Mga adobo na gherkin para sa taglamig

Ang mga adobo na gherkin para sa taglamig ay isang popular na paggamot na angkop para sa anumang kaganapan. Talagang gusto ng mga bata ang maliliit na pipino. Ang pagpili ay naglalaman ng iba't ibang mga pagpipilian na magiging isang mahusay na meryenda kapwa sa maligaya talahanayan at sa pang-araw-araw na diyeta. Ang paghahanda ng mga pinapanatili sa taglamig ay tumatagal ng isang minimum na oras. Ang Gherkins ay magiging isang mahusay na opsyon para sa iyo sa isang budget treat. Walang ganoong bagay na labis na konserbasyon. Sa sandaling subukan mo ang hindi bababa sa isang recipe, ikaw ay nalulugod.

Crispy adobo gherkins para sa taglamig, 1 litro garapon

Ang mga malutong na adobo na gherkin para sa taglamig sa isang 1 litro na garapon ay isang masarap na recipe na laging nakalulugod sa mga miyembro ng sambahayan at mga bisita. Ang isang bihasang maybahay at isang baguhang kusinero ay maaaring maghanda ng de-latang pagkain. Ang balanseng lasa ng mga paghahanda sa taglamig ay magbibigay sa iyo ng kakaibang kasiyahan.

1. 
   Ang paghahanda ng mga adobo na gherkin para sa taglamig ay napaka-simple. Hugasan namin ang mga pipino nang detalyado at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na puno ng malamig na tubig. Iwanan ito magdamag. Sa ganitong paraan ang pag-aatsara ay magiging malutong at napakasarap. Hugasan nang maigi ang mga gulay. Balatan ang bawang. Hugasan nang mabuti ang mga garapon at takip. I-sterilize namin ang karaniwang paraan.
2. 
   Ilagay ang mga mabangong halamang gamot at bawang sa mga garapon.
3. 
   Punan ang mga garapon ng mga pipino. Punan ng pre-prepared na tubig na kumukulo. Takpan ng mga takip at hayaang tumayo ng 10 minuto.
4. 
   Ibuhos ang tubig sa kawali. Magdagdag ng asin at asukal. Magdagdag ng mga clove at paminta. Lutuin hanggang sa maghiwa-hiwalay ang mga butil.
5. 
   Alisan ng tubig ang mga garapon at ibuhos ang kumukulong marinade sa mga gherkin. Magdagdag ng isang kutsarita ng essence sa bawat garapon.
6. 
   I-screw ang mga garapon at ilagay ang mga ito baligtad. I-wrap ang na-preserbang pagkain sa isang kumot upang unti-unting lumamig.
7. 
   Inilalagay namin ito sa cellar pagkatapos ng paglamig. Pagkatapos alisin ang takip ng garapon sa taglamig, ginagamit namin ito upang maghanda ng mga pampagana, sarsa at salad. Bon appetit!

Mga adobo na gherkin tulad ng sa tindahan para sa taglamig

Ang mga adobo na gherkin, tulad ng sa isang tindahan para sa taglamig, ay may kamangha-manghang lasa at masarap na aroma. Ang paghahanda ng mga pinapanatili sa taglamig ay hindi magiging sanhi ng hindi kinakailangang problema. Ang meryenda ay palaging nagiging pampagana at natupok sa bilis ng liwanag. Hindi mo masisira ang recipe, kahit na gusto mo talaga.

Oras ng pagluluto – 5 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Mga pipino - sa panlasa.
• asin - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• Mga dahon ng currant, cherry o raspberry - sa panlasa.
• Tubig - 1 l.
• Bawang - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 6-7 mga PC.
• Mga clove - 2-3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang lubusan ang mga gherkin. Nire-review namin, kung may flaws sa prutas, isinantabi namin.Punan ang palanggana ng malamig na tubig. Inalis namin ang mga prutas. Ibabad ng hindi bababa sa 5 oras. Mas mainam na iwanan ito nang magdamag. Ang mga prutas ay puspos ng kahalumigmigan at malutong na pampagana.

