Sabaw ng sibuyas

Ang sopas ng sibuyas ay isang pagkaing Pranses na binubuo ng isang sabaw na may mga sibuyas, keso at malutong na crouton. Inihanda ito gamit ang espesyal na teknolohiya. Ang artikulo ay naglalaman ng 10 mga recipe para sa mabangong sopas ng sibuyas.

Klasikong French na sopas ng sibuyas

Orihinal na French na sopas ng sibuyas para sa iyong tanghalian. Upang gawing mayaman at masarap ang sopas, dapat mong bigyang pansin ang kalidad at teknolohiya ng paghahanda ng mga sibuyas.

1. 
   Paano magluto ng klasikong sopas ng sibuyas? Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng sopas.
2. 
   Balatan ang pulang sibuyas at gupitin ng pino.
3. 
   Gupitin ang leek sa manipis na piraso.
4. 
   Balatan ang bawang at durugin ito gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo.
5. 
   Pagkatapos ay i-chop ang bawang.
6. 
   Alisin ang mga dahon mula sa thyme sprigs.
7. 
   Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kasirola.
8. 
   Magdagdag ng mantikilya sa langis ng gulay.
9. 
   Iprito ang sibuyas sa pinaghalong mantika.
10. 
    Kapag ang pulang sibuyas ay naging translucent, magdagdag ng mga leeks dito.
11. 
    Inihaw ang parehong mga sibuyas sa loob ng halos kalahating oras hanggang sa ang mga gulay ay maging kayumanggi at magsimulang mag-caramelize.
12. 
    Pagkatapos nito, magdagdag ng bawang.
13. 
    Magdagdag din ng thyme, asin at ground pepper.
14. 
    Susunod, ibuhos ang alak at ihalo.
15. 
    Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng baka sa kasirola.
16. 
    Pakuluan ang sopas at idagdag ang bay leaf.
17. 
    Kapag kumulo na ang sopas, bawasan ang apoy sa medium, takpan ang kasirola at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 25 minuto.
18. 
    Ibuhos ang mainit na sopas sa mga mangkok.
19. 
    Maglagay ng ilang piraso ng baguette nang direkta sa sopas.
20. 
    Budburan ang ulam na may gadgad na keso sa itaas.
21. 
    Ilagay ang sopas sa oven at maghurno sa 120-150 degrees hanggang ang cheese crust ay lumitaw na ginintuang kayumanggi.
22. 
    Ang mahusay na sopas ng sibuyas na Pranses ay handa na.

---

Bon appetit!

Sibuyas na sopas na may kintsay para sa pagbaba ng timbang - ang tamang recipe

Ang kintsay ay isa sa mga pinakasikat na gulay para sa pagbaba ng timbang, anuman ang gamit nito. Sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na maghanda ng sopas ng sibuyas na may kintsay. Ito ay isang madali at masustansyang ulam na maaaring ihain para sa tanghalian.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 500 gr.
• Kintsay - 350 gr.
• Mga kamatis - 300 gr.
• Bell pepper - 200 gr.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Karot - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 3-3.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga gulay. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso.

2. Gupitin ang mga karot sa maliliit na piraso.

3. Hiwain ang sibuyas nang napakapino.

4. Peel ang bell pepper mula sa mga partisyon at buto, gupitin ang pulp sa maliliit na cubes.

5. Gupitin ang mga tangkay ng kintsay sa manipis na piraso.

6.Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.

7. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ito. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa tubig na kumukulo, magluto ng 10-15 minuto sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang mga gulay at lutuin hanggang malambot sa loob ng 15-20 minuto, sa dulo magdagdag ng asin sa panlasa. Ihain ang sibuyas na sopas na may mainit na kintsay.

Bon appetit!

Homemade na sopas ng sibuyas na may keso

Ang sopas ng sibuyas ay isang pambansang ulam ng lutuing Pranses. Ito ay isang napaka-masarap at kawili-wiling ulam; ang iyong mga mahal sa buhay ay pahalagahan ang orihinal na pagtatanghal nito at mahusay na panlasa.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 10 mga PC.
• Bawang - 1 ngipin.
• Mantikilya - 70-80 gr.
• harina ng trigo - 3 tbsp.
• Tuyong puting alak - 150-170 ml.
• Tinapay - 4-6 piraso.
• Sabaw ng manok - 1.5 l.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa unang yugto ng paghahanda ng sopas, ang isang kasirola na may makapal na ilalim o isang kawali na may mataas na panig ay angkop. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.

