Mainit na adobo na mga pipino

Ang mainit na bahagyang inasnan na mga pipino ay isang sariwa at malutong na meryenda na madaling nasa iyong mesa sa loob lamang ng dalawampu't apat na oras. Upang maghanda ng matamis at maasim na gulay, ang mga clove ng piquant na bawang, mga dahon ng mga puno ng prutas, malunggay o buto ng mustasa ay kadalasang ginagamit. Maaari mong ayusin ang lahat ng mga additives sa iyong panlasa, upang makuha mo ang katakam-takam na mga pipino ng iyong mga pangarap at tamasahin ang kanilang hindi kapani-paniwalang lasa at siksik na malutong na texture.

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang kawali na may mainit na brine

Ang bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kawali na may mainit na brine ay isang matamis at maasim na pampagana na magiging isang mainam na karagdagan sa parehong tanghalian at hapunan. At kung magpasya kang tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa malutong na mga pipino, maaari silang maging sa iyong mesa bukas!

1. 
   Upang maghanda ng magaan na inasnan na mga pipino gamit ang mainit na paraan, ilagay ang lahat ng kinakailangang sangkap sa ibabaw ng trabaho.
2. 
   Ilagay ang mga sprigs ng hugasan na dill at peppercorns sa kawali, magdagdag din ng ground pepper at asin.
3. 
   Patong-patong, alisin ang mga husks mula sa mga clove ng bawang, gupitin sa mga hiwa at idagdag sa natitirang mga sangkap.
4. 
   Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pampalasa at pakuluan, pagpapakilos hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal ng asin.
5. 
   Lubusan naming hinuhugasan ang mga gulay at tinusok ang mga ito ng isang tinidor o kutsilyo, isawsaw ang mga ito sa mainit na brine at ilapat ang presyon. Mag-iwan ng 24 na oras.
6. 
   Matapos lumipas ang oras, ang appetizer ay ganap na handa na upang ihain.
7. 
   Bon appetit!

Banayad na inasnan na mga pipino sa isang garapon ng mainit na tubig

Ang bahagyang inasnan na mga pipino sa isang garapon ng mainit na tubig ay isang mabilis at madaling paraan upang ihanda ang paboritong meryenda ng lahat. Ang ganitong pagkain, bilang panuntunan, ay lumilipad sa mesa sa loob ng ilang minuto. Inirerekomenda namin ang paggamit ng bawang, damo at pampalasa bilang mga additives.

Oras ng pagluluto – 2-3 araw.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 5 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Dill - ½ bungkos.
• Tubig - 1 l.
• Magaspang na asin - 2 tbsp.
• Black peppercorns - 5 gr.
• dahon ng laurel - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kung kinakailangan, ibabad ang mga batang pipino sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras upang mababad ang mga ito ng kahalumigmigan. Pagkatapos, pinutol namin ang "butts". Kung mayroon kang malalaking prutas, inirerekomenda na putulin ang mga ito.

Hakbang 2. Hugasan nang lubusan ang mga sanga ng halaman at iwaksi ang labis na likido, alisan ng balat at gupitin ang bawang.

Hakbang 3. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola, magdagdag ng peppercorns, asin at bay leaf - pakuluan para sa mga 5 minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang dill at bawang sa ilalim ng garapon (ibuhos muna ang tubig na kumukulo dito), at ilagay ang mga pipino nang patayo.

Hakbang 5.Ibuhos ang mainit na atsara at maluwag na isara ang lalagyan na may plastic lid. Iwanan ang workpiece sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 2-3 araw, ang mga pipino ay nagbago ng kanilang kulay at handa na para sa pagtikim. Iniimbak namin ang meryenda sa refrigerator. Bon appetit!

Mainit na bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kasirola na may bawang at mga damo

Ang maiinit na bahagyang inasnan na mga pipino sa isang kasirola na may bawang at mga halamang gamot ay mainam na karagdagan sa mashed patatas, mga pagkaing karne, at matatapang na inumin. 10 minuto lamang at maaari mong alisin ang paghahanda ng pag-aatsara at tamasahin ang hindi kapani-paniwalang lasa sa loob lamang ng 12-14 na oras.

Oras ng pagluluto – 12-14 na oras

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Black peppercorns - 6-7 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 7-8 na mga PC.
• Mga dahon ng currant - 4-6 na mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 4-6 na mga PC.
• Mga dahon ng malunggay - 1-2 mga PC.
• Mga payong ng dill - 4-6 na mga PC.
• Tubig - 2 l.
• asin - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda ang brine: dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola at matunaw ang asin. Alisin ang solusyon mula sa init at hayaang tumayo ng mga 5-7 minuto.

Hakbang 2. Sa oras na ito, hugasan nang lubusan ang mga pipino, alisin ang dumi at mga tinik. Pinutol namin ang attachment point ng tangkay at buntot.

