Mga adobo na pipino na may suka para sa taglamig

Ang sikreto sa paggawa ng malutong na adobo na mga pipino ay nakasalalay sa dami ng mga sangkap na iyong idinagdag. Tinutukoy din ng dosis kung gaano katagal itatabi ang mga rolyo. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe na tiyak na magugustuhan mo at mapupunan muli ang iyong culinary piggy bank.

Malutong na adobo na mga pipino na may 70% na suka para sa taglamig

Ang mga adobo na pipino ay matagal nang minamahal ng mga domestic housewives. Maaari silang ihain bilang isang hiwalay na pampagana, ginagamit bilang isang magaan na side dish para sa pritong patatas, o idinagdag sa isang salad.

1. 
   Paano maghanda ng malutong na adobo na mga pipino na may suka para sa taglamig? Kumuha ng malaking palanggana at ibuhos dito ang malamig na tubig. Ilagay ang mga pipino sa tubig at ibabad ang mga ito sa loob ng 1-2 oras.Pagkatapos ng inilaang oras, banlawan ang bawat pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. 
   Paghiwalayin ang kinakailangang bilang ng mga clove mula sa ulo ng bawang at alisan ng balat ang mga ito. Naghuhugas kami ng mga gulay. Sinusuri namin ang lalagyan para sa mga pipino para sa mga bahid. Kung wala, linisin ang mga garapon at takip na may soda. Banlawan ng maigi. Ibuhos ang tubig sa electric kettle. Pakuluan at ibuhos sa anumang malalim na lalagyan, ilagay ang mga takip doon nang maaga. I-sterilize ng ilang minuto.
3. 
   Ilagay ang bawang, dill, cherry leaf at peppercorn sa ilalim ng mga garapon. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga pipino nang mahigpit sa tabi ng bawat isa.
4. 
   Maglagay ng isang kawali ng tubig sa burner. Buksan ang kalan at pakuluan ang likido. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pipino sa mga garapon. Takpan ang mga lalagyan na may mga takip at mag-iwan ng 5 minuto.
5. 
   Kunin muli ang kawali at ibuhos dito ang asin at asukal. Punan ang mga ito ng brine at i-on ang kalan. Pakuluan muli ang likido. Ibuhos ang suka at agad na patayin ang kalan. Ipinadala namin ang brine pabalik sa mga garapon at i-roll up ang kanilang mga lids. Ibinalik namin ang mga garapon ng mga pipino at inilalagay ang mga takip sa sahig. Takpan ng kumot. Kapag lumamig na ang mga garapon, iimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Paano maghanda ng mga adobo na pipino na may 9% na suka?

Ang recipe na ito ay isang klasiko at ginagamit ng maraming mga maybahay bilang isang "pirma" na recipe. Ang ilang mga pagbabago ay posible sa komposisyon ng mga sangkap para sa pag-aatsara ng mga pipino: maaari kang pumili ng mga pampalasa at pampalasa ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Oras ng pagluluto - 3 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Pipino - 500-600 gr.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Mga gisantes ng allspice - 2-3 mga PC.
• Suka 9% - 30 ml.
• Dill - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Tubig - 1-2 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan nang lubusan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo.Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa isang malaking palanggana at ilagay ang sangkap doon. Mag-iwan ng 2 oras. Pagkaraan ng ilang sandali, kinuha namin ang mga pipino, punasan ang mga ito at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Hinihintay namin na matuyo ang mga pipino.

2. Habang ang mga pipino ay nakababad, isterilisado ang garapon at takip para sa hinaharap na sealing. Ginagawa namin ito sa oven. Ilagay ang allspice sa inihandang lalagyan. Hinuhugasan namin ang payong ng dill at bahagyang pinapawi ito ng isang tuwalya ng papel. Inilalagay namin ito sa ilalim ng garapon. Paghiwalayin ang dalawang clove ng bawang mula sa ulo at balatan ang mga ito. Ilagay ang bawang sa isang garapon.

3. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola. Ilagay ang lalagyan sa kalan. Buksan ang kagamitan at pakuluan ang tubig. Sa parehong oras, ilagay ang mga pipino sa garapon upang sila ay magkasya nang mahigpit laban sa isa't isa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa garapon at takpan ito ng takip. Mag-iwan ng 15-20 minuto.

4. Sa panahong ito, lalamig ang tubig. Ibuhos muli sa kawali. Buksan muli ang kalan. Magdagdag ng asukal at asin sa tubig. Pakuluan ang likido at ibuhos muli sa garapon. Mag-iwan ng 15 minuto nang sarado ang takip.

5. Inuulit namin ang parehong mga manipulasyon tulad ng sa nakaraang hakbang. Kapag kumulo na ang tubig, alisin ang kawali at lagyan ng suka. Patayin ang kalan. Paghaluin ang mga nilalaman ng kawali. Ibuhos ang marinade sa mga pipino sa isang garapon. Takpan ng takip at i-roll up. Iwanan ang tahi upang lumamig.

Bon appetit!

Mga adobo na pipino na walang isterilisasyon sa isang 1.5-litro na garapon

Ito ay isang mahusay na pagpipilian sa taglamig para sa mga rolling cucumber. Ang mga ito ay napakasarap at malutong: mabuti para sa vinaigrette, Olivier salad, pinakuluang, pinirito o nilagang patatas.

 Oras ng pagluluto - 3 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Pipino - 1 kg.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• dahon o ugat ng malunggay - 1 pc.
• dahon ng currant - 1-2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 5 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Dill - 1 pc.
• Tubig - 2-3 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na umaagos. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malaking kasirola o palanggana at magdagdag ng kaunting asin. Ilagay ang mga pipino sa tubig at mag-iwan ng 2-3 oras.

2. Ibuhos ang baking soda sa isang espongha at linisin ang lalagyan para sa mga rolling cucumber. Hugasan ang garapon at takpan ng maigi. Hayaang matuyo. Hugasan namin ang dill, malunggay, bay at dahon ng currant. Balatan ang mga clove ng bawang. Ilagay ang mga sangkap sa ilalim ng garapon.

3. Kunin ang mga pipino mula sa palanggana at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Ibinahagi namin ang mga ito upang magkasya silang mahigpit sa isa't isa sa garapon.

4. Ibuhos ang tubig sa isang kawali at ilagay ito sa kalan (maaari mong pakuluan ang tubig sa isang takure). Kapag kumulo ang likido, ibuhos ito sa gitna ng garapon, kung hindi ay sasabog ang lalagyan. Takpan ang garapon na may takip at umalis saglit.

5. Ibuhos muli ang tubig sa kawali at ilagay ito sa kalan. Sa sandaling magsimulang kumulo ang likido, patuyuin ang tubig mula sa garapon patungo sa isa pang lalagyan. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa isang garapon. Takpan ng takip at balutin ng maliit na kumot. Ilagay muli ang tubig sa kalan. O pakuluan ito sa isang electric kettle. Kapag ang likido ay nagsimulang kumulo, ibuhos ang tubig sa labas ng garapon. Budburan ang mga pipino na may asin at asukal, ibuhos sa suka. Punan ang mga nilalaman ng garapon ng tubig na kumukulo hanggang sa tuktok.

6. I-sterilize ang takip sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto at takpan ang garapon. I-roll up namin ito at dalhin sa anumang maginhawang lugar. Pataas-baba nang maraming beses ang garapon upang matunaw ang asin at asukal. Ilagay sa sahig na nakabaligtad at hayaang lumamig. Mamaya ay iniimbak namin ito sa isang pantry o cellar.

Bon appetit!

Paano maghanda ng malutong na mga pipino na may suka at vodka sa mga garapon?

