Raspberry jam para sa taglamig

Ang raspberry jam ay isang simple at napakasarap na paghahanda ng mga berry para sa taglamig. Sa isang taon ng pag-aani na mayaman sa mga raspberry, palagi mong nais na ihanda ang mga berry na ito sa anyo ng masarap na jam, mas mabuti gamit ang simple, naiintindihan at matagumpay na mga recipe. Pagkatapos ng lahat, ang tag-araw ay nagtatapos nang napakabilis, ngunit ang mga benepisyo ng mga berry ay mananatili sa loob ng mahabang panahon sa anyo ng mga treasured na garapon.

Limang minutong raspberry jam para sa taglamig

Ang limang minuto ay hindi mapagpanggap sa pagpapatupad at tumutulong na mapanatili ang lahat ng mga likas na benepisyo ng mga berry, habang pinapayagan ang mga paghahanda na tumayo nang mahabang panahon.

1. 
   Paano gumawa ng raspberry jam para sa taglamig gamit ang isang simpleng recipe? Ang mga berry ay kailangang maayos na pinagsunod-sunod, ang mga dahon ay dapat na itapon, at ang mga beetle ay dapat na alisin mula sa mga berry. Upang gawin ito, maghanda ng isang solusyon ng 1 litro ng malamig na tubig at 1 tbsp. l. asin. Ilagay ang mga raspberry sa isang salaan; ilagay ang salaan sa inasnan na tubig. Pagkatapos ng 5 min. lulutang ang mga salagubang sa itaas.Alisan ng tubig ang tubig at hugasan nang maingat ang mga berry 2-3 beses sa malamig na tubig. Ngunit kung ang mga berry ay sa iyo, hindi mo kailangang hugasan ang mga ito. Alisin ang mga tangkay at ilagay ang mga raspberry sa isang salaan, na nagpapahintulot sa likido na maubos. Ilipat ang mga berry sa isang kasirola, kung saan lutuin sila ng limang minuto. Ang kawali ay hindi dapat aluminyo.
2. 
   Durugin ang mga berry gamit ang plastic potato masher, magdagdag ng granulated sugar, at haluin gamit ang isang kahoy na spatula. Mag-iwan ng 1 oras upang matunaw ang mga particle ng asukal.
3. 
   Ilagay ang kawali sa mababang init, maghintay hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, masiglang pagpapakilos gamit ang isang spatula. Magdagdag ng init sa medium at maghintay hanggang kumulo ang timpla. Ang foam na inilabas sa panahon ng pagluluto ay dapat na alisin upang ang jam ay hindi maasim. Hindi hihigit sa 5 minuto ang dapat lumipas mula sa simula ng pagkulo hanggang sa pagtatapos ng pagluluto.
4. 
   Hugasan ang mga garapon at takip sa solusyon ng soda, banlawan at tuyo. I-sterilize ang mga garapon at ilagay ang mga takip sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Ibuhos ang kumukulong jam sa mga inihandang garapon (mas mabuti na maliliit) at igulong o i-tornilyo ang mga takip. Baligtarin ang lalagyan na may mga paghahanda, balutin ito sa isang mainit na kumot at maghintay hanggang sa ganap itong lumamig, pagkatapos ay dalhin ito sa isang malamig na lugar.
5. 
   Ang jam na ito ay dapat na naka-imbak sa isang pare-pareho ang mababang temperatura, sa isang madilim na lugar. Gamitin bilang isang berry sauce para sa mga pancake, pancake, cheesecake at cottage cheese casseroles.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa raspberry jam nang hindi nagluluto

Ang hilaw na raspberry jam ay nakakuha ng dose-dosenang mga maybahay sa kadalian ng paghahanda, dahil ang pinakamahirap na bagay dito ay ang maayos na paghahanda ng mga garapon ng salamin. Ang aroma at lasa ng mga raspberry ay ganap na napanatili, ang mga bitamina at mga organikong acid ay hindi nawasak sa prosesong ito.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Servings: 11.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 2.2 kg;
• Granulated sugar - 3.6 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga raspberry at hugasan ang mga ito sa malamig na tubig. Mahigpit na ipinagbabawal na hugasan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, upang gawin ito, ilagay ang mga berry sa mga bahagi sa isang salaan o colander at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng tubig. Palitan ang tubig nang maraming beses at pagkatapos ay iwanan ang mga berry sa salaan upang ang tubig ay tahimik na umaagos.