Hakbang 3. Maglagay ng mga payong ng dill, pati na rin ang malunggay, kurant at mga dahon ng cherry sa ilalim ng isang kawali ng angkop na sukat.

Hakbang 4. Ilagay nang mahigpit ang mga inihandang prutas sa ibabaw ng mga additives.

Hakbang 5. Muli, gumawa ng isang "layer" ng mga gulay at idagdag ang natitirang mga pipino.

Hakbang 6. Siguraduhing magdagdag ng itim at allspice na mga gisantes, binalatan na mga clove ng bawang.

Hakbang 7. Punan ang mga nilalaman ng ulam na may brine at takpan ng isang plato upang ang mga gulay ay hindi lumutang. Pagkatapos ng ganap na paglamig, ilipat ito sa istante ng refrigerator sa loob ng 10-12 oras.

Hakbang 8Pagkatapos ay ilagay ang bahagyang inasnan na mga pipino sa isang serving dish at kumuha ng sample. Bon appetit!

Mainit na adobo na mga pipino sa 1 litro ng tubig

Ang mainit na bahagyang inasnan na mga pipino sa 1 litro ng tubig ay isang napatunayang paraan upang maghanda ng malutong na meryenda. Kung alam mo ang mga proporsyon, magagawa mong sorpresahin ang iyong sarili at ang iyong sambahayan ng mga pipino na kakaiba sa lasa, na magkakaroon ng kinakailangang halaga ng asin, asukal at mga tala ng halaman.

Oras ng pagluluto – 24 na oras

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• asin - 40 gr.
• Granulated na asukal - 20 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Mga dahon ng currant - 5 mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 5 mga PC.
• Malunggay - 1 pc.
• Mga payong ng dill - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 4 na mga PC.
• Chili pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga pipino at ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok, punan ang mga ito ng malamig na tubig at mag-iwan ng ilang oras.

Hakbang 2. "Palayain" namin ang mga clove ng bawang mula sa mga husks at pinutol ang mga ito sa mga hiwa, hugasan ang mga dahon ng mga puno ng prutas at damo.

Hakbang 3. Ilagay ang kalahati ng dill at herbs sa ilalim ng isang malalim na lalagyan, at ilagay ang hugasan na mga pipino sa itaas. Ulitin muli ang mga layer at magpatuloy sa marinade.

Hakbang 4. Upang gawin ang brine, ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng butil na asukal at asin. Panatilihin ang solusyon sa burner hanggang sa matunaw ang mga additives at ibuhos sa mga pipino.

Hakbang 5. Magdagdag ng allspice peas at, kung ninanais, mga piraso ng chili pepper, itakda ang presyon, at hintaying lumamig ang likido. Pagkatapos ng 3-4 na oras, ilagay ang workpiece sa refrigerator para sa isa pang 12-14 na oras. Bon appetit!

Banayad na inasnan na mga pipino sa mainit na brine na may mustasa

Ang mga lightly salted cucumber sa mainit na brine na may mustasa ay isang kamangha-manghang kumbinasyon ng matamis at maasim na lasa na may pahiwatig ng mga pampalasa at isang malutong na texture na imposibleng labanan. Ang pangunahing bentahe ng naturang meryenda ay ang bilis ng paghahanda at ang pagiging simple ng proseso.

Oras ng pagluluto – 1-2 araw.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 7-10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1.5-2 kg.
• asin - 2 tbsp.
• Bawang - 1 ulo.
• Parsley - 3-4 sprigs.
• Dry mustard - 1 tbsp.
• Basil - 2 sanga.
• Black peppercorns - 6 na mga PC.
• Tubig - 1 l.
• dahon ng laurel - 2-3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang lubusan ang mga batang katamtamang laki ng mga pipino.

Hakbang 2. Ilagay ang mga slab ng peeled na bawang at sprigs ng aromatic parsley sa ilalim ng isang glass jar.

Hakbang 3. Susunod, magdagdag ng maanghang basil.

Hakbang 4. Punan ang lalagyan ng mga pipino at magdagdag ng isang kutsara ng tuyong mustasa.

Hakbang 5. Upang ihanda ang brine, magdagdag ng mga dahon ng bay, peppercorn at asin sa isang kasirola - magdagdag ng tubig at pakuluan, at ang mga kristal ay matunaw. Pagkatapos alisin mula sa init, mag-iwan ng mga 7 minuto.

Hakbang 6. Ibuhos ang nagresultang marinade sa mga prutas at takpan ang garapon na may takip. Panatilihin sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na lumamig at palamigin sa loob ng 24-48 oras.

Hakbang 7. Magluto at magturo ng masaya!