2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

3. Ilagay ang mantikilya sa isang preheated frying pan, tunawin ito, pagkatapos ay ilagay ang sibuyas. Iprito ang sibuyas sa loob ng 10 minuto hanggang maganda ang ginintuang.

4. Balatan at tadtarin ng makinis ang mga sibuyas ng bawang, idagdag ito sa kawali na may sibuyas. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at ibuhos sa alak. Ipagpatuloy ang pagluluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makinis ang timpla. Susunod, ibuhos ang sabaw, pukawin at lutuin ang sopas sa loob ng 30 minuto, sa dulo magdagdag ng asin at timplahan ito ayon sa panlasa.

5. Banayad na tuyo ang tinapay sa isang tuyong kawali, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang tinapay sa ilalim ng mga kaldero at budburan ng gadgad na keso.

6.Pagkatapos ay ibuhos ang sabaw at magdagdag din ng keso sa ibabaw. Ilagay ang mga kaldero sa oven, preheated sa 200 degrees, para sa 3-5 minuto. Bago ihain, palamutihan ang sopas na may mga tinadtad na damo.

Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na sopas ng sibuyas?

Ang pinaka-pinong sopas ng sibuyas ay mananalo sa iyong puso. Ang hindi kapani-paniwalang masarap na French dish na ito ay gagawing maganda at sopistikado ang iyong tanghalian. Bukod dito, ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi mahirap.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Leeks - 2 mga PC.
• Mantikilya - 100 gr.
• sabaw - 0.5 l.
• Patatas - 300 gr.
• Cream - 200 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang leek sa manipis na singsing.

2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes.

3. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng mga sibuyas at leeks. Iprito ang sibuyas hanggang transparent.

4. Balatan ang patatas, gupitin at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya at i-mash ang patatas hanggang sa purong.

5. Ibuhos ang sabaw sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa, idagdag ang pritong sibuyas.

6. Magdagdag ng niligis na patatas sa kawali at ibuhos ang cream, asin at panahon sa panlasa, pukawin.

7. Ihain ang malambot na sopas ng sibuyas na mainit, pinalamutian ng sariwang damo.

Bon appetit!

Sopas ng sibuyas na may cream cheese

Mayroong maraming mga recipe ng sopas ng sibuyas at maaari mong piliin ang iyong perpektong pagpipilian. Sa tubig, ang sopas ay nagiging likido, na may mahinang ipinahayag na lasa, kaya inirerekomenda namin ang pagdaragdag ng naprosesong keso sa sabaw.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6-8.

Mga sangkap:

• Bangkay ng manok - 1 pc.
• Tubig - 3 l.
• Dill - 1-2 sanga.
• dahon ng bay - 2-4 na mga PC.
• Black peppercorns - 4-6 na mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Bawang - 5 ngipin.
• Asukal - 1 tbsp.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Naprosesong keso - 90 gr.
• puting tinapay - 3-4 piraso.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa manok, magdagdag ng kaunting asin, pakuluan at lutuin ang sabaw sa katamtamang apoy sa loob ng 30-40 minuto. Pana-panahong alisin ang bula mula sa ibabaw ng sabaw.

2. Kapag handa na ang sabaw, ilagay ang bay leaves, dill stems, at peppercorns, ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 10-15 minuto. Susunod, alisin ang manok at salain ang sabaw.

3. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin o makinis na tumaga.

4. Ilagay ang kawali sa sobrang init, tunawin ang mantikilya at idagdag ang sibuyas, iprito sa katamtamang init sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at asukal, pukawin, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa loob ng 30 minuto. Susunod, dagdagan ang apoy, magdagdag ng harina, pukawin, magprito hanggang ang kahalumigmigan ay hinihigop.

5. Ilagay ang patatas sa sabaw at lutuin sa sobrang init ng 15-20 minuto. Pagkatapos nito, lagyan ng rehas ang tinunaw na keso nang direkta sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

6. Susunod, idagdag ang pritong sibuyas sa sabaw, magdagdag ng asin sa panlasa, pukawin, dalhin sa isang pigsa at alisin ang kawali mula sa apoy.

