Klasikong manti

Ang klasikong manti ay isang masarap na tradisyonal na pagkain ng mga mamamayan ng Gitnang Asya. Ang pagkain ay kadalasang inihanda mula sa tinadtad na karne, na nakabalot sa manipis na masa at niluto pangunahin sa pamamagitan ng pag-steaming sa isang pressure cooker. Ang madaling ihanda na ulam na ito ay inihahain bilang holiday o pang-araw-araw na pagkain. Ang manti ay nagiging makatas at hindi kapani-paniwalang pampagana. Ang pagluluto ng mga ito ay hindi magiging mahirap, kahit na gawin mo ito sa unang pagkakataon.

Manti na may karne sa bahay

Ang manti na may karne ay madaling ihanda sa bahay. Ang pagpuno para sa manti ay ginawa mula sa anumang karne. Upang gawin itong makatas, kumukuha sila ng maraming mga sibuyas, kung minsan ay magdagdag ng makinis na tinadtad na patatas o kalabasa. Ang lahat ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga sangkap at sa iyong sariling panlasa. Walang kumpleto ang holiday kung walang masaganang treat.

1. 
   Ang manti ay madaling ihanda sa bahay. Pagkatapos suriin ang recipe, kinokolekta namin ang mga sangkap para sa pagsubok.Tumitimbang kami ng 400 gramo ng harina, salain sa isang malaking mangkok at magdagdag ng asin.
2. 
   Hiwalay, pagsamahin ang mantikilya na may tubig na kumukulo at ihalo nang mabuti, idagdag sa tuyong pinaghalong. Haluin nang mabilis gamit ang isang spatula at masahin ang kuwarta gamit ang kamay. Ang kuwarta ay magiging nababanat at malambot. Takpan ng tuwalya at hayaang tumayo.
3. 
   Nililinis namin ang mga bombilya. Lusaw ng kaunti ang baboy o iba pang karne.
4. 
   Pinong tumaga ang karne.
5. 
   Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Ilipat sa karne.
6. 
   Asin at paminta. Masahin gamit ang iyong mga kamay.
7. 
   Ang pagkakaroon ng pinagsama ang kuwarta sa isang layer, gupitin ang mga bilog na cake na may isang baso o igulong ang mga blangko, pagkatapos hatiin ang kuwarta sa maliliit na piraso.
8. 
   Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat flatbread.
9. 
   Idikit ang mga libreng gilid sa gitna.
10. 
    Tinatakan namin ang mga dulo tulad ng ipinapakita sa larawan.
11. 
    I-fasten namin ang kaliwa at kanang mga gilid sa magkabilang panig.
12. 
    Pinahiran namin ang mga kawali ng pressure cooker na may langis ng gulay. Ibinababa namin ang ilalim ng bawat produkto sa langis at inaayos ang manti upang hindi sila magkadikit.
13. 
    Ibuhos ang tubig sa pressure cooker pan, magdagdag ng asin at itakda sa init. Pagkatapos kumukulo, nag-i-install kami ng mga tier na puno ng manta ray. Takpan ng takip at lutuin ng 40 minuto.
14. 
    Pagkaraan ng ilang sandali, patayin ang heating at alisin ang mga tier nang paisa-isa. Ilagay ang manti sa isang plato at balutin ng mantikilya. Magdagdag ng mga sarsa.
15. 
    Manti na may karne sa bahay ay handa na! Ihain nang mainit. Bon appetit!

Manti na may patatas sa bahay

Ang Manti na may patatas sa bahay ay may hindi pangkaraniwang lasa. Kung hindi mo gusto ang manti na may karne, magugustuhan mo ang recipe na ito. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng gayong paggamot at inilagay ito sa maligaya na mesa, makakatanggap ka ng maraming papuri at pagkamangha mula sa lahat na pinarangalan na subukan ang manti.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• harina - 500 gr.
• Tubig - 1 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Patatas - 500 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga sibuyas - 160 gr.
• Greenery - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Sukatin ang 500 gramo ng harina at salain.

