Mga bola-bola

Ang mga bola-bola ay maliliit na bola ng pinaikot na karne, pinirito sa isang pampagana na crust, at pagkatapos ay nilaga sa sarsa hanggang maluto at malambot. Ang ulam na ito ay mainam na ihain para sa tanghalian o hapunan ng pamilya, dahil ito ay sumasama sa iba't ibang mga side dish. Depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, maaari mong nilaga ang mga bola ng karne sa isang sarsa na gawa sa mga kamatis, mushroom o cream.

Mga bola-bola sa sarsa ng kamatis

Ang mga bola-bola sa sarsa ng kamatis ay isang nakabubusog na ulam ng karne na inihanda nang simple at bilang isang resulta ay palaging nagiging hindi kapani-paniwalang masarap at makatas. Ang mga bola-bola ay sumasama rin sa iba't ibang uri ng mga side dish: quinoa, kanin, mashed patatas o lutong gulay.

1. 
   Ang mga bola-bola ay napakabilis at madaling ihanda. Naghahanda kami ng isang pakete ng pagkain.
2. 
   Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng mga pinong tinadtad na sibuyas, asin, at kalahating kutsarita ng mga pampalasa na ipinahiwatig sa listahan.
3. 
   Masahin nang maigi at bumuo ng mga bola na may mamasa-masa na mga palad.
4. 
   Ilagay ang kawali sa burner at init ang pinaghalong gulay at mantikilya.
5. 
   Iprito ang mga paghahanda hanggang sa bahagyang kayumanggi.
6. 
   Magdagdag ng isang kutsara ng tomato paste.
7. 
   Haluin nang malumanay at iprito ng isa pang 60 segundo.
8. 
   Ngayon ilagay ang 400 gramo ng mga purong kamatis, asin, asukal at ang natitirang mga pampalasa sa isang mangkok na hindi masusunog at kumulo sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto.
9. 
   Sa pagtatapos ng paggamot sa init, hayaan ang mga bola-bola na "magpahinga" sa loob ng 5 minuto at magpatuloy sa paghahatid.
10. 
    Magluto at magsaya!

Mga bola-bola sa creamy sauce sa isang kawali

Ang mga bola-bola sa isang creamy na sarsa sa isang kawali ay isang kahalili sa tradisyonal na mga bola-bola, gayunpaman, ang ulam na ito ay inihanda nang walang pagdaragdag ng pagprito at pinakuluang kanin. Ang ulam ay nakakaakit sa kanyang makatas at mayaman na lasa ng karne, na, sa turn, ay ganap na napupunta sa pinong sarsa.

Oras ng pagluluto — 45 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga mumo ng tinapay - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Thyme - 1 tsp.
• Ground nutmeg - 1 kurot.
• Parsley - 3 sanga.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang mangkok na may matataas na panig, pagsamahin ang tinadtad na karne na may mga mumo ng tinapay, pinong tinadtad na mga sibuyas at damo, pati na rin ang asin at itim na paminta.

Hakbang 2. Timplahan ang pinaghalong may kulay-gatas (1 kutsara).

Hakbang 3. Masahin hanggang makinis, bumuo ng mga bola at tinapay sa harina.

Hakbang 4. Iprito ang mga semi-tapos na produkto sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa mabuo ang isang crust at ilipat sa isang plato.

Hakbang 5. Sa parehong kawali, matunaw ang mantikilya.

Hakbang 6. Magdagdag ng harina at aktibong gumana sa isang whisk.

Hakbang 7Ibuhos ang pinaghalong may kaunting tubig, idagdag din ang thyme, ang natitirang kulay-gatas, nutmeg, asin at paminta - dalhin sa isang pigsa.

Hakbang 8. Ilagay ang rosy balls sa sauce at kumulo ng mga 15 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 9. Bago ihain, palamutihan ng perehil at kumuha ng sample. Bon appetit!

