Tamad na khachapuri na may keso sa isang kawali

Sa una, ang suluguni lamang ang idinagdag sa khachapuri, ngunit sa paglipas ng panahon, ang mga maybahay mula sa buong mundo ay nagsimulang magdagdag ng iba pang mga uri ng keso sa masarap at kasiya-siyang ulam na ito. Kapag nasubukan mo na ang flatbread, hindi mo na matatanggihan ang delicacy at paulit-ulit mo itong lulutuin.

Tamad na khachapuri na may keso sa kefir sa isang kawali

Ang masarap at kasiya-siyang cheese scone ay isang unibersal na ulam na maaaring gamitin bilang meryenda sa halip na tinapay para sa una at pangalawang kurso o ihain kasama ng tsaa para sa almusal.

1. 
   Upang magluto ng tamad na khachapuri na may keso sa isang kawali, kailangan mong pumili ng mga maalat na keso. Kaya, una, lagyan ng rehas ang kinakailangang halaga ng keso sa isang pinong kudkuran.
2. 
   Ngayon naman ang mga gulay. Banlawan namin ang mga sprigs ng dill, perehil at sibuyas ng tubig at ibabad ang mga ito ng mga tuwalya ng papel - hindi namin nais ang labis na kahalumigmigan sa ulam. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso.
3. 
   Kunin ang itlog at kefir sa refrigerator nang maaga. Upang ang mga sangkap ay mas mahusay na makipag-ugnayan sa isa't isa at ang ulam ay may mataas na kalidad, ang mga produkto ay dapat na nasa temperatura ng silid. Talunin ang itlog sa isang malalim na plato na may kutsilyo at budburan ito ng keso, asin at paminta. Susunod, ibuhos ang kefir. Ngayon ang mga sangkap ay kailangang ihalo (na may isang tinidor, whisk o panghalo).
4. 
   Bago magdagdag ng harina sa mangkok, salain ito ng maraming beses. Aalisin nito ang mga labi at ibabad ito ng oxygen, kung gayon ang khachapuri ay magiging mas mahangin. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng soda sa harina at ihalo. Ngayon ay maingat naming sinisimulan ang pagdaragdag ng bulk mixture sa likidong pinaghalong, patuloy na pagpapakilos upang walang mga bukol na nabuo.
5. 
   Ibuhos ang mga gulay sa pinaghalong at ihalo ito sa natitirang mga sangkap gamit ang isang kutsara. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at ibuhos ang ikatlong bahagi ng kuwarta sa ilalim ng lalagyan. Pakuluan ang cake sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 5 minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay i-on ang khachapuri sa kabilang panig at ulitin ang pamamaraan.

Bon appetit!

Mabilis na recipe para sa khachapuri na may keso at cottage cheese sa isang kawali

Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap sa recipe makakakuha ka ng 2 cake. Kung kailangan mong maghanda ng mas maraming khachapuri, kailangan ding dagdagan ang dami ng mga sangkap. Ang ulam ay angkop para sa mga hindi gustong mag-abala sa kuwarta.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Kefir - 150 ML.
• harina ng trigo - 100 gr.
• Cottage cheese - 100 gr.
• Keso - 70 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Dill - 2-3 sanga.
• Asin - 1 kurot.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda natin ang lahat ng kinakailangang produkto na kakailanganin natin para maghanda ng khachapuri.Kailangang pareho silang lahat ng temperatura upang mas mahusay na makipag-ugnayan.

Hakbang 2. Ilagay ang kinakailangang halaga ng cottage cheese sa isang malalim na lalagyan. Pinalo namin ang isang itlog dito. Binasag namin ang mga shell gamit ang isang kutsilyo at tinitiyak na ang mga bahagi ng shell ay hindi mahuhulog sa mangkok. Paghaluin ang mga sangkap hanggang makinis.

Hakbang 3. Salain ang harina nang maaga. Ginagawa namin ito ng hindi bababa sa dalawang beses upang ang sangkap ay puspos ng oxygen. Paghaluin ang harina na may asin. Ibuhos ang kefir sa pinaghalong egg-curd at unti-unting ipasok ang harina. Paghaluin ang mga nilalaman habang minamasa ang kuwarta.

Hakbang 4. Hugasan ang dill sprigs. Pagkatapos naming punasan ito ng kaunti, gupitin ito sa maliliit na piraso. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran at idagdag ito kasama ng mga damo sa kuwarta.

Hakbang 5. Paghaluin ang tinadtad na keso at dill sa mga natitirang sangkap gamit ang isang kutsara.

Hakbang 6. Kakailanganin namin ang isang pastry brush upang grasa ang kawali na may langis ng gulay. Pagkatapos ng pamamaraang ito, huwag ilagay ang kawali sa apoy.