Hakbang 2. Hatiin ang 2 itlog sa isang malaking mangkok at haluin ng tubig at dalawang kutsarita ng asin.

Hakbang 3. Unti-unting pagdaragdag ng harina sa likido, masahin ang matigas na kuwarta. Kung ito ay medyo malagkit, magdagdag ng kaunting langis ng gulay.

Hakbang 4. I-wrap ang inihandang kuwarta sa isang bag o pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras.

Hakbang 5. Pagkatapos ng pagbabalat at pagbabanlaw ng mga sibuyas, makinis na tagain ang mga ito.

Hakbang 6. Hugasan ang patatas. Pagkatapos alisan ng balat ang alisan ng balat gamit ang isang peeler ng gulay, banlawan ang mga tubers at makinis na tumaga sa mga cube.

Hakbang 7. Ibuhos ang pinong tinadtad na mga gulay sa isang mangkok. Asin at paminta. Ibuhos ang natunaw na mantikilya at pukawin ang pagpuno nang lubusan.

Hakbang 8. Hatiin ang kuwarta sa 20 piraso, igulong ang mga bilog na piraso. Punan ng potato mince.

Hakbang 9. I-fasten namin ang mga dulo sa gitna. Ang pagkakaroon ng pinched ang mga gilid, bumubuo kami ng manti.

Hakbang 10. Ilagay ang manti sa bapor. Isara ang takip.

Hakbang 11. Lutuin ang manti sa loob ng kalahating oras sa matinding pagkulo.

Hakbang 12. Ihain ang manti at budburan ng tinadtad na damo. Bon appetit!

Manti na may kalabasa

Ang Manti na may kalabasa ay isang mahiwagang ulam para sa lahat na hindi kumakain ng karne o gustong pag-iba-ibahin ang menu. Ang Manti ay inihanda nang simple at nagiging makatas at malambot. Ang mga simpleng sangkap ay ginagamit upang ihanda ang paggamot. Sa taglagas, ang recipe na ito ay mas may kaugnayan kaysa dati.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• harina - 450 gr.
• Tubig - 120 ml.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - 1 tsp.
• Kalabasa - 350 gr.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Mga sibuyas - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gumawa ng mga produkto. Kumuha kami ng mga di-dessert na uri ng kalabasa. Balatan ang hugasan na kalabasa gamit ang isang vegetable peeler at alisin ang mga buto.

Hakbang 2. Salain ang harina sa isang malalim na lalagyan. Gumagawa kami ng "butas" sa gitna. asin. Ibuhos ang tubig at itlog.

Hakbang 3. Masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Ang nababanat na kuwarta ay dapat manatiling nababanat.

Hakbang 4. I-wrap ang kuwarta sa isang plastic bag o cling film. Hayaang umupo sa mesa ng kalahating oras.

Hakbang 5. Balatan ang sibuyas, banlawan at i-chop nang pino hangga't maaari.

Hakbang 6. Ilagay ang kawali sa katamtamang init. Ibuhos sa langis ng gulay at hayaan itong uminit. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at igisa hanggang translucent, haluing madalas. I-off ang heating.

Hakbang 7. I-chop ang peeled pumpkin sa mga cube. Hindi mo dapat lagyan ng rehas ang kalabasa, sa kasong ito, ang pagpuno ay magiging lugaw, at ang ulam ay mawawala ang katas nito.

Hakbang 8. Ibuhos ang kalabasa sa isang lalagyan. Timplahan ng pritong sibuyas, asin at paminta. Paghaluin ang pagpuno.

Hakbang 9. Bumuo ng "sausage" mula sa pinagpahingang kuwarta. Pinutol namin ito sa pantay na bahagi.

