Mga shortcake ng gatas mula pagkabata

Ang mga shortcake ng gatas ay isang paboritong delicacy para sa mga bata. Palagi silang matatagpuan sa mga kantina ng paaralan, kaya naman napakahalaga na sila ay inihanda alinsunod sa GOST at mula sa mga de-kalidad na produkto. Pumili kami ng 7 magagandang recipe na maaaring ulitin sa bahay.

Mga shortcake ng gatas - isang klasikong recipe mula sa pagkabata ayon sa GOST

Ang mga shortcake ng gatas ay palaging popular sa mga bata. Ang ganitong delicacy ay nagkakahalaga ng isang sentimos, at alam ang mga kinakailangan ng GOST, ang paghahanda ng mga shortcake sa bahay ay hindi magiging mahirap.

1. 
   Paano maghanda ng mga shortcake ng gatas mula sa pagkabata ayon sa GOST sa bahay? Talunin ang mantikilya at asukal hanggang sa mag-atas. Talunin ang 2 itlog sa isang hiwalay na mangkok, ihalo sa gatas, at iwanan ang ikatlong itlog para sa pag-greasing ng mga shortcake.
2. 
   Magdagdag ng mantikilya na hinagupit ng asukal sa pinaghalong gatas-itlog. Pagkatapos ay magdagdag ng baking powder, asin at vanillin.Susunod, idagdag ang sifted flour at masahin ang kuwarta.
3. 
   Pagulungin ang kuwarta sa isang layer na 1 sentimetro ang kapal. Gupitin ang mga bilog na piraso mula sa kuwarta gamit ang mga espesyal na hulma.
4. 
   Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang mga piraso ng kuwarta dito, i-brush ang mga ito ng pinalo na itlog. Maghurno ng mga shortcake sa 180 degrees para sa 25-30 minuto.
5. 
   Palamigin nang bahagya ang mga baked goods, budburan ng powdered sugar kung gusto at ihain kasama ng tsaa.

Bon appetit!

Masarap na milk shortcake na may margarine katulad noong pagkabata

Masarap, malambot at malutong na shortcake. Ang kanilang panlasa ay tiyak na magpapaalala sa iyo ng isang delicacy na alam mo mula sa pagkabata. Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap makakakuha ka ng mga 20 shortcake.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 20.

Mga sangkap:

• Asukal - 200 gr.
• Vanilla sugar - 2 tsp.
• Margarin - 150 gr.
• Gatas - 200 ML.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Baking powder - 2 tsp.
• harina ng trigo - 600-700 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang margarine na may regular at vanilla sugar gamit ang mixer.

2. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog sa nagresultang masa at ipagpatuloy ang pagkatalo.

3. Ibuhos sa gatas, haluin hanggang makinis.

4. Paghaluin ang harina ng trigo na may baking powder, salain ang halo na ito at ibuhos ito sa isang mangkok sa mga bahagi. Masahin ang malambot at malambot na masa.

5. Igulong ang kuwarta sa kapal na 5-7 millimeters. Gamit ang isang amag, gupitin ang mga shortcake.

6. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga piraso dito. Maghurno ng mga shortcake sa oven sa 180 degrees para sa 30-35 minuto.

7. Ang mga maiinit na shortcake ay maaaring budburan ng powdered sugar kung gusto.

Bon appetit!

Paano maghanda ng malambot na mga shortcake ng gatas na may kulay-gatas?

Ang paggawa ng mga kahanga-hangang sour cream shortcake ay hindi kukuha ng maraming oras. Ang mga ito ay malambot at malambot, at napakasarap kainin kasama ng gatas o kakaw.

Oras ng pagluluto: 65 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 16.

Mga sangkap:

kulay-gatas - 130 ml.

Kefir - 130 ml.

Mantikilya - 50 gr.

Mayonnaise - 1 tbsp.

Asukal - 0.5 tbsp.

Baking soda - 1 tsp.

harina - 0.5 kg

Para sa fondant:

kulay-gatas - 1/3 tbsp.

Asukal - 2/3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda muna ang fudge. Talunin ang kulay-gatas at asukal na may isang panghalo, iwanan ang halo sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.

2. Salain ang 300 gramo ng harina sa isang mangkok, magdagdag ng pinalambot na mantikilya dito. Paghaluin ang harina na may mantikilya na may isang tinidor.

3. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, soda, mayonesa, kulay-gatas at kefir, ihalo.

4. Idagdag ang natitirang harina sa mga bahagi at masahin ang nababanat na kuwarta.

5. Igulong ang kuwarta sa isang layer na 1 sentimetro ang kapal. Gamit ang isang bilog na pamutol, gupitin ang mga piraso ng shortbread.

6. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino o grasa ito ng kaunting langis ng gulay. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet.

7. Ihurno ang mga shortcake sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30-35 minuto. Grasa ang mainit pa ring mga shortcake ng sour cream fudge. Kapag lumamig na ang mga baked goods, maaari mong ihatid ang mga ito bilang meryenda sa hapon na may kakaw.

Bon appetit!

