Mga raspberry na walang niluluto na may asukal para sa taglamig

Ang mga raspberry ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, palakasin ang immune system at labanan ang mga sipon at mga nakakahawang sakit. Upang mapanatili ang pinakamataas na benepisyo ng berry na ito, dapat itong anihin nang walang paggamot sa init at idagdag sa mga inihurnong produkto, na inihain kasama ng mga pancake at mga dessert ng pagawaan ng gatas.

Mashed raspberries na may asukal nang hindi niluluto para sa taglamig

Ang mga raspberry na may asukal, na inihanda nang walang paggamot sa init, ay pinakamahusay na nakaimbak sa malamig, ngunit kung magdagdag ka ng dalawang bahagi ng asukal sa isang bahagi ng mga berry, ang gayong paghahanda ay tatayo nang maayos sa cellar o basement.

1. 
   Paano maghanda ng mga pureed raspberry nang hindi niluluto ang mga ito ng asukal para sa taglamig? Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang anumang sira o masyadong kulubot. Alisin ang mga tangkay at dahon.
2. 
   Ibuhos ang mga raspberry sa isang mangkok na may angkop na sukat at i-mash nang bahagya upang ang mga berry ay maglabas ng kanilang katas, ngunit huwag itong katas.
3. 
   Ibuhos ang asukal sa pinaghalong berry. Ito ay dapat gawin sa ilang mga yugto, pagpapakilos sa bawat oras upang ang asukal ay pantay na ibinahagi. Mag-iwan ng 6 na oras upang matunaw.Sa panahong ito, ang masa ay dapat ihalo nang maraming beses.
4. 
   I-sterilize ang mga garapon para sa pag-iimbak ng mga raspberry. Magagawa ito gamit ang singaw, microwave o oven.
5. 
   Ilagay ang pinaghalong raspberry sa mga inihandang lalagyan at isara sa mga takip. Mas mainam na mag-imbak ng natural, hindi pinainit na mga raspberry sa refrigerator.

Mga raspberry na may asukal para sa taglamig nang hindi nagluluto para sa pagyeyelo sa freezer

Ang isang simple ngunit napaka-epektibong paraan upang mapanatili ang pagiging bago at mga benepisyo ng mga raspberry, kung saan ang lahat ng mga bitamina at microelement ay napanatili, at ang iba't ibang mga istraktura ng berry ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ito para sa iba't ibang mga pinggan. Mahalagang i-defrost ito sa refrigerator at huwag pahintulutan itong muling mag-freeze, kung hindi man ang mga berry ay mawawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1 kg
• Granulated na asukal - 1 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng maganda at hindi nasirang mga berry, banlawan ang mga ito at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.

2. Ilagay ang kalahati ng mga raspberry sa isang pantay na layer sa isang lalagyan na angkop para sa pagyeyelo.

3. Takpan ang mga berry ng ilang asukal.

4. Paghaluin ang natitirang raspberry sa asukal na hindi pa nagagamit, i-mash hanggang sa purong at ilagay sa ibabaw ng buong berries.

5. Ilagay ang mga raspberry sa freezer. Mas mainam na mag-imbak ng naturang paghahanda sa temperatura na -40…-18ᵒC, na magpapanatili ng pagiging bago at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga berry.

Mga raspberry na may asukal nang hindi niluluto para sa imbakan sa refrigerator

Mas mainam na maghanda ng gadgad na mga raspberry para sa pag-imbak sa refrigerator sa maliliit na garapon upang ang paghahanda ay mabilis na kainin at wala itong oras upang masira. Maaaring ihain ang berry mass na may tsaa o bilang karagdagan sa mga dessert.

Oras ng pagluluto: 3 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1 kg
• Granulated na asukal - 1.2 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Nag-uuri kami ng mga sariwang piniling raspberry, nag-aalis ng mga dahon, mga sanga at mga nasirang berry. Ang mga handa na raspberry ay hindi kailangang hugasan, ngunit maaaring itago sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa loob ng maikling panahon.

2. Ilagay ang mga berry sa isang angkop na mangkok at takpan ang mga ito ng asukal.

3. Gilingin ang mga raspberry gamit ang blender o mash gamit ang kahoy na kutsara.

4. Iwanan ang masa ng berry sa loob ng 2-3 oras sa isang mainit na lugar upang ang pinaghalong infuses at ang asukal ay matunaw.

5. Ilipat ang gadgad na mga raspberry sa mga isterilisadong lalagyan, isara sa mga takip at ilagay sa refrigerator. Gamitin bilang sarsa para sa mga pancake o oatmeal.

