Lula kebab sa isang kawali

Kung pinag-uusapan natin ang paghahanda ng totoong lula kebab, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ito ay pinirito ng eksklusibo sa mga uling sa isang grill. Gayunpaman, hindi lahat ay may pagkakataon na lutuin ang ulam na ito sa ganitong mga kondisyon. Kung gusto mo talagang subukan ang makulay na lutuin ng ibang mga bansa, ang mga recipe na ito ay makakatulong sa iyo na ihanda ang mga ito sa bahay. Ang tanging bagay na kakailanganin mo ay isang kawali at ilang oras ng libreng oras.

Paano magluto ng lula kebab mula sa tinadtad na baboy sa isang kawali?

Kung biglang gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong home menu, bigyang-pansin ang ulam na ito. Ang recipe para sa paggawa nito ay napakasimple na halos lahat ay maaaring hawakan ito. Ang resulta ay isang napaka-mabango at masarap na ulam.

1. 
   Paano magluto ng lula kebab sa isang kawali sa bahay? Balatan ang sibuyas.Banlawan ang gulay sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang sibuyas sa napakaliit na piraso.
2. 
   Hugasan nang mabuti ang mga sariwang gulay. Inalis namin ang labis na kahalumigmigan mula dito gamit ang mga tuwalya ng papel. I-chop ang mga gulay. Para sa recipe na ito maaari mong gamitin ang cilantro, dill, perehil at kahit mint.
3. 
   Kung sa ilang kadahilanan ay hindi ka nakabili ng tinadtad na baboy, gumamit ng karne ng baka o tupa para sa ulam. Maaari ka ring maghalo ng ilang uri ng karne. Ang tinadtad na baboy ay dapat na baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari mo ring i-twist ang mga sibuyas dito. Gayunpaman, hindi ito inirerekomenda. Ilipat ang natapos na tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok. Dito ay idinagdag namin ang mga tinadtad na sibuyas, damo, suneli hops (binibigyan nila ang ulam ng lasa ng Caucasian) at pampalasa. Matunaw ng kaunti ang mantikilya sa microwave. Idagdag ito sa tinadtad na karne. Haluing mabuti ang karne. Ngayon kailangan nating talunin ang tinadtad na karne sa isang mangkok. Bilang resulta, ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na maging malapot upang ang lula kebab ay mapanatili ang hugis nito at hindi malaglag.
4. 
   Ang mga kamay ay dapat na basa sa tubig. Kumuha ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne at gumawa ng isang bola mula dito. Pinapatag namin ito sa isang patag na cake. Ngayon kailangan nating maingat na idikit ang tinadtad na karne sa paligid ng skewer. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang pahaba na cutlet.
5. 
   Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ito. Lubricate ang ibabaw nito ng langis ng mirasol. Ito ay kanais-nais na ito ay walang amoy. Ilagay ang hinaharap na lula kebab sa kawali. Simulan natin ang pagprito sa kanila. Ginagawa namin ito sa sobrang init. Patuloy na iikot ang mga cutlet gamit ang isang skewer, iprito ang mga ito sa lahat ng panig sa loob ng 1-2 minuto. Dahil sa katotohanan na pinirito namin ang mga cutlet sa mataas na init, isang gintong kayumanggi na crust ang bumubuo sa kanilang ibabaw. Siya ang may hawak ng lahat ng lula kebab juice sa loob.Samakatuwid, ang ulam ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas.
6. 
   Pagkatapos ng 5 minuto, dapat mabawasan ang init. Magluto ng mga cutlet para sa isa pang 10 minuto, pinirito din ang mga ito sa lahat ng panig. Ang plato ay dapat na sakop ng isang tuwalya ng papel. Ilagay ang inihandang lula kebab dito. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng isang side dish. Maaari mo itong dagdagan ng ketchup o anumang iba pang sarsa na angkop para sa karne. Inirerekomenda din na maghatid ng lavash o adobo na gulay na may lula kebab. Bago ilagay ang ulam sa mesa, iwisik ang mga cutlet na may tinadtad na berdeng mga sibuyas. Lula kebab ay handa na. Magmadaling umupo sa hapag at subukan ang makatas na ulam na ito. Bon appetit!