Ang pagdaragdag ng vodka kapag lumiligid ang mga pipino ay may mga pakinabang nito: ang mga pipino ay hindi nagiging amag, hindi nagbuburo, ay perpektong nakaimbak sa ilalim ng mga takip ng naylon at nagiging malutong at masarap.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Gherkins - 4 kg.
• Asukal - 4 tbsp.
• asin - 4 tbsp.
• Suka - 200 ML.
• Vodka - 100 ML.
• Mga gisantes ng allspice - 6 na mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Malunggay – ¼ ugat.
• buto ng dill - 1 tbsp.
• Tubig - 3 l.
• Bawang - 1 ulo.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang maliliit na pipino sa isang sapa ng tubig at ilagay ang mga ito sa isang malaking lalagyan - isang palanggana o kawali. Ibuhos sa malamig na tubig at mag-iwan ng 6 na oras.

2. Linisin ang mga garapon at takip na may soda. Hinugasan namin sila ng maigi. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa kalan. Kapag kumulo ang tubig, pakuluan ang mga garapon at mga takip dito. Ilagay ang leeg ng mga garapon sa isang tuwalya. Ilagay ang mga takip sa tabi ng mga lalagyan.

3. Balatan ang bawang at malunggay. Gupitin ang mga ito sa medium-sized na mga cubes at ilagay ang mga ito sa mga garapon. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga gherkin sa garapon.

4. Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay ang lalagyan sa burner. Magdagdag ng bay leaf, paminta, dill, asin at asukal sa tubig. Buksan ang kalan at hintaying kumulo ang likidong may mga sangkap. Ibuhos ang brine sa mga garapon hanggang sa mga gilid.

5. Iwanan ang mga lalagyan nang mag-isa sa loob ng 5-7 minuto na nakasara ang mga takip. Pagkatapos ay ibuhos muli ang brine sa kawali. Pakuluan habang nakabukas ang kalan. Kapag ang likido ay nagsimulang tumulo, ibuhos ang 50 ML ng vodka sa bawat garapon. Ibuhos ang brine sa mga garapon, igulong ang mga lalagyan na may mga takip at baligtad ang mga ito. Naghihintay kami hanggang sa lumamig ang mga garapon ng mga pipino, pagkatapos ay inilipat namin ang mga ito sa pantry para sa imbakan.

Bon appetit!

Matamis na adobo na mga pipino na may suka para sa taglamig

Ito ay pinaniniwalaan na ang resipe na ito ay kabilang sa lutuing Aleman. Ang mga pipino ay nagiging malutong, na may hindi pangkaraniwang matamis at maasim na lasa. Para sa rolling, mas mahusay na pumili ng hindi masyadong malalaking prutas - hanggang sa 10 cm.

Oras ng pagluluto - 4 na oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Pipino - 500-700 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Dill - 3 sanga.
• Tubig - 500 ml.
• Suka 9% - 50 ml.
• asin - 1.5 tsp.
• Asukal - 3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Harapin natin ang mga pipino. Una, banlawan namin ang mga ito ng tubig mula sa gripo, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok o kawali. Punan ang mga pipino ng malamig na tubig at mag-iwan ng 3 oras. Pagkaraan ng ilang sandali, inilabas namin ang mga pipino nang paisa-isa at pinutol ang mga ito sa magkabilang dulo. Hayaang matuyo sila.

2. Linisin ang mga garapon ng soda at isang espongha. Hinugasan namin sila ng maigi. Nag-sterilize kami sa anumang maginhawang paraan. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa burner. Buksan ang kalan at hintaying kumulo ang tubig. I-sterilize ang mga takip sa tubig na kumukulo sa loob ng 8-10 minuto.

3. Ilagay ang peeled na bawang at dill, hugasan ng tubig, sa mga inihandang garapon. Ilagay ang mga pipino nang mahigpit. Budburan ng asin at asukal sa ibabaw. Ibuhos ang suka.