Ang mga raspberry na may asukal ay pinunas sa isang blender nang hindi nagluluto

Ang mga raspberry, giniling na may asukal gamit ang isang blender, ay nakakakuha ng isang napaka-pinong pagkakapare-pareho at pinapanatili ang aroma at lasa ng mga sariwang berry. Mainam itong gamitin para sa paggawa ng mga milkshake, pagdaragdag sa mga dairy dessert o porridges.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1 kg
• Granulated sugar - 1.3 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maghanda ng gayong dessert para sa taglamig, mahalagang kumuha lamang ng mga sariwang piniling berry. Kailangan nilang ayusin at alisin ang mga labi at mga tangkay.

2. Ibuhos ang mga raspberry sa isang plastic o glass bowl at takpan ng asukal.

3. Pure ang mga berry gamit ang isang blender, pagpapakilos hanggang ang mga butil ng asukal ay ganap na matunaw, hayaan itong magluto ng halos kalahating oras.

4. Maghanda ng mga garapon para sa mga paghahanda: hugasan ang mga ito, isteriliser ang mga ito ng singaw o init ang mga ito sa oven at tuyo ang mga ito.

5. Ilagay ang berry mass sa mga garapon at isara sa isterilisado o pinakuluang mga takip. Mas mainam na mag-imbak ng gayong mga raspberry sa refrigerator o iba pang cool na lugar.

Paano maghanda ng mga raspberry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may asukal para sa taglamig?

Ang paggiling ng mga raspberry ay nagpapanatili ng texture ng isang sariwang berry, na ginagawa itong mahusay bilang isang pagpuno ng pie o idinagdag sa ice cream. Upang panatilihing mas matagal ang mga berry na hindi ginagamot sa thermally, magdagdag ng kaunti pang asukal.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1 kg
• Granulated na asukal - 1.5 kg

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga raspberry, alisin ang mga sira at kulubot na berry, pati na rin ang mga dahon at tangkay. Ang gayong pinong berry ay hindi kailangang hugasan.

2. Ipasa ang mga raspberry sa pamamagitan ng isang pinong mesh grinder.

3. Idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal sa ground berry mass, ihalo at iwanan ng 30-40 minuto upang ang mga butil ng asukal ay matunaw.

4. I-sterilize ang mga garapon para sa pag-iimbak ng mga raspberry. Magagawa ito gamit ang singaw, inihurnong sa oven, o itago sa microwave sa loob ng ilang minuto sa pinakamataas na lakas.

5. Ilagay ang gadgad na mga raspberry sa inihandang lalagyan, isara nang mahigpit at itabi sa malamig.

Makapal na raspberry jelly na walang niluluto na may gulaman

Ang raspberry jelly na may kaunting heat treatment at isang pinong consistency ay literal na natutunaw sa iyong bibig at pinupuno ito ng mga bitamina at microelement. Ang dessert na ito ay maaaring ihain kasama ng tinapay at mantikilya o bilang karagdagan sa mga dessert.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1 kg
• Granulated na asukal - 1.5 kg
• Tubig - 300 ML
• Sitriko acid - 6 g.
• Gelatin - 5 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang gelatin sa tubig sa temperatura ng kuwarto, haluin at hayaang kumulo.

2. Pagbukud-bukurin ang mga sariwang raspberry, alisin ang mga labi at mga nasirang berry, alisin ang mga tangkay at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay tuyo ng kaunti.

3.Ilagay ang mga raspberry sa isang angkop na lalagyan, takpan ng asukal, magdagdag ng tubig at ilagay sa katamtamang apoy upang pakuluan ang pinaghalong, pagkatapos ay palamig nang bahagya at gilingin gamit ang isang salaan upang alisin ang mga buto.

4. Painitin muli ang ground berry mass, idagdag ang dissolved gelatin at citric acid, magluto ng isa pang 5 minuto, pagpapakilos, at pagkatapos ay alisin mula sa init.

5. Ibuhos ang nagresultang halaya sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit gamit ang mga takip. Baliktarin at hayaang lumamig sa ilalim ng kumot, pagkatapos ay ilagay sa ref.

Isang simple at masarap na recipe para sa mga raspberry at lemon para sa taglamig

Ang lemon ay nagdaragdag ng kaaya-ayang asim sa mga raspberry na ginadgad ng asukal at ginagawang mas pinatibay ang paghahandang ito. Para sa isang mas kakaibang bersyon ng dessert, maaari mong gamitin ang kalamansi sa halip na lemon.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1 kg
• Granulated na asukal - 1 kg
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga raspberry upang ang mga nasirang berry o dayuhang labi at dahon ay hindi makapasok sa paghahanda.

2. Ilagay ang mga raspberry sa isang mangkok at idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal, ihalo nang mabuti ang pinaghalong.

3. Hugasan ang lemon, gupitin sa quarters at durugin sa isang blender.

4. Paghaluin ang berry mass na may tinadtad na lemon.

5. Ilagay ang nagresultang timpla sa mga garapon, isara nang mahigpit at iimbak sa malamig.