Hakbang 7. Ilagay ang bahagi ng kuwarta sa isang lalagyan at ipamahagi ito sa ilalim. Buksan ang apoy at simulan ang pagprito ng flatbread.

Hakbang 8: Ito ay tumatagal ng 5 minuto upang iprito ang isang bahagi ng tortilla. Pagkatapos ay dapat ibalik ang khachapuri sa kabilang panig at maghintay muli ng 5 minuto. Ginagawa namin ang parehong sa pangalawang cake.

Bon appetit!

Tamad na khachapuri sa isang kawali na may keso sa lavash

Para sa mas malambot at mas patumpik-tumpik na texture, ang tinapay na pita ay ibabad sa kefir o matsoni bago iprito. Ang bersyon na ito ng ulam ay halos hindi naiiba sa klasikong isa at inihanda nang mas mabilis dahil sa katotohanan na hindi na kailangang masahin ang kuwarta.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Manipis na lavash - 2 mga PC.
• Suluguni cheese - 200 gr.
• Granular cottage cheese - 150 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Kefir - 100 ML.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Parsley - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng isang maliit na malalim na mangkok para sa tinapay na pita, isang sheet na dapat maingat na punitin sa mga piraso ng di-makatwirang hugis at katamtamang laki. Ibuhos ang kefir sa mga piraso ng lavash at iwanan ang mga ito nang ilang minuto hanggang sa lumambot.

Hakbang 2. Ilagay ang cottage cheese sa isa pang lalagyan (mas maganda dapat itong grainy). Gumiling ng isang piraso ng keso sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ito sa cottage cheese. Talunin ang isang itlog sa mga sangkap. Ngayon ihalo ang mga nilalaman ng mangkok hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.

Hakbang 3. Hugasan ang bungkos ng perehil at gupitin ito sa maliliit na piraso (pagkatapos hugasan, ang perehil ay dapat punasan). Magdagdag ng mga gulay sa pagpuno ng khachapuri.

Hakbang 4. I-chop ang mga peeled na clove ng bawang gamit ang garlic press nang direkta sa isang mangkok kasama ang natitirang mga sangkap. Magdagdag ng asin at paminta, at pagkatapos ay ihalo ang halo.

Hakbang 5. Grasa ang kawali na may langis ng gulay, gamit ang isang pastry brush para sa layuning ito. Ilagay ang buong tinapay na pita sa ilalim ng kawali upang ang mga gilid nito ay lumabas sa mga gilid. Sukatin ang kalahati ng pagpuno at ilagay ito sa loob ng tinapay na pita. Ikalat sa ibabaw gamit ang isang kutsara.

Hakbang 6. Maglagay ng mga piraso ng tinapay na pita na ibinabad sa kefir sa ibabaw ng layer ng pagpuno. Susunod, idagdag ang natitirang masa at muling ipamahagi ito sa buong ibabaw ng mga piraso ng lavash. Takpan ang palaman gamit ang mga gilid ng flatbread. Ilagay ang kawali sa apoy.

Hakbang 7. Iprito ang bawat panig ng khachapuri sa loob ng 5 minuto. Matapos ang cake ay handa na, kailangan mong iwanan ito nang mag-isa sa loob ng 10 minuto na nakasara ang takip.

Bon appetit!

Paano magluto ng tamad na khachapuri na may keso at damo?

Kilalanin ang recipe para sa hindi klasiko, ngunit tamad na khachapuri, na minamahal ng maraming mga maybahay. Mabilis na inihanda ang ulam dahil hindi ito nangangailangan ng pagmamasa at pag-roll out ng kuwarta.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga servings – 3.

Mga sangkap:

• Kefir - 300 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Keso - 100 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Baking powder - 1 pakete.
• harina - 120 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mantikilya - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magsimula tayo sa paghahanda ng mga gulay at keso. Banlawan muna ang bungkos ng dill at pagkatapos ay ibabad ito ng isang tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan. Gilingin ito nang pino hangga't maaari. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran sa isang malalim na plato.

Hakbang 2. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng kefir sa isa pang malalim na lalagyan. Talunin ang isang itlog sa kefir gamit ang isang kutsilyo. Asin ang mga sangkap at ihalo hanggang makinis gamit ang whisk.

Hakbang 3. Salain ang kinakailangang halaga ng harina nang ilang beses nang maaga upang mababad ito ng oxygen. Pagkatapos ay idagdag ang baking powder sa harina at ihalo ang maramihang sangkap. Nagsisimula kaming idagdag ang halo sa maliit na dami sa kefir at mga itlog. Paghaluin ang pinaghalong masigla upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.