4. Salain nang maaga ang kinakailangang dami ng tubig para sa brine. Punan ang mga pipino sa mga garapon na may malinis na malamig na tubig. Ilagay ang mga lalagyan sa ilalim ng isang malaking kasirola na nilagyan ng tuwalya. Ibuhos ang tubig sa kawali. Buksan ang kalan at pakuluan ang tubig. Pakuluan ang mga garapon kasama ang mga nilalaman nito nang hindi hihigit sa dalawang minuto. Alisin ang kawali mula sa apoy at patayin ang kalan.

5. Alisin ang mga garapon mula sa kawali, takpan ng mga takip at i-roll up. Punasan ng tuyong tuwalya at ibaba ang mga takip. Inilagay namin ito sa sahig. Binabalot natin ang ating sarili sa isang kumot o kumot. Mag-iwan ng 1-2 araw. Kapag ang mga tahi ay lumamig, ilipat ang mga ito sa isang mas malamig na lugar para sa imbakan.

Bon appetit!

Isang simpleng paraan upang maghanda ng mga pipino na may suka at aspirin

Ang mga pipino na adobo ayon sa recipe na ito ay lasa ng bahagyang maanghang at matamis at maasim. Kahit na walang isterilisasyon, ang seaming ay maaaring mapanatili hanggang sa pag-aani sa susunod na panahon.

Oras ng pagluluto - 3 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Tubig - 2 l.
• Bawang - 1 ulo.
• Mga dahon ng malunggay - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.
• Mga tablet ng aspirin - 4 na mga PC.
• Asukal - 25 gr.
• Black peppercorns - 3 mga PC.
• Mga clove - 3 mga PC.
• Suka - 80 ML.
• asin - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at agad na ilagay isa-isa sa isang malaking palanggana. Punan ang mga pipino ng malamig na tubig at mag-iwan ng ilang oras.

2. Sinusuri namin ang mga garapon para sa mga depekto. Linisin ang buong lalagyan ng soda at banlawan ng maigi. Ilagay ang tubig sa isang kasirola para kumulo. Buksan ang kalan. Kapag ang tubig ay nagsimulang tumulo, painitin ang mga takip nito sa loob ng mga 10 minuto.

3. Hintaying matuyo ang mga garapon at takip. Hugasan ang mga dahon ng malunggay at dill na may malamig na tubig, tuyo ang mga ito nang bahagya, at ilagay ang mga dahon ng malunggay sa ilalim ng mga garapon. Susunod na inilalagay namin ang mga pipino nang malapit sa bawat isa hangga't maaari.

4. Maglagay ng lalagyan ng tubig sa burner. Buksan ang kalan at pakuluan ang likido. Magdagdag ng paminta, cloves at dill sa mga garapon. Punan ang mga nilalaman ng mga garapon ng tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 10 minuto.

5. Pagkaraan ng ilang sandali, ibuhos muli ang tubig mula sa mga lata sa kawali. Buksan muli ang kalan at pakuluan ang likido. Ibuhos ito sa mga garapon at hayaang magluto ng isa pang 10 minuto. Ulitin namin muli ang pamamaraan. Magdagdag ng asin at asukal sa de-latang tubig na ibinuhos sa kawali.

6. Magdagdag ng aspirin at suka sa mga garapon ng mga pipino. Binabalatan namin ang bawang at inilalagay din ito sa mga lalagyan. Kapag kumulo ang brine sa kalan, ibuhos ito sa mga garapon. Patayin ang kalan.

7.Igulong ang mga garapon at baligtarin ang mga ito. Ilagay ito sa posisyon na ito sa anumang maginhawang lugar para sa paglamig. Pagkatapos ay iniimbak namin ito sa pantry.

Bon appetit!

Masarap na adobo na mga pipino na may apple cider vinegar

Ang apple cider vinegar, dahil sa mababang acid content nito, ay hindi makakasira sa mga pipino kung sobra-sobra ito. Ang apple cider vinegar ay kapaki-pakinabang din para sa paggana ng katawan: pinapa-normalize nito ang paggana ng tiyan, pinapababa ang presyon ng dugo at sinisira ang mga selula ng taba.

