Pag-atsara ng Turkey

Ang Turkey - sa anumang anyo, ay isang napaka-masarap at malusog na karne, gayunpaman, kung pupunan mo ito ng iba't ibang mga marinade, ang ulam ay agad na nagsisimulang maglaro ng mga bagong kulay. Ang toyo, mustasa, pulot at maging ang orange juice ay ganap na sumasama sa manok, lalo na sa tamang pampalasa at halamang gamot. Ang ulam na ito ay madaling palamutihan ang anumang holiday table at sorpresa ang mga bisita.

Soy marinade para sa litson ng pabo

Ang malambot at makatas na karne ng pabo, na inihurnong sa oven at inatsara nang maaga sa toyo at bawang, ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at maligaya na ulam. Ang anumang bahagi ng ibon na niluto sa ganitong paraan ay magkakaroon ng ginintuang kayumanggi, malutong na crust at natutunaw-sa-iyong-bibig na laman.

1. 
   Ang Turkey marinade ay madaling gawin sa bahay. Gupitin ang binalatan na bawang sa manipis na hiwa.
2. 
   Hugasan ang pabo nang lubusan ng tubig, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gumawa ng ilang mga pagbutas sa buong perimeter.Ipasok ang mga hiwa ng bawang sa mga nagresultang butas.
3. 
   Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mustasa at toyo sa mga sukat na ipinahiwatig sa listahan ng mga sangkap.
4. 
   Nagdaragdag din kami ng pampalasa ng manok, asin at paminta sa dressing at ihalo.
5. 
   Ilagay ang drumstick na pinalamanan ng bawang sa isang baking sleeve at masaganang ibuhos ang sauce sa ibabaw nito.
6. 
   Itali ang mga gilid ng bag nang mahigpit at palamigin sa loob ng dalawang oras. Bawat kalahating oras inirerekomenda na i-on ang binti sa kabilang panig para sa mas mahusay na pagpapabinhi.
7. 
   Maghurno ng mabangong ibon nang halos isang oras sa 170 degrees. Bon appetit!

Ang pinaka masarap na atsara para sa barbecue ng pabo

Napakadaling patuyuin ang anumang ibon, lalo na kapag nagluluto sa mainit na uling, ngunit upang ang karne ay maging kasing makatas hangga't maaari na may isang pampagana na crust at malambot na sentro, kailangan itong maayos na inatsara!

Oras ng pagluluto – 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Turkey - 600 gr.
• Langis ng gulay - 70 ml.
• Lemon - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Khmeli-suneli - ½ tsp.
• Pinatuyong perehil - ½ tsp.
• Mustasa - 1 tsp.
• Bawang - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maingat na alisin ang zest mula sa lemon gamit ang isang kudkuran, sinusubukan na huwag hawakan ang mga puting hibla. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing - pagsamahin ang dalawang inihandang sangkap sa isang malalim na lalagyan at masahin nang lubusan gamit ang iyong mga kamay upang ang mga produkto ay maglabas ng katas.

Hakbang 2. Magdagdag ng pabo, gupitin sa mga bahagi, sa pinaghalong sibuyas-lemon at ihalo nang lubusan.

Hakbang 3.Sa isang hiwalay na malalim na plato, ihanda ang pag-atsara: mustasa, pampalasa, bawang, dumaan sa isang pindutin, asin, lemon juice (pisilin mula sa parehong prutas kung saan tinanggal ang zest) at langis ng gulay - pukawin hanggang makinis.

Hakbang 4. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa ibabaw ng karne at iwanan ito sa isang malamig na lugar upang magbabad nang hindi bababa sa tatlong oras, o mas mabuti pa, magdamag.

Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras, i-thread ang mabangong ibon sa mga skewer at lutuin ang mga uling hanggang maluto.

Hakbang 6. Ang makatas na turkey kebab sa isang mabangong atsara ay handa na. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe ng marinade para sa fillet ng pabo

Walang mas simple at mas masarap kaysa sa fillet ng pabo na inihurnong sa oven sa isang matamis na sarsa na ginawa mula sa makatas na citrus - orange. Ang ulam na ito ay madaling palamutihan ang anumang holiday table at malamang na hihilingin sa iyo ng mga bisita na ibahagi ang recipe na ito.

Oras ng pagluluto – 2 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 1 kg.
• Mga dalandan - 1 pc.
• Honey - ½ tsp.
• toyo - 1 tbsp.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan namin ang karne ng tubig at pinatuyo ito ng mga napkin ng papel, inaalis ang mga puting pelikula at anumang mga pagsasama ng taba.

