Adobo na repolyo para sa taglamig sa mga garapon

Sa taglamig, ang mga meryenda ng repolyo ay napakapopular. Bilang karagdagan, ang adobo na repolyo ay madaling ihanda, palaging nagiging makatas at malutong.

Ang artikulo ay naglalaman ng 10 mga recipe para sa adobo na repolyo sa mga garapon para sa taglamig.

Adobo na repolyo na walang isterilisasyon sa mga garapon para sa taglamig

Ang mga sangkap para sa paggawa ng adobo na repolyo ay palaging nasa kamay. Ang adobo na repolyo ay hindi nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon at sumasailalim sa minimal na paggamot sa init, kaya napapanatili nito ang lahat ng mga bitamina nito.

1. 
   Paano maghanda ng malutong na adobo na repolyo sa mga garapon para sa taglamig? Hugasan ang repolyo, i-chop sa manipis na piraso at ihalo, pinindot nang bahagya gamit ang iyong mga kamay.
2. 
   Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot, idagdag ang mga ito sa repolyo at pukawin.
3. 
   Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin, bay leaf, asukal, cloves, allspice at black peppercorns.
4. 
   Pakuluan ang marinade sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang suka at alisin ang kawali mula sa apoy.
5. 
   Hugasan at isterilisado ang mga garapon para sa mahusay na pag-iimbak ng repolyo. Ilagay ang repolyo sa mga garapon at siksik nang mabuti. Mag-iwan ng ilang libreng espasyo sa tuktok ng garapon. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon hanggang sa mapuno nito ang buong espasyo sa itaas at i-tornilyo ang mga takip ng tornilyo.
6. 
   Sa humigit-kumulang isang araw, ang adobo na repolyo ay magiging handa, dapat itong maiimbak sa refrigerator o sa isang malamig, madilim na lugar.

Bon appetit!

Malutong na adobo na repolyo na may suka para sa taglamig

Ang oras ng paghahanda ay nasa puspusan na, kaya nagmamadali kaming magbahagi ng masarap na recipe para sa adobo na repolyo. Isipin lamang kung gaano kasarap sa taglamig na kumuha ng isang garapon ng mabangong adobo na repolyo at ihain ito sa mesa para sa hapunan.

Oras ng pagluluto: 3 araw.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1.5 kg.
• Karot - 40 gr.
• Asukal - 50 gr.
• asin - 40 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 6 na mga PC.
• Tubig - 1.5 l.
• Suka 9% - 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang repolyo at gupitin sa manipis na mga piraso. Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot, ilagay ang repolyo at karot sa isang malaking mangkok. Paghaluin ang mga gulay at pindutin nang bahagya gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 2. Ihanda ang mga garapon, hugasan ang mga ito at isterilisado ang mga ito sa anumang maginhawang paraan. Ilagay ang bay leaves at peppercorns sa ilalim ng mga garapon.

Hakbang 3. Pagkatapos ay ilagay ang repolyo at karot sa mga garapon at idikit ang mga ito nang bahagya.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asukal at asin, dalhin sa isang pigsa.Pagkatapos ay magdagdag ng suka sa atsara at agad na ibuhos ito sa mga garapon.

Hakbang 5. Isara ang mga garapon nang mahigpit na may mga takip, ganap na palamig at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Bon appetit!

Makatas at malutong na repolyo sa ilalim ng bakal na takip sa mga garapon

Isang recipe para sa adobo na repolyo sa ilalim ng isang bakal na takip, napatunayan sa paglipas ng mga taon. Sa form na ito, ang repolyo ay perpektong nakaimbak sa lahat ng taglamig, nananatiling malakas at may kaaya-ayang lasa. Maaari itong ihain bilang isang hiwalay na pampagana o idagdag sa iba't ibang mga salad.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 30.

Mga sangkap:

• Repolyo - 12 kg.
• Bawang - 2-4 na ngipin.
• Tubig - 9 l.
• asin - 18 tbsp.
• Asukal - 12 tbsp.
• dahon ng bay - 6 na mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 12 mga PC.
• Black peppercorns - 30 mga PC.
• Mga buto ng dill - 6 tsp.
• Suka 9% - 18 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang maigi ang mga garapon ng repolyo at isterilisado. Balatan ang bawang at ilagay ang 3 cloves ng bawang sa bawat garapon.

Hakbang 2. Hugasan ang repolyo, alisin ang masasamang dahon at gupitin ang tangkay.

Hakbang 3. Gupitin ang repolyo sa malalaking piraso.

Hakbang 4. Ilagay ang repolyo sa mga garapon nang mahigpit hangga't maaari. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon, takpan ang mga ito ng mga takip at mag-iwan ng 10 minuto.