Oras ng pagluluto - 5 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Tubig - 1.5 l.
• Bato na asin - 1.5 tbsp.
• Asukal - 4 tbsp.
• Suka ng mansanas - 150 ML.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 5 mga PC.
• Pipino - 1 kg.
• Chili pepper - 1 pc.
• Mga payong ng dill - 3 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan muna namin ang mga sariwang pipino, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mas malaking lalagyan at punan ang mga ito ng malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras. Pagkaraan ng ilang sandali, kinuha namin ang mga prutas mula sa palanggana o kawali at pinutol ang mga dulo sa magkabilang panig. Iniwan namin ang mga pipino nang mag-isa upang magkaroon sila ng oras upang matuyo bago gumulong.

2. Paghiwalayin ang 2 clove ng bawang sa buong ulo at balatan ang mga ito. Gupitin ang bawang sa manipis na hiwa. Gamit ang baking soda, linisin ang garapon at banlawan ito ng tubig. Pagkatapos matuyo, ilagay ang sili, bawang at dill sa ilalim ng lalagyan (hugasan muna natin at patuyuin). Ibinahagi namin ang mga pipino upang magkasya silang mahigpit sa bawat isa.

3. Maglagay ng kawali ng tubig sa burner. Buksan ang kalan at pakuluan ang likido. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang garapon ng mga pipino. Mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang likido sa lababo. Ulitin namin ang pamamaraan ng 2 beses.

4. Ngayon ihanda natin ang timpla para sa solusyon. Ibuhos muli ang tubig sa kawali.Ilagay ang lalagyan sa kalan para kumulo. Sa sandaling kumulo ang tubig, magdagdag ng asin at asukal sa likido. Kapag natunaw na ang mga sangkap, idagdag ang bay leaf at parehong uri ng paminta. Kapag kumulo muli, nagsisimula kaming unti-unting magbuhos ng suka sa likido. Sa parehong oras, patuloy na pukawin ang solusyon.

5. Punan ang mga nilalaman ng garapon ng inihandang brine. Takpan ng takip at i-roll up. Baligtarin ang garapon at ilagay ito sa posisyong ito sa isang maginhawang lugar. Pagkatapos ay iniimbak namin ito sa cellar.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng mga pipino na may suka at mustasa

Kapag inihanda sa ganitong paraan, ang mga pipino ay hindi masyadong maanghang, ngunit may piquant twist, malasa at malutong. Pagkatapos ng 30 araw, ang selyo ay maaaring buksan at ang mga inasnan na prutas ay maaaring tangkilikin.

Oras ng pagluluto - 4 na oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga servings – 3.

Mga sangkap:

• Pipino - 1.7 kg.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• dahon ng currant - 5-6 na mga PC.
• Mga dahon ng malunggay - 1 pc.
• Tubig - 1.5 l.
• Asukal - 100 gr.
• asin - 70 gr.
• Mustasa - 3 tsp.
• Suka 9% - 60 ml.
• Parsley - 6 na sanga.
• Mga payong ng dill - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga sariwang pipino. Para sa seaming, pinakamahusay na pumili ng mga prutas na maliit sa laki, malakas at nababanat. Ilagay ang mga ito sa isang palanggana at punuin ng malamig na tubig. Mag-iwan ng 3 oras. Pagkaraan ng ilang sandali, kinuha namin ang mga pipino mula sa palanggana at pinutol ang mga dulo ng mga prutas sa magkabilang panig.

2. Pumili ng sariwa, matitibay na gulay para sa seaming at banlawan ang mga ito ng malamig na tubig. Patuyuin nang bahagya.

