Pasta na may bacon

Ang pasta na may bacon ay hindi ang sikat na Carbonara pasta, ang mga recipe na kung saan ay medyo mahigpit, ngunit isang nakabubusog at masarap na lutong bahay na hapunan sa istilong Italyano ng anumang pasta na may pritong bacon o mga sausage, na kinumpleto ng sarsa. Maaari kang mag-eksperimento sa mga sangkap. Ang ulam ay inihanda nang mabilis at madali.

Pasta carbonara na may bacon - isang klasikong recipe

Ang klasikong recipe para sa Carbonara pasta ay nagsasangkot ng paggamit lamang ng spaghetti o rigatoni, brisket (pancetta), parmesan egg sauce at mga pampalasa. Sa bahay, ang ulam na ito ay inihanda nang simple at mabilis, at ang mga sangkap ay madaling makuha.

1. 
   Ihanda kaagad ang mga sangkap para sa ulam, ayon sa mga sukat ng recipe. Mas mainam na pumili ng hiniwang brisket.
2. 
   Gilingin ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran. Hugasan ang perehil, tuyo ito at i-chop ito ng kutsilyo.
3. 
   Pakuluan ang 1.5 litro ng malinis na tubig sa isang kasirola at pakuluan ang spaghetti hanggang al dente, dahil mahalagang hindi ito ma-overcook.
4. 
   Gupitin ang mga hiwa ng brisket sa maliliit na piraso.
5. 
   Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang hiniwang brisket sa loob nito. Piliin ang antas ng "crunch" ayon sa gusto mo.
6. 
   Paghaluin ang dalawang itlog ng manok sa isang mangkok na may whisk o tinidor.
7. 
   Magdagdag ng tinadtad na keso at perehil sa mga itlog.
8. 
   Haluing mabuti ang mga sangkap na ito.
9. 
   Ibuhos ang 50 ML ng sabaw ng pasta. Alisan ng tubig ang spaghetti sa isang colander at agad na ibalik ito sa kawali, dahil mahalagang panatilihin itong mainit.
10. 
    Ibuhos ang inihandang egg-cheese sauce sa spaghetti at agad na haluin nang masigla hanggang sa matunaw ang keso. Maaari kang magdagdag ng sabaw ng pasta.
11. 
    Ilagay ang pritong mainit na brisket sa kawali at haluin muli.
12. 
    Hatiin ang carbonara pasta na may bacon na inihanda ayon sa klasikong recipe sa mga serving bowl, budburan ng sariwang giniling na paminta at ihain nang mainit. Bon appetit!

Macaroni na may bacon at keso sa creamy sauce

Ang macaroni na may bacon at keso sa isang creamy sauce ay parang klasikong carbonara na may bacon, ngunit mas madali, mas mabilis ihanda at mukhang napakasarap. Maaaring mapili ang pasta sa anumang hugis, mula lamang sa durum na trigo upang hindi ito ma-overcooked. Ang bacon ay pinirito at hinaluan ng cream. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang pinakuluang pasta at gadgad na keso.

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Pasta - 300 gr.
• Bacon - 300 gr.
• Malakas na cream - 100 ml.
• Keso - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga sausage - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang hiwalay na kawali, pakuluan ang anumang pasta hanggang lumambot, maaari kang kumuha ng dalawang uri nang sabay.

Hakbang 2. Gupitin ang bacon sa manipis na medium na piraso.

Hakbang 3.Iprito ang hiniwang bacon sa isang pinainit na kawali at, kung hindi ito masyadong mataba, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Kung wala kang sapat na bacon, maaari kang magdagdag ng ilang sausage.

Hakbang 4. Magdagdag ng pinakuluang pasta sa pritong bacon, ibuhos sa mabigat na cream, pukawin at patayin ang apoy pagkatapos kumukulo. Budburan ang ulam na may asin at itim na paminta sa iyong panlasa.

Hakbang 5. Gilingin ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran.

Hakbang 6. Ilagay ang nilutong macaroni na may bacon at keso sa creamy sauce sa serving plates, budburan ng grated cheese at ihain nang mainit ang ulam. Bon appetit!

