Instant na bahagyang inasnan na mga kamatis

Ang lihim sa paghahanda ng magaan na inasnan na mga kamatis ay nasa mga simpleng bagay: ang mga kamatis ay dapat na sariwa at malakas, na ang mga tangkay ay tinanggal. Ang mga kamatis ng iba't ibang uri ay maaaring maalat. Ang mga ito ay maaaring dilaw, berde at pula na mga kamatis.

Instant lightly salted tomatoes na may bawang at herbs sa isang bag

Hindi mo kailangang maglagay ng maraming pagsisikap sa paghahanda ng ulam. Pagkatapos ng 24 na oras, masisiyahan ka na sa napakasarap at mabango na bahagyang inasnan na mga kamatis na may piniritong patatas o karne.

1. 
   Paano gumawa ng mabilis na pagluluto ng magaan na inasnan na mga kamatis na may bawang at damo? Pumili ng mas siksik na kamatis at banlawan ng tubig na tumatakbo.Punasan ng tuwalya sa kusina at gupitin ang mga tuktok ng bawat prutas. Sa ganitong paraan ang tomato pulp ay magiging mas mahusay na puspos ng marinade at adobo.
2. 
   Paghiwalayin ang 4 na clove ng bawang sa ulo at balatan ang mga ito. Hiwain ang bawang o tadtarin gamit ang garlic mince. Hugasan namin ang dill at iwanan ito upang matuyo sa isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang mga gulay.
3. 
   Ilagay ang mga kamatis sa isang bag ng pagkain, na sinusundan ng tinadtad na dill, bawang at dill na payong, pati na rin ang asin, asukal, paminta at dahon ng malunggay.
4. 
   Itali ang bag at iling ito ng mahina. Para maging ligtas, inilalagay namin ang bag na may laman sa isa pa upang hindi tumagas ang katas ng kamatis kapag nagsimula itong tumindig.
5. 
   Iwanan ang mga kamatis sa counter sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng isang araw, ang mga kamatis ay maaaring kainin bilang isang hiwalay na ulam o kasama ng isang side dish.

Bon appetit!

Mabilis na bahagyang inasnan na mga kamatis sa isang kawali

Ang mga kamatis ay magiging ganap na handa sa loob ng maximum na 24 na oras. Kung ayaw mong masyadong maalat ang mga kamatis, maaari mong bawasan ang oras na ginugugol nila sa marinade ng ilang oras.

Oras ng pagluluto: 10 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1 kg.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Dill - 1 bungkos.
• dahon ng bay - 2-3 mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Mga gisantes ng allspice - 4 na mga PC.
• Coriander - ½ tsp.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan natin ang paghahanda ng marinade para sa mga kamatis. Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay ang lalagyan sa kalan. Magdagdag ng asin at asukal sa likido. I-dissolve ang mga ito sa mababang init. Susunod na idagdag namin ang paminta at kulantro. I-chop ang bay leaf. Kapag kumulo na ang marinade, lutuin ito ng isa pang 4 na minuto. Magdagdag ng suka at alisin ang kawali mula sa kalan. Patayin ang kagamitan.

2.Hugasan ang dill at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Pinong tumaga. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop din ang mga ito.

3. Hugasan ang mga kamatis at patuyuin ng tuwalya. Pinutol namin ang mga lugar kung saan nakakabit ang mga tangkay sa prutas. Ilagay ang mga kamatis sa ilalim ng isang malaking kasirola. Budburan sila ng dill at bawang sa itaas.

4. Hintaying lumamig ang brine at ibuhos ito sa kawali na may mga kamatis, dill at bawang. Takpan ang lalagyan na may takip at mag-iwan ng 2 oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator magdamag.

5. Ihain ang mga kamatis na may anumang side dish sa hapag-kainan. Ang ulam ay nagiging matamis, na may bahagyang asim, hindi pangkaraniwang tag-init at mabango.

Bon appetit!

Paano magluto ng magaan na inasnan na mga kamatis na may bawang at damo sa isang garapon?