3. Balatan ang mga clove ng bawang at gupitin sa manipis na hiwa. Ngayon ay kinukuha namin ang mga garapon at mga takip at suriin ang mga ito para sa mga bitak at mga chips. I-sterilize ang mga lalagyan na may mga takip. Ilagay ang mga gulay sa malinis na garapon: dill, dahon ng kurant at malunggay.

4. Ilagay ang mga pipino sa mga garapon. Sinusubukan naming maglagay ng mas malaking mga pipino sa ibaba at mas maliit sa itaas.Paghalili ng isang layer ng mga pipino na may isang layer ng bawang.

5. Ilagay ang mustasa at perehil sa ibabaw ng mga pipino. Maglagay ng kawali ng tubig sa kalan at buksan ang kagamitan. Dalhin ang likido sa isang pigsa at ibuhos sa lalagyan na may mga pipino. Bahagyang higpitan ang mga takip sa mga garapon at mag-iwan ng 15 minuto.

6. Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga lata pabalik sa kawali. Ibuhos ang asin at asukal sa likido. Kapag kumulo na ang marinade, lutuin ito ng isa pang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng suka. Haluin. Patayin ang kalan. Ibuhos ang inihandang marinade sa mga garapon. Takpan ang mga lalagyan ng mga takip at i-screw ang mga ito nang mahigpit.

7. Baligtarin ang mga garapon at ilagay sa anumang maginhawang lugar. Balutin ang iyong sarili sa isang mainit na kumot o alpombra. Pagkatapos ay inilipat namin ang mga lalagyan sa cellar para sa imbakan, ibabalik ang mga ito sa kanilang normal na posisyon.

Bon appetit!

Malutong na adobo na mga pipino na may suka at mantika para sa taglamig

Para sa pag-roll, mas mahusay na pumili ng maliliit na pipino, kung ang mga prutas ay malaki, kakailanganin nilang gupitin. Ang mga pipino ay bahagyang matamis at napaka-malutong.

Oras ng pagluluto - 3 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Pipino - 400 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Pinong langis - 150 ml.
• Suka 9% - 70 ml.
• Asukal - 4 gr.
• asin - 5 gr.
• Mga gisantes ng allspice - 10 mga PC.
• dahon ng bay - 3-4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang maliliit na bunga ng pipino sa ilalim ng tubig na umaagos. Gupitin ang mga dulo ng mga pipino sa magkabilang panig. Gupitin sa mga bilog na hiwa.

2. Balatan ang sibuyas. Banlawan ito nang bahagya at gupitin sa dalawang bahagi kasama ang ulo. Pagkatapos ay gupitin ang bawat bahagi sa kalahating singsing.

3. Kumuha ng malaking mangkok at ilagay ang mga hiwa ng pipino at sibuyas dito. Magdagdag ng asin, asukal, paminta. Magdagdag ng bay leaf, mantika at suka. Gumalaw at umalis ng ilang oras.

4. Linisin ang lalagyan ng soda. Hugasan ang garapon at takpan ng maigi.Isterilize namin ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.

5. Pagkatapos ng 2 oras, ilagay ang mangkok na may mga pipino at iba pang sangkap sa burner. Buksan ang kalan at lutuin ang pinaghalong hanggang sa magbago ang kulay ng mga hiwa ng pipino. Ilipat ang halo sa isang garapon.

6. Lagyan ng napkin o tuwalya ang ilalim ng kawali. Inilalagay namin ito sa kalan. Maglagay ng garapon na may laman sa loob ng kawali at ibuhos ang tubig sa antas ng "balikat" ng lalagyan. Buksan ang kagamitan at pakuluan ang tubig. Bawasan ang init at iwanan ang garapon upang isterilisado kasama ang mga nilalaman sa loob ng 15 minuto. I-roll up ang garapon at ibaba ang takip. Ilagay ang lalagyan sa anumang maginhawang lugar upang palamig. Pagkatapos ay iniimbak namin ito sa pantry.

Bon appetit!