Hakbang 2. Ihanda ang mga pampalasa. Balatan ang bawang. Pakuluan ang mga takip. Para sa pagdidisimpekta gumagamit kami ng baking soda. Naghuhugas kami at nag-isterilize ng mga lalagyan ng salamin. Pinainit namin ang maliliit na garapon sa microwave. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola at itakda upang pakuluan. Hugasan namin ang lahat ng magagamit na mga gulay.

Hakbang 3. Ilagay ang mga aromatic herbs, bay leaf, pepper at cloves sa mga sterile na garapon. Kumuha kami ng mga dahon ayon sa availability. Magagawa mo nang wala sila. Ngunit kung mayroon kang mga dahon ng malunggay at ang ugat nito, siguraduhing gamitin ito.

Hakbang 4. Banlawan ang mga babad na gherkin at ilagay ang mga ito sa mga garapon. Ibuhos ang tubig na kumukulo at takpan ng mga takip. Hayaang magpainit sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang likido mula sa mga garapon. Pakuluan at ibuhos ang mga pipino sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. Ibuhos muli ang likido. Ilagay ang asin at asukal sa isang kasirola. Pagkatapos kumulo, ibuhos ang suka. Kapag gumagamit ng kakanyahan ng suka, kinakailangan upang bawasan ang mga sukat.

Hakbang 7. Punan ang mga garapon ng atsara at i-seal nang mahigpit. Kapag gumagamit ng mga turnilyo, inirerekomenda ko na palagi kang gumamit ng mga bagong takip lamang. Sa kasong ito, ang posibilidad na ang mga seams ay hindi sumabog ay isang daang porsyento. Baliktarin ang mga twist. I-wrap ito sa isang mainit na kumot at hayaang lumamig. Pagkatapos ay inilagay namin ito sa pantry. Bon appetit!

Gherkins para sa taglamig na may buto ng mustasa

Ang mga Gherkin para sa taglamig na may mga buto ng mustasa ay inihanda nang simple. Ang susi sa isang masarap na resulta ay nakasalalay sa mga prutas mismo at maingat na pansin sa recipe. Ang pagkakasunud-sunod ay inilarawan sa ganoong detalye na imposibleng magkamali kahit gaano pa kahirap subukan.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Gherkins - 1 kg.
• asin - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 5 tbsp.
• Suka 9% - 100 ml.
• Mga dahon ng currant - 2 mga PC.
• Mga dahon ng Oak - 2 mga PC.
• dahon ng malunggay - 1 pc.
• Mga dahon ng cherry - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na cloves.
• Mga buto ng mustasa - 1 tsp.
• Mga gisantes ng allspice - 5 mga PC.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• Mga clove - 2 putot.
• Dill payong - 1 pc.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Kintsay - sa panlasa.
• Tubig - 1.2 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga pampalasa at mabangong damo. Banlawan ang mga gulay at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya. Balatan ang bawang. Pagkatapos suriin ang mga garapon para sa pinsala at mga bitak, banlawan at isterilisado ang mga ito kasama ng mga takip. Pagkatapos hugasan ang mga gherkin, ibabad ang mga ito sa isang mangkok ng malamig na tubig. Para sa pinakamahusay na mga resulta, maghintay ng 5 oras.

Hakbang 2. Punan ang mga isterilisadong garapon ng mga babad na gherkin. Sa ibaba ay inilalagay namin ang bay leaf, peppercorns, bawang, cloves at buto ng mustasa. Inaayos namin ang mga hilera na may mga dahon at damo. Kung mayroon kang malunggay na ugat, siguraduhing magdagdag ng isang maliit na piraso. Kung wala kang celery, magagawa mo nang wala ito.