Ang ulam ay maaaring maiimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw mula sa sandaling ito ay ganap na handa. Para sa pag-aatsara, pumili ng mas nababanat at matatag na mga varieties ng mga kamatis, nang walang pinsala o mabulok.

Oras ng pagluluto: 15 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1 kg.
• Mga payong ng dill - 2-3 mga PC.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Black peppercorns - 2-3 mga PC.
• dahon ng kurant - 2 mga PC.
• Tubig - 1 l.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - ½ tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Suriin ang garapon at takip ng pag-aatsara para sa nakikitang pinsala. Kung wala, linisin ang lalagyan na may baking soda at isang espongha. Banlawan ng maligamgam na tubig. Ilagay ang lalagyan sa oven at isterilisado.

2. Paghiwalayin ang mga clove ng bawang sa buong ulo at balatan ang mga ito. Ilagay ang mga ito sa isang malinis na garapon nang buo o gupitin sa mga hiwa. Magdagdag ng mga dahon ng kurant, paminta at dill na payong sa bawang.

3. Hugasan ang mga kamatis gamit ang isang stream ng malamig na tubig. Pinupunasan namin ang mga ito at gumawa ng isang paghiwa sa lugar kung saan ang tangkay ay nakakabit sa anyo ng isang krus.Tinatanggal namin ang mismong lugar.

4. Ilagay ang natapos na mga kamatis sa isang garapon at takpan ang mga ito ng dahon ng kurant, magdagdag ng bawang at dill.

5. Maglagay ng lalagyan ng tubig sa burner at pakuluan ito. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig na kumukulo. Kapag natunaw ang mga ito, ibuhos ang likido sa garapon at takpan ito ng takip. Patayin ang kalan. Binibigyan namin ang garapon ng mga kamatis ng oras upang palamig sa temperatura ng silid, at pagkatapos ay ilagay ang lalagyan sa isang cool na lugar sa loob ng 12 oras.

Bon appetit!

Instant lightly salted cherry tomatoes

Ang mga cherry tomato ay mas maliit sa laki kaysa sa iba pang uri ng kamatis, na ginagawang mas mabilis at mas madaling kainin ang mga ito. May isa pang lansihin para sa pagluluto ng mga kamatis nang mas mabilis - bago mag-asin, kailangan mong i-cut ang mga ito o itusok ang mga ito gamit ang isang palito.

Oras ng pagluluto: 10 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Mga kamatis ng cherry - 500 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kamatis at damo. Patuyuin ang mga sangkap gamit ang isang tuwalya ng papel. Pinong tumaga ang perehil at dill.

2. Ihiwalay sa ulo ng bawang ang kasing dami ng cloves gaya ng ipinahiwatig sa listahan ng mga sangkap ng recipe. Tinatanggal namin ang mga husks at pinutol ang bawang sa mga hiwa (maaari mong i-chop ito gamit ang isang chopper ng bawang).

3. Ilagay ang mga damo at bawang sa isang hiwalay na malalim na lalagyan. Budburan ng asin ang mga sangkap at haluin hanggang makinis.

4. Tusukin ang cherry tomatoes gamit ang kutsilyo o toothpick. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may mga damo at bawang. Paghaluin ang mga sangkap gamit ang iyong mga kamay. Inilagay namin ang mga ito sa isang bag ng pagkain. At pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isa pa upang ang inilabas na katas ay hindi tumagas.

5. Iwanan ang ulam sa mesa at hayaan itong magluto ng ilang oras sa temperatura ng silid.Pagkatapos ay inilalagay namin ang bag na may mga kamatis, damo at bawang sa refrigerator sa magdamag.

Bon appetit!

Mga kamatis sa brine na may bawang sa bahay

Ang ulam ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at mayaman sa mga bitamina na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang mga makatas na kamatis ay mahusay na kasama ng patatas sa anumang anyo, pati na rin ang magaan na manok o karne ng pabo.