Banayad na inasnan na mga pipino sa mainit na brine na may asukal at asin

Ang mga magaan na inasnan na mga pipino sa mainit na brine na may asukal at asin ay isang klasikong opsyon para sa paghahanda ng isang pampagana na meryenda na magpapasaya sa lahat na kumakain kahit isang maliit na kagat. Inirerekumenda namin ang paggamit ng mga payong ng dill, pati na rin ang malunggay at dahon ng cherry bilang mga maanghang na additives.

Oras ng pagluluto – 24 na oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1.6 kg.
• Mga dahon ng malunggay - 3 mga PC.
• Mga payong ng dill - 2 mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 10 mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Mga buto ng kulantro - ½ tsp.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 2 mga PC.
• Tubig - 1 l.
• asin - 2 tbsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nag-uuri at naghuhugas kami ng mga pipino, punan ang mga ito ng malamig na tubig at umalis ng 4-6 na oras.

Hakbang 2. Susunod, putulin ang "butt" sa magkabilang panig.

Hakbang 3. Ilagay ang kalahati ng mga dahon, bawang at pampalasa sa isang garapon.

Hakbang 4. Punan ang lalagyan ng mga pipino at ipamahagi ang natitirang mga pampalasa sa itaas.

Hakbang 5. Sa isang mangkok, i-dissolve ang asukal at asin sa tubig na kumukulo.

Hakbang 6. Punan ang garapon ng nagresultang solusyon.

Hakbang 7. Maluwag na isara ang lalagyan na may takip na plastik at iwanan ito sa ibabaw ng trabaho hanggang sa magbago ang kulay ng prutas (mula isa hanggang tatlong araw).

Hakbang 8. Magluto at magsaya!

Banayad na inasnan na mainit na mga pipino na may suka

Ang lightly salted hot cucumber na may suka ay isang masarap na pampagana na magpapaibig sa iyo dito sa unang pagsubok. Salamat sa paggamit ng suka, ang mga pipino ay nagpapanatili ng kanilang katigasan at crispness. Ngunit kung ang suka ay wala sa kamay, kung gayon ang sitriko acid ay madaling palitan ito.

Oras ng pagluluto – 24 na oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Bawang - 5 ngipin.
• Tubig - 1 l.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• asin - 2 tbsp.
• Mga gisantes ng allspice - 5 mga PC.
• Dill na may mga payong - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga pipino at, ibuhos ang malamig na tubig, ibabad ng 2 hanggang 4 na oras.

Hakbang 2. Pagkatapos ng oras, gupitin ang "mga buntot" kung ninanais.

Hakbang 3. Banlawan ang mga gulay at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Balatan ang bawang at gupitin sa mga hiwa ng katamtamang kapal.

Hakbang 4. Ibuhos ang butil na asukal at asin sa tubig na kumukulo, pukawin nang masigla at alisin mula sa burner.

Hakbang 5.Ilagay ang mga pipino sa isang garapon, lagyan ng paminta, bawang at mga halamang gamot.

Step 6. Magdagdag ng kaunting suka.

Hakbang 7. At punan ang garapon ng brine. Iniiwan namin ang pampagana sa mesa para sa mga 12-16 na oras at pagkatapos ay tikman ito.

Hakbang 8. Bon appetit!

Mainit na adobo na mga pipino na may malunggay

Ang mainit na bahagyang inasnan na mga pipino na may malunggay ay isang madaling ihanda at napakasarap na pampagana na madaling makadagdag at makapagpapaganda ng anumang pagkain, na nagpapatingkad at nagbabalanse sa lasa ng mga pangunahing pagkain. Matitikman mo ang mga pipino na ito sa wala pang isang araw!

Oras ng pagluluto – 19 na oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 500 gr.
• Malunggay na ugat - ½ pc.
• Dill - 2-3 sprigs.
• Tubig - 500 ml.
• Salt na walang slide - 1 tbsp.
• Granulated sugar - ½ tbsp.
• Suka ng mesa - ½ tsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga gisantes ng allspice - 1 pc.
• Mga clove - 1 usbong.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, alisan ng balat ang malunggay na ugat at bawang, at banlawan din ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Gupitin ang hugasan na mga pipino sa apat na bahagi, na dati nang pinutol ang mga "butts".

Hakbang 3. Ilagay ang mga inihandang additives sa ilalim ng garapon: bawang, dill at malunggay.

Hakbang 4. Ilatag ang mga gulay.

Hakbang 5. Para sa brine, paghaluin ang tubig na may asukal, asin, paminta at cloves - dalhin sa isang pigsa at panatilihin sa apoy para sa 2-3 minuto. Ibuhos ang suka at hayaang lumamig ng kaunti.

Hakbang 6. Ibuhos ang marinade sa mga pipino at takpan ang garapon na may takip. Mag-iwan sa temperatura ng silid sa loob ng 24 na oras.

Hakbang 7. At sa sandaling magbago ang kulay ng mga pipino - handa na ang lahat, simulan natin ang pagkain. Bon appetit!