Hakbang 3. Ibuhos sa tubig na kumukulo. Takpan at iwanan ng 10 minuto. Samantala, maghanda ng tubig na kumukulo para sa pangalawang pagbuhos. Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang unang tubig sa isang lalagyan para sa pagluluto ng marinade. Magdagdag ng asukal at asin, at huwag kalimutan ang tungkol sa suka. Magluto tayo. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pipino sa pangalawang pagkakataon. Hayaang umupo habang inihahanda ang marinade. Kapag kumulo na, ibuhos ang likido mula sa mga garapon.

Hakbang 4. Maglagay ng tuwalya o tela sa mesa. Maglagay ng lalagyan ng salamin sa itaas at punuin ito ng marinade hanggang sa leeg. Ibuhos nang maingat upang hindi pumutok ang sisidlan. Mas mainam na mapanatili ang mga gherkin sa maliliit na lalagyan. Una, ang mga ito ay maginhawa upang mag-imbak. Pangalawa, kapag binuksan ay hindi sila kumukuha ng maraming espasyo sa refrigerator.Pangatlo, maganda ang hitsura nila at angkop bilang regalo.

Hakbang 5. Hawakan ito, igulong ito gamit ang isang makina. Kapag gumagamit ng mga lalagyan na may mga sinulid, suriin kung may mga chip at gumamit ng mga bagong turnilyo. Ginagarantiyahan nito ang higpit, at gayundin na ang pangangalaga ay hindi sasabog at mapangalagaan nang mabuti. Ang mga takip na nagamit na ay hindi nagbibigay ng garantiya.

Hakbang 6. Pagbaligtad, tingnan kung tumutulo ang marinade. Takpan ng kumot upang payagang lumamig nang dahan-dahan ang preserbasyon.

Hakbang 7. Inilipat namin ang mga cooled seams sa isang cabinet na may mga supply ng taglamig o isang cool na silid tulad ng isang cellar o basement. Sa taglamig, ang bawat garapon ay mahalaga. Hindi ka pa nakatikim ng gayong masarap na mga pipino. Sa sandaling gumawa ka ng mga gherkin gamit ang recipe na ito kahit isang beses, ito ay magiging paborito mo.

Hakbang 8. Ang mga matamis na pipino ay mabuti sa kanilang sarili, kaya kung paano ilapat ang pangangalaga ay nasa lahat upang magpasya para sa kanilang sarili. Gumagamit kami ng mga de-latang gherkin upang maghanda ng mga kumplikadong pagkain, bilang isang independiyenteng meryenda o bilang isang bahagi ng iba't ibang pagkain. Bon appetit!

Matamis na adobo na gherkin na may suka para sa taglamig

Ang mga matamis na adobo na gherkin na may suka para sa taglamig ay lupigin ang lahat nang walang pagbubukod sa kanilang panlasa. Ang malutong na meryenda ay mainam bilang isang independent treat, o para sa paggawa ng mga sarsa, salad, burger, at sandwich. Ang mga Gherkin ay agad na nawawala, kaya inirerekumenda kong i-can ang mga ito sa maraming dami.

Oras ng pagluluto – 3 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

Para sa isang 1 litro na garapon:

• Mga pipino - 0.5 kg.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Suka ng mesa 9% – 2 des.l.
• Tubig - 500 ml.
• Mga dahon ng Oak - 2 mga PC.
• Bawang - 2 cloves.
• Dill na may mga payong - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 6 na mga PC.
• Mga dahon ng malunggay - 1 pc.
• Chili pepper - ¼ pc.
• Mga clove - 2 putot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap.

Hakbang 2. Pagkatapos hugasan ang mga gherkin, ibabad ang mga ito at hayaan silang sumipsip ng kahalumigmigan. Aabutin ito ng hindi bababa sa 3 oras. Huwag kalimutang palitan ang tubig bawat oras. Ang mga pipino ay sumisipsip ng tubig at magiging malutong.