Mga bola-bola na may keso

Ang mga bola-bola na may keso ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na angkop para sa paghahatid hindi lamang para sa hapunan ng pamilya, kundi pati na rin para sa isang holiday table. Mga malambot na bola na gawa sa tinadtad na manok at kinumpleto ng cheese crust ng mozzarella at Parmesan, ano ang mas masarap?

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok - 500 gr.
• Shallot - 1 pc.
• Mga mumo ng tinapay - 50 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Langis ng oliba - 60 ML.
• sarsa ng Marinara - 720 ml.
• Mozzarella - 200 gr.
• Parmesan - 25 gr.
• Parsley - 1-2 sprigs.
• Mga damong Italyano - 1 tbsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghaluin ang tinadtad na karne na may tinadtad na perehil, gadgad na Parmesan, tinadtad na sibuyas at bawang, at mga damong Italyano.

Hakbang 2. Susunod, magdagdag ng mga breadcrumb, asin at paminta sa lupa - masahin gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3. Bumuo ng mga bola-bola.

Hakbang 4. Init ang langis ng oliba sa isang makapal na pader na kawali at kayumanggi ang mga piraso sa lahat ng panig sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 5. Alisin ang mga semi-tapos na produkto, ibuhos ang sarsa sa isang lalagyan na hindi masusunog at agad na ibalik ang mga bola-bola.

Hakbang 6. Budburan ng grated mozzarella.

Hakbang 7. Ilagay ang lalagyan sa oven sa loob ng 15 minuto sa 180 degrees at pagkatapos ay ihain. Bon appetit!

Mga Meatball ng Turkey

Ang Turkey meatballs na nilaga sa tomato sauce ay isang ulam na mapapaibig mo ito mula sa unang pagsubok.Kung dati kang naniniwala na ang fillet ng pabo o tinadtad na pabo ay isang tuyo at walang lasa na produkto, pagkatapos ay pagkatapos subukan ang mga bola ng karne na ito ay magbabago ang iyong pang-unawa!

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Tinadtad na pabo - 500 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Tubig - 200 ML.
• Corn starch - 1 tsp.
• Mga mumo ng tinapay - 1 tbsp.
• Ground thyme - ½ tsp.
• Ground sweet paprika - 1 tsp.
• Langis ng oliba - 2-3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Patong-patong, alisan ng balat ang sibuyas at i-chop ito ng pino.

Hakbang 2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na plato at ibuhos ang sibuyas, talunin ang itlog, iwiwisik ang mga pampalasa, breadcrumbs at almirol, at asin.

Hakbang 3. Pagkatapos paghaluin ang timpla, basain ang iyong mga kamay sa tubig at bumuo ng mga medium-sized na bola.

Hakbang 4. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa heated olive oil.

Hakbang 5. Para sa sarsa, ihalo ang tomato paste na may 200 mililitro ng tubig at ibuhos ang solusyon sa mga bola, lutuin sa ilalim ng takip sa katamtamang init sa loob ng 10-12 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang mga bola-bola sa mga serving plate at ihain. Bon appetit!

Mga bola-bola sa oven

Ang mga bola-bola sa oven, na ginawa mula sa karne ng baka na may pagdaragdag ng ricotta, mga sibuyas at thyme, ay isang katangi-tanging ulam na madaling ihain kahit na sa isang holiday table. Ang isang karagdagang kalamangan ay ang bawat bola ay isang serving para sa isang matanda.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Sapal ng karne ng baka - 0.5 kg.
• Mantika ng baboy - 50 gr.
• Ricotta - 80 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Langis ng oliba - 1 tsp.
• Mga itlog - 1 pc.
• Mga mumo ng tinapay - 1.5 tbsp.
• Granulated sugar - 2 kurot.
• Thyme - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang karne ng baka at gupitin sa maliliit na piraso, balatan ang sibuyas at gupitin ito sa kalahati.

