Marinade para sa kebab ng manok

Ang kebab ng manok ay isang paboritong ulam para sa marami, lalo na sa tag-araw. Nag-aalok kami sa iyo ng napakasarap na mga recipe para sa paggawa ng chicken barbecue marinade na may mga sibuyas at suka, mayonesa, lemon, toyo at kefir.

Klasikong sibuyas at suka na atsara para sa kebab ng manok

Ang marinade na ito ay isa sa pinakasikat at minamahal sa mga mahilig sa barbecue. Nangangailangan ito ng sibuyas, suka, asin, paminta at bawang. Mas mainam na palabnawin muna ang suka sa kaunting tubig.

1. 
   Paano maghanda ng masarap na atsara para sa kebab ng manok? Hugasan ang ibon nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig, punasan ng tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso.
2. 
   Balatan ang sibuyas, gupitin sa malalaking piraso at ilagay sa isang blender kasama ang isang sibuyas ng bawang. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na katulad ng katas.
3. 
   Ibuhos ang suka sa isang hiwalay na lalagyan at lagyan ito ng malamig na inuming tubig. Haluin.
4. 
   Ilagay ang manok sa angkop na lalagyan, ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang, paminta at asin ayon sa panlasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan upang ang karne ay ganap na natatakpan ng pinaghalong sibuyas.
5. 
   Ngayon ibuhos ang suka na diluted na may tubig. Haluing mabuti. Inilalagay namin ang pang-aapi sa itaas at inilalagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 2-3 oras. Mas mainam na iwanan ang karne upang i-marinate magdamag. Sa ganitong paraan ito ay magiging mas makatas at mas malambot.
6. 
   Ngayon ay maaari mong i-thread ang manok sa mga skewer.
7. 
   Lutuin ang shish kebab sa mahusay na pinainit na mga uling, paminsan-minsan upang maluto ang karne nang pantay-pantay. Maipapayo rin na maghalo ng kaunting suka sa tubig at iwiwisik ito ng kaunti sa kebab habang piniprito. Dapat itong maging handa sa loob ng 20 minuto. Ihain kasama ng sariwang gulay. Bon appetit!

Mayonnaise marinade para sa juicy chicken kebab

Salamat sa mayonesa, ang manok ay nagiging malambot at malambot, pati na rin sa isang malutong na crust. Una, ang karne ay inatsara sa tinadtad na mga sibuyas at asin.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 1-2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang fillet ng manok at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin sa mga katamtamang piraso.

2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa ilang bahagi at ilagay sa blender. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin dito at durugin sa isang katas.

3. Ilipat ang fillet ng manok sa isang malalim na lalagyan, ilagay ang tinadtad na sibuyas at ihalo upang ang karne ay sakop sa lahat ng panig. Ilagay ang manok sa ilalim ng presyon at iwanan ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 2-3 oras.Ang kebab ay magiging mas makatas kung ito ay mag-atsara buong gabi.

4. Ngayon magdagdag ng mayonesa at ihalo ang lahat ng mabuti.

5. I-thread ang marinated fillet sa mga skewer, alisin ang mga piraso ng sibuyas dahil masusunog ang mga ito.

6. Painitin nang mabuti ang mga uling at iprito ang kebab sa mga ito, paminsan-minsan ay iikot upang ang karne ay maluto nang pantay-pantay.

7. Ito ay dapat na handa pagkatapos ng 20 minuto. Ihain kasama ng sariwang gulay. Bon appetit!

Paano maghanda ng lemon marinade para sa kebab ng manok?

Ang Lemon ay napupunta nang maayos sa mayonesa at binibigyan ito ng kaaya-ayang asim. Ang kebab mula sa marinade na ito ay nagiging piquant at juicy. Naglalaman din ito ng asin at pampalasa para sa manok. Ito ay inatsara ng halos tatlong oras at pagkatapos ay niluto sa grill.

Oras ng pagluluto: 3 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 800 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Mga pampalasa para sa manok - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang fillet ng manok, patuyuin ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso ng medium-sized. Gupitin ang lemon sa mga hiwa.

2. Ilagay ang manok sa isang malalim na lalagyan at ilagay dito ang 2 kutsarang mayonesa, hiwa ng isang buong lemon, asin at pampalasa ng manok sa panlasa.

3. Paghaluin ang lahat ng maigi upang ang manok ay ganap na natatakpan ng marinade. Ilagay sa refrigerator para mag-marinate ng 2-3 oras o magdamag.