Makatas na lula kebab na ginawa mula sa tinadtad na karne ng baka sa mga skewer sa isang kawali

Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong holiday table na may mga pagkaing mula sa iba't ibang bansa sa mundo. Ang recipe na ito ay magbibigay-daan sa iyo upang sorpresahin ang iyong mga bisita. Tiyak na bibigyan nila ng pansin ang hindi pangkaraniwang pagtatanghal ng ulam na ito. Kapag naluto mo ito, makakatanggap ka ng maraming papuri sa iyong talento sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Servings – 7.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Mantika - 500 gr.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Cilantro - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• kulantro - 1 tbsp.
• Paprika - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Provencal herbs - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaari kang gumawa ng Lula kebab mula sa ganap na anumang karne. Halimbawa, baboy, tupa, manok. Sa recipe na ito ginagamit namin ang karne ng baka. Ang karne ay dapat na malinis, alisin ang mga pelikula at tendon mula sa ibabaw nito. Gilingin ang karne ng baka gamit ang isang gilingan ng karne na may malalaking grids. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang maliit na malalim na mangkok.Maaari mong gilingin ang mantika sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ito sa isang blender sa isang i-paste. Para maiwasan ang mantika na dumikit at gumiling ng maayos, iwanan ito sa freezer nang hindi bababa sa 60 minuto nang maaga. Paghaluin ang mantika na may minced beef.

2. Hugasan ang sibuyas upang maalis ang buhangin at iba pang dumi. Tinatanggal namin ang balat mula dito. Hugasan muli ang mga sibuyas. Gupitin ito sa maliliit na piraso. Hugasan ang cilantro at perehil sa malamig na tubig. Inalis namin ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila gamit ang mga tuwalya ng papel. I-chop ang mga gulay. Idagdag ito kasama ng sibuyas sa tinadtad na karne. Haluing mabuti.

3. Pigain ang bawang gamit ang isang press. Idagdag ito sa tinadtad na karne na may mga sibuyas. Paghaluin ang asin, kulantro, paprika, ground black pepper at Provençal herbs. Idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne at haluing mabuti. Ang mga pampalasa ay dapat na pantay na ibinahagi sa buong karne.

4. Kailangan mong masahin ang tinadtad na karne ng eksklusibo gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong maging napakalapot at dumikit sa iyong mga kamay. Talunin ang tinadtad na karne sa loob ng 15 minuto upang masira ang mga hibla ng karne. Ang tinadtad na karne ay dapat na pana-panahong ihagis sa mesa mula sa isang maliit na taas. Pagkatapos nito, inilipat namin ito sa refrigerator sa loob ng 40 minuto upang magkaroon ng oras upang palamig.

5. Nagsisimula kaming bumuo ng kebab mula sa pinalamig na tinadtad na karne. Kumuha kami ng ilang karne sa aming mga kamay at gumawa ng isang hugis-itlog na cutlet mula dito. Slam ito mula sa lahat ng panig. Inilalagay namin ang cutlet sa isang kahoy na skewer upang ito ay mahigpit na nakakabit dito. Inirerekomenda na basain ang mga skewer ng tubig nang maaga. Upang hindi dumikit ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay, pana-panahong basain ang mga ito sa tubig na asin.

6. Ilagay ang kawali sa kalan sa katamtamang apoy. Magdagdag ng langis ng gulay dito. Maaari mo ring lagyan ng mantika ang kawali. Inilalagay namin ang aming lula kebab dito. Iprito ang mga ito sa lahat ng panig sa loob ng 15 minuto.Tandaan na ibalik ang mga ito tuwing 2-3 minuto. Ang lahat ng panig ng kebab ay dapat na kayumanggi. Pagkatapos nito, takpan ng takip ang kawali upang maluto ang karne sa loob.

7. Maglagay ng paper towel sa isang malaking plato. Ilipat ang natapos na mga cutlet dito. Maaari kang maghanda ng anumang side dish para sa kebab. Halimbawa, mga inihaw na gulay o patatas. Maaari mong ihain ang lula kebab sa isang piraso ng tinapay na pita at dagdagan ito ng mga adobo na gulay. Palamutihan ang cutlet na may tinadtad na berdeng sibuyas, perehil o dill. Panahon na upang ihain ang ulam at sorpresahin ang iyong mga bisita sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng lula kebab ng manok sa isang kawali