7. Gupitin ang puting tinapay sa mga cube, iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang tuyong kawali.

8. Ihain ang sopas ng sibuyas na may mga crouton.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng Uzbek na sopas ng sibuyas

Ang Uzbek onion soup ay isang mahusay na alternatibo sa sopistikadong French na sopas na sibuyas. Ang bersyon na ito ng sopas ay may mataas na nutritional value at isang malakas, mayaman na lasa. Mas mainam na ihanda ito sa malamig na panahon.

Oras ng pagluluto: 160 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 16.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 10 mga PC.
• Karne sa buto - 0.5 kg.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Sili - sa panlasa.
• Ground pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na singsing.

2. Init ang langis ng gulay sa isang kaldero, ilagay ang mga buto.

3. Iprito ang karne hanggang madilim na kayumanggi.

4. Bawasan ang temperatura at ibuhos ang kalahating litro ng mainit na tubig sa kaldero, magdagdag ng sili ayon sa panlasa, lutuin ang mga buto sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, alisin ang mga buto mula sa sabaw.

5. Ilagay ang sibuyas sa isang kaldero, pakuluan ito sa katamtamang apoy sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa dalawang oras.

6. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang litro ng kumukulong tubig sa kaldero, hayaang kumulo ang pinaghalong sibuyas sa loob ng 3-4 minuto at magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

7. Direktang magdagdag ng ground pepper sa plato.

Bon appetit!

Masarap na sabaw ng sibuyas na may alak

Ang lutuing Pranses ay walang alinlangan na nararapat na ituring na pinakapino at sopistikado. Tinatrato pa nga ng mga French chef ang paghahanda ng mga sopas na parang gumagawa sila ng isang gawa ng sining. Subukang gumawa ng French onion soup at makita mo mismo ang mahiwagang lasa ng ulam na ito.

Oras ng pagluluto: 130 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• sabaw ng manok - 1 l.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• Tuyong puting alak - 1 tbsp.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Mantikilya - 50 gr.
• Tinapay - 200 gr.
• Keso - 100 gr.
• Thyme - 5 gr.
• Nutmeg - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaari kang kumuha ng handa na sabaw o lutuin ito nang mag-isa. Kunin ang lahat ng kinakailangang produkto mula sa listahan.

2. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, gupitin ang bawang gamit ang kutsilyo.Mag-iwan ng isang clove ng bawang nang buo, ito ay kinakailangan para sa gadgad ng mga crouton.

3. Ibuhos ang langis ng oliba sa kawali, magdagdag ng mantikilya dito, matunaw ito.

4. Iprito ang sibuyas at bawang hanggang sa maging golden brown.

5. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at pakuluan ang mga gulay para sa isa pang 20 minuto. Susunod, ibuhos ang alak at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap itong sumingaw.

6. Ibuhos ang isang litro ng mainit na sabaw at pakuluan. Pagkatapos ay bawasan ang init, magdagdag ng asin, season, thyme at nutmeg. Magluto ng sopas sa mababang kumukulo para sa isa pang 40 minuto.

7. Gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso at tuyo sa oven sa 200 degrees.

8. Kuskusin ang nagresultang mga crouton ng tinapay na may bawang sa magkabilang panig, lagyan ng rehas ang keso.

9. Susunod, ibuhos ang sopas sa mga mangkok, magdagdag ng isang maliit na keso, maglagay ng ilang mga crouton sa itaas at idagdag ang natitirang keso. Maglagay ng mga mangkok ng sopas ng sibuyas sa ilalim ng grill sa loob ng 5 minuto.

10. Ihain kaagad ang sabaw ng sibuyas pagkatapos matunaw ang keso.

Bon appetit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa sopas ng sibuyas na may manok

Ang sopas ng sibuyas na may manok ay isang maganda at masustansyang ulam; hindi lamang ito nagbibigay sa iyo ng pakiramdam ng kabuuan, ngunit natutugunan din ang mga aesthetic na pangangailangan ng anumang gourmet. Ito ay perpekto para sa isang hapunan kapag gusto mo talagang mapabilib ang iyong mga bisita at ipakita ang iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Manok - 400 gr.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Matigas na keso - 100 gr.
• French baguette - 1 pc.
• Mantikilya - 5 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Whisky - 20 ml.
• Asukal - 0.5 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Provencal herbs - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa manok, lagyan ng asin ayon sa panlasa at lutuin.Pakuluan ang tubig, bawasan ang apoy at pakuluan ang sabaw sa loob ng 30-40 minuto, panaka-nakang sagarin ang bula. Alisin ang manok at salain ang sabaw.

2. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Itabi ang mga sibuyas, magdagdag ng asukal at kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

4. Pagkatapos nito, ibuhos ang whisky at kumulo ng isa pang 10 minuto. Ang mga sibuyas ay dapat kumuha ng magandang kulay ng karamelo.

5. Gupitin ang pinalamig na karne ng manok sa mga cube.

6. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.

7. Gupitin ang baguette sa manipis na hiwa at iprito sa isang tuyong kawali.

8. Iprito din ang tinadtad na bawang sa kawali.

9. Magdagdag ng piniritong sibuyas at bawang sa sabaw ng manok at pakuluan ang sabaw. Magdagdag ng kalahati ng gadgad na keso, asin sa panlasa at pampalasa.

10. Bago ihain ang sopas, magdagdag ng mga crouton, budburan ng keso at matunaw ito sa ilalim ng grill.

Bon appetit!

Paano magluto ng sopas ng sibuyas sa isang mabagal na kusinilya?

Ang kasaysayan ng sopas ng sibuyas ay hindi kasing ganda ng tila sa unang tingin. Sa katunayan, ito ay naimbento ng mga magsasaka upang lutuin ito dahil sa mura at pagkakaroon ng mga sangkap. Ngunit ngayon ang mga chef ng Pranses ay naperpekto ang recipe na ito.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 kg.
• Mantikilya - 70 gr.
• Naprosesong keso - 200 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• harina - 1 tbsp.
• sabaw ng karne - 2 l.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang mantikilya at tinadtad na sibuyas sa isang mangkok ng multicooker. I-activate ang "Fry" mode at lutuin ang sibuyas hanggang sa maging transparent.

2. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na bawang at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa maging golden brown.

3. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at haluin.

4.Ibuhos ang sabaw ng karne at patuloy na kumulo na ang takip ng multicooker ay sarado sa mode na "Soup". Pagkatapos nito, magdagdag ng asin sa panlasa at pukawin.

5. Gupitin ang naprosesong keso sa mga cube, idagdag sa sopas at lutuin para sa isa pang 40-50 minuto na bukas ang takip at pukawin paminsan-minsan.

6. Ihain ang sopas na mainit na may mga crouton at sariwang damo.

Bon appetit!

Masarap at mayaman na sopas ng sibuyas sa mga kaldero

Sa ulam na ito matutuklasan mo ang mga katangian ng panlasa ng mga sibuyas mula sa isang ganap na magkakaibang panig. Sa mga kaldero, ang sopas ng sibuyas ay lumalabas na lalong masarap at mayaman. Ito ay isang recipe na talagang gusto mong magkaroon sa iyong cookbook.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 6-8 na mga PC.
• Mantikilya - 4 tbsp.
• Sabaw ng karne - 1.5 l.
• Tuyong puting alak - 0.5 tbsp.
• Pinatuyong thyme - 1 pakurot.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• puting tinapay - 100 gr.
• Keso - 100 gr.
• Langis ng oliba – para sa pagpapadulas ng kawali.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing, ilagay ito sa isang greased form. Ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa ibabaw ng sibuyas. Painitin ang oven sa 180-200 degrees. Takpan ang kawali na may foil at maghurno ng mga sibuyas sa loob ng 1.5-2 na oras, pukawin ang mga sibuyas ng ilang beses.

2. Ang sibuyas ay dapat maging malambot at bahagyang kayumanggi.

3. Ilagay ang sibuyas sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy, at sumingaw ang natitirang likido mula dito. Susunod, ibuhos sa 1/4 tasa ng tubig at kumulo hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan. Ulitin ang pamamaraang ito sa tubig nang dalawang beses. Pagkatapos nito, ibuhos ang alak at idagdag ang thyme; ang masa ng sibuyas ay dapat maging madilim na kayumanggi. Susunod, ibuhos ang sabaw sa kawali, magdagdag ng asin at paminta, pukawin at lutuin sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto.

4. Gupitin ang puting tinapay sa maliliit na piraso at tuyo sa oven.Grate ang keso.

5. Ibuhos ang sopas ng sibuyas sa mga kaldero, magdagdag ng isang pares ng mga crouton at iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas. Ilagay ang mga kaldero sa oven sa ilalim ng grill sa loob ng 4-6 minuto.

6. Ihain kaagad ang sabaw ng sibuyas na mainit, mukhang sobrang katakam-takam.

Bon appetit!