Hakbang 5. Samantala, ihanda ang marinade. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin, pukawin hanggang ganap na matunaw. Patuyuin ang tubig mula sa mga garapon. Maglagay ng bay leaf, dill seeds at peppercorns sa bawat garapon, ibuhos ang kumukulong marinade.

Hakbang 6. Ibuhos ang 3 kutsara ng suka sa bawat garapon at i-seal ang mga ito ng sterile lids. Palamigin ang mga rolyo nang baligtad, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Bon appetit!

Paano maghanda ng adobo na repolyo na may beets para sa taglamig?

Ang isang maliwanag at masarap na paghahanda ay ginawa mula sa repolyo at beets. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang gayong meryenda ay napakalusog para sa katawan sa taglamig, palamutihan nito ang iyong mesa at pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 2-3 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Beets - 1 pc.
• Allspice peas - sa panlasa.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Mga clove - 2 mga PC.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Suka 9% - 200 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang repolyo, alisin ang masasamang dahon at gupitin sa malalaking piraso.

Hakbang 2. Balatan ang bawang at gupitin sa manipis na hiwa.

Hakbang 3. Hugasan ang mga beets, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na hiwa.

Hakbang 4. Ilagay ang repolyo, bawang at beets sa mga layer sa mga garapon.

Hakbang 5. Lutuin ang marinade. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kawali, magdagdag ng asukal, asin at pampalasa. Dalhin ang atsara sa isang pigsa at lutuin para sa 2-3 minuto, sa wakas ay ibuhos sa suka.

Hakbang 6. Ibuhos ang marinade sa mga garapon. Isara ang mga garapon na may mga takip, ganap na palamig at iimbak sa refrigerator.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa adobo na repolyo na may mga karot sa mga garapon

Isang masarap na DIY vegetable appetizer na nag-iimbak nang maayos sa buong taglamig at maaaring ihain anumang oras. Ginamit ng aming mga lola ang simpleng recipe na ito sa pag-atsara ng repolyo at karot.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1.5-2 kg.
• Karot - 400 gr.
• Bawang – 3 pcs. (sa bawat 700 ml na garapon)
• Bay leaf – 1 pc. (sa bawat 700 ml na garapon)
• Black peppercorns - 4 na mga PC. (sa bawat 700 ml na garapon)
• Tubig - 1.5 l.
• Asukal - 1.5 tbsp.
• asin - 3 tbsp.
• Suka 9% - 1.5 tsp. (sa bawat 700 ml na garapon)

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang repolyo at i-chop ito sa manipis na piraso.

Hakbang 2. Peel ang mga karot, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran at ihalo sa repolyo.

Hakbang 3. Hugasan at isterilisado ang mga garapon, pakuluan ang mga takip. Ilagay ang mga sibuyas ng bawang, dahon ng bay at peppercorn sa ilalim ng bawat garapon. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa mga garapon at siksikin ito ng mabuti.

Hakbang 4. Pakuluan ang isa at kalahating litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin, lutuin ang atsara sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa 700 ML. mga bangko.

Hakbang 5: Idagdag kaagad ang suka at isara nang mahigpit ang mga talukap. Maghintay hanggang ang mga tahi ay ganap na lumamig, pagkatapos ay iimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Makatas na adobo na repolyo sa brine sa bahay

Ang pag-aatsara ng repolyo ay isang madaling paraan upang ihanda ang malusog na gulay na ito para sa taglamig. Ito ay perpektong nakaimbak sa isang espesyal na brine at lumalabas na malutong at katamtamang maalat.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6-8.

Mga sangkap:

• Repolyo - 1.5-2 kg.
• Mga karot - 3-4 na mga PC.
• Bawang - 4-6 na ngipin.
• Tubig - 1.5 l.
• asin - 3 tbsp.
• Asukal - 1.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 180 ml.
• Suka 70% - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat ang bawang.

Hakbang 2. I-chop ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot at bawang sa isang magaspang na kudkuran, ihalo ang mga gulay sa isang mangkok, hindi na kailangang i-mash ang mga ito gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3. Punan ang mga isterilisadong garapon ng pinaghalong gulay. Ang dami ng sangkap na ito ay gagawa ng 5 kalahating litro na garapon.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin at asukal, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay ibuhos ang suka at langis ng gulay, pukawin at ibuhos ang kumukulong atsara sa mga gulay.

Hakbang 5. Isara ang mga garapon nang mahigpit gamit ang mga sterile lids, balutin ang mga ito sa isang kumot at hayaang ganap na lumamig.Mag-imbak ng adobo na repolyo sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Maanghang at mabangong repolyo na inatsara ng bawang para sa taglamig

Para sa pag-aatsara ng repolyo, pinakamahusay na gumamit ng isang maagang uri ng gulay na ito, kung gayon ang pampagana ay magiging mas makatas at malambot. Upang bigyan ang adobo na repolyo ng isang aroma at isang piquant na lasa, gagamitin namin ang bawang, paminta at bay leaf.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg.
• Tubig - 600 ml.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga buto ng dill - 1 tsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Suka ng mesa 9% - 1 tbsp.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• Black peppercorns - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang repolyo, gupitin ang tangkay at alisin ang masasamang dahon.