4. Ngayon ay tinatali namin ang chicken fillet kebab sa mga skewer.

5. Nagkaroon kami ng electric grill. Sa kaso ng isang klasikong barbecue, kailangan mo munang painitin nang mabuti ang mga uling at iprito ang kebab dito, pana-panahong pinihit ito upang ang karne ay pantay na pinirito. Ito ay dapat tumagal ng humigit-kumulang 15-20 minuto upang maluto.

6. Ihain ang natapos na kebab sa mesa na may mga sariwang gulay at damo. Bon appetit!

Pag-atsara para sa makatas na kebab na may toyo

Ang kebab na ito ay gawa sa dibdib ng manok. Bagama't ang karne na ito ay itinuturing na tuyo, ang toyo, kulantro at bawang ay ginagawa itong makatas at maanghang. Niluto namin ito sa oven, ngunit madali mo itong lutuin sa grill.

Oras ng pagluluto: 2 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 2 mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• Pinatuyong kulantro - 1 tbsp.
• toyo - 4 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang toyo sa isang malalim na lalagyan at magdagdag ng kulantro, asin, langis ng gulay at bawang na pinindot sa isang pindutin. Haluing mabuti.

2. Alisin ang balat sa dibdib ng manok, hugasan ito ng mabuti at gupitin sa maliliit na piraso.

3. Ilagay ang chicken fillet sa marinade at ihalo nang maigi upang ito ay masakop ng sarsa. Hayaang mag-marinate ng halos dalawang oras sa mesa.

4. Ibabad ang mga skewer ng kebab sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras.

5. Ngayon ay tinatali namin ang adobong karne ng manok sa mga skewer at inilalagay ito sa ibabaw ng baking dish.

6. Painitin muna ang oven sa 200^OC at lutuin ang aming kebab sa loob ng 15 minuto sa bawat panig. Baliktarin ito nang isang beses habang nagluluto. Dapat itong tumagal sa isang ginintuang kulay.

7. Ihain ang natapos na ulam sa mesa na may mga sariwang gulay at damo. Bon appetit!

Masarap na kefir marinade para sa kebab ng manok

Upang maihanda ang pag-atsara na ito, kailangan mong i-mash ang sibuyas na may asin, at pagkatapos ay idagdag ang paprika at itim na paminta dito. Pagkatapos ang mga piraso ng manok ay idinagdag doon at ang lahat ay puno ng kefir. Bilang resulta, nakakakuha kami ng malambot at makatas na karne.

Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Mga hita ng manok - 1 kg.
• Kefir - 500 ML.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Ground sweet paprika - 1 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• asin - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga sibuyas, alisan ng balat at subukang i-cut ang mga ito sa manipis na kalahating singsing, upang maglabas sila ng mas maraming juice, na gagana nang maayos para sa pag-atsara. Ilipat ito sa isang angkop na malalim na lalagyan.

2. Alisin ang karne sa hita ng manok at putulin ang balat. Banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig at hayaang matuyo nang lubusan. Susunod, gupitin ang fillet sa mga medium na piraso.

3. Lagyan ng asin ang sibuyas at masahin ito gamit ang iyong mga kamay para mas magbigay ng katas. Ngayon magdagdag ng itim na paminta, paprika at ihalo.

4. Idagdag ang manok sa sibuyas at ihalo, pisilin ang lahat gamit ang iyong mga kamay.

5. Ibuhos ang kefir sa karne ng manok at mga sibuyas at ihalo nang mabuti. Takpan ang tuktok ng lalagyan ng cling film at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras. Pinakamainam na hayaang mag-marinate ang manok magdamag.

6. Ngayon ay tinatali namin ang karne sa mga skewer, inaalis ang sibuyas, dahil ito ay masusunog sa panahon ng Pagprito.

7. I-ihaw ang kebab sa well-heated coals nang halos kalahating oras. Dapat itong maging ginintuang kayumanggi na may ginintuang crust. Paikutin pana-panahon ang mga skewer para pantay ang pagkaluto nito. Ihain ang natapos na ulam na may mga sariwang gulay. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa marinade para sa kebab ng manok na ginawa mula sa kulay-gatas

Ang kebab ayon sa recipe na ito ay magiging malambot at makatas. Kasama sa marinade ang sour cream, lemon, olive oil, pepper at basil. Pagkatapos ma-marinate ang manok, magkakaroon tayo ng malambot at napakasarap na ulam.

Oras ng pagluluto: 3 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Chicken drumstick fillet - 1 kg.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• sariwang lemon - ½ pc.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Pinatuyong basil - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang chicken drumstick fillet sa malamig na tubig. Patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel hanggang sa walang natitirang kahalumigmigan sa karne.

