Tamad na dumplings

Medyo isang kawili-wiling interpretasyon ng mga paboritong dumplings ng lahat. Ang kakaiba ng ulam na ito ay ang mga recipe ay hindi nagsasangkot ng nakakapagod na walang katapusang pag-sculpting ng malinis na mga bugal ng kuwarta. Ngunit ang mga tamad na dumpling ay mukhang masarap at gusto ko itong subukan. Sa artikulong ito makakahanap ka ng 6 na mahusay na mga recipe para sa ulam na ito.

Mabilis na tamad na dumplings sa isang kawali

Isang mabilis na recipe para sa mga tamad na dumplings na maaari mong luto. Hindi na kailangang maingat na mag-ayos ng magkaparehong maliliit na dumplings, at hindi nito nasisira ang lasa ng ulam.

1. 
   Ang mga tamad na dumpling ay inihanda nang napakabilis at madali. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos sa tubig at magdagdag ng asin. Haluin ang mga sangkap.
2. 
   Susunod, idagdag ang sifted na harina at masahin sa isang malambot, homogenous na kuwarta. I-wrap ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.
3. 
   Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, asin at pampalasa, ihalo nang mabuti.
4. 
   Pagulungin ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho sa isang manipis na hugis-parihaba na layer. Ikalat ang tinadtad na karne sa ibabaw ng kuwarta sa isang pantay na layer.
5. 
   Simula sa magkabilang panig, igulong ang tinadtad na karne sa mga rolyo at gupitin ang kuwarta sa pagitan ng mga rolyo. Makakakuha ka ng dalawang rolyo ng parehong laki.
6. 
   Simula sa magkabilang panig, igulong ang tinadtad na karne sa mga rolyo at gupitin ang kuwarta sa pagitan ng mga rolyo. Makakakuha ka ng dalawang rolyo ng parehong laki.
7. 
   Pinong tumaga ang pangalawang sibuyas at magprito sa langis ng gulay. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karot at iprito ang mga gulay para sa isa pang 5 minuto.
8. 
   Ilagay ang tamad na dumplings sa ibabaw ng mga gulay. Dilute ang tomato paste na may mainit na tubig, magdagdag ng asin sa panlasa at ibuhos sa kawali. Ang likido ay dapat umabot sa kalahati ng taas ng tamad na dumplings.
9. 
   Dalhin ang tomato sauce sa pigsa, takpan ang kawali na may takip at lutuin ang ulam sa loob ng 20 minuto. Ang mga tamad na dumpling ay handa na, iwiwisik ang mga ito ng tinadtad na damo at ihain.

Paano maghurno ng tamad na dumplings sa oven?

Sa pamamagitan lamang ng pagtingin sa pangalan ay maiisip mo na kung ano ang naghihintay sa iyo sa recipe na ito. Siyempre, dumplings, ngunit niluto sa napakabilis na paraan. Ang ulam ay lumalabas na kasing malasa, makatas at pampagana.

Oras ng pagluluto: 75

Oras ng pagluluto: 30 min

Servings – 4-5

Mga sangkap:

• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Tinadtad na karne - 400 gr.
• harina ng trigo - 2.5 tbsp.
• kulay-gatas - 1 tbsp.
• tubig na kumukulo - 1 tbsp.
• Tomato sauce - ¾ tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang mangkok, ihalo ito sa langis ng gulay.

Hakbang 2. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin dito, ihalo. Pagkatapos ay ibuhos sa isang pinaghalong tubig at langis ng gulay sa isang manipis na stream.Paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay magpatuloy sa pagmamasa sa pamamagitan ng kamay. Kapag handa na ang kuwarta, iwanan ito ng 10-15 minuto.

Hakbang 3. Ihanda ang tinadtad na karne. I-chop ang sibuyas at bawang, idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne, ihalo. Asin at timplahan ang tinadtad na karne, masahin muli ng mabuti.

