Lemon cupcake

Ang lemon cake ay isa sa pinakamasarap na dessert. Ang istraktura ng delicacy ay siksik, napaka-makatas at basa-basa. Ang highlight nito ay ang banayad na citrus aroma nito. Salamat sa kanya, ang cupcake ay naging napakabango. Kung pupunan mo ang dessert na may impregnation at glaze, ang lasa nito ay magiging mas mayaman at mas pinong.

Klasikong lemon cake sa oven

Ang isang klasikong recipe na cupcake ay ang perpektong saliw sa tsaa sa panahon ng malamig na panahon ng taglamig. Ang lemon juice at lemon zest ay nagbibigay sa mga baked goods ng banayad na aroma at kaaya-ayang asim.

1. 
   Paano maghurno ng isang klasikong lemon cake sa oven? Ibuhos ang isang bahagi ng asukal at banilya sa isang malalim na mangkok. Talunin ang mga itlog sa maramihang sangkap at manu-manong talunin ang mga ito gamit ang isang tinidor o whisk hanggang sa mabuo ang mahangin na foam (maaari kang gumamit ng mixer).
2. 
   Ang mantikilya ay dapat na alisin sa refrigerator nang maaga upang ito ay maging malambot. Idagdag ito sa likidong masa kasama ng kulay-gatas. Haluin hanggang makinis.
3. 
   Paghaluin ang baking powder at harina.Salain ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan 2-3 beses upang mababad ang mga ito ng oxygen. Hugasan ang lemon at lagyan ng rehas ang zest sa isang pinong kudkuran. Pigain ang katas mula sa prutas. Idagdag ang mga sangkap sa mangkok sa mga dami na ipinahiwatig sa recipe.
4. 
   Paghaluin ang base ng cake. Kung gumagamit ka ng silicone baking pan, hindi na kailangang mag-grasa ito. Ilagay ang kuwarta sa isang lalagyan at i-on ang oven. Pinainit namin ito sa temperatura na 180 degrees. Ilagay ang cake sa loob ng oven sa loob ng 40-50 minuto.
5. 
   Bago ihain ang cake para sa tsaa, hayaan itong lumamig. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi at ilagay sa isang plato.

Bon appetit!

Paano maghurno ng lemon curd cake sa oven?

Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay at mga kaibigan sa isang masarap at kasiya-siyang lemon cake, ang aroma nito ay pupunuin ang iyong tahanan ng ginhawa at init. Ang dessert dough ay napakalambot at basa-basa dahil sa pagdaragdag ng cottage cheese na natutunaw lang sa iyong bibig.

Oras ng pagluluto - 2 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga serving – 8.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Mag-atas na margarin - 200 gr.
• Asukal - 1 tbsp.
• Cottage cheese - 200 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Soda - 1 tsp.
• harina - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa mga itlog. Pinutol namin ang mga ito sa gitna gamit ang isang kutsilyo at maingat na ilagay ang mga yolks at puti sa iba't ibang mga lalagyan, hugasan at inihanda nang maaga. Takpan ang mga lalagyan ng mga takip o cling film at ilagay sa refrigerator.

2. Ang margarine ay dapat alisin sa refrigerator nang maaga. Ilagay ang malambot na masa sa isang mangkok at magdagdag ng asukal. Gilingin ang mga sangkap nang sama-sama, at pagkatapos ay simulan upang idagdag ang mga yolks isa-isa at ihalo ang masa.

3. Kung ang iyong cottage cheese ay butil, gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Huwag hawakan ang creamy cottage cheese. Hugasan ang lemon at lagyan ng rehas ang zest gamit ang isang fine-hole grater. Idagdag ang parehong sangkap sa pangunahing masa. Paghaluin ang lahat.

4. Palayain ang lemon pulp mula sa mga buto at pelikula. Gupitin ito sa mga cube at ilagay sa isang maliit na mangkok. Ibuhos sa soda, ihalo at ilagay sa isang mangkok na may kuwarta. Idagdag ang pre-sifted flour at masahin ang kuwarta.

