindi pinakuluang bigas - hindi ito magiging malambot. Hayaang lumamig ang pinakuluang cereal sa temperatura ng silid, at habang lumalamig ang bigas, gawin ang iba pang paghahanda.

2. Pinong tumaga ang repolyo gamit ang kutsilyo o gamit ang food processor; Kung mas pinong tinadtad ang repolyo, mas magiging juicier ang iyong puff cabbage roll. Ilagay ang repolyo sa isang malalim na lalagyan at ibuhos ang tubig na kumukulo dito sa loob ng 7-10 minuto; ito ay lalong mahalaga kung mayroon kang mas lumang repolyo.

3. Pagkatapos ay alisan ng balat ang sibuyas at karot, na kakailanganing makinis na tinadtad sa isang kudkuran o food processor.Magdagdag ng tinadtad na mga ugat na gulay sa tinadtad na karne at ihalo, pagdaragdag ng mga pampalasa at asin. Pagkatapos ay idagdag ang kanin at ihalo muli ang mga sangkap hanggang sa makinis.

4. Alisan ng tubig at bahagyang pisilin ang repolyo, pagkatapos ay ilagay ang unang manipis na layer sa isang maliit na baking dish. Ilagay ang pangalawang layer ng tinadtad na karne, pagkatapos ay muling maglatag ng isang layer ng repolyo at iba pa hanggang sa maubos ang mga sangkap.

5. Mangyaring tandaan na ang tuktok na layer ng puff repolyo ay dapat na repolyo, na pagkatapos ay kailangang ibuhos na may sarsa. Gawing mas makapal at mas siksik ang mga layer ng karne kaysa sa mga layer ng repolyo - ito ay magiging mas masarap.

6. Upang ihanda ang sarsa para sa puff cabbage roll, pagsamahin ang tomato paste, kulay-gatas at mga 50 mililitro ng tubig. Magdagdag ng asin at giniling na paminta, pagkatapos ay ibuhos ang sarsa nang pantay-pantay sa iyong puff cabbage roll, siguraduhing walang mga batik na natitira.

7. Ilagay ang amag na may puff cabbage roll sa oven na preheated sa 180 degrees. Ang ulam ay magiging handa pagkatapos ng mga 40-45 minuto; kung mayroon kang tinadtad na manok, ang ulam ay maaaring ihanda kahit na mas maaga.

8. Alisin ang layered cabbage roll mula sa oven, gupitin ito sa mga bahagi at ilagay sa mga plato. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad na damo sa mga plato.

Ang tamad na repolyo ay gumulong na may patatas sa oven

Ang mga tamad na roll ng repolyo na may patatas ay parang mga cutlet na may side dish. Sa pamamagitan ng paghahanda ng gayong ulam, pinapatay mo ang dalawang ibon gamit ang isang bato - magkakaroon ka ng masarap na kalapati at malambot na patatas sa sarsa. Siguraduhing subukan ang recipe na ito sa iyong paglilibang; tiyak na pahalagahan ng iyong pamilya ang culinary masterpiece na ito!

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Karot - 150-200 gr.
• Patatas - 0.5 kg.
• Repolyo - 250 gr.
• Mahabang butil na bigas - ½ tbsp.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Dry sabaw - sa panlasa
• Dill - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng maigi ang rice cereal sa tubig na umaagos, pagkatapos ay pakuluan ito hanggang kalahating luto sa inasnan na tubig. Habang nagluluto ang kanin, ihanda ang iba pang mga gulay.

2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang medium grater. Mag-init ng kaunting mantika ng gulay sa isang kawali at igisa ang mga gulay hanggang sa lumambot ang mga karot at ang mga sibuyas ay translucent.

3. Hayaang lumamig ang kanin, at habang lumalamig ito, tadtarin ng makinis ang repolyo at buhusan ito ng kumukulong tubig sa loob ng sampung minuto. Hayaang lumamig din ang mga ginisang ugat na gulay.

4. Alisan ng tubig ang labis na likido mula sa repolyo, magdagdag ng bigas, karot at sibuyas, at tinadtad na karne. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan hanggang sa makakuha ka ng ganap na homogenous na tinadtad na karne. Magdagdag ng giniling na paminta at asin sa pinaghalong, pati na rin ang iba pang pampalasa sa iyong panlasa. Haluin muli.