Ito ang pinakamabilis na recipe para sa paghahanda ng gayong ulam. Ang karne na ginamit sa paghahanda nito ay gumagawa ng ulam na napakalusog at mababa sa calories. Kung susundin mo ang isang malusog na diyeta, ang recipe na ito ay perpekto para sa iyo.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 400 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.
• Parsley - 1 bungkos.
• Mga damong Italyano - 1 tsp.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 55 ml.
• Paprika - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang dibdib ng manok ay sapat na para sa 4 na servings ng ulam. Kailangan mong pumili ng karne nang maingat. Ang dibdib ay dapat na kulay rosas. Kung may mga spot dito, kung gayon ang karne ay hindi na sariwa. Kung maaari, bumili ng karne ng dibdib mula sa mga pinagkakatiwalaang nagbebenta. Hugasan ang manok sa malamig na tubig. Inalis namin ang labis na kahalumigmigan mula dito gamit ang mga tuwalya ng papel. I-twist namin ang dibdib sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilipat ang tinadtad na karne sa isang maliit na mangkok.Maaari ka ring gumamit ng blender upang gutayin ang karne ng dibdib. Magdagdag ng 1 itlog ng manok dito. Ihalo ito sa tinadtad na karne. Maaari mo ring laktawan ang itlog at talunin lamang ang karne. Magdagdag ng asin, Italian herbs, paminta at paprika sa tinadtad na karne. Paghaluin nang mabuti ang karne upang ang mga pampalasa ay pantay na ibinahagi. Kung nais mong bigyan ang ulam ng lasa ng Caucasian, magdagdag ng suneli hops sa tinadtad na karne.

2. Hugasan ang berdeng sibuyas. Patuyuin ito gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na singsing. Hugasan ang perehil sa tubig. Patuyuin ito at tadtarin ng pino. Idagdag ang mga gulay sa tinadtad na karne at pukawin ito. Maaari mo ring gamitin ang dill o cilantro.

3. Takpan ang minced meat na may takip at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito, magkakaroon ng oras upang maging puspos ng aroma ng mga pampalasa. Maaari mo ring laktawan ang hakbang na ito, ngunit gagawin nitong mas masarap ang lasa ng karne. Kapag natapos na ang oras, alisin ang tinadtad na karne sa refrigerator. Hayaang tumayo ang karne nang ilang sandali sa temperatura ng silid. Kapag ang tinadtad na karne ay naging mainit, nagsisimula kaming bumuo ng lula kebab. Kumuha kami ng ilang karne at gumawa ng isang mahabang cutlet sa hugis ng isang hugis-itlog. Bahagyang patagin ito at maingat na ilagay ito sa isang skewer (inirerekumenda na basa-basa ang mga ito sa tubig nang maaga). Ang mga cutlet ay dapat na humigit-kumulang 7-8 sentimetro ang haba.

4. Ilagay ang kawali sa isang heated stove. Kung maaari, gumamit ng grill pan. Magdagdag ng langis ng gulay dito. Inilatag namin ang lula kebab. Kailangan nilang iprito sa bawat panig sa loob ng 5 minuto. Sa panahon ng pagluluto, patuloy na i-on ang lula kebab. Dapat silang magkaroon ng golden brown crust. Pagkatapos nito, takpan ang kawali na may takip at hayaang magprito ang ulam sa loob.Pagkatapos nito, ilagay ang lula kebab sa isang plato, na dapat na sakop ng isang tuwalya ng papel nang maaga.

5. Gupitin ang berdeng sibuyas sa maliliit na piraso. Ilagay ito sa isang kawali at iprito ito. Pagkatapos ng 2-3 minuto dapat itong maging malambot. Magdagdag ng 1 kutsarang tomato paste, 3 kutsarang tubig at isang pakurot ng asin sa sibuyas. Pakuluan ang sarsa ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ibalik ang lula kebab sa kawali. Pakuluan ang mga ito para sa isa pang 5 minuto. Maaari mo ring gawin ang sauce nang maaga at ibuhos ito sa mga cutlet.

6. Ilagay ang lula kebab sa isang plato. Bilang isang side dish, dapat silang ihain kasama ng mashed patatas, inihaw na gulay o sariwang gulay. Ang ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap kapwa mainit at malamig. Mas gusto ng maraming tao na itago muna ang lula kebab sa refrigerator, at pagkatapos ay ihain ito sa mesa. Maaari mong dagdagan ang mga ito ng matamis at maasim o anumang iba pang sarsa. Budburan ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas sa ibabaw ng lula kebab. Ang pampagana na ito ay perpekto para sa holiday table. Maaari din itong magpasaya sa gabi pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho. Tangkilikin ang hindi kapani-paniwalang lasa ng ulam na ito.

Paano maghanda ng masarap at makatas na lula kebab mula sa tinadtad na tupa?