2. I-mash ang mga raspberry sa isang kasirola gamit ang plastic mashed potato masher. Kung ninanais, maaari mong gilingin ang halo sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto (hindi lahat ay gusto ang kanilang presensya).

3. Budburan ang raspberry puree na may butil na asukal, pukawin at iwanan upang magluto ng 4 na oras sa temperatura ng silid upang ang berry juice ay may oras upang matunaw ang asukal. Pukawin ang halo ng ilang beses sa panahon ng proseso.

4. Hugasan nang maigi ang mga takip at garapon sa tubig na may sabon at banlawan. Pakuluan ang mga takip sa loob ng 4 na minuto, isterilisado ang mga garapon sa singaw o sa microwave (opsyonal, sa oven).

5. Ilagay ang inihandang masa ng bitamina sa mga garapon, na nag-iiwan ng 2 cm sa itaas. Pagwiwisik ng asukal 1 cm sa itaas upang bumuo ng isang crust na pipigil sa paglaki ng amag sa ibabaw.

6. I-seal nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip ng tornilyo o igulong ang mga ito. Ang paghahanda na ito ay dapat na itago sa refrigerator o isang malamig na basement, sa taglamig, maaari itong ilagay sa isang malamig na balkonahe at takpan ng isang madilim na tela. Ang kasaganaan ng asukal ay maiiwasan ang jam mula sa pagyeyelo.

Bon appetit!

Paano maghanda ng raspberry jam na may buong berries para sa taglamig?

Napakaganda kapag ang mga indibidwal na buong raspberry ay lumulutang sa madilim na ruby ​​​​jam syrup. Bilang karagdagan, ang istraktura ng delicacy na ito ay may sariling kaakit-akit: ang mga indibidwal na berry ay naramdaman nang maayos sa dila.

Oras ng pagluluto: 5 oras.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Purified tubig - 700 ML;
• Mga raspberry - 1 kg;
• Granulated na asukal - 1.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

1.Siyasatin ang mga raspberry para sa mga bulate at mabulok, alisin ang mga nasira. Kung ninanais, banlawan ang mga berry nang maingat sa malamig na tubig, ngunit ito ay madaling maging sanhi ng mga raspberry na maging basa. Alisin ang mga tangkay.

2. Para sa syrup, magdagdag ng tubig sa granulated sugar at ilagay ang kawali sa katamtamang init hanggang sa kumulo. Ang asukal ay dapat matunaw lahat sa tubig.

3. Pakuluan ang syrup sa loob ng 5 minuto. at ibuhos ito sa mga handa na raspberry, mag-iwan sa form na ito para sa 3.5-4 na oras, nang hindi nakakagambala.

4. Pagkatapos ng oras, maingat na mahuli ang mga berry mula sa syrup na may isang salaan.

5. Pakuluan ang berry syrup mismo sa isang kasirola para sa isa pang 20 minuto. sa katamtamang init. Kailangan mong suriin ang pagiging handa ng syrup na patak sa pamamagitan ng patak: kung ang patak ay naging malapot, maaari kang magpatuloy pa.

6. Ilagay ang mga berry pabalik sa syrup at lutuin para sa isa pang 10 minuto, i-skimming ang foam mula sa jam.

7. Ilagay ang kalahating litro na garapon ng salamin, hugasan ng soda, sa isang malamig na oven, itakda ang temperatura sa 110 degrees at panatilihin doon sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito, kailangan mong pakuluan ang mga takip at tuyo ang mga ito.

