Ang tamad na repolyo ay gumulong sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay isa sa mga tanyag na pagkain ng Slavic cuisine, ngunit nangangailangan sila ng espesyal na kasanayan at maraming oras upang maghanda. Narito ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga maybahay na gustong pakainin ang kanilang mga mahal sa buhay ng masarap na ulam nang hindi gumugugol ng masyadong maraming oras at pagsisikap sa paghahanda nito.

Lazy cabbage roll na may repolyo, tinadtad na karne at kanin sa isang Redmond slow cooker

Ang mga klasikong sangkap at ang tulong ng isang multicooker sa paghahanda ay ang susi sa isang masarap at magaan na ulam na maaaring ihain para sa tanghalian o hapunan. Mas mainam na pumili ng tinadtad na karne para sa naturang mga rolyo ng repolyo na medyo mataba, halimbawa, mula sa baboy, upang ang mga rolyo ng repolyo ay lasa ng mas makatas.

1. 
   Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya? Punan ang bigas ng tubig sa isang multicooker sa isang 1: 1 ratio, bahagyang magdagdag ng asin at magluto ng 10 minuto sa mode na "rice/cereals".
2. 
   Grate ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, at i-chop ang repolyo nang napakanipis.
3. 
   Paghaluin ang inihandang kanin sa isang malalim na mangkok na may tinadtad na karne at mga inihandang gulay, basagin ang isang itlog doon, magdagdag ng kaunting asin at pampalasa at ihalo nang lubusan ang masa.
4. 
   Ang mga cutlet ay ginawa mula sa inihandang karne at pinaghalong gulay at pinagsama sa mga mumo ng tinapay, at pagkatapos ay niluto sa magkabilang panig, i-on ang "pagprito" na mode, kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay, upang sila ay maayos na kayumanggi. Ang naprosesong lazy cabbage roll ay inilalagay sa mangkok ng multicooker upang ang ilang sentimetro ay manatili sa tuktok na gilid.
5. 
   Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang kulay-gatas na may tomato paste, asin at palabnawin ng malamig na pinakuluang tubig upang gawing mas manipis ang pagkakapare-pareho ng sarsa. Sa yugtong ito, ang pinong tinadtad na bawang ay idinagdag din sa sarsa. Paghaluin ang lahat at ibuhos ang mga roll ng repolyo sa mangkok ng aparato upang sila ay ganap na natatakpan ng sarsa.
6. 
   Ang ulam ay dinadala sa pagiging handa sa "stew" mode sa loob ng 30-40 minuto, at pagkatapos ay ihain nang mainit na may sarsa at damo. Bon appetit!

Paano magluto ng tamad na mga roll ng repolyo sa tomato-sour cream sauce sa isang mabagal na kusinilya?

Ang ulam na tinatawag na "lazy cabbage rolls" ay pinakamahusay na gagana kung lutuin mo ito sa tomato at sour cream sauce. Sa kasong ito, ang tinadtad na karne na may kanin at repolyo ay nababad sa gravy at nakakakuha ng karagdagang mga lasa, nagiging mas makatas, na may isang katangian na pampagana na aroma.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Repolyo - 1 ulo.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bigas - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 4 tbsp. l.
• Tomato paste - 2 tbsp. l.
• Tubig - 50 ML
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.
• harina ng trigo - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Lutuin ang kanin sa slow cooker sa mode na "rice" o "cereals" para medyo lumambot, ngunit hindi hanggang maluto.

2. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang tinadtad na karne, mas mabuti ang tinadtad na baboy, mas maraming asin at pampalasa kung kinakailangan, pati na rin ang inihandang kanin.

3. Ang mga karot ay kailangang makinis na tinadtad o gadgad nang hiwalay, at gawin ang parehong sa repolyo at mga sibuyas.

4. Ang mga gulay ay hinaluan ng kanin at tinadtad na karne, kailangan mong ihalo ito nang lubusan, at pagkatapos ay bumuo ng malinis na maliliit na roll ng repolyo, mas mabuti kung sila ay pahaba. Ang mga workpiece ay inilalagay sa mangkok ng aparato na may langis para sa pagluluto sa isang angkop na mode, halimbawa, "pagprito", upang sila ay kayumanggi sa lahat ng panig.