Hakbang 3. Hugasan ang mga garapon at takip na may soda. Mas mainam na ibabad ito sa isang solusyon sa soda at iwanan ito ng ilang sandali. Pagkatapos nito kailangan mong banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. I-sterilize ang mga lalagyan. Ang bawat tao'y may sariling pamamaraan ng isterilisasyon - paliguan ng tubig, microwave o oven.

Hakbang 4. Pagkatapos hugasan ang mga sanga at dahon, i-chop ang mga ito. Pagkatapos balatan ang bawang, gupitin ang mga clove. Ilagay ang mga hiwa sa ilalim ng mga isterilisadong garapon. Magdagdag ng mga clove at peppercorns.

Hakbang 5. Banlawan ang babad na mga pipino. Pagkatapos matuyo sa isang tuwalya, putulin ang mga dulo.

Hakbang 6. Punan ang mga garapon ng mga gherkin. Ang mga maliliit na prutas ay inilalagay nang mahigpit nang walang labis na pagsisikap.

Hakbang 7. Ilagay ang mga gulay at ilatag ang pangalawang hilera. Magdagdag ng mainit na paminta kung ninanais. Hindi mo kailangan ng marami. Sapat na ang isang quarter.

Hakbang 8. Punan ng mainit na tubig. Takpan ng pinakuluang takip at init ng 10 minuto. Ibuhos ang likido at pakuluan muli. Ulitin namin ang pamamaraan. Alisan ng tubig muli. Magdagdag ng asin at asukal. Pagkatapos kumukulo hanggang sa ganap na matunaw, punan ang mga garapon at magdagdag ng suka sa bawat garapon.

Hakbang 9. I-screw ang mga lids. I-install sa mga takip. Hayaang lumamig sa ilalim ng isang "fur coat" ng mga kumot. Inilipat namin ang mga cooled seams sa cellar. Kapag gusto mong sumubok ng masarap na meryenda o darating na ang mga bisita, inilalabas namin at tinatanggal ang takip ng naka-preserbang pagkain. Bon appetit!

Gherkins na may ketchup para sa taglamig

Ang mga Gherkin na may ketchup para sa taglamig ay madaling ihanda. Ang meryenda ay lumalabas na malutong at katamtamang maanghang.Ang mga pinapanatili ng taglamig ay naging napakalaking pampagana at palaging mataas ang hinihiling sa mga mahilig sa orihinal na pagkain. Kahit na ang isang maybahay na walang karanasan ay maaaring makabisado ng pangunahing pagluluto.

Oras ng pagluluto – 7 h. 00 min.

Oras ng pagluluto – 6 na oras 00 minuto

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• asin - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 8 tbsp.
• Suka ng mansanas - 200 ML.
• Chili pepper - 1 pc.
• Ketchup - 8 tbsp.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• Dill - 10 gr.
• Mga gisantes ng allspice - 1 tbsp.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng pamilyar sa iyong sarili sa mga proporsyon, ihanda ang mga sangkap. Paunang banlawan namin ang mga garapon at takip at isterilisado ang mga ito sa paraang maginhawa para sa iyo. Kung ang mga lalagyan ay maliit, mas madaling isterilisado ang mga ito sa microwave. Upang makatipid ng oras, itapon ang mga talukap ng mata sa isang kawali ng tubig na kumukulo, at maglagay ng colander na may mga baligtad na garapon sa itaas.

Hakbang 2. Pagkatapos hugasan nang lubusan ang mga pipino, ibabad ang mga ito nang hindi bababa sa 5 oras sa malamig na tubig. Ginagawa ko ito sa gabi, iniiwan ito sa magdamag.

Hakbang 3. Peel ang mga clove ng bawang at banlawan ang mga dill sprigs. Sinusuri namin ang mga isterilisadong garapon kung may mga bitak at chips. Punan ang mga garapon nang walang mga bahid ng pampalasa - magdagdag ng mga dahon ng bay, peppercorn at mabangong sangkap.

Hakbang 4. Pagkatapos magbabad, ang mga gherkin ay dapat banlawan at tuyo. Matapos maihanda ang lahat, ilagay ang mga gherkin sa mga garapon. Dahil sa kanilang sukat, magkasya sila nang mahigpit nang walang karagdagang pagsisikap.