Hakbang 10. Ang pagkakaroon ng pinagsama ang mga piraso sa mga bilog na cake, ilagay ang pagpuno ng kalabasa sa gitna. Sa pamamagitan ng pag-fasten ng mga dulo ng mga blangko, bumubuo kami ng manti.

Hakbang 11. Ibuhos ang tubig sa steaming pan. Naglalagay kami ng isang tier na may mga butas sa itaas. Pahiran ng langis ng gulay, ilagay ang manti upang hindi sila magkadikit.

Hakbang 12. Ang pagsasara ng istraktura na may takip, ilagay ito sa katamtamang apoy. Dinadala sa pigsa, lutuin ang manti sa loob ng 35 minuto.

Hakbang 13. Ipamahagi ang inihandang manti na may kalabasa sa mga plato at palamutihan ayon sa gusto mo.

Hakbang 14. Subukan ang treat.Bon appetit!

Paano magluto ng manti sa isang pressure cooker

Kung paano magluto ng manti sa isang pressure cooker ay isang tanong na maaaring malutas nang isang beses o dalawang beses. Ang pagluluto ng manti ay hindi magdudulot ng anumang problema. Ang manti sa isang manti cooker ay maaaring magkaroon ng iba't ibang fillings. Ngayon mayroon akong klasikong manti na may tinadtad na karne. Ang masaganang ulam na ito ay mag-apela sa sinumang mahilig sa dumplings.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• harina - 600-700 gr.
• Kefir - 350 ml.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.

pagpuno:

• Tinadtad na karne - 1.5 kg.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• Tubig - ⅓ tbsp.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas ng mga tier.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang isang baso ng harina sa isang malaking tasa. Salt at gumawa ng isang butas sa gitna. Hatiin ang isang itlog sa butas.

Hakbang 2. Pagkatapos ng pagpapakilos sa isang tinidor, unti-unting magdagdag ng kefir. Pagsamahin nang masigla upang walang mga bukol.

Hakbang 3. Magdagdag ng harina unti-unti at masahin ang kuwarta. Kapag nagmamasa ng mahabang panahon, ang kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga kamay. Pagkatapos balutin o takpan ang kuwarta, hayaan itong magpahinga ng 30 minuto.

Hakbang 4. Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi, igulong sa "mga sausage". Gupitin sa mga piraso na hindi hihigit sa 3 sentimetro.

Hakbang 5. Pagkatapos isawsaw ang bawat piraso sa harina, igulong ang mga flatbread. Pagkatapos balatan ang sibuyas, i-chop ito ng makinis. Pagsamahin sa tinadtad na karne. Timplahan ng pampalasa at haluing mabuti. Para sa juiciness, magdagdag ng kaunting tubig at masahin muli. Ilagay ang pagpuno ng karne sa kuwarta.

Hakbang 6. Sa gitna namin i-fasten ang mga libreng gilid ng cake at kurutin ito sa mga gilid, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 7. Makakakuha ka ng "unan".

Hakbang 8. Hilahin ang mga kabaligtaran na dulo patungo sa gitna at i-fasten ang mga ito nang magkasama. Ito ay kung paano namin ginagawa ang lahat ng manti.

Hakbang 9Pinahiran namin ng mantikilya ang mga tray ng manti cooker at inilalagay ang mga produkto sa malayo upang hindi magkadikit ang manti habang nagluluto. Kung ang lahat ng manti ay hindi magkasya sa pressure cooker, i-freeze namin ang mga produkto at gamitin ang semi-tapos na produkto kung kinakailangan.

Hakbang 10. Ibuhos ang tubig sa kawali sa kalahati ng taas at ilagay sa apoy. Hinihintay namin itong kumulo. Maingat naming inilalagay ang mga tier na puno ng manti sa mantle cooker. Takpan ng takip at lutuin ang manti sa loob ng 45 minuto.

Hakbang 11. Alisin ang manti at ilipat ito sa isang karaniwang ulam. Timplahan sila ng mantikilya. Kinukumpleto namin ang ulam na may mga sarsa at damo. Bon appetit!