5. Alisin ang mga puti sa refrigerator at talunin ang mga ito hanggang lumitaw ang mga peak. Idagdag ang mga puti sa masa sa mga bahagi at ihalo ang halo mula sa ibaba hanggang sa itaas. I-on ang oven at painitin ito sa 180 degrees. Takpan ang ilalim ng baking dish na may pergamino at ilatag ang kuwarta. Pinapantay namin ito at inilalagay ang amag sa loob ng oven. Maghihintay kami ng 1 oras.

6. Bigyan ang natapos na cake ng oras upang palamig, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga bahagi at ihain. Kung ninanais, ang dessert ay maaaring palamutihan ng pulbos na asukal.

Bon appetit!

Simple at masarap na lemon kefir cake

Upang gawing mas mamasa-masa at buhaghag ang cake, ang mga puti ay dapat munang ihiwalay sa mga yolks at hiwalay na talunin hanggang sa maabot ang mga taluktok. Ang whipped na produkto ay ipinakilala sa kuwarta nang paunti-unti at minasa sa isang direksyon.

Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving – 8.

Mga sangkap:

• Kefir 3.2% - 200 ml.
• lemon zest - 2 tsp.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• harina - 260 gr.
• Asukal - 360 gr.
• Langis ng gulay - 100 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• Baking powder - 10 gr.
• May pulbos na asukal - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, kumuha ng malalim na lalagyan at talunin ang mga itlog dito. Pagkatapos ay idagdag ang kefir at asukal sa kanila. Talunin ang mga sangkap gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang solong masa.

2. Unang paghaluin ang harina at baking powder sa anumang malalim na mangkok, at pagkatapos ay salain sa pamamagitan ng isang salaan ng ilang beses. Idagdag ang timpla sa whipped mass at gumana muli sa mixer sa mababang bilis.

3. Punasan ng tuwalya ang hinugasan na lemon at lagyan ng kudkuran ang zest gamit ang fine-hole grater. Idagdag ito sa masa.Nagdaragdag din kami ng langis ng gulay. Paghaluin ang mga produkto nang masigla.

4. Itakda ang oven upang magpainit sa temperatura na 200 degrees. Grasa ang baking dish ng kaunting langis ng gulay (o mantikilya). Ibuhos ang batter nang pantay-pantay dito at ilagay ang cake sa oven.

5. Pagkatapos ng 40 minuto, suriin ang kahandaan ng cupcake gamit ang toothpick. Ilabas ito sa oven at hayaang lumamig. Maingat na ilagay ang cake sa isang plato at, kung ninanais, palamutihan ito, halimbawa, na may pulbos na asukal.

Bon appetit!

Lemon cupcake sa silicone molds

Ang listahan ng mga sangkap sa ibaba ay gumagawa ng isang malaking lemon cake na may mabango, citrusy twist. Gayunpaman, maghahanda kami ng maliliit na bahagi sa silicone molds.

Oras ng pagluluto - 2 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Bilang ng mga serving – 30.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• Mantikilya - 180 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• harina - 350 gr.
• Soda - 1 tsp.
• Asin - 1 kurot.
• Lemon - 1.5 mga PC.
• Kefir - 200 ML.

Mga sangkap para sa impregnation:

• Maasim na cream 20% - 6 tbsp.
• Asukal - 5 tbsp.
• Sitriko acid - 1 kurot.
• Lemon zest - 1 kurot.
• Lemon juice - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilabas ang mantikilya sa refrigerator nang maaga upang ito ay matunaw ng kaunti at maging malambot. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang malalim na mangkok at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa puting bula. Dahan-dahang magdagdag ng asukal at ipagpatuloy ang paghampas. Kakailanganin natin ang mga walong minuto para sa yugtong ito.

2. Hugasan ang dalawang lemon at gadgad ang sarap ng parehong prutas. Pigain ang lemon juice at pagkatapos ay salain ito sa pamamagitan ng isang salaan sa isang maliit na mangkok.