Hakbang 2. Gilingin ang karne, ½ sibuyas at mantika sa pamamagitan ng grill ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 3. Talunin ang itlog sa pinaghalong, budburan ng ground pepper at asin at ihalo.

Hakbang 4. Haluin din ang mga breadcrumb at ricotta.

Hakbang 5. Gawin ang mga bola sa laki ng iyong palad.

Hakbang 6. Pahiran ng langis ng oliba ang refractory mold at ilagay ang mga blangko.

Hakbang 7. Para sa sarsa, sa isang mangkok, palabnawin ang pasta sa isang maliit na halaga ng tubig, idagdag ang tinadtad na sibuyas, thyme, asukal at isang maliit na asin.

Hakbang 8. Ibuhos ang sarsa sa mga semi-tapos na produkto, maghurno ng 25-30 minuto sa temperatura na 180-200 degrees.

Hakbang 9. Ihain ang mga mainit na bola-bola sa kumbinasyon ng isang side dish, na inirerekomenda na masaganang budburan ng sarsa. Bon appetit!

Mga bola-bola na may mga kabute

Ang mga bola-bola na may mga mushroom ay isang simple at napakasarap na ulam na hindi mo kailangang gugulin ang buong gabi sa paghahanda. Para sa labis na pagkabusog, inirerekumenda namin na magdagdag ka ng ilang pinakuluang patatas at isang itlog ng manok. Sa panahon ng proseso ng stewing, ang lahat ng mga sangkap na ito ay mapupuno ng maliwanag na lasa ng mga champignon.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 300 gr.
• Pinakuluang patatas - 1 pc.
• Mga itlog - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Champignons - 100 gr.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang lalagyan ng trabaho, at lagyan ng rehas ang isang patatas doon sa isang pinong kudkuran.

Hakbang 2. Susunod, magdagdag ng mga tinadtad na damo, asin, itlog at pampalasa - masahin nang mabuti gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3.Pagkatapos ng 5 minuto, bumuo ng maliliit na bola, kayumanggi ang mga ito sa mainit na langis ng mirasol at ilipat sa isang baking dish.

Hakbang 4. Pagkatapos, sa parehong kawali, iprito ang mga tinadtad na mushroom hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.

Hakbang 5. Maglagay ng mga champignon sa mga bola-bola at magsipilyo ng kulay-gatas, takpan ng foil at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto (190 degrees).

Hakbang 6. Magluto at magsaya!

Mga bola-bola na may kanin

Ang mga bola-bola na may rice at turkey fillet ay isang malusog at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na maaaring ihain kasama ng iyong paboritong side dish at sariwang gulay na salad. Upang ang mga bola ay maging makatas, kailangan din namin ng broccoli, at para sa isang masaganang lasa - granulated na bawang, perehil at lemon zest.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 600 gr.
• Brokuli - 200 gr.
• Pinakuluang bigas - 100 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• harina - 2 tsp.
• Cream 20% - 200 ml.
• Parsley - 15 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Granulated na bawang - ½ tsp.
• lemon zest - ½ tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang turkey fillet, broccoli at granulated na bawang sa mangkok ng food processor o blender.

Hakbang 2. Gilingin ang mga sangkap at dagdagan ang komposisyon na may bigas, itlog at asin.

Hakbang 3. Gumawa ng mga bola at ilagay ang mga ito sa isang baking dish. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Hakbang 4. Sa parehong oras, ihanda ang sarsa: igisa ang pinong tinadtad na sibuyas sa langis ng gulay.

Hakbang 5. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang, at pagkatapos ng 30 segundo, harina - ihalo at oras para sa isang minuto. Habang patuloy na hinahalo, ibuhos ang cream at hayaang kumulo ang sarsa. Timplahan ng lemon zest, asin at perehil.

Hakbang 6.Ilagay ang mga bola sa pinong sarsa at kumulo ng isa pang minuto.

Hakbang 7. Ihain ang masarap na ulam at tikman ito kaagad. Bon appetit!