Hakbang 2. Balatan ang bawang at gupitin sa hiwa.

Hakbang 3. Gupitin ang repolyo sa maraming malalaking piraso.

Hakbang 4. Ilagay ang repolyo at bawang sa isang sterilized liter jar at siksikin ang mga gulay. Ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig ang kawali, magdagdag ng asukal at asin, at pakuluan ang marinade.

Hakbang 6. Magdagdag ng mga buto ng dill, dahon ng bay at peppercorn sa garapon ng repolyo. Ibuhos sa suka.

Hakbang 7. Punan ang garapon ng kumukulong marinade at agad na isara ang takip. Iwanan ang roll sa temperatura ng silid hanggang sa ganap itong lumamig, pagkatapos ay iimbak ito sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Crispy repolyo, adobo sa mga piraso para sa taglamig

Maaari kang mag-pickle ng repolyo sa iba't ibang anyo: makinis na ginutay-gutay o gupitin sa malalaking piraso. Ang mga paghahanda mula sa malalaking piraso ng repolyo ay maaaring gamitin sa paghahanda ng mga salad, sopas o iba't ibang mga gulay.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Asukal - 3 tbsp..
• asin - 1.5 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Tubig - 0.75 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang repolyo at gupitin sa malalaking cubes.

Hakbang 2. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas.

Hakbang 3. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na bawang at peppercorns, pukawin.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asin at asukal. Sa sandaling matunaw ang asukal at asin, magdagdag ng langis ng gulay at pakuluan ng isang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang suka at alisin ang kawali mula sa apoy.

Hakbang 5. Ilagay ang mga gulay sa isang isterilisadong garapon, siksikin ang mga ito at ibuhos ang kumukulong marinade sa kanila. Isara ang garapon na may takip, palamig at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Bon appetit!

Paano maghanda ng repolyo sa mga garapon na walang suka at lemon juice?

Ang adobo na repolyo ay isang masarap, malutong na pampagana para sa mga pagkaing patatas at karne. Walang suka ang ginagamit sa paghahanda nito, kaya napapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at ganap na ligtas para sa tiyan.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.6 kg.
• Karot - 1 pc.
• Tubig - 0.5 l.
• Bawang - 2 ngipin.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Lemon juice - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga gulay. Balatan ang bawang at gupitin sa manipis na hiwa. Grate ang mga karot at gupitin ang repolyo sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Hugasan at isterilisado ang garapon ng repolyo. Ilagay ang mga gulay nang mahigpit sa garapon.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ito. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at lemon juice.Lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at asin.

Hakbang 4. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga gulay, i-tornilyo ang takip ng tornilyo at palamig ang atsara sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 1-2 araw, ang repolyo ay handa nang kainin, itabi ang adobo na repolyo sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Klasikong adobo na repolyo para sa taglamig na may mga mansanas

Ang repolyo ay isang malusog na gulay na kinakain sa iba't ibang anyo: sariwa, pinakuluang, pinirito, nilaga at adobo. Ang gulay na ito ay lalong kapaki-pakinabang sa adobo na anyo sa taglamig, at ang mga naturang paghahanda mula sa repolyo at mansanas ay karaniwang mga may hawak ng record para sa dami ng mga bitamina.

Oras ng pagluluto: 100 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6-8.

Mga sangkap:

• Repolyo - 1 kg.
• Karot - 1 pc.
• Mga mansanas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Tubig - 0.5 l.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• Honey - 1 tbsp.
• Suka 9% - 0.5 tbsp.
• Langis ng gulay - 0.3 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga gisantes ng allspice - 6 na mga PC.
• Black peppercorns - 8-10 mga PC.
• Mga clove - 2-3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang tubig sa kawali, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng mga pampalasa at hayaan itong magluto ng isang oras.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang repolyo, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga mansanas sa mga cube, alisan ng balat ang bawang at i-chop ayon sa ninanais. Paghaluin ang mga tinadtad na sangkap.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at suka sa kasalukuyang pag-atsara at pakuluan. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa apoy at magdagdag ng pulot, pukawin.

Hakbang 4. Ilagay ang repolyo, karot at mansanas sa isang isterilisadong garapon at i-compact na mabuti.

Hakbang 5. Ibuhos ang mainit na atsara sa garapon at isara ang takip nang mahigpit. Palamigin ang workpiece sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilipat ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Bon appetit!