3. Nagsisimula kaming talunin ang mga itlog nang paisa-isa sa pinaghalong mantikilya na may asukal. Pagkatapos ng bawat pinalo na itlog, talunin ang pinaghalong may mixer sa loob ng mga tatlong minuto. Mag-iwan ng 4 na kutsara ng lemon zest.Ibuhos ang natitirang zest sa kuwarta at talunin muli gamit ang isang panghalo para sa mga apat na minuto.

4. Salain ang harina na hinaluan ng soda sa pamamagitan ng isang salaan sa isang hiwalay na lalagyan, at pagkatapos ay magdagdag ng asin sa pinaghalong. Paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang kutsara.

5. Ibuhos ang harina (2 tablespoons) sa kuwarta, ibuhos sa kefir (2 tablespoons) at lemon juice (1 kutsarita). Masahin ang kuwarta mula sa ibaba hanggang sa itaas. Pagkatapos ay ulitin namin ang proseso hanggang sa maubos namin ang mga sangkap. Itakda ang oven upang painitin muna (180 degrees) at grasa ang mga hulma ng mantikilya. Ibuhos ang batter sa ¾ ng mga hulma. Inilalagay namin ang mga ito sa oven. Maghurno ng mga 20-30 minuto.

6. Ilabas ang natapos na cupcake sa oven. Hayaan silang lumamig. Ilagay ang mga sangkap para sa impregnation sa isang mangkok at talunin gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang malambot na foam. Ilagay ang mangkok na may pinaghalong likido sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Isawsaw ang mga tuktok ng 15 cupcake sa pinaghalong, ibalik ang mga ito at ilagay sa isang malaking platter. Budburan ng zest.

Bon appetit!

Lush cake na may lemon zest sa oven

Nag-aalok kami sa iyo na maghanda ng isang maliwanag, maaraw na cupcake gamit ang isang napaka-simpleng hakbang-hakbang na recipe. Ang dessert ay nagiging napakasarap at mabango salamat sa light citrus note.

Oras ng pagluluto - 2 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 225 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Natural na yogurt - 200 ml.
• Lemon juice - 3 tbsp. l.
• Lemon (zest) - 2 mga PC.
• Baking powder - 12 gr.
• Vanilla extract (vanillin) - 2 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Turmerik - 1 tsp.
• harina - 350 gr.
• May pulbos na asukal - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilabas ang mantikilya sa refrigerator nang maaga upang magkaroon ng oras na matunaw at maging malambot. Gupitin ito sa mga bar at ilagay ito sa isang mangkok. Talunin ang mantikilya hanggang mabula, unti-unting magdagdag ng asukal at asin.

2. Talunin ang mga itlog isa-isa.Pagkatapos ng bawat idinagdag na itlog, talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang yogurt at talunin muli ang timpla.

3. Hugasan ang mga limon at gadgad ang sarap ng parehong prutas. Pigain ang juice. Idagdag ang mga sangkap sa kabuuang masa kasama ng vanilla extract o vanillin, na nag-iiwan ng isang kutsarang lemon juice para sa glaze. Talunin muli ang mga sangkap gamit ang isang panghalo.

4. Paghaluin ang harina, baking powder at turmeric. Salain ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ang timpla sa kuwarta. Mabilis na paghaluin ang mga produkto. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng kaunting harina. Ibuhos ang kuwarta sa isang lalagyan.

5. I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 180 degrees. Pagkatapos ng pag-init, ilagay ang cake sa oven at maghurno ito ng 50-55 minuto. Inalis namin ang mainit na dessert mula sa amag at iniiwan ito sa wire rack. Hinihintay naming lumamig ang cake.

6. Ihanda ang glaze: ihalo ang natitirang lemon juice sa powdered sugar. Ibuhos ito sa cake. Ihain sa mesa sa isang pinggan.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa lemon poppy seed cake

Ang cake ayon sa recipe na ito ay lumalabas na napakasarap, mabango, malambot at madurog. Ang mga buto ng poppy ay nagbibigay dito ng isang kawili-wiling maanghang na lasa at isang bahagyang langutngot.