Medyo mahirap makabuo ng sari-sari at hindi pangkaraniwang ulam para sa isang lutong bahay na tanghalian. Ang recipe na ito ay medyo simple, ngunit ang pagtatanghal nito ay napaka hindi pangkaraniwan. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga sangkap na tiyak na makikita mo sa grocery store, at ilang oras ng libreng oras.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Tupa - 500 gr.
• Taba ng karne ng baka - 100 gr.
• Sibuyas - 500 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Parsley - 1 bungkos.
• Basil - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• kulantro - 1 tsp.
• Mainit na paminta - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Mga berdeng sibuyas - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago lutuin, kailangang iproseso ang tupa. Naghuhugas kami ng karne. Inalis namin ang labis na kahalumigmigan mula dito gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Ilipat ang mga ito sa isang malalim na lalagyan. Tinadtad din namin ang taba ng baka at idinagdag ito sa tupa. Magdagdag ng basil, asin, kulantro, ground black pepper, paprika at mainit na paminta sa karne. Kung hindi mo gusto ang maanghang na pagkain, maaari mong alisin ang huling dalawang sangkap. Pigain ang mga clove ng bawang gamit ang isang pindutin o gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag sa tupa. Haluing mabuti ang karne upang maipamahagi ang mga pampalasa. Ilipat ang tupa sa refrigerator at iwanan ito doon sa loob ng 30-40 minuto. Sa panahong ito, ang karne ay magkakaroon ng oras upang mag-marinate nang lubusan.

2. Hugasan ang mga sibuyas. Siguraduhing walang buhangin na natitira dito. Balatan ang sibuyas. Maaari mo itong gilingin sa isang gilingan ng karne o i-chop ito ng makinis. Kung gumagamit ka ng isang gilingan ng karne, pisilin ang labis na likido mula sa mga sibuyas gamit ang isang tuwalya. Hugasan namin ang cilantro sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ito sa maliliit na piraso.

3. Kapag natapos na ang oras, alisin ang pinaghalong tupa at taba sa refrigerator. I-twist ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung wala kang ganitong kagamitan sa kusina, gumamit ng blender. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at cilantro sa tinadtad na karne. Haluing mabuti ang minced meat. Napakahalaga sa yugtong ito na maingat na talunin ang tinadtad na karne sa mesa. Huwag mag-atubiling ihagis ito sa ibabaw ng mesa mula sa maliit na taas.

4. Para hindi masunog ang mga skewer habang piniprito, ilagay ito sa isang lalagyan na may tubig sa loob ng 5-10 minuto. Kumuha ng kaunting tinadtad na karne sa iyong kamay. Buuin ang mga ito sa mahaba at pahaba na patties.I-flatte ang mga ito gamit ang iyong mga kamay sa magkabilang panig. Ilagay ang lula kebab sa isang skewer at ilagay ito sa isang kahoy na tabla. Pagkatapos nito, kailangan nating i-freeze nang kaunti ang lula kebab. Ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 10-15 minuto.

5. Itakda ang kawali sa init sa katamtamang apoy. Siguraduhing lubricate ito ng langis ng gulay. Ilagay ang lula kebab sa isang kawali. Iprito ang mga ito sa bawat panig sa loob ng 5 minuto. Ulitin ang pagkilos na ito nang maraming beses. Ang mga cutlet ay dapat na browned. Ang isang pampagana na crust ay lilitaw sa kanilang ibabaw. Pagkatapos nito, takpan ang kawali na may takip at iwanan ang lula kebab sa loob ng 15 minuto. Sa panahong ito magkakaroon sila ng oras upang maghanda sa loob.

6. Takpan ang plato ng napkin o paper towel. Ilagay ang lula kebab. Gupitin ang berdeng sibuyas sa maliliit na singsing. Gamitin ito bilang isang dekorasyon para sa isang ulam. Kadalasan ang lula kebab ay inihahain nang walang side dish. Gayunpaman, maaari kang maghanda ng mga niligis na patatas o gulay na kasama nila. Kung hindi mo agad iprito ang lula kebab, maaari mong ilagay ang mga ito sa freezer at pagkatapos ay gamitin ang mga ito kung kinakailangan. Ang ulam na ito ay perpekto para sa tanghalian sa bahay, at pinag-iba din ito sa hindi pangkaraniwang pagtatanghal nito. Oras na para ayusin ang mesa.

Paano magprito ng lula kebab sa isang kawali na walang mga skewer?