Hakbang 2. Gawin natin ang sarsa: pindutin ang orange gamit ang iyong palad sa ibabaw ng trabaho at igulong ito ng maraming beses, sa ganitong paraan mas maraming katas ang lalabas dito. Inalis namin ang zest mula sa citrus at pinipiga ang juice - ilagay ito sa isang mangkok, kung saan idinagdag din namin ang tinadtad na bawang, honey, toyo, paminta at, kung kinakailangan, asin - ihalo.Hakbang 3: Ibuhos ang dressing sa turkey at kuskusin ang lahat. Takpan ang lalagyan ng karne na may takip o cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras.

Hakbang 4.Ilagay ang fillet na babad sa marinade sa isang baking sleeve at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 45 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos, maingat na gupitin ang bag at hayaang kayumanggi ng kaunti ang karne.

Hakbang 6. Gupitin ang rosy turkey at ihain ito sa mesa kasama ng mga sariwang gulay na salad at ang iyong paboritong side dish. Bon appetit!

Paano gumawa ng marinade para sa turkey drumsticks?

Para sa ilang kadahilanan, kakaunti ang mga tao na nagluluto ng pabo at binibigyan ang kanilang kagustuhan sa manok, ngunit ito ay walang kabuluhan, dahil ang pabo ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na karne na naglalaman ng isang minimum na calorie at isang maximum na bitamina, at kahit na ang isang mag-aaral ay maaaring magluto nito, lalo na sa pamamagitan ng pagsunod sa isang detalyadong recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto – 2 oras 5 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Mga binti ng Turkey - 2 mga PC.
• Mantikilya - 70 gr.
• Bawang - 6 na ngipin.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Matamis na pinausukang paprika - 1 tsp.
• Ground black pepper - 3 kurot.
• Rosemary - 1 sanga.
• Thyme - 3-5 sprigs.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Matunaw ang isang piraso ng mantikilya sa microwave oven o sa isang paliguan ng tubig.

Hakbang 2. Paghiwalayin ang mga dahon ng rosemary at thyme mula sa mga tangkay at idagdag ang mga ito sa mantika kasama ng asin, ground black pepper, paprika at peeled na bawang, na dumaan sa isang pindutin.

Hakbang 3. "Palayain" namin ang mga sibuyas mula sa mga husks at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran, ilipat ang mga ito sa pag-atsara.

Hakbang 4. Hinihila namin ang balat pababa mula sa mga binti ng ibon, sinusubukan na huwag masira ito, at alisan ng balat ang mga puting pelikula.

Hakbang 5. Tusukin ang pulp sa buong perimeter gamit ang isang matalim at manipis na kutsilyo.

Hakbang 6. Gamit ang iyong mga kamay, kuskusin ang pabo ng aromatic marinade.

Hakbang 7. Hilahin ang balat pabalik at balutin ang natitirang sauce. Mag-iwan sa malamig para sa halos isang oras upang magbabad.

Hakbang 8Maghurno ng babad na karne sa oven, preheated sa 200 degrees para sa 40-50 minuto. Sa panahon ng proseso ng heat treatment, bastedin ang ibon ng ilang beses ng inilabas na langis at juice. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe ng turkey thigh marinade.

Upang magluto ng masarap at makatas na pabo sa kabuuan o anumang bahagi nito, ang karne ay dapat na inatsara ng ilang oras at pagkatapos ay magpatuloy sa paggamot sa init. Ito ay kinakailangan dahil ang lahat ng mga bahagi ng ibon na ito ay medyo malaki at ang pagluluto ay tumatagal ng maraming oras, ngunit ang resulta ay tiyak na sulit!

Oras ng pagluluto – 2 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga hita ng Turkey - 1 kg.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.
• Balsamic vinegar - 1 tbsp.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Rosemary - 1 sanga.
• Asin - 1 tsp.
• Ground paprika - 1 kurot.
• Ground black pepper - 3 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan nang lubusan ang ibon sa ilalim ng umaagos na tubig at gumawa ng magulong malalalim na hiwa sa buong piraso.

Hakbang 2. Sa isang malalim na mangkok, ihanda ang marinade: ihalo ang lahat ng pampalasa na ipinahiwatig sa listahan ng mga sangkap + langis ng gulay, binalatan at tinadtad na bawang, at suka.

Hakbang 3. Paghaluin nang lubusan ang dressing.

Hakbang 4. Ipahid ang sarsa sa mga hita at hayaang mag-marinate ng hindi bababa sa isang oras sa isang malamig na lugar.

Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang karne sa foil at iwiwisik ang natitirang dressing.

Hakbang 6. I-wrap ang pabo sa ilang mga layer ng foil at ipadala ito sa oven, preheated sa 220 degrees, maghurno sa temperatura na ito para sa halos kalahating oras. Pagkatapos ng 30 minuto, bawasan ang temperatura sa 180-190 degrees at ipagpatuloy ang heat treatment para sa isa pang 1.5-2 na oras, depende sa kapal ng piraso at kapangyarihan ng oven.

Hakbang 7Pagkatapos ng tinukoy na oras, gupitin ang foil at kayumanggi ang ibon sa loob ng mga 10 minuto.