Gawang bahay na manti sa isang mabagal na kusinilya

Ang lutong bahay na manti sa isang mabagal na kusinilya ay inihanda nang simple. Ang recipe ay madaling ipatupad ng sinuman. Maaari mong gawin ang kuwarta sa iyong sarili o bilhin ito sa supermarket. Maaari ka ring bumili ng tinadtad na karne o i-twist ang karne. Ang recipe na ito ay gumagamit ng tinadtad na baboy, na maaaring palitan ng iba kung ninanais.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Dumpling dough - 0.5 servings.
• Tinadtad na baboy - 250 gr.
• Hilaw na kalabasa - 50 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 50 ML. + 1 l.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng mesh.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Nililinis namin ang kalabasa mula sa mga buto at alisan ng balat. Gupitin ang 50 gramo. Magdaragdag ito ng juiciness sa tinadtad na karne.

Hakbang 2. Pinong lagyan ng rehas ang peeled na sibuyas, i-chop ito ng kutsilyo o ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Pagsamahin sa tinadtad na karne. Pinong tumaga ang kalabasa at idagdag ang parehong sa mga sangkap. Asin at paminta.

Hakbang 3. Pukawin ang pagpuno sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 50 mililitro ng tubig na yelo.

Hakbang 4. Bumuo ng "sausage" mula sa natapos na kuwarta. Pinutol namin ang mga nikel. Pagkatapos lagyan ng alikabok ang ibabaw at ang masa ng harina, igulong ito sa manipis na mga cake.Maglagay ng isang kutsarang puno ng pagpuno sa gitna ng bawat isa.

Hakbang 5. Kurutin ang gitna at gilid.

Hakbang 6. Idikit ang mga dulo tulad ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 7. Grasa ang ilalim ng steaming grid ng vegetable oil. Inilalagay namin ang mga mantas upang hindi sila magkadikit.

Hakbang 8. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa lalagyan ng electrical appliance. Ini-install namin ang napuno na mesh at isara ang kagamitan.

Hakbang 9. Piliin ang programang "Soup" sa display at simulan ang timer sa loob ng 30 minuto. I-activate namin ang pagluluto sa pamamagitan ng pagpindot sa pindutang "Start".

Hakbang 10. Pagkatapos ng pagtatapos ng programa, maingat na buksan ang aparato at grasa ang manti na may mantikilya.

Hakbang 11. Ayusin ang ulam sa mga bahagi. Magdagdag ng sour cream sauce kung ninanais.

Hakbang 12. Kumain at magsaya. Bon appetit!

Steamed manti sa bahay

Ang steamed manti sa bahay ay lumalabas na makatas at hindi kapani-paniwalang mabango. Ang isang pampagana na ulam ay nakakabusog nang husto. Inihahain ang Manti nang mainit, na kinumpleto ng mga sarsa. Ang manti ay niluto sa isang slow cooker, pressure cooker o double boiler. Minsan ay inihurnong o pinirito. Ang recipe ngayon ay ginawa sa isang double boiler. Ang ulam ay lumalabas na mas masarap hangga't maaari.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• harina - 500 gr.
• Tubig - 1 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - 1 kurot.

pagpuno:

• Zira – isang kurot.
• Karne - 1 kg.
• Fat tail fat - 100 gr.
• Mga sibuyas - 5-7 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto. Talunin ang itlog na may tubig at asin. Unti-unting pagdaragdag ng sifted na harina, masahin ang isang matigas na nababanat na kuwarta. I-wrap ito sa cling film at hayaang magpahinga ang kuwarta habang inihahanda namin ang pagpuno.

Hakbang 2. Pagkatapos alisin ang karne mula sa mga pelikula at banlawan, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Pinong tumaga sa mga cube.

Hakbang 3.Ilipat ang tinadtad na tinadtad na karne sa isang malaking mangkok.