Oras ng pagluluto: 24 oras 55 minuto.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Cherry tomatoes - 2 kg.
• Tubig - 1.5 l.
• asin - 1.5 tbsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• Apple cider vinegar 6% - 1 tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga payong ng dill - 1-2 mga PC.
• Dill - 1 bungkos.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Pinaghalong peppers - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig (mas mainam na dinalisay) sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng asukal at asin sa likido. Paghaluin ang mga sangkap at idagdag ang suka sa isang mangkok. Haluin muli ang mga sangkap hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal at asin.

2. Hugasan ang mga payong ng dill at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel. Kapag ang dill ay tuyo, gupitin ito sa mga piraso. Ilagay sa ilalim ng kawali.

3. Paghiwalayin ang 3 cloves sa ulo ng bawang. Balatan namin ang mga ito at pinutol ang mga ito sa mga hiwa. Pagkatapos ay i-chop ang mga hiwa sa mas maliliit na piraso. Ilagay ang bawang sa mga payong ng dill.

4. Alisin ang mga kamatis sa sanga. Hugasan namin ang mga ito at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya. Ilagay sa isang kasirola na may mga damo at bawang.

5. Kaya, ang huling pagpindot. Ibuhos ang giniling na paminta at pinaghalong paminta sa panlasa na may laman. Ibuhos ang brine sa ibabaw ng pagkain hanggang sa masakop nito ang mga kamatis. Paghaluin ang mga sangkap.

6. Hugasan ang dill at pahiran ng tuwalya ng papel. Gupitin ito sa maliliit na piraso. Ibuhos sa isang kasirola. Paghaluin ang mga produkto.Takpan ang pan na may takip at iwanan ang lalagyan sa refrigerator para sa isang araw.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa bahagyang inasnan na mga kamatis na may suka

Ang ulam mismo ay inihanda nang napakabilis - sa maximum na kalahating oras, ngunit maaari mong tikman ang mga kamatis pagkatapos lamang ng isang araw. Ang suka ay magpapanatiling sariwa ng mga kamatis sa mas mahabang panahon at magdagdag ng hindi pangkaraniwang lasa sa paghahanda.

Oras ng pagluluto: 24 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 2 kg.
• Tubig - 1.5 l.
• Asin - ½ tbsp.
• Apple cider vinegar 5% - 1 tbsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Chili pepper - ½ pc.
• Dill - 1 bungkos.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang mga kamatis. Punasan ang mga ito ng isang tuwalya sa kusina at alisin ang mga tangkay.

2. Pagkatapos ay kumuha ng isang ulo ng bawang at paghiwalayin ang 4 na cloves. Nililinis namin sila ng mga husks. Una gupitin ang bawang sa mga hiwa at pagkatapos ay sa maliliit na cubes.

3. Maglagay ng malalim na mangkok sa mesa at ibuhos ang tubig dito (mas mainam na i-filter). Ibuhos ang asin at asukal sa likido at ihalo ang mga produkto. Ibuhos ang suka at ihalo muli ang mga sangkap hanggang sa matunaw ang asukal at asin.

4. Hugasan ang bungkos ng dill at bahagyang punasan ito ng isang tuwalya ng papel. Pinong tumaga ang produkto. I-sterilize ang garapon at takip. Ilagay ang karamihan sa dill at bawang sa ilalim ng lalagyan. Susunod na ipadala namin ang mga kamatis.

5. Balatan ang kalahati ng sili at banlawan ng tubig na umaagos. Gilingin ang paminta at ipadala ito sa isang garapon na may paghahanda kasama ang itim na paminta.

6. Punan ang mga nilalaman ng garapon na may marinade at iwiwisik ang natitirang dill. Takpan ang garapon ng takip at isara ang lalagyan. Ilagay ang lalagyan sa refrigerator sa loob ng 24 na oras.

Bon appetit!

Agad na bahagyang inasnan na berdeng mga kamatis na may bawang

Ang matamis at maasim na berdeng prutas ay minamahal ng maraming maybahay. Kadalasan sila ay idinagdag sa mga salad, pati na rin sa mga rolyo. Ang ulam ay inihanda nang mabilis at palamutihan ang isang maaliwalas na hapunan ng pamilya o holiday table.