5. Sa isang angkop na mangkok, ihalo ang mga sangkap para sa pagbuhos: ang tinukoy na halaga ng tomato paste, pati na rin ang tubig, kulay-gatas, mahusay na tinadtad na bawang, ang kinakailangang halaga ng asin at pampalasa sa panlasa. Magdagdag ng kaunting harina sa gravy at maingat na pagsamahin ang mga sangkap.

6. Ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo ay inilalagay sa mangkok ng aparato at puno ng sarsa na may kulay-gatas at tomato paste. Magluto ng 30 minuto gamit ang "Stew" mode, at pagkatapos ay ihain, bago sila magkaroon ng oras upang palamig, na may tinadtad na perehil.

Ang tamad na repolyo ay gumulong sa isang mabagal na kusinilya sa mga layer

Kapag naghahanda ng mga roll ng repolyo ayon sa recipe na ito, ang mga kinakailangang sangkap - hilaw na bigas, tinadtad na karne at tradisyonal na mga gulay - ay inilatag sa mga layer sa isang mabagal na kusinilya, nang hindi nag-aaksaya ng oras sa paghahalo at paghubog. Ang ulam ay lumalabas na hindi gaanong masarap, ngunit ang pagtatanghal ay mas orihinal.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Repolyo - 600 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bigas - 100 gr.
• Tinadtad na karne - 200 gr.
• kulay-gatas - 2 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Inihanda ang mga gulay: makinis na tumaga ang sibuyas, gutay-gutay ang mga karot at repolyo. Ang ulam ay magiging mas masarap kung ang lahat ng mga gulay ay pinutol sa napakanipis na piraso.

2. Igisa ang mga piraso ng sibuyas at karot sa mantika sa "Baking" mode sa loob ng 10 minuto, asin at paminta ang mga gulay.

3. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne sa isang hiwalay na layer sa ibabaw ng thermally treated na mga sibuyas at karot, asin at paminta, at hilaw na bigas sa ibabaw nito.

4. Ipamahagi ang inihandang dami ng repolyo sa ibabaw ng bigas, i-level ito, magdagdag ng asin at paminta, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas at magdagdag ng tubig upang ang lahat ng mga layer ay sakop nito.

5. Ang mga layered lazy cabbage roll ay pinananatili sa slow cooker sa "stew" mode para sa mga 40 minuto, at pagkatapos ay ihain. Maaari mong dagdagan ang ulam na may mga rolyo ng repolyo na may kulay-gatas at sariwang damo.

Ang mga tamad na repolyo ay gumulong sa Polaris multicooker

Para sa recipe na ito, inirerekumenda na gumamit ng mahabang butil na bigas at tinadtad na baboy: magkakasama sila nang maayos, at ang ulam ay nagiging mas makatas at malasa. Ang mga detalye ng lasa ay maaaring iakma sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas maraming kulay-gatas o tomato paste.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Repolyo - 800 gr.
• Tinadtad na baboy - 500 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bigas - 0.5 tbsp.
• Tubig - 50 ML
• kulay-gatas - 4 tbsp. l.
• Tomato paste - 2 tbsp. l.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain ng manipis ang repolyo, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at gupitin ang mga karot gaya ng pagluluto sa Korean.

2. Ang bigas ay hinuhugasan, hinaluan ng tinadtad na karne at tinadtad na mga gulay.Ang masa ay dapat dalhin sa panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng nais na halaga ng asin at mga paboritong pampalasa.

3. Ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, ilatag ang nagresultang masa, at i-level ito.

4. Maglagay ng dalawang dahon ng laurel sa ibabaw.

5. Hiwalay na pagsamahin ang kulay-gatas, tubig at tomato paste, magdagdag ng ilang asin at magdagdag ng ilang mga pampalasa, ihalo at ipamahagi sa pinaghalong tinadtad na karne, gulay at bigas.