Hakbang 8. Kapag naluto, ang pabo ay may masarap na malutong na balat at malambot na laman na nahuhulog sa buto. Bon appetit!

Pag-atsara na may pulot at mustasa para sa pabo

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ng pagluluto ng pabo, na kahit isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan, ay, siyempre, upang i-marinate ang ibon sa isang masarap na pag-atsara ng toyo, bawang, pulot at mustasa, at i-bake ito sa oven.

Oras ng pagluluto – 3 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Turkey - 500-600 gr.
• toyo - 3 tbsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• Honey - 2 tbsp.
• Mustasa - 1 tbsp.
• Ground coriander - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa iyong sariling kaginhawahan at bilis ng pagkilos, ilatag ang mga kinakailangang produkto sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Ihanda ang pag-atsara: sa isang plato na may mataas na panig, ihalo ang pulot, toyo, kulantro, mustasa at tinadtad na mga clove ng bawang.

Hakbang 3. Kuskusin ang hinugasan at pinatuyong pabo sa lahat ng panig na may mabango at bahagyang matamis na sarsa.

Hakbang 4. Takpan ang karne ng isang takip o cling film at iwanan upang magbabad sa dressing nang hindi bababa sa dalawang oras.Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras, ilipat ang ibon sa foil at ibuhos ang natitirang sarsa.

Hakbang 6. I-wrap ang foil nang mahigpit upang hindi makalabas ang likido.

Hakbang 7. Maghurno ng pabo sa 200 degrees para sa mga 90-120 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos ng halos dalawang oras, gupitin ang foil, ibalik ang karne at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto, nang hindi tinatakpan ito ng foil.

Hakbang 9. Ang makatas at pampagana na ibon ay handa nang ihain, ilipat ito sa isang malaking ulam at simulan ang pagkain. Bon appetit!

Orange marinade para sa litson ng pabo

Maghanda tayo ng hindi kapani-paniwalang malasa at makatas na mga binti ng pabo, pre-marinated sa isang mabangong sarsa batay sa orange juice at katangi-tanging mga damo. Ang ulam na ito ay madaling ihain sa isang holiday table o simpleng pag-iba-ibahin ang karaniwang diyeta ng pamilya.

Oras ng pagluluto – 2 oras

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• drumstick ng Turkey - 1 pc.
• Orange - 1 pc.
• Provencal/Italian herbs - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang karne nang lubusan sa ilalim ng tubig, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at alisin ang balat.

Hakbang 2. Gupitin ang kalahating orange sa mga singsing na may katamtamang kapal.

Hakbang 3. I-squeeze ang juice mula sa ikalawang bahagi ng citrus.

Hakbang 4. Magdagdag ng asin sa juice sa iyong panlasa.

Hakbang 5. Timplahan ang dressing ng mga mabangong halamang gamot at haluing mabuti.

Hakbang 6. Gamit ang isang matalim at manipis na kutsilyo, sapalarang tusukin ang ibon nang halos tamaan.

Hakbang 7. Gamit ang malinis na mga kamay, kuskusin ang pabo na may mabangong dressing, bigyang-pansin ang mga hiwa.

Hakbang 8. Palamigin ang karne ng isang oras upang ibabad.

Hakbang 9. Ilagay ang inatsara na ibon sa isang baking sleeve kasama ng mga hiwa ng orange, mag-iwan ng kaunting hangin sa loob at itali nang mahigpit sa magkabilang panig.

Hakbang 10. Maghurno para sa 40-50 minuto sa 200 degrees. Bon appetit!

Kefir marinade para sa pabo sa oven

Kahit na sundin mo ang wastong nutrisyon at magbilang ng mga calorie, maaari at dapat mong pasayahin ang iyong sarili sa masarap at masustansyang pagkain. Ang Turkey na inihurnong sa oven, pre-babad sa kefir kasama ang pagdaragdag ng mansanas at bawang, ay eksaktong uri ng ulam na maaari mong bayaran kahit na sa gabi.

Oras ng pagluluto – 2 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 700 gr.
• Kefir - 350 ml.
• Bawang - 2 ngipin.
• berdeng mansanas (malaki) - ½ pc.
• Asin - 1-2 tsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang hugasan at tuyo na fillet sa maliliit na piraso at ilagay sa isang malalim na lalagyan.

Hakbang 2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang pag-atsara: ibuhos ang kefir, asin at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa (paprika, aromatic herbs at ground pepper ay perpekto).

Hakbang 3. Magdagdag ng manipis na hiwa ng berdeng mansanas at tinadtad na bawang sa nagresultang timpla at ihalo.

Hakbang 4. Isawsaw ang pabo sa sarsa at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa dalawang oras, o mas mabuti pa, magdamag.Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras, maghurno ng karne sa loob ng 35-45 minuto sa temperatura na 200 degrees. Bon appetit!