Adobong tahong

Ang marinated mussels ay isang masarap na pampagana na maaaring ihain nang walang konsensya kahit na sa isang holiday table, halimbawa, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinakuluang patatas o puting bigas. Depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, ang seafood ay maaaring ibabad sa toyo, juice ng gulay o regular na langis ng gulay. Pero kahit anong option ang pipiliin mo, siguradong masarap!

Mga lutong bahay na adobong tahong

Ang mga marinated mussel sa bahay ay inihanda nang mabilis at simple, kaya bakit labis na magbayad para sa natapos na produkto kung magagawa mo ang lahat sa iyong sarili? Ipapakita sa iyo ng recipe na ito kung paano lutuin ang pinakamasarap na seafood sa iyong buhay nang walang abala!

1. 
   Upang maghanda ng mga adobong mussel sa bahay, ihanda ang mga produkto ayon sa listahan.
2. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang mga hiwa ng bawang at mga singsing na walang binhi.
3. 
   Susunod, idagdag ang lahat ng kinakailangang seasonings at dalhin ang langis sa isang pigsa.Ngayon magdagdag ng tubig, suka at lemon juice - pakuluan at kumuha ng sample; kung may kulang, magdagdag.
4. 
   Sa parehong oras, lutuin ang mga mussel sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto at ilipat ang mga ito sa kawali na may slotted na kutsara.
5. 
   Magdagdag ng pinong tinadtad na dill.
6. 
   Paghaluin ang mga sangkap at iwanan sa temperatura ng silid hanggang lumamig, pagkatapos ay ilipat ang seafood kasama ang marinade sa isang malalim na lalagyan at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.
7. 
   Matapos lumipas ang oras, kumuha ng sample at magsaya. Bon appetit!

Adobong tahong sa mantika

Ang mga marinated mussels sa mantika ay inihahanda sa loob lamang ng dalawang oras at kamangha-mangha sa kanilang panlasa. Para sa pagluluto, kailangan lamang namin ng simple at natural na mga sangkap na hindi makagambala sa lasa ng seafood, ngunit sa halip ay umakma at i-highlight ito.

Oras ng pagluluto – 2 oras 5 minuto

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mga frozen na mussel - 200 gr.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Suka ng alak - 1 tbsp.
• toyo - 3 tbsp.
• Tubig - 30 ml.
• Asin - ¼ tsp.
• Bawang - 1 ngipin.
• Provençal/Italian herbs – ¼ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. 3-4 na oras bago lutuin, alisin ang seafood sa freezer at ilagay ito sa refrigerator para mag-defrost.

Hakbang 2. Ibuhos ang toyo, tubig at suka ng alak sa sandok.

Hakbang 3. Dinadagdagan namin ang komposisyon na may isang maliit na halaga ng asin, mabangong damo at bawang, na dumaan sa isang pindutin.

Hakbang 4. Dalhin ang solusyon sa isang pigsa at magdagdag ng mga tahong dito.

Hakbang 5. Magdagdag ng langis ng gulay.

Hakbang 6. Pakuluin muli ang mga sangkap at iwanan na natatakpan hanggang sa ganap na lumamig.

Hakbang 7. Tikman pagkatapos ng 3-4 na oras. Mag-imbak sa isang lalagyan ng salamin na may takip sa refrigerator.

Hakbang 8. Bon appetit!

Adobong tahong na may bawang

Ang adobong mussels na may bawang ay masarap at katamtamang maanghang na pampagana na umaakit sa hindi nakakagambalang aroma at pampagana nitong hitsura. Gagamit din kami ng mataas na kalidad na natural na fermented na toyo, lemon juice at marami pang iba bilang mga additives.

Oras ng pagluluto – 24 na oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 7.

Mga sangkap:

• Mga tahong - 700 gr.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Teriyaki sauce - 3 tbsp.
• toyo - 3 tbsp.
• Maanghang na sarsa - sa panlasa.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Tubig - 1.5 l.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• Mga clove - 2 putot.
• Mga gisantes ng allspice - 2-3 mga PC.
• Black peppercorns - 5-6 na mga PC.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang maigi ang frozen seafood sa ilalim ng tubig na umaagos.

Hakbang 2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng mga pampalasa, pati na rin ang asin.

Hakbang 3. Itapon ang mga tahong.

Hakbang 4. Pakuluan at alisin mula sa init, iwanang sakop sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 5. Ilipat ang pangunahing bahagi sa isang plato at panahon na may lemon juice, pinindot na bawang, asukal, langis ng gulay at mga sarsa.

Hakbang 6. Pagkatapos ng paghahalo, ilagay sa isang lalagyan ng salamin.

Hakbang 7. Inilalagay namin ito sa istante ng refrigerator para sa isang araw, at pagkatapos ay magpatuloy sa pagkain. Bon appetit!

Madias na inatsara sa brine

Ang mga tahong na inatsara sa brine ay isang masarap at mabangong ulam na lilipad sa iyong mesa sa isang kisap-mata. Ito ay "magkakalat", dahil talagang walang sinuman ang makakalaban sa masarap na seafood na may mga damo at bawang - garantisadong!