8. Punan ang mga garapon ng kumukulong jam mula sa syrup na may mga berry hanggang sa labi, gumulong gamit ang isang makina. Baliktarin ang dessert sa mga garapon at takpan ng mainit na kumot. Iwanan upang palamig magdamag.

9. Ilipat sa isang cellar o pantry at gamitin sa loob ng 10-12 buwan.

Bon appetit!

Makapal na raspberry jam na may gulaman para sa taglamig

Ang gelatin ay makakatulong upang makakuha ng isang napaka-siksik na pagkakapare-pareho ng jam, na hindi kumakalat at angkop para sa pagpuno sa mga pie, yeast pie, at dumplings.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1.2 kg;
• Granulated sugar - 1.2 kg;
• Gelatin powder - 50 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga raspberry, itapon ang mga nasirang berry, alisin ang mga sepal. Maipapayo na huwag hugasan ang mga hilaw na materyales, upang hindi magdagdag ng labis na kahalumigmigan.

2.Ilagay ang lahat ng mga raspberry sa isang malaking kasirola, iwiwisik ang butil na asukal at mag-iwan ng ilang oras upang ang juice mula sa mga berry ay magbabad at matunaw ang asukal.

3. Ilagay ang kalan na may pinaghalong sa pinakamababang init, dalhin sa isang pigsa at maghintay hanggang ang lahat ng mga particle ng asukal ay ganap na dispersed sa syrup.

4. Maghalo ng gelatin sa anyo ng mga butil (regular mula sa supermarket) tulad ng nakasulat sa bag. Alisin ang pinakuluang jam mula sa burner, alisin ang anumang foam na lumitaw, bahagyang palamig at idagdag ang namamagang gulaman. Haluin hanggang matunaw ang masa ng gelatin. Kung gagamitin ang sheet gelatin, mahalagang kalkulahin ang timbang nito.

5. Hugasan ng soda ang mga garapon at takip ng salamin, banlawan, at isterilisado ang mga garapon. Pakuluan ang mga takip.

6. Agad na ilagay ang mainit na jam sa mga garapon, igulong o i-tornilyo ang mga takip. Hindi na kailangang i-turn over, dahil ang gelatin ay magsisimulang mag-gel ng masa, at ang pag-alog ay maaaring pigilan ka sa pagkuha ng isang homogenous na halaya.

7. Pagkatapos ng paglamig, ang mga workpiece ay inalis sa isang malamig na lugar na walang access sa sikat ng araw. Ang raspberry jam ay maaaring maiimbak ng 1-1.5 taon.

Bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na raspberry jam sa isang mabagal na kusinilya?

Ang paghahanda ng raspberry jam sa isang slow cooker ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras; gagawin ng iyong kitchen assistant ang lahat para sa iyo. Iminumungkahi ko ang pagdaragdag ng mga mabangong halamang gamot, katulad ng mint, ito ay gagawing kislap ang lasa na may mga bagong sariwang tala.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Mga sariwang raspberry - 1.4 kg;
• Granulated sugar - 0.7 kg;
• Mint sprig - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hindi na kailangang maghugas ng mga raspberry, dahil... Ang mga ito ay napakarupok at mabilis na nawala ang kanilang hugis at maaaring tumagas. Siguraduhing itapon ang mga bulok at nasirang specimen at punitin ang mga sepal.

2. Ibuhos ang mga raspberry sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal doon.

3.Iling ng kaunti ang mangkok pagkatapos ng 10 minuto. itakda ang programang "Quenching" at itakda ito sa 45 minuto. Isara ang takip ng multicooker at lutuin sa pamamagitan ng pag-alis ng balbula mula sa takip.

4. Habang inihahanda ang jam, kailangan mong pukawin ito nang maraming beses. Bilang isang patakaran, walang foam na nabuo.

5. Hugasan ang mint sa malamig na tubig at tuyo, itapon sa jam sa loob ng 5 minuto. hanggang sa matapos ang pagluluto.

6. Hindi inirerekomenda na maghanda ng mas maraming jam sa isang pagkakataon kaysa sa ipinahiwatig sa layout, kung hindi, maaari itong tumagas mula sa multicooker.

