Mga adobo na trumpeta para sa taglamig

Ang mga adobo na trumpeta para sa taglamig ay isang pampagana na magdadala sa iyong panlasa sa kumpletong gastronomic na kasiyahan! Ang mga mushroom na inihanda ayon sa bawat isa sa mga recipe na ibinigay sa ibaba ay may hindi maunahang mga katangian ng panlasa at isang kamangha-manghang aroma na kahit na ang mga, sa prinsipyo, ay hindi partikular na gusto ang gayong mga pinggan, ay hindi makakalaban. Ang mga mushroom na ito ay perpektong pinagsama sa mga sangkap tulad ng mga clove ng piquant na bawang, mga hiwa ng karot at mga sibuyas.

Crispy pickled trumpets para sa taglamig

Ang malutong na adobo na volushki para sa taglamig ay isang pampagana at napakasarap na ulam na magiging isa sa iyong mga paborito, dahil ang mga katangian ng panlasa nito ay kakaiba. Para sa pagluluto kakailanganin mo lamang ng mga simpleng sangkap at kaunting libreng oras.

1. 
   Ang mga malutong na adobo na trumpeta para sa taglamig ay napakadaling ihanda. Ibuhos ang mga mushroom na may tubig na asin at mag-iwan ng 10 oras, pana-panahong palitan ang tubig ng sariwang tubig. Matapos lumipas ang oras, lubusan naming banlawan ang mga alon.
2. 
   Ihanda ang mga sangkap ng marinade.
3. 
   Lutuin ang mga kabute ng tatlong beses sa loob ng 15 minuto, sa bawat oras na ilagay ang sangkap sa isang salaan at banlawan ng tubig.
4. 
   Ihanda ang marinade. I-dissolve ang asin at butil na asukal sa tubig na kumukulo, magdagdag ng mga panimpla at suka - magdagdag ng mga kabute at panatilihin sa apoy para sa isa pang 15 minuto.
5. 
   Sa parehong oras, ilagay ang peeled at tinadtad na mga clove ng bawang sa ilalim ng mga sterile na garapon.
6. 
   Ilagay ang volushkas kasama ang marinade sa mga lalagyan at i-seal ang mga ito. Ilagay ito nang nakabaligtad at balutin ito ng terry towel hanggang sa ganap itong lumamig.
7. 
   Inilalagay namin ang mga cooled seams sa cellar o pantry. Bon appetit!

Mainit na adobong trumpeta na may suka

Ang mga mainit na adobo na mushroom na may suka ay inihanda nang simple at mabilis, kaya ang pinakamahirap na bagay ay kolektahin ang iyong basket at ayusin ang mga kabute mula sa basura. Bilang mga additives kakailanganin namin ang laurel, tinadtad na bawang at mabangong mga payong ng dill.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Volnushki - 1 kg.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• Mga payong ng dill - 30 gr.
• Tinadtad na bawang - 15 gr.
• Mga dahon ng currant - 10 mga PC.
• asin - 1.5 tbsp.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Suka 9% - 1-1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Inayos namin ang mga tuyong sariwang mushroom mula sa mga labi at dahon.

Hakbang 2. Pakuluan ang volushki sa inasnan na tubig na kumukulo para sa mga 10-15 minuto, alisin ang bula gamit ang isang slotted na kutsara. Pagkatapos, itapon ang mga mushroom sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.

Hakbang 3. Ilagay muli ang volushki sa kawali, punuin ng tubig at idagdag ang lahat ng pampalasa. Kumulo para sa isa pang 15 minuto, hindi nalilimutan na alisin ang foam gamit ang isang slotted na kutsara. Sa dulo ng paggamot sa init, magdagdag ng suka at ihalo.

Hakbang 4. Ipamahagi ang pinakuluang mushroom kasama ang likido sa mga garapon at agad na gumulong.Hanggang sa tuluyang lumamig, baligtarin ito at balutin ito ng kumot.

Hakbang 5. Bon appetit!

Marinated trumpets na may bawang para sa taglamig

Ang mga adobo na mushroom na may bawang para sa taglamig, na pupunan ng mga gulay tulad ng mga sibuyas at karot na singsing, ay isang mabango at hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana na magpapasaya hindi lamang sa iyong sambahayan, kundi pati na rin sa mga pinaka-sopistikadong bisita. Inirerekomenda namin ang paghahanda nang maaga!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Volnushki - 1 kg.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Mga clove - 4 na mga putot.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 7 mga PC.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago magsimula, maingat at maingat na pag-uri-uriin ang mga kabute, alisin ang mga labi at ang tuktok na layer ng takip.

Hakbang 2. Pakuluan ang isang litro ng tubig na may isang kutsara ng asin at pakuluan ang volushki sa loob ng 20 minuto, i-skim off ang foam na may slotted na kutsara.

Hakbang 3. Ilipat ang mga mushroom sa isang colander, at sa parehong oras isteriliser ang mga garapon sa oven.

Hakbang 4. Balatan at alisan ng balat ang lahat ng kinakailangang mga gulay, banlawan at gupitin sa mga singsing ng katamtamang kapal.

Hakbang 5. Gawin natin ang pag-atsara: ilagay ang mga tinadtad na gulay, dahon ng bay, peppercorns, cloves at asin na may butil na asukal sa isang litro ng tubig - pakuluan.

Hakbang 6. Magdagdag ng suka at mushroom at pakuluan ng 15 minuto.

Hakbang 7. Hatiin ang mga nilalaman ng mga pinggan na hindi masusunog sa mga garapon at igulong ang mga ito. Ang imbakan pagkatapos ng paglamig ay inirerekomenda sa refrigerator.

Hakbang 8. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Adobong mga trumpeta na may mga karot at sibuyas para sa taglamig

Ang mga inatsara na kabute na may mga karot at sibuyas para sa taglamig ay isang mainam na karagdagan sa pinakuluang o pritong patatas; ang gayong ulam ay hindi nangangailangan ng pagkakaroon ng mga sangkap ng karne sa iyong mesa, dahil napakabilis mong makaramdam ng isang pakiramdam ng kapunuan at isang pag-akyat ng enerhiya.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 12.

Mga sangkap:

• Volnushki - 1.7 kg.
• Karot - 350 gr.
• Sibuyas - 250 gr.
• Black peppercorns - 25 mga PC.
• Mga clove - 10 mga putot.
• Suka ng alak - 5 tbsp.
• Tubig - 2 l.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• asin - 3 tbsp.
• dahon ng bay - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Peel ang mga sibuyas at karot, banlawan ng tubig.

Hakbang 2. Gamit ang isang kudkuran na may malalaking butas, i-chop ang mga karot at gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 3. Maingat na ayusin at hugasan ang mga mushroom. I-sterilize namin ang mga garapon sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, bay leaf, peppercorns at cloves - dalhin sa isang pigsa.

Hakbang 5. Ngayon magdagdag ng mga gulay, mushroom at suka - pakuluan muli at panatilihin sa burner para sa isa pang 5-7 minuto.

Hakbang 6. I-pack ang volushki kasama ang likido at iba't ibang mga gulay sa mga lalagyan ng salamin, i-seal ang mga ito at, pagkatapos ng paglamig, ilagay ang mga ito sa cellar. Bon appetit!