Marinade para sa pork shish kebab

Ang marinade para sa pork kebab ay maaaring ihanda mula sa iba't ibang sangkap. Gumagamit sila hindi lamang ng mayonesa at pampalasa, ngunit maaari ka ring makahanap ng mga marinade na may mineral na tubig, lemon, kiwi, granada, kefir at iba pang mga kagiliw-giliw na produkto. Ang bawat lutuin ay maaaring pumili ng eksaktong atsara na magbibigay-daan sa kanya upang makuha ang pinaka masarap at makatas na karne para sa kanyang piknik.

Classic marinade para sa pork shish kebab na may suka at mga sibuyas

Ang isang klasikong marinade para sa pork kebab na may suka at mga sibuyas ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng mabilis na mga resulta. Salamat sa suka, ang oras ng marinating ay maaaring kasing ikli ng ilang oras. Tinatawag ng maraming tao ang bersyon na ito ng pag-aatsara na "Soviet" dahil sa kakulangan ng mga produkto na umiral noong mga panahong iyon.

1. 
   Ang marinade para sa pork barbecue ay napakasimpleng ihanda.Hugasan ang karne ng barbecue, tuyo ito at gupitin sa mga cube.
2. 
   Ilagay ang karne sa isang lalagyan. Balatan ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing na 3-5 milimetro ang lapad. Paghiwalayin ang sibuyas sa mga indibidwal na singsing at idagdag sa karne.
3. 
   Magdagdag ng halos isang kutsarang asin at paminta ang karne at sibuyas sa panlasa. Paghaluin ang tubig na may suka.
4. 
   Ibuhos ang tubig ng suka sa lalagyan na may karne at sibuyas, ihalo nang mabuti sa iyong mga kamay. Takpan ang lalagyan ng takip at i-marinate ang karne sa refrigerator nang hindi bababa sa 12 oras.
5. 
   Ilagay ang adobong baboy kasama ang mga onion ring sa mga skewer at lutuin sa mga uling. Ang shish kebab ay magiging kahanga-hanga. Bon appetit!

Pag-atsara para sa shish kebab na may sibuyas at lemon

Ang marinade para sa shish kebab na may sibuyas at lemon ay ginagawang malambot, makatas at malasa ang karne. Ang recipe ay perpekto para sa pag-marinate ng isang malaking halaga ng baboy para sa isang paparating na piknik para sa kumpanya. Ang mga sibuyas ay maaari ding lutuin sa mga uling kasama ng karne, hindi gaanong masarap.

Oras ng pagluluto: 6 na oras.

Oras ng pagluluto: 20-30 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Baboy - 5 kg.
• Lemon - 4 na mga PC.
• Mga pampalasa - 2 tbsp.
• asin - 4 tbsp.
• Mga sibuyas - 8 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kumuha ng malaki at katamtamang laki ng mga sibuyas. Balatan ito, hugasan at gupitin sa mga singsing. Ilagay ang ilan sa mga pinagputulan sa isang mangkok, budburan ng asin at pampalasa.

Hakbang 2. Gupitin ang baboy sa medium-sized na piraso ng shish kebab. Maglagay ng isang layer ng karne sa isang mangkok sa ibabaw ng mga sibuyas, magdagdag ng asin at panahon. Magpatong ng sibuyas at baboy sa ganitong paraan hanggang sa maubos ang lahat.

Hakbang 3. Hugasan ng mabuti ang mga limon gamit ang mainit na tubig at pisilin ang katas.

Hakbang 4. Ibuhos ang lemon juice sa karne.

Hakbang 5. Takpan ang mangkok gamit ang baboy na may cling film at ilagay ito sa isang malamig na lugar upang mag-marinate.

Hakbang 6.Pagkatapos ng 4-6 na oras, ang baboy ay sapat na adobo at handa na para sa pagprito. Bon appetit!

Mayonnaise marinade para sa juicy pork kebab

Ang mayonnaise marinade para sa makatas na pork kebab ay ang pinakakaraniwan at naa-access na recipe. Kahit na ang mga taong walang gaanong karanasan sa pagluluto kapag nagpaplano ng piknik ay magkakaroon ng ganitong ideya para sa pag-marinate ng karne. Ngunit ang simple ay hindi nangangahulugang masama; na may mayonnaise marinade, ang natapos na pork kebab ay magiging mabuti sa daliri.

Oras ng pagluluto: 7 oras.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Baboy - 1.3 kg.
• Panimpla ng barbecue - 2 tsp.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Pinaghalong paminta - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Mas mainam na kumuha ng sariwang baboy para sa barbecue, hindi frozen.

Hakbang 2. Gupitin ang karne sa mga cube na may mga gilid na 4-5 sentimetro.

Hakbang 3. Balatan ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa mga singsing.

Hakbang 4. Ihanda ang pinaghalong marinating. Ilagay ang mayonesa sa isang mangkok, magdagdag ng pampalasa ng barbecue, asin at isang halo ng mga paminta. Haluing mabuti.