Hakbang 4. Alisin ang mga husks mula sa mga bombilya. Banlawan at makinis na tumaga. Ang mas maraming sibuyas, mas makatas ang ulam.

Hakbang 5. Idagdag ang mga hiwa ng sibuyas sa tinadtad na karne.

Hakbang 6. Timplahan ang mga nilalaman ng mangkok na may paminta, kumin at asin. Tinutukoy namin mismo ang dami at hanay ng mga pampalasa. Idagdag sa panlasa.

Hakbang 7. Paghaluin ang pagpuno nang lubusan, kuskusin ang mga pampalasa sa karne.

Hakbang 8. Susunod, gupitin ang taba ng taba ng buntot nang pinong hangga't maaari at timplahan ang pagpuno. Salamat dito, ang tinadtad na karne ay magiging malambot at makatas pagkatapos magluto. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap.

Hakbang 9. Ang pagkakaroon ng pagputol ng isang bahagi ng natapos na kuwarta, igulong ito sa isang kapal na hindi hihigit sa 2 milimetro. Ang maayos na inihanda na kuwarta ay hindi dapat mapunit kapag inilabas nang manipis.

Hakbang 10. Hatiin ang manipis na layer sa pantay na mga parisukat.

Hakbang 11. Ilagay ang mabangong tinadtad na karne sa gitna.

Hakbang 12. Mahigpit naming ikinakabit ang 4 na sulok sa gitna.

Hakbang 13. Pagkatapos ay kurutin ang mga gilid tulad ng ipinapakita sa larawan. Makakakuha ka ng "bulaklak" tulad nito.

Hakbang 14. Pahiran ng langis ng gulay ang steamer tray. Inilatag namin ang manti.

Hakbang 15. I-install ang tray sa mga de-koryenteng kagamitan.

Hakbang 16. I-on ang unit sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 17. Ilipat ang natapos na manti sa isang plato. Timplahan ng tinunaw na mantikilya. Palamutihan ng berdeng dahon.

Hakbang 18. Magdagdag ng sauce sa treat.

Hakbang 19. Ihain habang mainit. Bon appetit!

Inihurnong manti sa oven

Ang inihurnong manti sa oven ay nagiging napakasarap. Ang paghahanda ng manti ay hindi mahirap. Inihanda ang mga ito sa anumang pagpuno, pangunahin ang karne. Ang inihurnong ulam ay inihahain kapwa mainit at pinalamig. Ang treat ay nakapagpapaalaala ng mga pie ng karne at perpekto para sa mga grupo ng magkakaibigan.

Oras ng pagluluto – 1 oras 25 minuto

Oras ng pagluluto – 45 min.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• harina - 400 gr.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Kefir - 0.5 tbsp.
• Bawang - 1 clove.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

pagpuno:

• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Mantikilya - 60 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga sangkap, alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas ng bawang at sibuyas. Ibuhos namin sa ilalim ng gripo. Banlawan ang mga gulay. Ang pagsukat ng 400 gramo ng harina, salain ito. Inalis namin ang mga produktong fermented milk mula sa refrigerator.

Hakbang 2. Ibuhos ang harina sa isang malawak na mangkok. Salt at magdagdag ng kefir. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, masahin ng mabuti ang kuwarta. Pagkatapos masahin ang kuwarta, takpan ng pelikula at mag-iwan ng 20 minuto upang ito ay magpahinga at maging nababanat.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang sibuyas at dill. Idagdag sa tinadtad na karne. Asin at paminta. Haluing mabuti.

Hakbang 4. Ang pagkakaroon ng pagputol ng resting dough sa 2 bahagi, gumamit ng rolling pin upang i-on ang bawat isa sa kanila sa isang layer, ang kapal nito ay hindi dapat lumampas sa 5 millimeters. Hatiin ang layer sa mga parisukat. Maglagay ng isang kutsarita ng tinadtad na karne sa gitna. Ikinakabit namin ang mga gilid upang makagawa ng "mga bangka". Punan ang hindi masusunog na amag na pinahiran ng langis ng gulay na may nakabukas na manti.