6. Maghanda ng mga tamad na roll ng repolyo sa mode na "baking" para sa halos isang oras, pagkatapos ay ihalo at kumulo sa parehong mode para sa isa pang kalahating oras. Ang ulam ay inihahain nang mainit na may sarsa at sariwang damo.

Ang isang simpleng recipe para sa tamad na mga roll ng repolyo na walang kanin sa isang mabagal na kusinilya

Para sa mga hindi gusto ng kanin o ayaw gamitin ito, ngunit nais na subukan ang masarap na lazy cabbage roll, maaari mong ihanda ang ulam na ito nang walang cereal. Sa kasong ito, gumamit ng mas kaunting mataba na tinadtad na karne - ang pinaghalong manok at baka ay pinakamahusay.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne (manok at baka) - 700 gr.
• Repolyo - 500 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp. l.
• kulay-gatas - 4 tbsp. l.
• Tubig - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Khmeli-suneli seasoning - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain ang repolyo nang napakapino, maaari mo itong lagyan ng rehas: mas maliit ang mga piraso, mas malambot at makatas ang ulam, ito ay lalong mahalaga para sa mga rolyo ng repolyo, na inihanda nang walang kanin.

2. I-chop ang mga karot nang pinong hangga't maaari, gawin ang parehong sa mga sibuyas, ngunit maaari mo ring ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne.

3. Magdagdag ng kalahating sibuyas at tinadtad na repolyo sa tinadtad na karne, talunin sa isang itlog at ihalo sa mga pampalasa na may asin at paminta.

4. Mula sa natapos na masa, ang mga cutlet ay hinuhubog sa mga cutlet.

5.Hiwalay na paghaluin ang pasta at kulay-gatas na may tubig, panahon at asin.

6. Ilagay ang mga karot at ang pangalawang bahagi ng sibuyas sa ilalim ng multicooker na may langis ng gulay, maingat na ilagay ang mga roll ng repolyo sa anyo ng mga cutlet sa itaas at ibuhos ang gravy sa lahat. Panatilihin ang ulam sa "stew" mode para sa mga 40 minuto.

7. Kung gusto mo ng mas dietary version ng ulam, maaari mong singaw ang mga paghahanda sa isang slow cooker sa loob ng mga 40 minuto.

8. Ihain ang ulam na may mga damo, kulay-gatas at ibuhos ang nagresultang sarsa ng tomato paste at kulay-gatas.

Ang mabilis na tamad na repolyo ay gumulong sa isang pressure cooker

Ang recipe ay angkop para sa mga walang malubhang kasanayan sa pagluluto at walang masyadong maraming libreng oras sa kanilang pagtatapon, ngunit nais na magluto ng masarap, malusog at mas mabuti na hindi pangkaraniwang ulam.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Repolyo - 1 kg
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Bigas - 0.5 tbsp.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• sabaw ng karne - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Tomato paste - 1 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mantikilya - sa panlasa.
• Sour cream - para sa paghahatid.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga sibuyas na may sariwang karot ay tinadtad sa anumang maginhawang paraan - gadgad o tinadtad, sautéed sa anumang langis ng gulay, mas mabuti.

2. Ang tinadtad na karne ay inasnan, pinaminta at pinaghiwa-hiwalay ng mga 5-7 minuto.

3. Hiwain ang repolyo nang napakapino.

4. Ibuhos ang isang maliit na langis, anumang gulay, sa ilalim ng mangkok ng multicooker, idagdag ang kalahati ng inihandang repolyo, na sinusundan ng isang layer ng mga sibuyas at karot, tomato paste at isang dahon ng bay. Banayad na asin at paminta ang lahat. Ang susunod na layer ay tinadtad na karne, ang hugasan na bigas ay inilalagay sa ibabaw nito at tinatakpan ng pangalawang bahagi ng repolyo.Ibuhos ang sabaw sa lahat at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya.

5. Isara ang mangkok ng multicooker at lutuin sa mode na "gulay" sa loob ng 15 minuto. Sa pagtatapos ng pagpapatakbo ng aparato, ang mga nilalaman ng mangkok ay halo-halong at inihain nang mainit na may kulay-gatas o mga halamang gamot.