Ang recipe na ito ay maaaring ihanda para sa isang holiday table. Ang kanyang recipe ay napakasimple na hindi mo kailangang gumamit ng mga skewer o skewer sa orihinal na ulam. Samakatuwid, madali mong lutuin ito sa bahay at palitan ang iyong karaniwang mga cutlet dito.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 800 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Cilantro - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Paminta - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Paprika - 1 tsp.
• kulantro - 1 tsp.
• Mainit na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinakamainam na bumili ng karne ng baka sa merkado, dahil sa tindahan ng karne ay nawawala ang marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Kapag pumipili ng karne, siguraduhing hindi ito nakahiga sa isang puddle ng tubig. Ang mabuting karne ng baka ay dapat na medyo tuyo. Ang kundisyong ito ay hindi nakakaapekto sa kalidad ng produkto sa anumang paraan. Ito ay nagkakahalaga ng paghiling sa nagbebenta na putulin ang isang piraso ng karne at hayaan kang maamoy ito. Napakahalaga na tiyakin nang maaga na ang karne ng baka ay walang hindi kanais-nais na amoy. Banlawan ang karne sa malamig na tubig bago lutuin. Ilagay ito sa mga tuwalya ng papel at alisin ang labis na kahalumigmigan. Ihanda ang iyong gilingan ng karne. I-twist ang karne. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok. Maaari ka ring gumamit ng blender at gumawa ng lula kebab mula sa tinadtad na karne.

2. Hugasan ng mabuti ang sibuyas. Alisin ang labis na kahalumigmigan mula dito at alisin ang balat. Banlawan muli ang gulay. Kailangan mong i-chop ang sibuyas sa maliliit na piraso. Hugasan ang cilantro at perehil sa malamig na tubig. Patuyuin ang mga ito gamit ang mga tuwalya ng papel. Pinong tumaga ang mga gulay.

3. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, kalahating kutsarita ng paminta, 1 kutsarita ng paprika at 1 kutsarita na kulantro. Maaari ka ring magdagdag ng mainit na paminta. Ang dami nito ay depende sa iyong mga kagustuhan. Idagdag ang pinaghalong pampalasa sa tinadtad na karne. Haluing mabuti ang karne upang maipamahagi ang mga pampalasa. Ilagay ang sibuyas at tinadtad na damo sa isang plato. Haluin muli ang minced meat. Iwanan ito sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto. Sa panahong ito, ang tinadtad na karne ay puspos ng aroma ng mga pampalasa. Kung mayroon kang dagdag na oras, maaari mong iwanan ang karne sa refrigerator sa loob ng 60 minuto upang matulungan itong lumamig.

4. Kapag natapos na ang oras, alisin ang karne sa refrigerator at hayaan itong uminit ng kaunti. Basain ang iyong mga kamay sa malamig na tubig.Kumuha ng tinadtad na karne at gawin itong isang mahabang hugis-itlog na patty. Dapat silang magmukhang maliliit na sausage. I-flatte ang mga ito gamit ang iyong mga kamay sa magkabilang panig. Ilagay ang lula kebab sa isang kahoy na tabla at hayaang tumayo ito ng 5 minuto.

5. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ito. Magdagdag ng langis ng gulay dito at ipamahagi ito. Ilagay ang lula kebab sa isang kawali. Ngayon kailangan nating maingat na iprito ang mga cutlet. Sa orihinal na recipe, ang lula kebab ay nakabukas gamit ang isang kahoy na skewer. Lutuin ang bawat panig sa loob ng 8 minuto. Maingat na iikot ang kebab gamit ang isang kahoy o silicone spatula. Lutuin ang ulam hanggang sa maging golden brown ito. Pagkatapos nito, bawasan ang init. Iwanan ang lula kebab sa kawali sa loob ng 10 minuto, tinatakpan ang mga ito ng takip. Sa panahong ito sila ay magiging ganap na handa.

6. Ilagay ang mga cutlet sa isang plato at hayaang lumamig. Walang side dish para sa lula kebab. Maaari mong palamutihan ito ng pinong tinadtad na mga halamang gamot, sibuyas o berdeng sibuyas. Ang ulam na ito ay dapat ding ihain kasama ng sariwang tinapay na pita at ilang mga gulay. Sa kabila ng katotohanan na ang bersyon na ito ng paghahanda ng ulam ay pinasimple, ang lasa nito ay hindi mas mababa sa orihinal. Lula kebab ay handa na. Subukan ang juicy dish na ito sa lalong madaling panahon.