Hakbang 5. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa pagpuno. Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa pagluluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay maingat na alisin ang lalagyan at ibuhos sa kumukulong tubig upang masakop nito ang kalahati ng taas ng manti. Maghurno ng isa pang kalahating oras hanggang sa sumingaw ang likido.

Hakbang 6. Ilagay ang kulay-gatas sa isang mangkok; kung ito ay makapal, ibuhos sa 100 mililitro ng kefir. Grate ang bawang sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay. Asin at haluin. Mag-iwan ng 10 minuto.

Hakbang 7. Kunin ang manti at ilipat ito sa isang karaniwang plato. Ilagay ang sarsa sa gitna.

Hakbang 8Timplahan ng mabangong sarsa ang manti at magsaya. Bon appetit!

Manti na may repolyo at tinadtad na karne

Ang manti na may repolyo at tinadtad na karne ay may hindi pangkaraniwang lasa, makatas at labis na pampagana. Ang paghahanda ng manti ay hindi mahirap. Karaniwan akong gumagawa ng sariwang lutong bahay na kuwarta para sa ulam. Sa pagkakataong ito ay ginamit ko ang binili sa tindahan upang makatipid ng oras. Ang ulam ay perpekto para sa parehong mga kapistahan at araw-araw na mga menu.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Dumpling dough - 600 gr.
• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Puting repolyo - 150 gr.
• Mga pampalasa sa lupa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kinokolekta namin ang lahat ng mga produktong nakalista sa itaas.

Hakbang 2. Alisin ang mga lantang dahon sa repolyo. Balatan ang sibuyas. Pinutol namin ang mga gulay sa mga maginhawang piraso na madaling maputol sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o sa isang processor ng pagkain. Pinaikot namin ang mga produkto.

Hakbang 3. Magdagdag ng 400 gramo ng tinadtad na karne sa mga durog na sangkap.

Hakbang 4. Asin at timplahan ng pampalasa ang mga sangkap. Paghaluin ang mga produkto nang lubusan hanggang makinis.

Hakbang 5. Pagulungin ang kuwarta nang manipis at gupitin sa mga parisukat na piraso.

Hakbang 6. Ilagay ang tinadtad na karne sa gitna.

Hakbang 7. I-fasten namin ang mga kabaligtaran na dulo sa gitna, tulad ng ipinapakita sa larawan. Pagkatapos ay kurutin namin ito mula sa mga gilid.

Hakbang 8. Pahiran ng mantika ang mga tier ng pressure cooker. Ibinahagi namin ang manti upang magkaroon ng distansya sa pagitan ng mga produkto.

Hakbang 9. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan at pakuluan. Nag-i-install kami ng mga tier na may manta ray. Takpan ng takip at lutuin ng 45 minuto.

Hakbang 10. Ilipat ang natapos na manti sa isang plato. Magdagdag ng mga sarsa at ihain. Bon appetit!

Manti na may manok

Ang manti na may manok, hindi tulad ng tradisyonal na recipe, ay niluto sa isang kawali.Ang pinakasimpleng treat ay may presentable na anyo. Ang ulam ay mahusay para sa pagtanggap ng mga bisita. Ang manti ay nagiging makatas at labis na pampagana.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• harina - 300 gr.
• Tubig - 1 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• fillet ng manok - 800 gr.
• Parsley - 20 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga pinatuyong damo - 10 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap. Hugasan at tuyo ang C0 egg. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Banlawan ang fillet ng manok at mga gulay sa ilalim ng gripo. Inalis namin ang alisan ng balat mula sa sibuyas.

Hakbang 2. Ibuhos ang harina sa isang malaking lalagyan.

Hakbang 3. Gumawa ng "butas" sa gitna at basagin ang itlog.