Oras ng pagluluto – 12 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Mga tahong - 300 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Tubig - 1 tbsp.
• toyo - 4 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Suka ng mesa 9%/lemon juice – 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Lemon - ½ pc.
• dahon ng laurel - 1 pc.
• Bawang - 5 ngipin.
• Ground allspice - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang mapabilis ang proseso at para sa iyong sariling kaginhawahan, ilatag ang lahat ng kailangan mo sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Ibuhos ang toyo, langis ng gulay at suka sa isang sandok. Nagdagdag din kami ng granulated sugar, peppercorns at bay leaves.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga sangkap na may isang baso ng mainit na tubig at pakuluan, magdagdag ng seafood at pakuluan ng dalawang minuto.

Hakbang 4. Sa parehong oras, random na i-chop ang mga gulay at peeled cloves ng bawang.

Hakbang 5. Ibuhos ang mga hiwa sa mga tahong, magdagdag din ng mga hiwa ng lemon, ihalo at iwanan sa temperatura ng silid hanggang lumamig. Pagkatapos ay iniiwan namin ito sa malamig sa loob ng mga 12 oras.

Hakbang 6. Ihain ang katakam-takam na seafood at ihain ito sa mesa. Bon appetit!

Tahong adobong may toyo

Ang mga mussels sa isang marinade na may toyo ay isang maanghang at bahagyang maanghang na pampagana na maaaring ihain bilang pagkain sa sarili nitong o pupunan ng pinakuluang bagong patatas o toasted white bread - ito ay magiging masarap sa anumang kaso at lahat ng sumusubok nito ay hihingi ng higit pa!

Oras ng pagluluto – 2 oras 5 minuto

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mga tahong - 200 gr.
• toyo - 80 ML.
• luya - 10 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Lemon juice - 1 tsp.
• Asin - 2 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang defrosted mussels sa loob ng 5-7 minuto sa kumukulong tubig na may kaunting asin.

Step 2. Alisin ang balat sa bawang at balatan din ang luya.

Step 3. Para sa marinade, magdagdag ng kaunting tubig sa toyo, magdagdag ng tinadtad na bawang na may luya, at lemon juice.

Hakbang 4.Isawsaw ang pagkaing-dagat sa nagresultang solusyon, ihalo at, kung ninanais, lasa ng mga halamang gamot. I-marinate ng dalawang oras.

Hakbang 5. Ihain ang pagkain sa isang serving platter at magsaya. Bon appetit!

Marinated mussels na may lemon

Ang marinated mussels na may lemon ay isang klasikong kumbinasyon ng mga sangkap na magpapasaya sa lahat ng mahilig sa seafood at orihinal na lutuin. Ang pampagana ay inihanda nang mabilis at simple; ang pinakamahirap na bahagi ay naghihintay para sa pagtikim!

Oras ng pagluluto – 4 na oras 7 minuto

Oras ng pagluluto – 7 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Pinakuluang-frozen na mussels - 500 gr.
• Tubig - 200 ML.
• Bato na asin - 1 tsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Suka ng mesa 9% - 1 tbsp.
• Lemon - 3 hiwa.
• dahon ng laurel - 1 pc.
• Mga gisantes ng allspice - 7 mga PC.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa pre-defrosted seafood sa loob ng 5 minuto at pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander. Kapag ang lahat ng likido ay salamin, ilagay ito sa isang lalagyan ng salamin na may takip.

Hakbang 2. Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig na may laurel, peppercorns, asin at asukal - pagkatapos ng isang minuto, alisin mula sa burner at magdagdag ng suka at langis ng gulay.

Hakbang 3. Ibuhos ang mainit na solusyon sa mga tahong.

Hakbang 4. Maglagay ng ilang hiwa ng citrus fruit sa itaas.

Hakbang 5. Isara ang workpiece na may takip at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 3-4 na oras, ang masarap na meryenda ay handa nang kainin. Bon appetit!

Korean marinated mussels

Ang mga Korean marinated mussel ay naiiba sa iba pang mga recipe dahil ang pampagana na ito ay naglalaman ng hindi lamang seafood na may lasa na may maalat na matamis na dressing, kundi pati na rin mga gulay.Salamat sa magkasanib na pagpapabinhi, ang mga sangkap ay perpektong mababad sa bawat isa na may mga juice at aroma.

Oras ng pagluluto – 2 oras

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga tahong - 300 gr.
• Sibuyas - 70 gr.
• Karot - 150 gr.
• toyo - 2 tbsp.
• Lemon juice - 2 tbsp.
• Mga pampalasa para sa mga karot sa Korean - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Granulated sugar - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang pagluluto, balatan ang mga gulay at i-defrost ang mga tahong.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 3. I-chop ang carrots gamit ang Korean carrot grater at ilagay sa isang salad bowl.

Hakbang 4. Susunod na nagpapadala kami ng mga kalahating singsing ng sibuyas.

Hakbang 5. Pakuluan ang mga tahong sa loob ng ilang minuto sa kumukulong tubig at gumamit ng slotted na kutsara para ilipat sa tinadtad na mga gulay.

Hakbang 6. Para sa pag-atsara, init ang langis ng gulay at ihalo ito sa asin, asukal, toyo, lemon juice at mga panimpla.

Hakbang 7. Ibuhos ang mga pangunahing sangkap na may maanghang na halo, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng hindi bababa sa dalawang oras.

Hakbang 8. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!