Isang simple at masarap na recipe para sa juicy turkey kebab sa isang kawali

Kung hindi ka fan ng mataba na mga pagkaing tupa, ang recipe na ito ay isang magandang alternatibo. Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay ito ay pandiyeta at napaka-malusog. Maaari mong ligtas na lutuin ito para sa hapunan, nakalulugod sa iyong katawan at mapanatili ang isang slim figure.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Turkey - 300 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mantikilya - 1 tbsp.
• Bawang - 1 ngipin.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Pinatuyong basil - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Paprika - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Kung nais mong maghanda ng masarap at makatas na ulam, piliin ang iyong karne nang responsable. Para sa lula kebab kailangan mo ng isang batang pabo. Upang piliin ito, maingat na isaalang-alang ang kulay ng karne. Ang de-kalidad na pabo ay may palette ng iba't ibang kulay. Ang pinakamahusay na karne ay itinuturing na isa kung saan nangingibabaw ang kulay rosas na kulay. Banlawan ang pabo nang lubusan. Alisin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng pagpahid ng karne gamit ang isang tuwalya. Gupitin ang pabo sa maliliit na cubes. Pagkatapos nito, maaari mo itong i-chop gamit ang isang mabigat na kutsilyo o cleaver hanggang sa ito ay maging isang magaspang na mince. Mas madaling gumamit ng regular na gilingan ng karne at gilingin ang karne. Ilipat ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok at itabi.

2. Hugasan ang sibuyas, dill at perehil sa malamig na tubig. Inalis namin ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila gamit ang mga tuwalya ng papel. Balatan ang sibuyas. Gupitin ito sa napakaliit na piraso. Pagkatapos ay i-chop ang mga gulay. Magdagdag ng sibuyas sa tinadtad na karne. Haluing mabuti ang karne. Magdagdag ng tinadtad na dill at perehil dito. Haluin muli ang minced meat.

3. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o sa microwave. Idagdag ito sa tinadtad na karne at ihalo. Salamat sa sangkap na ito, magiging mas madali para sa iyo na bumuo ng lula kebab.

4. Dahan-dahang magdagdag ng mga pampalasa sa tinadtad na karne. Unang idagdag ang ground black pepper sa karne. Pukawin ang tinadtad na karne, pamamahagi ng paminta nang pantay-pantay. Magdagdag ng ilang asin at tuyo na basil. Haluin muli. Ang huling sangkap ay pagdaragdag ng paprika. Kung hindi mo gusto ang mga maanghang na pagkain, subukang magdagdag ng kaunting sangkap na ito hangga't maaari o laktawan ito nang buo.Ilipat ang natapos na tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng 60 minuto.

5. Alisin ang tinadtad na karne sa refrigerator. Ilipat ito sa mesa at hayaang uminit ito ng kaunti. Basain ang iyong mga kamay sa tubig at asin. Kumuha ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne at bumuo ng isang hugis-itlog na cutlet na kahawig ng isang sausage. Ang mga skewer ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 5 minuto nang maaga. Salamat dito hindi sila masusunog. Ilagay ang lula kebab sa mga skewer. Hayaang maupo sila sa counter ng 5-10 minuto. Kung ayaw mong iprito ang lahat ng kebab nang sabay-sabay, ilagay ang mga ito sa isang bag at iwanan ang mga ito sa freezer hanggang sa susunod na lutuin mo.

6. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy. Lubricate ito ng langis ng gulay. Ilagay ang lula kebab sa isang distansya mula sa isa't isa upang sila ay magprito nang pantay-pantay. Ibalik ang mga ito gamit ang mga skewer. Magprito sa bawat panig sa loob ng 5 minuto. Ang isang pampagana na ginintuang crust ay dapat lumitaw sa ibabaw ng lula kebab. Alisin ang kawali mula sa kalan. Takpan ito ng takip at hayaang tumayo ang lula kebab ng 15 minuto.

7. Ilagay ang natapos na lula kebab sa isang malaking ulam. Inirerekomenda na ihain ang mga ito na may iba't ibang mga sarsa. Maaari kang kumuha, halimbawa, regular na ketchup. Kumpletuhin ang mga cutlet na may mga sariwang damo at gulay. Kapag naghahanda ng ulam, maaari mong ilagay ang lula kebab sa tinapay na pita. Dapat itong ihain nang mainit, ngunit kahit na malamig ang ulam ay nagpapanatili ng lasa nito. Itakda ang talahanayan at subukan ang resulta ng iyong trabaho.