Mga raspberry para sa taglamig - 10 pinakamahusay na mga recipe ng paghahanda

Ang mga raspberry para sa taglamig ay hindi lamang isang masarap at mabangong dessert, kundi isang katutubong lunas para sa ubo at mahinang kalusugan. Tiyak na alam ng lahat mula sa isang maagang edad na ang tsaa na may raspberry jam ay hindi lamang nakakatulong na mapupuksa ang mga karamdaman, ngunit pinapataas din ang iyong kalooban sa loob ng ilang minuto! At kung sa taong ito mayroon kang masaganang ani ng kahanga-hangang berry na ito, pagkatapos ay agad na pumili ng isang recipe na gusto mo at makapagtrabaho!

Limang minutong raspberry jam para sa taglamig

Ang limang minutong raspberry jam para sa taglamig ay hindi lamang isang masarap at matamis na paghahanda, kundi isang napaka-malusog na produkto, sa pamamagitan ng pagkain ng dalawang kutsara kung saan maaari mong mapupuksa ang isang ubo, namamagang lalamunan o pananakit ng katawan. Napakasarap ding idagdag ang ganitong uri ng tsaa sa pinakasimpleng tsaa na walang fillers.

1. 
   Upang maghanda ng masarap na paghahanda ng raspberry para sa taglamig, ihanda ang mga berry at asukal.
2. 
   Ibuhos ang mga berry sa isang enamel bowl para sa pagluluto.
3. 
   Punan ang mga raspberry ng butil na asukal; ang mga kristal ay dapat na ganap na takpan ang mga ito.
4. 
   Naghihintay kami hanggang ang berry ay naglalabas ng juice at lumipat sa susunod na yugto.
5. 
   Sa mababang init, pakuluan ang pinaghalong at, alisin ang bula, lutuin nang eksaktong 5 minuto.
6. 
   I-pack ang jam sa mga sterile na garapon at i-seal.
7. 
   Bon appetit!

---

Mashed raspberries na may asukal nang hindi niluluto para sa taglamig

Ang mga minasa na raspberry na may asukal na walang pagluluto para sa taglamig ay isang mabangong paggamot na hindi mapaglabanan at maaaring magamit sa ganap na magkakaibang paraan. Halimbawa, ang gayong berry ay magiging isang mainam na pagpuno para sa maliliit na buns o perpektong makadagdag sa mga manipis na pancake o pancake.

Oras ng pagluluto – 4 na oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1 kg.
• Granulated na asukal - 1 kg.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghiwalayin ang mga berry mula sa mga labi at sanga at banlawan ng tubig.

Hakbang 2. Takpan ang masarap na berries na may butil na asukal.

Hakbang 3. Masahin ang mga bahagi gamit ang isang masher at iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa 3-4 na oras.

Hakbang 4. Paghaluin ang komposisyon pagkatapos ng ilang oras at ibuhos sa mga pre-sterilized at tuyo na garapon, tornilyo at ilipat sa istante ng refrigerator para sa imbakan. Bon appetit!

Makapal na raspberry jam na may buong berries para sa taglamig

Ang makapal na raspberry jam na may buong berries para sa taglamig ay hindi ang pinakamadali, ngunit napaka-kagiliw-giliw na paraan upang maghanda ng matamis na paghahanda para sa malamig na panahon. Salamat sa pag-iingat ng mga texture, kapag binuksan mo ang gayong garapon, agad kang dadalhin sa tag-araw, dahil ang aroma at hitsura ay isang bagay!

Oras ng pagluluto – 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 7.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1 kg.
• Granulated na asukal - 1.5 kg.
• Tubig - 250 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang mga raspberry sa isang malalim at malaking mangkok.

Hakbang 2. Punan ng malamig na tubig, takpan ng takip at malumanay na iling.Salamat sa pagmamanipula na ito, ang lahat ng basura ay lumulutang sa ibabaw.

Hakbang 3. Patuyuin ang tubig mula sa mga raspberry at sa parehong oras lutuin ang syrup mula sa asukal at tubig: sa mababang init na may madalas na pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw.

Hakbang 4. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at ibuhos ito sa mga berry, mag-iwan ng 20 minuto upang magbabad, at pagkatapos ay ibuhos ang syrup pabalik at kumulo sa burner para sa isa pang 10 minuto. Ibuhos ang mga berry sa makapal na timpla at init para sa isa pang 10 minuto.

Hakbang 5. Maingat na ilagay ang mga treat sa mga garapon at, pagkatapos ng paglamig, ilipat ang mga ito sa cellar o basement. Bon appetit!

Raspberry compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig

Ang raspberry compote sa isang 3-litro na garapon para sa taglamig ay isang masarap at malusog na inumin na madaling makatutulong sa iyo na mapupuksa ang uhaw at mapangalagaan ka ng mga natural na bitamina. Para sa pagluluto kailangan namin ng isang minimum na hanay ng mga sangkap, at ang resulta ay kasiyahan!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3 lata ng 3 litro bawat isa.