7. Hugasan ang mga garapon at takip sa tubig na may sabon at banlawan ng maigi. Pakuluan pa ang mga takip at tuyo. Ang mga garapon ng salamin ay dapat na isterilisado sa anumang paraan.

8. Ibuhos ang mainit na jam sa mga ginagamot na garapon, itapon ang mint nang maaga, at i-roll gamit ang isang makina o i-twist nang mahigpit hangga't maaari. Hayaang lumamig nang nakabaligtad sa ilalim ng mainit na kumot at dalhin ito sa pantry o basement.

9. Mag-imbak ng maximum na 1 taon at gamitin kasama ng mga pancake, tinapay, batay sa paghahandang ito, maaari kang magluto ng mga compotes, mga inuming prutas at halaya sa taglamig.

Bon appetit!

Makapal na raspberry jam na may agar-agar

Upang makuha ang kinakailangang kapal ng raspberry jam, maaari mong gamitin hindi lamang gelatin, kundi pati na rin agar-agar. Mayroon din itong maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at nakakatulong na bigyan ang matubig na mga raspberry ng isang medyo siksik na istraktura.

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 2 kg;
• Granulated sugar - 1.4 kg;
• Agar-agar - 14 g;
• tubig na kumukulo - 200 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga raspberry, kung ito ay binili, ay dapat hugasan, ang mga lutong bahay na raspberry ay hindi kailangang hugasan, ngunit dapat mong ayusin ang mga ito nang lubusan. Ang mga sepal ay dapat alisin pagkatapos ng paghuhugas upang maiwasan ang mga berry na maging maasim. Kung ang mga berry ay hugasan, kailangan nilang ilagay sa isang salaan o sa mga tuwalya ng papel at tuyo, hindi na kailangan ng labis na kahalumigmigan sa jam.

2. Ibuhos ang mga berry sa isang malalim na kasirola o mangkok, idagdag ang kalahati ng asukal. Iwanan sa refrigerator ng ilang oras o kahit magdamag.

3. Magdamag, matutunaw ang asukal sa katas ng mga berry. Ang buong timpla ay dapat ilipat sa isang mangkok ng blender at pinalo hanggang makinis, pagkatapos ay ibuhos sa isang kasirola na may makapal na dingding.

4. Ibuhos ang natitirang asukal sa katas, pukawin at dalhin sa isang pigsa sa katamtamang init, pagkatapos ay lutuin para sa isa pang 10 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara o spatula at i-skim off ang foam. Ang apoy ay dapat na mas mababa sa average.

5. Hindi na kailangang ibabad nang maaga ang agar-agar sa tubig, kailangan mong sukatin ang kinakailangang halaga, buhosan ito ng tubig na kumukulo, at haluin.

6. Ibuhos ang pinaghalong agar-agar at tubig sa jam at lutuin ng isa pang 5 minuto.

7. Hatiin ang kumukulong masa sa naunang inihanda, naproseso at isterilisadong mga garapon at i-roll up. Baliktarin at balutin ang mga garapon gamit ang mga paghahanda sa isang mainit na kumot. Hayaan itong unti-unting umabot sa temperatura ng silid sa loob ng isang araw at maaari mo itong ilagay sa cellar o pantry.

8. Ang jam ay nagiging siksik at humahawak ng maayos sa hugis nito. Ito ay lohikal na gamitin ito bilang isang tagapuno para sa confectionery at mga inihurnong paninda.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa seedless raspberry jam

Ang mga buto ay hindi palaging angkop sa raspberry jam: ang ilang mga tao ay gustong maramdaman ang mga ito kapag tinitikman ang dessert, habang ang iba ay mas gusto na tikman ang walang binhi na jam, na tinatamasa ang kumpletong homogeneity nito. Samakatuwid, ngayon ay gumagawa kami ng jam ng eksklusibo nang walang mga buto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 1.3 kg;
• Tubig - 430 ml;
• Granulated sugar - 1.6 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga berry sa pamamagitan ng pag-inspeksyon sa kanila: pagbukud-bukurin ang mga dahon, bulok, nasira na mga berry.Ilagay ang mga raspberry sa isang malaking enamel pan, ibuhos ang tubig dito, at ilagay sa mababang init.