Hakbang 5. Ibuhos ang mainit na tubig at takpan ng pinakuluang lids. Hayaang magpainit sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang likido sa kasirola. Magdagdag ng asukal, asin, mainit na paminta at ketchup. Maaari kang gumamit ng kamatis o maanghang na ketchup, ngunit may pare-parehong pagkakapare-pareho (walang mga tipak).

Hakbang 7Pagkatapos haluing mabuti, hayaang maluto. Kapag kumulo na, lagyan ng apple cider vinegar. Pagkatapos haluin, subukang tingnan kung balanse ang lasa at patayin ang gas.

Hakbang 8. Gamit ang isang sandok, ibuhos ang mainit na pagpuno sa mga garapon na may mga gherkin. I-screw ito at suriin kung may mga tagas. Tinitiyak namin na gumamit lamang ng mga bagong takip ng tornilyo. Baliktarin ang mga garapon, balutin ang mga ito at hayaang lumamig hanggang sa ganap na lumamig. Inilipat namin ito sa pantry. Bon appetit!

Mga adobo na gherkin na may sitriko acid para sa taglamig

Ang mga adobo na gherkin na may sitriko acid para sa taglamig ay madaling ihanda. Mas maraming oras ang ginugugol sa pagbabad ng mga prutas sa malamig na tubig. Ang natitira ay isang bagay ng pamamaraan. Ang pagsunod sa mga tagubilin, kahit na ang isang baguhan na tagapagluto ay maaaring maghanda ng mga pinapanatili ng taglamig.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

Para sa isang litrong garapon:

• Mga pipino - opsyonal.
• Mga dahon ng malunggay - 1 pc.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Bawang - 3-4 cloves.
• Dill - 2 payong.
• Mga gisantes ng allspice - 4 na mga PC.
• Black peppercorns - 4 na mga PC.

Marinade para sa 1 litro ng tubig:

• asin - 40 gr.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Sitriko acid - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos banlawan ang mga gherkin, ibabad ang mga ito sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga dulo. I-sterilize namin ang mga garapon at mga takip sa karaniwang paraan. Sa ilalim ng mga garapon inilalagay namin ang hugasan na dahon ng malunggay at mga payong ng dill, dahon ng bay, paminta at binalatan na bawang. Ilagay ang mga pipino nang mahigpit. Dahil sa kanilang laki, pinupuno ng mga gherkin ang mga garapon nang hindi nag-iiwan ng anumang mga voids.

Hakbang 2. Ibuhos ang inihandang tubig na kumukulo sa mga gherkin at init sa loob ng 15 minuto. Takpan ng malinis na takip.

Hakbang 3. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang tubig sa kasirola. Dapat kang makakuha ng 1 litro ng likido. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig na kumukulo sa isang litro. Magdagdag ng asin, asukal at lemon. Pagkatapos haluin, hayaang kumulo.Ang mga butil ay dapat na ganap na dispersed. Sa sandaling mangyari ito, patayin ang gas.

Hakbang 4. Ibuhos ang kumukulong marinade sa mga gherkin. Para sa kaginhawahan, kumuha kami ng isang sandok. I-screw ang mga lids. Dapat bago ang mga twist. Ang mga dating ginamit na takip ay maaaring pahintulutan ang hangin na dumaan, na hindi ginagarantiyahan ang pangangalaga. Pagkatapos suriin kung may mga tagas, ilagay ang mga garapon nang baligtad. Ang pagtatakip ng kumot ay hindi kinakailangan.

Hakbang 5. Ilipat ang mga garapon na may pinalamig na preserve sa pantry o closet na may mga supply ng taglamig. Sa taglamig, binubuksan namin ang garapon at sinimulang tikman ang malutong na meryenda o gamitin ito para sa paghahanda ng iba't ibang pagkain. Bon appetit!