Mga sangkap:

Para sa tatlong 3-litro na garapon:

• Mga raspberry - 2-2.5 kg.
• Tubig - 8.1 l.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, isterilisado ang tatlong-litro na garapon sa singaw, isawsaw ang mga takip sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 2. Ibuhos ang mga raspberry sa ilalim ng mga garapon, i-pre-sort ang mga berry at banlawan.

Hakbang 3. Paghaluin ang tubig na may asukal at pakuluan.

Hakbang 4. Ibuhos ang matamis na solusyon sa mga garapon hanggang sa leeg, i-seal at ilagay sa mga takip. I-wrap ito sa isang kumot at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig.

Hakbang 5. Ilipat ang pinalamig na inumin sa isang malamig na lugar na walang direktang sikat ng araw. Magluto at magsaya!

Raspberry jelly para sa taglamig

Ang raspberry jelly para sa taglamig ay isang treat na nangangailangan ng lutuin na gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan na may maliliit na butas upang mabigyan ang produkto ng isang makinis at pare-parehong pagkakapare-pareho nang walang isang buto. Ngunit, sa kabila ng mga pagsisikap, ang natapos na halaya ay kawili-wiling sorpresahin ka sa mga katangian ng panlasa nito.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1 kg.
• Granulated na asukal - 500 gr.
• Tubig - 50-80 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinag-uuri namin ang mga berry, maingat na banlawan ang mga ito at ilagay ang mga ito sa isang colander, naghihintay na maubos ang labis na tubig.

Hakbang 2. Magdagdag ng tubig sa mga raspberry at timpla ang mga sangkap gamit ang isang immersion blender.

Hakbang 3. Ilagay ang lalagyan sa kalan, pakuluan ng 2-3 minuto mula sa sandaling kumulo ito, hayaan itong lumamig nang bahagya.

Hakbang 4. Gilingin ang komposisyon sa pamamagitan ng isang salaan na may mga pinong butas.

Hakbang 5. Pagsamahin ang berry puree na may asukal at pakuluan muli sa mahinang apoy.

Hakbang 6. Alisin ang foam na may slotted na kutsara, lutuin ang timpla sa loob ng 5 minuto na may paminsan-minsang pagpapakilos, palamig at ulitin ang pamamaraan.

Hakbang 7. Ilagay ang halaya sa mga garapon at huwag i-seal hanggang sa mabuo ang isang pelikula sa ibabaw. Bon appetit!

Seedless raspberry jam para sa taglamig

Ang walang binhi na raspberry jam para sa taglamig ay isang masarap at mabangong paghahanda na maaaring kainin sa pamamagitan lamang ng pagkalat nito sa isang hiwa ng sariwang tinapay, o maaari mo itong ibuhos sa mainit na lutong bahay na pancake at makakuha ng tunay na gastronomic na kasiyahan. Kung hindi ka pa nakapaghanda ng mga berry sa ganitong paraan, siguraduhing subukan ito!

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 1.5 l.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1.2 kg.
• Tubig - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang pinili at hugasan na mga berry sa isang palanggana at magdagdag ng tubig - ilagay sa apoy.

Hakbang 2.Dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo para sa 15-20 minuto.

Hakbang 3. Palamigin ang hinaharap na jam sa isang mainit na estado at, gamit ang iyong mga kamay, sa pamamagitan ng gasa, pisilin ang mga buto.

Hakbang 4. Paghaluin ang homogenous mass na may asukal at dalhin sa isang pigsa na may patuloy na pagpapakilos sa isang spatula.

Hakbang 5. Pakuluan ang mga sangkap sa mababang init sa loob ng isang oras at ilagay ang mga ito sa mga garapon.

Hakbang 6. Ilagay ang mga napunong garapon sa mga takip at balutin ang mga ito ng tuwalya hanggang sa ganap na lumamig. Magluto at magsaya!

Ang mga raspberry sa kanilang sariling juice para sa taglamig

Ang mga raspberry sa kanilang sariling juice para sa taglamig ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong lasa na humanga sa iyo sa kanilang pampagana na hitsura kahit na sa panahon ng proseso ng paggamot sa init. Ang pagluluto ay hindi mahirap, kaya kung susundin mo ang mga tagubilin, magtatagumpay ka!

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 700 gr.
• Granulated na asukal - 7 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Inayos namin ang mga berry, na nag-iiwan lamang ng buo at hindi nabugbog para sa pagluluto.

Hakbang 2. Ibuhos ang asukal (1 tbsp bawat 100 g ng mga berry) at kalugin ang lalagyan para sa pantay na pamamahagi.

Hakbang 3. Ilagay ang komposisyon sa garapon hanggang sa pinakatuktok.

Hakbang 4. Lagyan ng tuwalya ang ilalim ng isang malaking kasirola at ilagay ang isang punong garapon, ibuhos ang tubig hanggang sa mga hanger at pakuluan. Pinapanood namin kung paano tumira ang mga berry at unti-unting idinagdag ang mga nananatili sa lalagyan.