2. Lutuin pagkatapos kumulo ng mga 20 minuto. hanggang ang mga berry ay makinis at malambot.

3. Palamig hanggang sa sapat na init upang mahawakan. Susunod, linya ng isang salaan o colander na may ilang mga layer ng gauze, ilagay ang timpla doon at pisilin ang raspberry puree sa pamamagitan ng gauze. Maaari mong ilagay ang berry mass sa isang salaan na may maliliit na butas at gumamit ng silicone spatula o kutsara upang gilingin ang mga nilalaman, itinapon ang mga buto.

4. Magdagdag ng asukal sa nagresultang juice, pukawin at pakuluan muli, patuloy na pagpapakilos.

5. Lutuin sa mahinang apoy ng halos 1 oras. Paminsan-minsan kailangan mong i-skim off ang foam at pukawin ang masa gamit ang isang kahoy na kutsara na may mahabang hawakan. Maaaring matukoy ang pagiging handa sa pamamagitan ng pag-drop ng ilang patak ng jam sa isang malamig na platito. Ang natapos na jam ay umaagos nang napakabagal, at pagkatapos ng paglamig ay mabilis itong tumigas at tumigas.

6. Ilagay ang raspberry jam sa mga pre-washed at isterilisadong garapon, tornilyo o selyo gamit ang mga sterilized na takip ng metal.

7. Hayaang lumamig at mag-imbak sa isang malamig na lugar. Gamitin sa loob ng isang taon.

Bon appetit!

Mababang-calorie raspberry jam na walang idinagdag na asukal

Ang jam na ito ay magiging isang mahusay na tulong sa paggamot sa sipon sa taglamig para sa mga hindi maaaring uminom ng mga gamot, kabilang ang mga buntis na kababaihan. Ito ay perpektong nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina at hindi naglalaman ng mga walang laman na calorie.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 3 kg;
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang malinis na mga raspberry sa isang malawak na kasirola, kung saan ang lahat ng pinigilan at nasirang mga berry, na walang mga tangkay, ay napili.Maaari mong hugasan ang mga raspberry, ngunit dapat itong gawin bago alisin ang mga tangkay.

2. Ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa mga berry at ilagay ang kawali sa mahinang apoy.

3. Ang katas na nagsisimulang tumindig ay dapat i-scoop sa isang hiwalay na lalagyan. Maaari rin itong ihanda nang hiwalay mamaya at inumin bilang compote sa taglamig.

4. Ilipat ang makapal na masa sa mangkok ng multicooker at itakda ang programang "Stewing" sa loob ng 60 minuto.

5. Pakuluan ang mga raspberry, pana-panahong binubuksan ang takip at pukawin ang mga nilalaman ng mangkok.

6. Hugasan ang kalahating litro na garapon at mga takip ng metal, pinagtahian o turnilyo, sa isang solusyon sa soda at banlawan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip, isterilisado ang mga garapon sa oven, sa singaw ng isang takure o sa microwave.

7. Ibuhos ang produkto sa mga inihandang sterile na lalagyan at i-tornilyo o i-roll up. Baliktarin ang mga garapon at palamig sa isang mainit na lugar.

8. Itago ang paghahanda ng bitamina na ito nang walang asukal sa isang lugar na may patuloy na mababang temperatura.

9. Gamitin para sa paggawa ng mga inuming prutas, halaya, puding.

Bon appetit!