Oras ng pagluluto - 3 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap para sa kuwarta:

• harina - 200 gr.
• Mantikilya - 160 gr.
• Asukal - 160 gr.
• Poppy - 30 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Gatas - 3 tbsp.
• Baking powder - 1.5 tsp.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• Lemon - 2 mga PC.

Mga sangkap para sa impregnation:

• Lemon juice - 100 ml.
• Asukal - 100 gr.
• Cognac (opsyonal) - 1-2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang parehong mga limon sa tubig na tumatakbo at punasan ng tuyo gamit ang isang tuwalya. Grate ang zest ng prutas gamit ang grater na may maliliit na butas (huwag hawakan ang puting layer ng alisan ng balat).

2. Alisin ang mantikilya sa refrigerator nang maaga.Gusto mo itong matunaw ng kaunti at maging malambot. Ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng regular at vanilla sugar (ang vanillin ay isang pagpipilian din). Bahagyang talunin ang mga sangkap gamit ang isang panghalo.

3. Talunin ang mga itlog sa mangkok isa-isa, matalo ang pinaghalong may mixer sa bawat oras. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa mangkok at idagdag ang lemon zest. Ginagamit namin muli ang panghalo.

4. Salain muna ang pinaghalong harina at baking powder, at pagkatapos ay idagdag ang mga buto ng poppy sa kanila. Paghaluin muli ang lahat at idagdag ito sa kuwarta. Haluin ang timpla hanggang makinis.

5. Painitin muna ang oven sa 170 degrees. Ilagay ang kuwarta sa isang hulma na dati nang nilagyan ng mantikilya. Pahiran ito ng kutsara at ilagay sa loob ng oven. Maghurno ng halos isang oras.

6. Pigain ang juice mula sa lemons. Kakailanganin namin ang 100 mililitro. Ibuhos ito sa isang maliit na kasirola at magdagdag ng asukal. Pakuluan sa kalan. Palamig at ibuhos sa cognac. Haluin. Ang impregnation ay handa na.

7. Pierce ang natapos na cake na may isang palito sa ilang mga lugar at ibuhos nang pantay-pantay sa cognac impregnation. Hayaang lumamig ng ilang oras.

Bon appetit!

Paano maghurno ng masarap na lemon cake na walang itlog?

Tamang-tama ang recipe ng matamis na pastry na ito kapag hindi inaasahang dumating ang mga bisita o talagang gusto mo ng masarap. Pinakamainam na ihain ang ulam na may maiinit na inumin - tsaa, kape o kakaw.

Oras ng pagluluto - 1 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 120 gr.
• Asukal - 1 tbsp.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Lemon - 1 pc.
• harina ng trigo - 200 gr.
• Soda - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilabas ang kinakailangang halaga ng mantikilya mula sa refrigerator nang maaga upang magkaroon ito ng oras upang magpainit at maging malambot. Ilagay ito sa isang mangkok at magdagdag ng asukal.Paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang kutsara o matalo gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.

2. Punasan ng tuwalya ang hugasan na lemon. Grate lamang ang zest (dilaw na layer). Idagdag ito sa kuwarta kasama ang soda at kulay-gatas. Pigain ang katas ng kalahating lemon. Siguraduhin na walang mga buto na nakapasok sa kuwarta.

3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ito sa masa sa mga bahagi, na pukawin ang masa nang masigla sa bawat oras.

4. Buksan ang oven. Pinainit namin ito sa temperatura na 170-175 degrees sa loob ng ilang minuto. Grasa ang baking dish ng mantika at ilagay ang kuwarta nang pantay-pantay, i-level ito ng kutsara.

5. Ilagay ang cake sa oven at maghurno ng 40-45 minuto. Hayaang lumamig saglit, at pagkatapos ay alisin ito sa amag at ihain sa isang pinggan.

Bon appetit!