Marinated boletus para sa taglamig

Ang marinated boletus para sa taglamig ay isang pampagana at maraming nalalaman na treat para sa iyong mesa. Ang mga makatas at malambot na mushroom ay perpektong makadagdag sa maiinit na lutong bahay na pagkain. Maaari din silang idagdag sa mga salad at gamitin bilang isang independiyenteng meryenda. Upang maghanda, gumamit ng napatunayang sunud-sunod na mga recipe mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Adobo na boletus: isang simpleng recipe sa mga garapon para sa taglamig

Ang marinated boletus ayon sa isang simple at mabilis na recipe ay nagiging napakasarap. Ang mga pampagana na kabute ay inihanda para sa taglamig; sila ay magsisilbing isang mahusay na karagdagan sa pinakuluang patatas at niligis na patatas.

1. 
   Paano maghanda ng adobo na mantikilya para sa taglamig? Nililinis namin ang mga kabute at tinanggal ang pelikula mula sa mga takip, punan ang mga ito ng tubig at banlawan nang lubusan. Kung ang boletus ay masyadong malaki, gupitin ito. Ilagay ang sangkap sa isang kawali ng tubig at pakuluan ng 20 minuto. Alisan ng tubig ang tubig gamit ang isang salaan; kung nais, ang mga kabute ay maaaring hugasan.
2. 
   Ibuhos ang isang litro ng malinis na tubig para sa pag-atsara sa isang hiwalay na kawali, magdagdag ng asin, asukal, isang pares ng mga peppercorn, dahon ng bay at hayaang kumulo. Pagkatapos ay ilagay ang mantikilya sa tubig at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 25-30 minuto. Ilang minuto bago maging handa, magdagdag ng suka.
3. 
   I-sterilize namin ang mga garapon. Ilagay ang natitirang bay leaves at black peppercorns sa kanila. Tinatanggal namin ang balat mula sa bawang at inilalagay din ito sa bawat garapon.Maglagay ng isang sibuyas ng bawang.
4. 
   Dahan-dahang ibuhos ang mga mushroom na may marinade sa mga pampalasa. Punan ang kalahating litro na garapon hanggang sa leeg.
5. 
   I-screw namin ang mga blangko na may mga isterilisadong takip at hayaang lumamig ang mga garapon sa temperatura ng kuwarto.
6. 
   Kapag ang mga garapon ay ganap na lumamig, ang adobo na mantikilya ay handa na. Inirerekomenda na mag-imbak sa isang cool na lugar.

Adobong boletus na may 9% na suka

Ang mantikilya, na inihanda para sa taglamig na may suka, ay nakaimbak nang maayos at sa mahabang panahon. Ang madaling ihanda na mga mushroom ay matagumpay na makadagdag sa iyong mesa bilang meryenda sa anumang oras ng taon.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Servings - 3 lata ng 0.5 l.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 1 kg.
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 1 tbsp.
• Asin - 2 tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 4 na mga PC.
• Mga buto ng dill - 1 tsp.
• Suka 9% - 4 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Nililinis namin ang mga kabute ng mantikilya mula sa mga kontaminant at, gamit ang isang matalim na kutsilyo, maingat na alisin ang mga pelikula mula sa mga takip.Hinahugasan namin ang nalinis na mga kabute sa maraming tubig.

Hakbang 2. Ilagay ang hinugasan at binalatan na mga butternuts sa isang kawali na may tubig. Naghihintay kami hanggang sa kumulo, pagkatapos ay lutuin ng 20 minuto. Alisan ng tubig ang tubig at itabi ang produkto nang ilang sandali.

Hakbang 3. Sa isang litro ng tubig, paghaluin ang tubig na may asin at asukal. Ilagay sa apoy at ihanda ang marinade. Idinagdag din namin ang lahat ng pampalasa dito: peppercorns, dill seeds at bay leaves. Pakuluan ang maanghang na likido sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 4.Ilagay ang mantikilya sa kumukulong marinade. Hayaang kumulo ang mga nilalaman sa loob ng 20 minuto, magdagdag ng suka, pukawin at alisin mula sa kalan.

Hakbang 5. Ibuhos ang mga adobo na mushroom na may suka sa mga isterilisadong garapon, i-seal ang mga ito ng mga isterilisadong takip at hayaang lumamig. handa na!

Marinated boletus na walang suka para sa taglamig

Ang mantikilya, na inihanda nang walang suka, ay lumalabas na mas maselan sa lasa. Ang mga mushroom na ito ay mainam na idagdag sa mga salad at iba pang malamig na pampagana. Subukan ang isang simple at mabilis na recipe!

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Servings – 3 lata

Mga sangkap:

• Mantikilya - 1.5 kg.
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 1 tsp.
• Asin - 3 tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Black peppercorns - 4 na mga PC.
• Sitriko acid - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Inayos namin ang mantikilya, linisin ito ng dumi, at alisin ang pelikula mula sa mga takip. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso, banlawan sa ilalim ng tubig at ilagay sa isang kawali ng tubig. Pakuluan hanggang kumulo...