Hakbang 5. Ilagay ang baboy at mga sibuyas sa isang malalim, malaking mangkok at idagdag ang marinade. Paghaluin ang lahat ng mabuti gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 6. Takpan ang mangkok na may cling film at palamigin sa loob ng 4-6 na oras.

Hakbang 7. I-thread ang baboy na inatsara ng mayonesa at pampalasa sa mga skewer at ilagay ang mga ito sa mainit na uling. Ang natapos na kebab ay nagiging malasa at makatas. Bon appetit!

Kefir marinade para sa pork shish kebab

Ang kefir marinade para sa pork kebab ay isa pang win-win option para sa pagkuha ng malambot at malasang karne sa uling. Sa kumbinasyon ng kefir, maaari kang gumamit ng pampalasa ng barbecue o pumili ng mga pampalasa ayon sa gusto mo. Maaari ka ring magdagdag ng mga sibuyas at kamatis anumang oras.

Oras ng pagluluto: 8 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Kefir 2.5% - 400 ml.
• Panimpla ng barbecue - 1 tsp.
• Baboy - 1.5 kg.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Pumili ng de-kalidad na pinalamig na baboy para sa masarap na barbecue.

Hakbang 2. Hugasan ang karne na may malamig na tubig at gupitin sa malalaking piraso, ilagay ang mga ito sa isang mangkok.

Hakbang 3. Ibuhos ang kefir sa ibabaw ng baboy, magdagdag ng mga pampalasa at asin sa panlasa.

Hakbang 4. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay, takpan ang mangkok na may takip o takpan ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 8 oras.

Hakbang 5. I-thread ang adobong baboy sa mga skewer at ihawin ang iyong pinakamasarap na kebab. Bon appetit!

Masarap na kiwi marinade para sa barbecue

Ang masarap na marinade na may kiwi para sa barbecue ay isang orihinal na recipe na tiyak na karapat-dapat sa iyong pansin. Ito ay angkop hindi lamang para sa baboy, kundi pati na rin para sa manok, baka o tupa. Ang marinade ay inihanda nang simple at mabilis, na karaniwan para sa ganitong uri ng recipe.

Oras ng pagluluto: 2-3 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Barbecue seasoning - sa panlasa.
• Leeg ng baboy - 1.2 kg.
• Mineral na tubig - 100 ml.
• Kiwi - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Itlog - 1 pc.
• toyo - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang leeg ng baboy at gupitin sa malalaking cubes. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pag-atsara.

Hakbang 2. Balatan ang tuktok na layer ng sibuyas at kiwi. Gupitin ang mga ito sa malalaking piraso. Ilagay ang sibuyas at kiwi sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng higit pang toyo at isang itlog ng manok.

Hakbang 3. Gilingin ang mga produktong ito. Handa na ang marinade.

Hakbang 4. Ilagay ang tinadtad na baboy sa isang mangkok, magdagdag ng mga pampalasa, atsara at ibuhos sa mineral na tubig. Paghaluin ang karne gamit ang iyong mga kamay. Iwanan ang baboy na mag-marinate ng 1.5-2 oras sa isang cool na lugar.

Hakbang 5.Ang baboy na inatsara sa kiwi ay lumalabas na napakasarap. Bon appetit!

Mineral water marinade para sa malambot na kebab ng baboy

Ang mineral water marinade para sa malambot na pork kebab ay ang pinakamahusay na solusyon para sa pag-marinate ng karne. Ang carbonated mineral water ay ang pangunahing sangkap sa marinade, na tumutulong sa paglambot ng karne at pagsamahin ito sa mga maanghang na pampalasa.

Oras ng pagluluto: 180 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• Mineral na tubig - 130 ml.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Baboy - 800 gr.
• Salt - sa panlasa
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Panimpla ng barbecue - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kunin ang lahat ng mga produktong nakalista. Balatan ang mga sibuyas.

Hakbang 2. Hugasan ang baboy at patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ay gupitin ang karne sa mga piraso na tumitimbang ng humigit-kumulang 30-40 gramo.

Hakbang 3. Ilagay ang karne sa isang malalim na mangkok at budburan ito ng asin, giniling na paminta at pampalasa ng barbecue.

Hakbang 4. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, idagdag ito sa mangkok na may baboy at ihalo sa iyong mga kamay.

Hakbang 5. Susunod, ibuhos sa suka at mineral na tubig. Haluing mabuti muli ang lahat.

Hakbang 6. Maglagay ng flat plate sa karne, ilagay ang presyon dito sa anyo ng isang garapon ng tubig at i-marinate ang baboy sa loob ng 2 oras sa refrigerator.

Hakbang 7. Gamit ang mineral water marinade na ito, ang baboy ay magiging napakalambot at makatas. Bon appetit!

Mabilis na pag-atsara para sa pork kebab na may toyo

Ang mabilis na pag-atsara para sa pork shish kebab na may toyo ay magbibigay-daan sa iyo na magkaroon ng masarap at masayang oras sa labas kasama ang mga kaibigan at pamilya. Bilang karagdagan sa mahusay na lasa ng karne, hindi ito tumatagal ng maraming oras upang i-marinate ito. Maaari mong literal na i-marinate ang baboy sa sandaling umalis ka sa bahay at, sa sandaling handa na ang mga uling, i-thread ito sa mga skewer.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• toyo - 150 ML.
• Mga pampalasa para sa barbecue - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa barbecue, pinakamahusay na kunin ang bahagi ng leeg o balikat.