Pasta na may bacon at mushroom sa isang kawali

Ang pasta na may bacon at mushroom sa isang kawali, bilang isang variant ng Italian pasta, ay magiging isang mabilis at masarap na ulam para sa iyo, lalo na kapag mayroon kang kaunting oras para sa pagluluto. Maaaring kunin ang pasta ng anumang uri. Sa recipe na ito ay nagdaragdag kami ng mga de-latang mushroom at cream sa pasta na may bacon at lutuin sa isang kawali.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Pasta - 400 gr.
• Bacon - 300 gr.
• Mga de-latang champignon – 1 b.
• Cream - 200 ML.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang hiwalay na kawali at sa inasnan na tubig, pakuluan ang pasta na pinili para sa ulam hanggang malambot.

Hakbang 2. Gupitin ang binalatan na sibuyas sa manipis na quarter ring at iprito hanggang sa translucent sa mainit na langis ng oliba. Magdagdag ng mga de-latang o sariwang champignon sa sibuyas at iprito hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Hakbang 3. Gupitin ang bacon sa manipis na mga piraso, ilipat sa isang kawali at magprito ng kaunti. Pagkatapos ay ibuhos ang cream sa mga sangkap na ito, pukawin at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 4.Gumiling ng matapang na keso sa isang medium grater. Patuyuin ang pinakuluang pasta sa isang colander at agad na ilipat ito sa kawali. Pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng gadgad na keso, pukawin at patayin ang apoy.

Hakbang 5. Ilagay ang pasta na may bacon at mushroom na niluto sa isang kawali sa mga plato at ihain kaagad na mainit. Bon appetit!

Pasta na may bacon sa oven

Ang pasta na may bacon sa oven ay madalas na inihanda bilang isang kaserol, ngunit ang recipe na ito ay nag-aalok ng ibang at hindi gaanong masarap na pagpipilian. Ang anumang pasta ay angkop para sa ulam na ito. Mas mainam na kumuha ng bacon sa anyo ng ready-cut at hilaw na pinausukan. Kinukumpleto namin ang ulam na may Camembert cheese, na mabilis na natutunaw, cream at champignon.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Pasta - 300 gr.
• Hilaw na pinausukang bacon - 250 gr.
• Cream 20% - 150 ml.
• Camembert cheese - 1 pc.
• Champignons - 150 gr.
• Parsley - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Magluto ng pasta hanggang al dente. Gupitin ang kalahati ng bacon sa manipis na piraso at iprito sa isang kawali hanggang sa bahagyang kayumanggi. Ilipat ang mga cracklings sa isang plato at iprito ang pinong tinadtad na mga champignon sa taba na ito. Iprito ang mga ito hanggang sa ganap na sumingaw ang mushroom juice.

Hakbang 2: Alisan ng tubig ang pinakuluang pasta. Magdagdag ng pritong champignon na may mga cracklings sa kanila, magdagdag ng tinadtad na berdeng perehil, magdagdag ng itim na paminta, ibuhos ang cream, at ihalo ang lahat ng mabuti.

Hakbang 3. Ilagay ang natitirang mga hiwa ng bacon sa isang maliit na baking dish, na nagpapahintulot sa mga gilid na bahagyang mag-overhang. I-on ang oven sa 180 degrees at ilagay ang pan na may bacon dito sa loob ng 5 minuto. Ang mga hiwa ay bababa sa dami dahil sa mataas na temperatura.

Hakbang 4. Alisin ang kawali mula sa oven.Ilagay ang pinaghalong pasta sa pantay na layer sa ibabaw ng bacon. Gupitin ang Camembert sa dalawang bahagi at ilagay sa ibabaw ng pasta. Maghurno ng pasta sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 5. Budburan ang pasta na may bacon na niluto sa oven na may mga damo, ibuhos ang anumang sarsa at ihain.

Hakbang 6. Kung nais, ang mga labi ng tinunaw na Camembert ay maaaring alisin. Bon appetit!