Hakbang 2. Muli naming hinuhugasan ang pinakuluang mushroom, punan ang mga ito ng isang litro ng malinis na tubig at ilagay ang mga ito sa kalan. Sa simula ng pagluluto, magdagdag ng asin, asukal, paminta. Sa sandaling kumulo ang mga nilalaman, magdagdag ng sitriko acid at langis ng gulay. Susunod, magluto ng 25 minuto sa mababang init.

Hakbang 3. Alisin ang mainit na mushroom sa marinade mula sa kalan at direktang ibuhos ang mga ito sa mga isterilisadong garapon. Isinasara namin ang mga seamers na may mga takip at ipinadala ang mga ito para sa imbakan. handa na!

Marinated boletus na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang pampagana at mabangong boletus ay madaling ihanda para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Ang mushroom appetizer ay magpapasaya sa iyo sa buong taon. Mainam itong ihain kasama ng mga maiinit na pagkain at maaari ding idagdag sa mga salad.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Servings - 4 na lata

Mga sangkap:

• Mantikilya - 2 kg.
• Tubig - 2 l.
• Asukal - 1.5 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 4 na mga PC.
• Kakanyahan ng suka - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maingat na pag-uri-uriin ang mga mushroom at alisin ang manipis na balat mula sa mga takip gamit ang isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang malalaking boletus sa maliliit na piraso. Agad naming ipinadala ang mga ito sa malamig na tubig. Ilagay sa kalan at pakuluan.

Hakbang 2. Pagkatapos kumulo, palitan ang tubig at ilagay muli ang kawali sa kalan. Magdagdag ng asukal, asin at lahat ng pampalasa. Pakuluan ng 30 minuto at lagyan ng suka.

Hakbang 3. Ibuhos ang adobo na mantikilya sa malinis na kalahating litro na scalded jar. Isara at umalis sa bahay hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ng paghahanda, maaari mo itong ipadala para sa imbakan. handa na!

Mainit na adobong mantikilya

Ang mainit na pag-marinate ng mantikilya ay isang simple at mabilis na opsyon para sa isang nakakatuwang paghahanda sa taglamig. Hindi ka na maglalaan ng maraming oras, at ang mushroom appetizer na ito ay makadagdag sa mga hapunan ng iyong pamilya sa buong taon.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Servings - 4 na lata

Mga sangkap:

• Mantikilya - 1.5 kg.
• Tubig - 2 l.
• Asukal - 1.5 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Black peppercorns - 8 mga PC.
• Suka 9% - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, ang mga mushroom ay dapat na pinagsunod-sunod at peeled mula sa pelikula.

Hakbang 2. Punan ang nilinis na mantikilya na may malamig na tubig, banlawan nang lubusan at ilagay sa isang salaan na bakal.

Hakbang 3. Ilubog ang mga mushroom sa malinis na tubig. Ilagay ang kawali sa kalan, pakuluan at patayin.

Hakbang 4. Ilagay muli ang mga mushroom sa isang salaan at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.

Hakbang 5. Punan ang mga mushroom ng dalawang litro ng bagong tubig at pakuluan. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal, pampalasa, at suka. Ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 40 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 6.Agad na ilagay ang inatsara na mantikilya sa mga isterilisadong garapon at isara sa mga takip. Tapos na, maaari mo itong ipadala para sa storage!

Marinated boletus na may citric acid

Ang sitriko acid ay isang mahusay na kapalit para sa suka sa mga paghahanda sa taglamig. Maghanda ng masarap na adobo na boletus na may pagdaragdag ng acid, at makakakuha ka ng isang mas pinong-pagtikim ng produkto, na maaaring ihain nang hiwalay o bilang bahagi ng iba pang malamig na pampagana.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings - 2 lata

Mga sangkap:

• Mantikilya - 1 kg.
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 1 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 2 mga PC.
• Sitriko acid - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una alisin ang balat sa mga takip ng mantikilya. Pagkatapos ay dalhin ang mga mushroom sa isang pigsa, at pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig.

Hakbang 2. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa kawali, magdagdag ng mga mushroom na may asukal, asin, sitriko acid at pampalasa. Magluto ng 15 minuto pagkatapos kumulo.

Hakbang 3. I-sterilize ang mga garapon sa paraang maginhawa para sa iyo. Maaari mo lamang itong pasingawan sa isang kawali ng kumukulong tubig.

Hakbang 4. Pakuluan ang mga takip. Hayaang lumamig ang mga ito at ang mga garapon.

Hakbang 5. Ibuhos ang mantikilya sa isang isterilisadong lalagyan.

Hakbang 6. Isara ang mga garapon na may mga takip, baligtad ang mga ito at hayaang lumamig.

Hakbang 7. Tapos na! Ang malambot na boletus na inatsara ng citric acid ay handa na!