Masarap na recipe para sa raspberry jam na may saging

Madaling maghanda ng raspberry jam na may pagdaragdag ng mga saging ay sorpresahin ka sa lasa nito, katamtamang matamis, na may bahagyang asim. Ang mga saging ay dapat hinog at malambot, ngunit hindi maitim.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Granulated sugar - 1.5 kg;
• Mga raspberry - 1 kg;
• Mga saging - 0.6 kg;
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga raspberry ay kailangang kolektahin nang malinis hangga't maaari, nang walang pinsala, mga labi o mga tangkay. Ang mga hilaw na berry ay hindi mapupunta sa jam.

2. Ilagay ang mga raspberry sa isang malaking kasirola na may makapal na ilalim at budburan ng asukal. Iling ang kawali na may pinaghalong ilang beses at hayaang tumayo ito sa refrigerator ng halos kalahating oras upang lumabas ang juice mula sa mga berry at magbabad sa asukal.

3.Hugasan ang mga saging gamit ang sabon, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na bilog. Magdagdag ng tubig sa kanila.

4. Paghaluin ang mga raspberry na may asukal, tubig at saging sa isang kasirola, ilagay sa mahinang apoy at pakuluan, patayin at hayaang lumamig. Huwag kalimutang tanggalin ang foam.

5. Kapag ang workpiece ay ganap na lumamig, kailangan itong pakuluan muli at ganap na palamig.

6. Maghanda ng malinis, hugasan na mga garapon at mga takip. Pakuluan ang mga takip sa loob ng 3 minuto. I-sterilize ang mga garapon.

7. Pakuluan muli ang jam sa ikatlong pagkakataon at mabilis na ibuhos sa mga garapon. I-roll up o higpitan ang mga blangko gamit ang mga takip ng tornilyo, ibalik ang mga ito at hayaang lumamig, binabalot ang mga ito nang mainit.

8. Pagkatapos palamigin, ilagay ang mga garapon sa basement o sa istante ng pantry; ang buhay ng istante ay halos isang taon.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng raspberry jam na may pectin

Upang makagawa ng makapal na raspberry jam, kailangan mong pakapalin ito ng biniling pectin, o lutuin ito kasama ng iba pang mga berry o prutas na naglalaman ng maraming pectin, dahil ang berry mismo ay walang sapat nito. Ngayon ay gagawa kami ng jam mula sa isang raspberry gamit ang pectin powder.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Mga raspberry - 950 g;
• Granulated sugar - 830 g;
• Pectin - 1 sachet.

Proseso ng pagluluto:

1. Siyasatin ang mga berry nang lubusan at alisin ang anumang mga nasira. Banlawan ang mga raspberry sa maraming tubig, ilagay ang mga ito sa isang salaan, pagkatapos ay iwanan ang mga ito doon upang ang tubig ay maubos at ang mga berry ay matuyo.

2. Ibuhos ang mga raspberry sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asukal sa kanila, pukawin, mag-iwan ng 15 minuto upang mailabas nila ang juice.

3. Ilagay ang mangkok na may mga nilalaman sa mababang init, lutuin hanggang kumukulo, at pagkatapos ay para sa isa pang 7 minuto, patuloy na pagpapakilos.

4. Ang foam na nabuo habang nagluluto ay dapat alisin.

5.Para sa jam, maaari mong gamitin ang purong pectin, na ibinebenta ayon sa timbang, pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng mga 10 g nito at ihalo ito sa 20 g ng asukal. Kung gumamit ka ng purong pectin na walang asukal, ito ay magiging bato sa mainit na masa at walang magagawang matunaw ito. Maaari ka ring bumili ng isang bag ng pinaghalong pectin (20 g), binubuo ito ng pectin, asukal at sitriko acid. Maaari mong gamitin ang isang bag o kalahati nito.

6. Ibuhos ang pinaghalong pectin at asukal sa jam sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos, at magluto para sa isa pang 10 minuto.

7. Ibuhos ang kumukulong jam sa mga isterilisadong garapon, i-roll up gamit ang mga sterile lids at palamig sa pamamagitan ng pagbabalot sa kanila sa isang mainit na kumot at pagbaligtad ng mga garapon.

8. Mag-imbak sa isang malamig na lugar nang halos isang taon.

Bon appetit!