2. Ngayon ay gupitin ang manok sa medium-sized na piraso. Hindi sila dapat masyadong malaki.

3. Sa isang angkop na malalim na lalagyan, paghaluin ang 3 kutsara ng kulay-gatas, ang katas ng kalahating lemon, langis ng oliba, itim na paminta, pinatuyong basil at asin. Paghaluin ang lahat nang lubusan.

4. Idagdag ang tinadtad na manok sa marinade at ihalo sa iyong mga kamay, bahagyang pinipiga ang karne. Takpan ng cling film at ilagay sa refrigerator para mag-marinate ng hindi bababa sa 3 oras. Mas mainam na iwanan ito nang magdamag.

5. Ngayon ay tinatali namin ang karne sa mga skewer at pinirito sa mahusay na pinainit na mga uling sa loob ng mga 20 minuto, paminsan-minsan ay lumiliko upang ang manok ay pantay na pinirito.

6. Ihain ang natapos na kebab sa mesa na may mga sariwang gulay at damo. Bon appetit!

Marinade para sa makatas na shashlik ng mga binti ng manok

Ang bahaging ito ng manok ay isa sa pinakamatamis, kaya nangangailangan ito ng napakasimpleng marinade. Upang magsimula, gilingin ang thyme sa isang mortar kasama ang asin at paminta. At pagkatapos ay ang manok ay halo-halong kasama ng mga tinadtad na sibuyas at pampalasa.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Mga drumstick ng manok - 1.5 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 1 tsp.
• sariwang thyme - 3 mga PC.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang mga drumstick ng manok sa ilalim ng malamig na tubig at alisin ang lahat ng kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel.

2. Ilagay ang black peppercorns, thyme at asin sa isang mortar. Kuskusin namin ang lahat ng mabuti. Magagawa mo ito nang walang mortar. Sa kasong ito, gumagamit kami ng ground black pepper at kuskusin ang thyme gamit ang aming mga kamay.

3.Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

4. Ilagay ang manok sa isang hiwalay na lalagyan. Magdagdag ng mga sibuyas at giniling na pampalasa dito. Paghaluin ang lahat nang lubusan, pisilin nang bahagya gamit ang iyong mga kamay. Ilagay sa refrigerator para mag-marinate ng 2-3 oras. Maaari mong iwanan ito nang magdamag.

5. Ngayon ay tinatali namin ang karne sa mga skewer at ipinapadala ito upang magprito. Ang mga uling sa grill ay dapat na mahusay na pinainit. Lutuin ang shish kebab sa loob ng 15 minuto, pana-panahong pinihit ang mga skewer upang matiyak na pantay ang pagluluto ng karne.

6. Ihain kasama ng mga sariwang gulay at damo. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe ng marinade para sa juicy chicken thigh kebab

Upang ihanda ang bersyon na ito ng marinade kakailanganin mo ang mga sibuyas, lemon, mayonesa, asin at pampalasa ng barbecue. Ang kebab na ito ay nagiging maanghang, makatas at malambot.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga hita ng manok - 6 na mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Barbecue seasoning - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• sariwang lemon - 1 pc.
• Mayonnaise - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang mga hita ng manok sa ilalim ng malamig na tubig at alisin ang lahat ng labis na kahalumigmigan gamit ang mga tuwalya ng papel. Ilipat ang karne sa isang malalim na lalagyan kung saan ito ay mag-atsara.

2. Budburan ang manok ng barbecue seasoning at asin. Sa halip na pampalasa, maaari kang gumamit ng anumang iba pang mga pampalasa na magiging mahusay sa manok. Halimbawa, paprika, pulang paminta, oregano, atbp.

3. Magdagdag din ng 100 ml ng mayonesa sa lalagyan.

4. Balatan ang mga sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing o singsing. Ipinapadala namin ito sa manok na may mga pampalasa at mayonesa.

5. Panghuli, hugasan ang isang lemon at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing. Ilagay ito sa isang lalagyan kasama ang lahat ng iba pang sangkap.

6.Ngayon ihalo ang lahat nang lubusan sa iyong mga kamay, pisilin nang bahagya upang palabasin ang juice mula sa sibuyas at lemon. Ipinapadala namin ang karne upang i-marinate sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Sa oras na ito, init ang mga uling sa grill.

7. Ngayon ay maaari mong iprito ang kebab. Ilagay ang inadobong hita ng manok sa wire rack. Maaari kang maglagay ng mga hiwa ng sibuyas at lemon sa itaas.

8. Lutuin ang karne sa loob ng halos kalahating oras, minsan paikutin ang grill para pantay-pantay ang pagkaluto ng lahat.

9. Ihain ang natapos na kebab sa mesa na may mga sariwang gulay, damo at sarsa. Bon appetit!