Oras ng pagluluto: 72 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Bilang ng mga serving: 4-5.

Mga sangkap:

• Mga berdeng kamatis - 7 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Mga payong ng dill - 2 mga PC.
• Mga dahon ng malunggay - 2 mga PC.
• Mga dahon ng ubas - 7-8 na mga PC.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.
• Paprika - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Mainit na sili paminta - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga kamatis sa isang malaking malalim na mangkok. Punan ang mga ito ng malamig na tubig at banlawan. Inalis namin ang mga tangkay mula sa produkto. Punasan ang malinis na mga kamatis gamit ang isang tuwalya.

2. Hugasan namin ang mga gulay na may tubig na tumatakbo - dill, dahon ng malunggay, ubas at dahon ng bay. Pagkatapos ay pinupunasan namin sila. Ilagay sa ilalim ng kawali.

3. Susunod, ilagay ang peppercorns sa lalagyan. Balatan ang ulo ng bawang at ilagay ang mga clove sa kawali. Ilagay ang ilan sa mga kamatis sa susunod na layer.

4. Hugasan ang capsicum at tuyo ito ng tuwalya. I-core ang parehong pods at gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ito sa kawali sa ibabaw ng mga kamatis at budburan ng pampalasa. Ilagay ang natitirang mga berdeng kamatis.

5. Ngayon ihanda natin ang brine para sa paghahanda. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal at paprika. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makinis at ang mga additives ay matunaw. Ibuhos ang marinade sa mga sangkap sa kawali.

6. Takpan ang workpiece ng mga dahon ng ubas. Takpan ng plato at maglagay ng garapon ng tubig sa ibabaw. Mag-imbak sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 araw. Pagkatapos ay inililipat namin ang mga kamatis sa mga garapon at punan ang mga ito ng brine. Takpan ng mga takip at ilagay sa refrigerator.

Bon appetit!

Masarap na instant na kamatis na may mustasa

Subukan ang pagluluto ng mga kamatis ayon sa isang lumang recipe. Ang resulta ay magiging napaka-masarap, mabango, na may isang piquant note ng mga kamatis, na maaaring ligtas na magamit bilang isang pampagana para sa anumang side dish.

Oras ng pagluluto: 24 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 5 mga PC.
• Mga dahon ng currant - opsyonal.
• dahon ng bay - 2-3 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 1 kurot.
• Black peppercorns - 1 kurot.
• Mustasa pulbos - 10 g.
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 1-2 tbsp.
• asin - 1-2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kamatis at patuyuin ito ng tuwalya sa kusina. Kumuha ng maliit na kasirola at maglagay ng ilang dahon ng currant sa ilalim. Ilagay ang mga kamatis sa ibabaw ng mga dahon. Takpan ang mga ito ng natitirang mga dahon.

2. Ibuhos ang tubig sa lalagyan. Magdagdag ng asukal at asin sa likido. Magdagdag ng bay dahon sa pinaghalong. Bahagyang pindutin ang plato ng kutsilyo sa mga peppercorn. Ibuhos ang mga gisantes sa kawali na may marinade.

3. Ilagay ang kawali na may brine sa kalan at pakuluan. Magdagdag ng mustasa. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at iwanan ito hanggang sa maging malinaw ang brine.

4. Ibuhos ang brine sa mga kamatis at takpan ng gauze. Naglalagay kami ng pang-aapi sa itaas. Iwanan ang workpiece sa temperatura ng kuwarto para sa isang araw.

5. Ilipat ang workpiece sa refrigerator. Ihain ang mga kamatis na may isang side dish.

Bon appetit!

Paano mabilis na mag-atsara ng mga kamatis sa mga hiwa sa loob ng 2 oras?