Hakbang 4. Kapag ang lahat ng harina ay naidagdag sa pinaghalong, magdagdag ng gadgad na keso at tinadtad na dill. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at siguraduhin na ang kuwarta ay nagiging likido.

Hakbang 5. Grasa ang angkop na kawali na may langis ng gulay. Ito ay pinaka-maginhawang gumamit ng pastry brush para sa layuning ito. Itakda ang init sa medium at ilagay ang lalagyan sa kalan.Ilagay ang ikatlong bahagi ng kuwarta sa ilalim ng kawali at ikalat gamit ang isang kutsara, na bumubuo ng isang patag na cake. Magprito sa isang gilid ng 3 minuto sa ilalim ng takip. Pagkatapos ay ibalik ang khachapuri sa kabilang panig at iprito ito sa parehong tagal ng oras.

Hakbang 6. Ang kuwarta ay gagawa ng 3 flat cake, na kakailanganing lagyan ng mantika sa magkabilang panig habang mainit pa.

Bon appetit!

Lazy khachapuri na may keso at gatas sa isang kawali

Upang maalis ang asim na ibinibigay ng kefir sa khachapuri, subukang magdagdag ng gatas sa halip. Ang mga flatbread ay magiging hindi gaanong malambot at malasa.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Keso - 250-300 gr.
• harina - 1 tbsp.
• Gatas - 1 tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, talunin ang parehong mga itlog sa isang espesyal na inihandang mangkok. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at haluin ang mga sangkap. Patuloy na paghaluin ang mga produkto, ibuhos ang kinakailangang halaga ng gatas.

Hakbang 2. Salain ang harina. Mas mainam na gawin ito nang maaga at maraming beses upang ang harina ay puspos ng oxygen at ang mga cake ay nagiging mas malambot.

Hakbang 3. Idagdag ang sifted na harina nang paunti-unti upang walang mga bukol na nabuo, habang patuloy na hinahalo ang mga sangkap na may parehong whisk sa panahon ng proseso.

Hakbang 4. Grate ang isang piraso ng keso sa isang magaspang na kudkuran at hatiin ang nagresultang masa sa dalawang pantay na bahagi. Magdagdag ng ilang keso sa masa at ihalo ito ng mabuti. Ulitin namin ang pamamaraan sa ikalawang bahagi.

Hakbang 5. Grasa ang kawali na may langis ng gulay at ilagay sa apoy. Ibuhos ang kuwarta sa pinainit na lalagyan at ipamahagi ito sa ilalim ng kawali. Sinusubukan naming gawin ito nang pantay-pantay. Iprito ang isang bahagi ng khachapuri sa loob ng 5 minuto. Takpan ang lalagyan ng takip.Pagkatapos ay ibalik ang cake sa kabilang panig at ipagpatuloy ang pagprito. Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang kalan.

Bon appetit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa khachapuri na may keso at kulay-gatas

I-save ang recipe para sa isang nakabubusog at masarap na almusal na hindi mahirap ihanda at hindi magtatagal ng maraming oras. Ang Khachapuri na may kulay-gatas at keso ay magiging malambot at mahangin.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Bilang ng mga servings – 1-2.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Keso - 70 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hatiin ang egghell nang crosswise gamit ang isang kutsilyo at ibuhos ang itlog sa isang malalim na mangkok. Susunod idagdag namin ang kinakailangang bilang ng mga kutsara ng kulay-gatas.

Hakbang 2. Salain ang harina 2-3 beses upang makakuha ng isang sangkap na puspos ng oxygen. Pagkatapos ang mga cake ay magiging mas malambot at mas magaan. Unti-unting magdagdag ng harina sa natitirang mga sangkap. Hindi kami tumitigil sa paghalo ng halo upang hindi mabuo ang mga bukol. Kung ang masa ay masyadong runny, magdagdag ng isang kutsarang harina.

Hakbang 3: Ang bilang ng mga tortilla ay depende sa laki ng iyong kawali. Kung ito ay malaki, pagkatapos ay hindi na kailangang hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Grasa ang kawali ng vegetable oil gamit ang pastry brush.

Hakbang 4. Ilagay ang lalagyan sa kalan: pagkatapos itong magpainit ng kaunti, ibuhos ang kuwarta at ipamahagi ito sa ilalim ng kawali. Iprito ang flatbread sa loob ng tatlong minuto. Kapag ang khachapuri ay pinirito, iwisik ang ibabaw nito ng keso.

Hakbang 5. Tiklupin ang pancake sa kalahati. Patuloy kaming nagprito ng flatbread. Upang maiwasang masunog ang mga gilid, inirerekumenda namin na ibalik ang khachapuri. Pagkatapos ng isang minuto, matutunaw ang keso, pagkatapos ay maaari mong isaalang-alang ang ulam na handa na.

Bon appetit!