Hakbang 4. Punan ang isang basong tubig.

Hakbang 5. Masahin ang kuwarta at kolektahin ito sa isang bola.

Hakbang 6. Pinong tumaga ang sibuyas at i-chop ang mga gulay.

Hakbang 7. Gilingin ang fillet hangga't maaari. Ilagay sa isang mangkok. Magdagdag din ng mga gulay doon. Timplahan ng mga tuyong damo. Timplahan ng asin at paminta.

Hakbang 8. Masahin ang pagpuno. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas.

Hakbang 9. Pagsasama-sama ng mga bahagi.

Hakbang 10. Bumuo ng isang pahaba na piraso mula sa kuwarta.

Hakbang 11. Gupitin sa pantay na mga segment.

Hakbang 12. Igulong ang mga bilog na piraso gamit ang isang rolling pin.

Hakbang 13. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng mga flatbread.

Hakbang 14. Kurutin ang mga gilid at bumuo ng manti.

Hakbang 15. Maglagay ng kawali sa kalan at init ang langis ng gulay dito. Ilagay ang manti at iprito.

Hakbang 16. Ibuhos ang mainit na tubig upang ang manti ay kalahating natatakpan ng likido.

Hakbang 17. Takpan ang kawali, lutuin ang ulam hanggang mawala ang likido.

Hakbang 18. Ilagay ang natapos na manti sa isang patag na plato.

Hakbang 19. Timplahan ng sarsa ang ulam at budburan ng mga damo.

Hakbang 20.Simulan na natin agad ang pagtikim. Bon appetit!

Gawang bahay na manti na may tinadtad na karne

Ang lutong bahay na manti na may minced meat ay isang ulam para sa holiday menu at araw-araw na diyeta. Dahil sa ang katunayan na ang tinadtad na tinadtad na karne ay ginagamit para sa pagpuno, ang manti ay nagiging makatas at napakasarap. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring makabisado ang paghahanda ng ulam. Ang proseso ng masarap na pagkain ay hindi magiging sanhi ng anumang abala.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• harina - 700 gr.
• Tubig - 1 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - 1 tsp.
• Karne ng baka - 500 gr.
• Layer ng baboy - 500 gr.
• Mga sibuyas - 400 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Salain ang 700 gramo ng harina sa isang lalagyan ng pagkain. Gumawa ng isang butas sa gitna gamit ang iyong mga daliri at basagin ang itlog.

Hakbang 2. I-dissolve ang asin sa tubig at ibuhos ito sa natitirang mga sangkap. Masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Takpan at simulan ang paghahanda ng pagpuno.

Hakbang 3. Pagkatapos hubarin ang karne at mantika, gupitin sa maliliit na cubes. Ilipat sa isang mangkok.

Hakbang 4. Pagkatapos balatan ang sibuyas, i-chop ito at idagdag sa tinadtad na karne.

Hakbang 5. Timplahan ng pampalasa at asin. Paghaluin ang pagpuno.

Hakbang 6. Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bugal, igulong ang mga bilog na piraso. Ilagay ang pagpuno sa gitna.

Hakbang 7. I-fasten namin ang mga libreng gilid sa gitna.

Hakbang 8. Pagkatapos ay kurutin ang magkabilang panig upang makagawa ng isang sobre.

Hakbang 9. Ngayon ay i-fasten namin ang mga gilid. Ibuhos ang tubig sa pressure cooker pan at itakda itong kumulo. Inilatag namin ang may langis na manti sa mga tier na may mga butas at inilalagay ang mga tier sa isang kumukulong kawali. Isara ang talukap ng mata, magluto ng 40 minuto.

Hakbang 10. Ilagay ang natapos na manti sa isang karaniwang ulam at timplahan ng mantikilya. Palamutihan ng halaman sa iyong paghuhusga.

Hakbang 11. Maghain ng karagdagang mga sarsa. Bon appetit!