Kung hiwain mo ang mga kamatis, mas mabilis mag-atsara ang mga kamatis. Sa loob ng 2 oras, makakain ka ng masarap at masustansyang ulam na may patatas, karne at anumang iba pang side dish.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1 kg.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 4 tbsp.
• Suka 9% - 40 ml.
• Langis ng gulay - 40 ml.
• Mustasa - 1 tsp.
• Bawang - 5 ngipin.
• Dill - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito gamit ang garlic grinder. Ilagay ang inihandang bawang sa isang malalim na mangkok. Hugasan namin ang bungkos ng dill at bigyan ito ng oras upang matuyo. Pagkatapos ay makinis na tumaga at idagdag sa mangkok na may bawang.

2. Magdagdag ng mustasa, langis ng gulay, suka, asin at asukal sa pinaghalong. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan sa isang mangkok.

3. Hugasan ang mga kamatis. Pinupunasan namin ang mga ito at inaalis ang mga tangkay, kung mayroon man. Pinutol namin ang mga kamatis sa malalaking hiwa, at pagkatapos ay maingat na gupitin ang mga lugar kung saan nakakabit ang mga tangkay gamit ang isang kutsilyo.

4. Ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola o malalim na malaking mangkok. Ibuhos ang timpla sa mga kamatis. Hayaang magluto ang mga kamatis sa loob ng ilang oras. Sa panahon ng proseso ng pag-aasin, pukawin ang pinaghalong ilang beses.

5. Matapos tumayo ang mga kamatis ng 2 oras sa temperatura ng silid, ilagay ang ulam sa mga plato at kumain kasama ng anumang side dish.

Bon appetit!

Banayad na inasnan na mga kamatis na pinalamanan ng repolyo

Upang ihanda ang ulam, kailangan mong mag-tinker ng kaunti. Gayunpaman, sulit ang oras na ginugol. Mag-ingat kapag pumipili ng mga produkto: pumili lamang ng malakas at nababanat na mga kamatis at sariwang repolyo na walang mga nasirang lugar.

Oras ng pagluluto: 27 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 25 minuto.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Kamatis - 2 kg.
• Repolyo - 1 pc.
• Matamis na paminta - 4 na mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mainit na pulang paminta - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Dill - 1 bungkos.
• Kintsay - 1 bungkos.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Tubig - 1 l.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - sa panlasa.
• Mga dahon ng malunggay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at punasan ang mga kamatis. Putulin ang "buntot" upang makakuha ka ng takip.Pagkatapos ay maingat na gupitin ang pulp gamit ang isang kutsilyo at i-chop ito. Ilagay sa isang hiwalay na lalagyan.

2. Hiwain ang repolyo gamit ang isang matalim na kutsilyo. Asin at masahin ito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumabas ang katas.

3. Balatan ang mga karot mula sa tuktok na layer. Hugasan nang lubusan ang gulay at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan ang mga gulay, mainit at kampanilya.

4. Inalis namin ang core mula sa parehong uri ng paminta. Pinong tumaga ng dill, matamis at mainit na paminta. Ilagay ang lahat ng mga gulay at herbs sa isang hiwalay na lalagyan at ihalo.

5. Pahiran ng asukal at asin ang mga kamatis sa loob. Lagyan ng laman ng gulay ang mga kamatis. Lagyan ng dahon ng malunggay ang ilalim ng kawali. Ilagay ang unang layer ng mga kamatis na may pagpuno. Hugasan ang cilantro at kintsay. Punasan at ilagay sa mga kamatis kasama ng dill.

6. Balatan ang ulo ng bawang at i-chop ito gamit ang garlic grinder. Ilagay ang kalahati ng bahagi sa ibabaw ng mga gulay. Susunod ay isa pang layer ng mga kamatis. Ipinagpapatuloy namin ang proseso hanggang sa mailagay namin ang lahat ng mga kamatis.

7. Idagdag ang natitirang bawang sa pulp ng kamatis. Pakuluan ang tubig sa isang takure o sa kalan. I-dissolve ang asin sa tubig na kumukulo at ibuhos ang likido sa pinaghalong pulp at bawang. Haluin ang timpla at ibuhos ito sa mga nilalaman ng kawali. Takpan ang lalagyan ng takip at maglagay ng mabigat sa ibabaw. Hayaang umupo ang mga kamatis nang isang araw sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.

Bon appetit!