Hakbang 2. Gupitin ang baboy sa katamtamang laki ng mga cube.

Hakbang 3. Ilagay ang karne sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang toyo sa ibabaw nito, magdagdag ng mga pampalasa ng barbecue at pukawin.

Hakbang 4. Ilagay ang karne sa refrigerator para i-marinate ng 30 minuto hanggang 3 oras.

Hakbang 5. Kapag ang baboy ay adobo, i-thread ito sa mga skewer at lutuin sa mainit na uling. Bon appetit!

Pomegranate marinade para sa mga skewer ng baboy

Ginagarantiyahan ka ng pomegranate marinade para sa pork kebab ng orihinal na lasa at pinong texture ng karne. Ang paghahatid ng kebab na ito ay napakasarap na may adobo na mga sibuyas, sariwang cilantro at perehil. Para sa pag-atsara, maaari mong gamitin ang parehong mga granada sa kanilang sarili at juice ng granada.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20-30 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Curry - 1 tsp.
• Juice ng granada - 500 ml.
• toyo - 50 ML.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Pinatuyong basil - 1 tsp.
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang pag-atsara, maaari kang kumuha ng natural na katas ng granada o pisilin ito mula sa granada.

Hakbang 2. Upang pisilin ang juice sa iyong sarili, ilagay ang mga buto ng granada sa cheesecloth at pisilin ang juice mula sa kanila. Ibuhos ang toyo sa mangkok na may katas ng granada.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin, tuyo na basil, pampalasa ng barbecue at ihalo ang lahat.

Hakbang 4. Ang dami ng marinade na ito ay sapat na para sa 5 kilo ng baboy.

Hakbang 5. Gupitin ang karne sa mga cube, ibuhos sa atsara ng granada, ihalo sa iyong mga kamay at i-marinate para sa 5-6 na oras sa isang cool na lugar. Bon appetit!

Armenian marinade para sa makatas na kebab ng baboy

Ang Armenian marinade para sa juicy pork kebab ay nangangako sa iyo ng masarap na lasa at malambot na karne. Ang pangunahing prinsipyo ng marinade na ito ay hindi ito gumagamit ng anumang likido o sarsa tulad ng mayonesa, asin at pampalasa lamang.

Oras ng pagluluto: 3 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Karbonate ng baboy - 1 kg.
• Pinatuyong thyme - 0.3 tsp.
• Pinatuyong basil - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Pinatuyong perehil - 0.5 tsp.
• Pinatuyong dill - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pork carbonate ay mahusay para sa barbecue. Maaari mo ring gawin ito mula sa bahagi ng leeg. Hugasan at tuyo ang karne.

Hakbang 2. Gupitin ang baboy sa 2 sentimetro ang kapal at asin ang mga ito.

Hakbang 3. Kuskusin ang karne na may pinatuyong pampalasa.

Hakbang 4. Takpan ang karne at mag-iwan ng 2-3 oras sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 5. Ilagay ang adobong karne ng barbecue sa grill at iprito hanggang matapos. Bon appetit!

Tomato marinade para sa mga skewer ng baboy

Ang tomato marinade para sa pork kebab ay isang napaka-matagumpay na recipe. Kapag inihurnong, ang karne ay lumalabas na napakalambot, mabango at may maasim na katangian ng mga kamatis. Inilarawan namin nang detalyado kung paano maghanda ng isang mahusay na gumaganang marinade sa recipe.

Oras ng pagluluto: 12-24 na oras.

Oras ng pagluluto: 25-30 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Baboy - 1 kg.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Katas ng kamatis - 200 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga sibuyas, i-chop ng makinis, ilagay sa isang mangkok at magdagdag ng asin. Haluing mabuti at pindutin ito ng bahagya upang ang gulay ay maglabas ng maraming katas.

Hakbang 2. Magdagdag ng ground pepper sa sibuyas, ibuhos sa langis ng gulay at tomato juice.Haluing mabuti ang tomato marinade.

Hakbang 3. Hugasan ang pork tenderloin at gupitin sa mga piraso ng shish kebab ayon sa gusto mo.

Hakbang 4: Ilipat ang tinadtad na baboy sa mangkok na may marinade at pukawin ang karne upang malagyan ito ng lasa. Iwanan ang baboy na mag-marinate sa loob ng 12-24 na oras, mas mahaba, mas masarap ang kebab.

Hakbang 5. Upang hindi masunog ang mga sibuyas, alisin ang mga ito mula sa mga piraso ng karne kapag sinulid mo ang mga ito sa mga skewer. Payagan ang karne na dumating sa temperatura ng silid bago ilagay ang inatsara na mga skewer ng baboy sa ibabaw ng mga uling. Bon appetit!