Pasta na may bacon at itlog sa isang kawali

Pan-fried pasta na may bacon at itlog para sa mabilisang hapunan. Ang hanay ng mga sangkap ay simple at abot-kayang. Ang iba't ibang pasta ay pinili mula sa durum wheat. Ang pinakuluang pasta ay hinaluan ng pritong bacon, pinatay ang init at ang lahat ay ibinuhos na may pinaghalong itlog nang walang pagdaragdag ng keso o cream. Ang mga itlog ay hindi kumukulo, at gumagawa sila ng makapal na carbonara-type na sarsa.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Pasta - 50 gr.
• Bacon - 50 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Itlog - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda kaagad ang mga sangkap para sa ulam, ayon sa mga proporsyon ng recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo.

Hakbang 2. Gupitin ang bacon at karne sa manipis na hiwa, at para madaling maputol, ilagay sa freezer sa loob ng 15-20 minuto.

Hakbang 3. Balatan ang mga clove ng bawang at gupitin sa mga hiwa.

Hakbang 4. Gumiling ng isang piraso ng matapang na keso sa isang medium grater.

Hakbang 5. Sa isang mangkok, haluin ang dalawang itlog at asin nang hindi pinalo.

Hakbang 6. Pakuluan ang napiling pasta para sa isang minutong mas mababa kaysa sa ipinahiwatig sa pakete upang ito ay lumabas na al dente.

Hakbang 7. Iprito ang bawang sa heated olive oil hanggang sa ginintuang kayumanggi at alisin sa kawali.

Hakbang 8. Iprito ang hiniwang bacon sa mantika ng bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 9Alisan ng tubig ang pinakuluang pasta sa isang colander at kaagad, nang hindi banlawan ng tubig, ilipat ito sa kawali na may bacon. Patayin ang apoy. Ibuhos ang mga sangkap na ito sa pinaghalong itlog at haluin nang mabilis. Kung ang pasta ay lumalabas na makapal, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng sabaw.

Hakbang 10. Ilipat ang pasta na may bacon at itlog na niluto sa isang kawali sa isang plato, iwiwisik ang gadgad na keso at ihain kaagad na mainit para sa hapunan. Bon appetit!

Pasta na may bacon na walang cream

Ang pasta na may bacon na walang cream ay itinuturing na pangalawa at hindi gaanong masarap na pagpipilian para sa paggawa ng pasta. Anumang pasta: spaghetti, fettuccine, tortiglioni, capellini, penne rigate ay pinakuluang, halo-halong may pinirito na bacon at tinimplahan ng sarsa ng mga itlog at gadgad na matapang na keso, na nagbibigay sa natapos na ulam ng creamy na lasa.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Pasta - 200 gr.
• Hilaw na pinausukang bacon - 150 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Yolk - 1 pc.
• Parmesan - 50 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Keso - 50 gr.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, maghanda, ayon sa recipe, isang simpleng hanay ng mga sangkap para sa ulam na ito.

Hakbang 2. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at mabilis na iprito ang binalatan at durog na bawang gamit ang isang kutsilyo. Pagkatapos ay tanggalin ito.

Hakbang 3. Sa parehong oras, lutuin ang napiling pasta hanggang al dente.

Hakbang 4. Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso at iprito sa mantika ng bawang hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Hatiin ang dalawang itlog ng manok sa isang hiwalay na mangkok at magdagdag ng isang pula ng itlog.

Hakbang 6. Gilingin ang Parmesan sa isang pinong kudkuran at idagdag ang 2/3 nito sa mga itlog. Magdagdag ng ground black pepper at isang pakurot ng asin sa kanila. Paghaluin ang mga sangkap na ito gamit ang isang tinidor nang hindi pinalo.

Hakbang 7Patuyuin ang pinakuluang pasta sa isang colander at agad na ilipat ito sa kawali na may pritong bacon.

Hakbang 8. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa kalan, ibuhos ang pinaghalong itlog-keso sa kanila at pukawin nang masigla upang ang keso ay matunaw nang kaunti at ang mga itlog ay hindi mabaluktot.

Hakbang 9. Ilagay ang lutong pasta na may bacon na walang cream sa mga plato, iwiwisik ang natitirang Parmesan at ihain nang mainit. Bon appetit!