Hakbang 4. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na hugis-parihaba na layer, ipamahagi ang tinadtad na karne sa ibabaw nito.

Hakbang 5: Pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa isang log.

Hakbang 6. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay. Gupitin ang roll sa pantay na bahagi at ilagay ang mga ito sa amag.

Hakbang 7. Paghaluin ang kulay-gatas at tomato sauce, magdagdag ng bay leaf. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa mga tamad na dumplings.

Hakbang 8. Takpan ang amag na may foil at ilagay sa oven, na pinainit sa 180-200 degrees, sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay alisin ang foil at lutuin ang dumplings para sa isa pang 20 minuto na walang takip. Ang mga tamad na dumpling ay handa na, bon appetit.

Isang simple at mabilis na recipe para sa tamad na lavash dumplings

Ang mga tamad na dumpling ay para sa mga tamad na tao. Ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng mga dumpling ay maaaring ulitin kahit na sa mga taong malayo sa pagluluto. Ang ulam na ito ay maaaring maging isang mahusay na meryenda at bumubuo ng batayan ng isang nakabubusog na hapunan.

Oras ng pagluluto: 45

Oras ng pagluluto: 20 min

Servings – 1

Mga sangkap:

• Manipis na lavash - 1 pc.
• Tinadtad na karne - 150 gr.
• Mayonnaise o kulay-gatas - 1.5 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang listahan ng mga sangkap ay napakaikli, ihanda ang mga kinakailangang produkto.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin at giniling na paminta sa tinadtad na karne at ihalo.

Hakbang 3. Ilagay ang tinapay na pita sa ibabaw ng trabaho at gupitin ito sa kalahati.

Hakbang 4. Grasa ang pita bread ng 1 kutsara ng mayonesa o kulay-gatas.

Hakbang 5. Ipamahagi ang tinadtad na karne nang pantay-pantay sa dalawang kalahati ng tinapay na pita.

Hakbang 6. I-roll ang pita bread sa isang roll.

Hakbang 7Gupitin ang mga lavash roll sa pantay na bahagi at ilagay ang mga ito sa isang baking dish.

Hakbang 8. Sa isang mangkok, ihalo ang tubig na may kalahating kutsara ng kulay-gatas o mayonesa.

Hakbang 9. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga tamad na dumplings.

Hakbang 10. Maghurno ng mga tamad na dumplings sa oven sa 190 degrees para sa 20-25 minuto. Ang ulam ay nagiging maganda at mukhang kahanga-hanga sa mesa kahit na sa anyo nito.

Ang pinakatamad na dumplings na walang pagmomodelo

Dumplings na walang pagmomodelo, sa tingin mo posible ba ito? Oo naman! Ang ganitong mga recipe ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga maybahay kapag walang oras para sa mahabang pagluluto. Ang mga tamad na dumpling ay inihanda nang hindi sa oras; maaari mong ihain ang mga ito na may iba't ibang mga sarsa na angkop sa iyong panlasa.

Oras ng pagluluto: 30

Oras ng pagluluto: 30 min

Servings – 2

Mga sangkap:

• Baboy - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang baboy sa malalaking cubes. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa 4 na bahagi. Gilingin ang karne at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin at pampalasa sa nagresultang tinadtad na karne, ihalo ito ng mabuti.

Hakbang 3. Ibuhos ang napakalamig na tubig sa isang malaking mangkok. Pagulungin ang tinadtad na karne sa maliliit na bola at ilagay ito sa tubig.

Hakbang 4. Pagkatapos ay i-roll ang bawat meat ball sa harina.

Hakbang 5. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang mga tamad na dumplings dito at lutuin ang mga ito ng 5 minuto mula sa kumukulo, paminsan-minsang pagpapakilos.

Hakbang 6. Maaari kang maghatid ng mga tamad na dumplings na may mantikilya at tinadtad na damo, ketchup o kulay-gatas. Napakasarap, at higit sa lahat mabilis.