Marinated boletus na may mga sibuyas

Ang mga sibuyas ay palaging nagsisilbing isang perpektong pandagdag sa mga kabute at ginagawang mas piquant at orihinal ang ulam. Subukan ang paghahanda ng boletus na may mga singsing ng sibuyas para sa taglamig at ihain ang pampagana sa anumang oras ng taon!

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Servings - 2 lata

Mga sangkap:

• Mantikilya - 1 kg.
• Tubig - 1 l.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asukal - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 4 na mga PC.
• Sitriko acid - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang mga kabute mula sa dumi, sanga, at anumang madulas na pelikula sa mga takip. Banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay pakuluan nang walang asin at pampalasa. Inalis namin ang tubig.

Hakbang 2. Hiwalay na magpainit ng malamig na tubig, kung saan idinagdag namin ang asin, asukal at iba pang pampalasa. Pagkatapos kumulo ang marinade, idagdag ang mga mushroom. Magluto ng 20-25 minuto.

Hakbang 3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na singsing o kalahating singsing. Idagdag ang tinadtad na gulay kasama ang citric acid 5 minuto bago maging handa.

Hakbang 4. Ibuhos ang mainit na mantikilya na may mga sibuyas sa marinade sa mga isterilisadong garapon. Takpan ng mga scalded lids at umalis para sa imbakan. handa na!

Adobong boletus na may bawang

Ang mantikilya para sa taglamig na inatsara ng bawang ay madaling maging highlight ng iyong home table. Ihain ang ulam bilang pampagana para sa parehong hapunan ng pamilya at hapunan sa espesyal na okasyon. Pahahalagahan ito ng mga kamag-anak at bisita!

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings - 2 lata

Mga sangkap:

• Mantikilya - 1 kg.
• Tubig - 1 l.
• Bawang - 1 pc.
• Asukal - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 4 na mga PC.
• Suka 9% - 4 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinag-uuri at nililinis namin ang mga kabute. Punan ng tubig at pakuluan ng 3-5 minuto. Alisan ng tubig ang tubig at banlawan muli ang mantikilya.

Hakbang 2. Balatan ang bawang. Itabi sandali ang ilan sa mga clove. Gilingin ang natitira at ilagay sa isang litro ng malamig na tubig. Naglalagay din kami ng asukal, asin at iba pang pampalasa dito.

Hakbang 3. Pakuluan ang pag-atsara, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, magluto para sa isa pang 15 minuto at alisin mula sa apoy. Magdagdag ng suka at haluin.

Hakbang 4.Ibuhos ang mantikilya sa malinis na garapon at idagdag ang natitirang mga clove ng bawang sa kanila. Ang mga mabangong adobo na mushroom ay handa na para sa taglamig!

Hindi binalatan ng adobo na mantikilya na may balat

Ang mantikilya na inatsara para sa taglamig ay maaaring ihanda nang hindi inaalis ang mga balat. Gagawin nitong mas masigla at orihinal ang lasa ng mga mushroom. Ihain ang pampagana na ito sa mga hapunan ng iyong pamilya!

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Servings - 2 lata

Mga sangkap:

• Mantikilya - 1 kg.
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 4 na mga PC.
• Sitriko acid - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang mga mushroom mula sa dumi. Hindi na kailangang alisin ang balat mula sa mga takip. Punan ang produkto ng malamig na tubig, pakuluan at patayin. Alisan ng tubig ang kumukulong tubig at banlawan ang mantikilya.

Hakbang 2. Ilagay ang pinakuluang mushroom sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal at sitriko acid.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig sa mga mushroom at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang mga black peppercorns, bay leaves at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 20 minuto.

Hakbang 4. Ibuhos ang adobong mushroom sa malinis na scalded jar, isara at itabi para sa pangmatagalang imbakan. handa na!

Instant marinated butter

Ang mga sikat na paghahanda para sa taglamig mula sa mantikilya ay mas simple kaysa sa iyong iniisip. Maghanda ng mga adobong mushroom ayon sa isang espesyal, mabilis na recipe. Pahahalagahan ito ng mga kamag-anak!

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto

Servings – 3 lata

Mga sangkap:

• Mantikilya - 1 kg.
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 4 na mga PC.
• Sitriko acid - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mamantika na balat mula sa mga kabute. Kung kinakailangan, gupitin ang mga ito sa mas maliliit na piraso, idagdag ang mga ito sa isang kawali ng tubig at pakuluan.

Hakbang 2.Baguhin ang tubig para sa mga kabute, idagdag ang mga kinakailangang pampalasa, asukal, asin, sitriko acid at dahon ng bay. Pakuluan at lutuin pagkatapos ng 15 minuto.

Hakbang 3. Alisin ang mga adobong mushroom mula sa kalan at agad na ibuhos sa malinis na mga scalded na garapon. Isara at iimbak ang mga tahi sa isang malamig na lugar. handa na!