5. Pagkatapos nito, alisan ng balat ang mga tubers ng patatas, banlawan nang husto sa malamig na tubig at gupitin sa tatlo o apat na piraso. Kung mayroon kang maliliit na bagong patatas, hindi na kailangang i-chop ang mga ito.

6. Gamit ang basang mga kamay, gawing bilog o pahaba na mga kalapati ang tinadtad na karne at ilagay ang mga ito sa isang napakalaki at malalim na baking dish, na pinapalitan ng patatas ang mga kalapati.

7. Pagkatapos ay ihanda ang pagpuno para sa ulam. Maghalo ng tomato paste sa dalawang baso ng tubig, magdagdag ng mga pampalasa at tuyong sabaw, ihalo nang lubusan at ibuhos sa amag. Pagkatapos nito, magdagdag ng tubig sa amag upang ganap itong masakop ang ulam.

8. Ilagay ang kawali na may mga roll ng repolyo at patatas sa isang mainit na oven, humigit-kumulang 170-180 degrees. Magluluto ang ulam ng 40-50 minuto, depende sa lakas ng oven. Maaari kang maghatid ng mga yari na roll ng repolyo na may patatas sa mesa nang direkta sa anyo, pagwiwisik ng ulam na may dill.

Masarap na kaserol na "Lazy cabbage roll"

Ang recipe na ito ay ang pinakatamad na recipe para sa lazy cabbage rolls na maaari mong gawin. Ang paghahanda ng kaserol ay magdadala sa iyo ng pinakamababang oras, at ang lasa ay magiging eksaktong kapareho ng mga regular na klasikong repolyo.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne (anuman) - 0.5 kg.
• Bigas - ½ tbsp.
• Sibuyas - 150 gr.
• Karot - 150 gr.
• Repolyo - 300 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Salt - sa panlasa
• Pepper - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga butil ng bigas sa maraming tubig hanggang sa transparent, pagkatapos ay ibabad ang mga butil sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto, o pakuluan hanggang kalahating luto. Habang nagluluto ang kanin, ihanda ang iba pang sangkap.

2. Balatan at banlawan ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito gamit ang grater o food processor. Kung nais mo, maaari mong inihaw ang mga ugat na gulay, ngunit hindi ito kinakailangan; Kung wala kang libreng oras, magdagdag lamang ng hilaw na tinadtad na mga ugat na gulay sa tinadtad na karne.

3. Pinong tumaga ang repolyo gamit ang food processor o isang maliit na matalim na kutsilyo, pagkatapos ay iwiwisik ang repolyo ng asin at masahin ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay. Iwanan ang repolyo na tumayo nang mga limang minuto, at sa panahong ito palamig ang bigas, pinatuyo ang labis na tubig mula dito. Maaari mo ring banlawan ito ng malamig na tubig.

4. Magdagdag ng repolyo at pinalamig na bigas sa tinadtad na karne na may mga sibuyas at karot, magdagdag ng mga pampalasa at asin, pagkatapos ay masahin ang tinadtad na karne nang lubusan hanggang sa ito ay ganap na homogenous. Kapag handa na ang mince, ihanda ang sarsa ng kaserol.

5. Pagsamahin ang sour cream, tomato paste, asin, ground pepper at isang basong tubig. Iling mabuti ang pinaghalong gamit ang isang tinidor o whisk at itabi ang lalagyan na may sauce.

6. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mataas na baking dish, i-level ito sa isang kutsara o spatula at maingat na ibuhos ang sauce sa hinaharap na cabbage roll casserole.Subukang ipamahagi ang sarsa nang pantay-pantay upang ganap nitong masakop ang buong kaserol.

7. I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degrees. Kapag mainit ang oven, ilagay ang casserole dish sa loob ng 40-50 minuto (depende sa oven). Ihain ang natapos na ulam sa mga bahagi, pagputol at palamutihan ng sariwang kulay-gatas at mga halamang gamot.

Bon appetit!