Mga tamad na dumplings sa isang kawali na may kulay-gatas

Ang mga tamad na dumpling na niluto sa sour cream sauce sa isang kawali ay isang masarap, simple at makatas na ulam na magugustuhan ng lahat.Ang mga tamad na dumpling ay maaaring isama sa iyong listahan ng mga mabilisang recipe; ang mga ito ay angkop para sa tanghalian at hapunan.

Oras ng pagluluto: 60

Oras ng pagluluto: 30 min

Servings – 6

Mga sangkap:

• Tinadtad na baboy - 300 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• kulay-gatas - 200 ML.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• harina ng trigo - 150 gr.
• Gatas - 0.5 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tsp.
• Tubig - 400 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin sa isang makinis, malambot na masa ng gatas, harina, itlog, langis ng gulay at asin.

Hakbang 2. Paghaluin ang tinadtad na karne na may isang ulo, tinadtad na sibuyas, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na hugis-parihaba na layer at ikalat ang tinadtad na karne sa ibabaw nito. Pagkatapos ay i-roll up ang roll at i-cut ito sa pantay na mga bahagi.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang pangalawang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay.

Hakbang 4: Ilagay ang tamad na dumplings sa ibabaw ng mga gulay.

Hakbang 5. Maghalo ng kulay-gatas na may tubig, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang sour cream sauce sa mga dumplings. Pakuluan ang ulam na sakop sa katamtamang init sa loob ng 20-30 minuto.

Hakbang 6. Kung ninanais, ang natapos na tamad na dumplings ay maaaring iwisik ng mga tinadtad na damo.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng tamad na dumplings "Rosochki"

Ang mga tamad na dumpling o "Rosochki" ay hindi mas mababa sa panlasa sa tradisyonal na lutong bahay na dumplings. Bukod dito, upang ihanda ang mga ito, ang parehong kuwarta ay minasa at kinuha ang tinadtad na karne. Ngunit ang ulam ay mukhang mas presentable, ito ay karapat-dapat kahit na sa isang maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto: 80

Oras ng pagluluto: 50 min

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 450 gr.
• Tubig - 200 ML.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.

Para sa pagpuno:

• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Tomato sauce - 2-3 tbsp.

Bukod pa rito:

• Mantikilya - 10 gr.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Sour cream - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, masahin ang kuwarta. Salain ang harina sa isang mangkok. Hatiin ang isang itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng asin, langis ng gulay at tubig, ihalo ang mga sangkap. Pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang timpla sa harina at pukawin.

Hakbang 2. Masahin nang mabuti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay balutin ito ng cling film at hayaan itong magpahinga sa refrigerator.

Hakbang 3. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, asin at paminta dito, ihalo nang mabuti.

Hakbang 4. Hatiin ang kuwarta sa 3 pantay na bahagi, igulong ang mga ito sa manipis na mga hugis-parihaba na cake. Ikalat ang tinadtad na karne sa ibabaw ng kuwarta sa isang pantay na layer, pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa mga rolyo.

Hakbang 5. Gupitin ang mga rolyo sa mga piraso na 2 sentimetro ang lapad. Pagkatapos ay iproseso ang bawat piraso: bahagyang pindutin ang gitna gamit ang iyong mga daliri mula sa ibaba hanggang sa itaas at i-secure ang mga gilid ng kuwarta.

Hakbang 6. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa isang kawali, idagdag ang mga inihandang rosas, i-brush ang mga ito ng tomato sauce sa itaas. Iprito ang ilalim ng mga rosas.

Hakbang 7. Pagkatapos nito, ibuhos sa inasnan na tubig, magdagdag ng dahon ng bay, takpan ang kawali na may takip at lutuin ang mga tamad na dumpling sa mababang init sa loob ng 25 minuto.

Hakbang 8. Ilipat ang natapos na "Rosochki" dumplings sa isang ulam, palamutihan ng mga damo at maglingkod.