Hakbang 5. Kapag ang buong garapon ay napuno, isteriliser sa mabagal na pagkulo sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. Maingat na alisin ang garapon mula sa kumukulong tubig at igulong ito, ibalik ito at iwanan ito ng isang araw. Iniimbak namin ito sa pantry. Bon appetit!

Makapal na raspberry jam na may agar-agar

Ang makapal na raspberry jam na may agar-agar ay isang tamis na maaari ring ihain sa isang holiday table bilang isang independiyenteng dessert, o maaari mo itong ibuhos sa mga bola ng sorbetes at pagkatapos ay maaari mong siguraduhin na ang iyong mga bisita ay hindi masisiyahan!

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1 kg.
• Agar-agar - 7 gr.
• Granulated na asukal - 700 gr.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kinokolekta at pinag-uuri namin ang mga raspberry, kung ang sangkap ay mula sa merkado, inirerekomenda na banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Takpan ang mga berry na may kalahating asukal at mag-iwan ng 3-4 na oras.

Hakbang 3. Susunod, talunin ang sangkap sa isang blender sa mga bahagi hanggang makinis.

Hakbang 4. Ibuhos ang timpla sa kawali at idagdag ang natitirang granulated sugar.

Hakbang 5. Magluto sa mahinang apoy na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 10 minuto mula sa sandali ng pagkulo.

Hakbang 6. Kasabay nito, i-dissolve ang agar-agar sa kumukulong tubig.

Hakbang 7. Ibuhos ang solusyon sa jam, ihalo at itabi para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 8. I-pack ang mga treat sa mga garapon at i-seal nang mahigpit. Ang pag-iimbak ay pinapayagan sa temperatura ng silid, ngunit mas mahusay na mag-imbak sa isang cool na lugar. Bon appetit!

Raspberry at mint compote para sa taglamig

Ang raspberry at mint compote para sa taglamig ay isang masarap at malusog na alternatibo sa mga soda na binili sa tindahan, na naglalaman ng mga carcinogens at dyes. Ang kumbinasyon ng mga sangkap ay matagumpay na, ngunit para sa isang mas maayos na lasa, inirerekumenda namin na magdagdag ka rin ng mga hiwa ng lemon.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 l.
• Mga raspberry - 2 tbsp.
• Granulated sugar - 200 gr.
• Mint - 2 sanga.
• Lemon - 2 hiwa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga bote o garapon na may soda, ibabad ang mga takip sa tubig na kumukulo. Ibuhos ang mga berry sa mga hugasan na garapon.

Hakbang 2.Hugasan namin ang mga mabangong gulay at iwaksi ang labis na kahalumigmigan, at ipadala ang mga ito pagkatapos ng mga raspberry.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga hiwa ng citrus fruit.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga bahagi at takpan ng mga lids, umalis sa posisyon na ito para sa mga 15 minuto.

Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang asukal sa kawali at alisan ng tubig ang likido mula sa mga bote.

Hakbang 6. Pakuluan ang sabaw ng ilang minuto at ibalik ito sa mangkok na may mga berry at mint.

Hakbang 7. I-roll up ang compote at ilagay ito nang nakabaligtad, na tinatakpan ito ng isang kumot. Iniimbak namin ito sa isang cellar o basement.

Raspberry jam na may lemon

Ang raspberry jam na may lemon ay isang natural na antioxidant na hindi lamang may mahusay na mga katangian, kundi pati na rin ang pag-aari ng pag-aalis ng mga nagpapaalab na proseso. Siguraduhing subukan ang orihinal na kumbinasyon ng mga sangkap, magugustuhan mo ito!

Oras ng pagluluto – 24 na oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 500 gr.
• Lemon - ½ pc.
• Granulated na asukal - 400 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Suriin ang mga raspberry para sa mga parasito at hugasan ang mga ito kung kinakailangan.

Hakbang 2. Ilagay ang mga berry sa isang malalim na mangkok sa mga layer, iwisik ang butil na asukal, iling, at ilagay ang mga hiwa ng lemon sa itaas.

Hakbang 3. Siguraduhing iwiwisik ang huling layer na may butil na asukal.

Hakbang 4. Iwanan ang workpiece sa temperatura ng kuwarto magdamag, hindi bababa sa 10 oras.

Hakbang 5. Ilagay ang mga berry sa syrup sa burner at ibuhos ang inilabas na juice sa itaas, sa mga unang palatandaan ng pagkulo, alisin mula sa kalan at hayaang ganap na lumamig.

Hakbang 6. Ulitin ang pagluluto, nang hindi kumukulo, pagkatapos ng paglamig, pakuluan ng isa pang 5 minuto at magpatuloy sa susunod na yugto.

Hakbang 7. Ipamahagi ang mga treat sa mga garapon at i-seal nang mahigpit. Ang jam na ito ay maaaring maiimbak ng 2-3 taon sa temperatura ng silid.Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!