Mga soft milk shortcake na gawa sa kefir sa bahay

Isang mabilis, simple at matipid na recipe para sa masasarap na pastry para sa tsaa. Gustung-gusto ng mga bata at matatanda ang mga shortcake ng gatas. At kung naghanda ka ng isang malaking bilang ng mga shortcake, pagkatapos ay huwag mag-alala, mapapanatili nila ang kanilang lambot sa susunod na araw.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 16-20.

Mga sangkap:

harina ng trigo - 520 gr.

Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Mantikilya - 90 gr.

Asukal - 0.5 tbsp.

Baking soda - 0.5 tsp.

Kefir - 250 ml.

Asin - 1 kurot.

Mga mani - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang mangkok, paghaluin ang pinalambot na mantikilya, asukal at itlog.

2. Pagkatapos ay ibuhos sa kefir at magdagdag ng soda, pukawin hanggang makinis.

3.Magdagdag ng sifted flour sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta.

4. Ipunin ang kuwarta sa isang bola at hayaan itong magpahinga ng kalahating oras.

5. I-roll out ang kuwarta sa kapal na 6-7 millimeters. Gupitin ang mga shortcake sa mga bilog na hugis gamit ang angkop na pastry cutter.

6. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang kuwarta dito. Maglagay ng maliit na piraso ng mani sa bawat crust. Maghurno ng mga shortcake sa 180 degrees sa loob ng 35 minuto.

7. Ang mga shortbread ay nagiging napakabango at madurog.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng mga shortcake ng gatas sa langis ng gulay

Isang recipe na napatunayan sa paglipas ng mga taon. Ang mga milk shortcake na may durog na peanut topping ay pamilyar sa lahat. Kung nasubukan mo na ang pastry na ito, tiyak na gugustuhin mong i-bake ito sa iyong sarili at ituring ito sa iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8-10.

Mga sangkap:

harina ng trigo - 250 gr.

Asukal - 80 gr.

Gatas - 50 ml.

Langis ng sunflower - 40 ml.

Itlog ng manok - 1 pc.

Vanilla essence - sa panlasa.

Soda - 1 kurot.

Suka - para sa extinguishing soda.

Mga mani - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at ibuhos sa gatas. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at alisin mula sa init.

2. Sa isang mangkok, talunin ang itlog at langis ng mirasol. Mag-iwan ng isang kutsara ng halo na ito para sa pagpapadulas ng mga shortcake.

3. Pagsamahin ang masa ng itlog sa masa ng gatas.

4. Pagkatapos ay magdagdag ng soda, slaked na may suka at magdagdag ng sifted harina sa mga bahagi. Masahin sa isang homogenous na kuwarta.

5. I-roll out ang kuwarta sa isang layer na 4-5 millimeters ang kapal, gupitin ang mga bilog na cake.

6. Takpan ang isang baking sheet na may baking paper, ilatag ang mga piraso, i-brush ang mga ito ng pinaghalong egg-butter at budburan ng tinadtad na mani.

7. Ihurno ang mga shortcake sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30-35 minuto. Palamigin nang bahagya ang mga inihurnong produkto bago ihain.

Bon appetit!

Shortbread milk shortcake na may mga mani tulad ng noong pagkabata

Ang mga malutong na shortcake na may sprinkle ng nuts ay isa sa mga pinakamasarap na uri ng mga baked goods na maaaring i-whip up. Ang mabangong pastry na ito ay napakahusay na kasama ng kape at mainit na tsokolate.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 12.

Mga sangkap:

Mantikilya - 200 gr.

Asukal - 150 gr.

Vanilla sugar - 2 tsp.

Mga itlog ng manok - 3 mga PC.

Mga mani - 100 gr.

Asin - ¼ tsp.

Baking powder para sa kuwarta - 1 tsp.

harina ng trigo - 450-500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang mantikilya na may regular at vanilla sugar. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at ihalo muli.

2. Paghaluin ang harina na may baking powder at salain. Idagdag ang maramihang sangkap sa mangkok sa mga bahagi at masahin sa isang homogenous na kuwarta.

3. Pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa isang layer na 5-8 millimeters ang kapal. Gamit ang isang amag, gupitin ang mga shortcake, gumawa ng isang butas sa bawat isa na may diameter na 2 sentimetro.

4. Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok, i-chop ang mga mani gamit ang kutsilyo. I-brush ang mga shortcake na may pinalo na itlog at isawsaw sa mga mani.

5. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Maghurno ng mga shortcake sa oven sa loob ng 25-30 minuto sa 180 degrees.

6. Palamigin ng kaunti ang mga baked goods bago ihain sa mga bisita.

Bon appetit!

Makatas at malambot na mga shortcake ng gatas na may cottage cheese

Ang mga shortcake ng gatas ay maaaring magkakaiba: may mga sprinkles, fondant, ng anumang hugis. Ang mala-gatas na lasa at maselan na crumbly structure ay palaging nananatiling hindi nagbabago.

Oras ng pagluluto: 110 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 16.

Mga sangkap:

cottage cheese - 380 gr.

Asukal - 150 gr.

Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Margarin - 100 gr.

Serum - 90 ml.

harina - 375 gr.

Soda - 2/3 tsp.

Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1.Gamit ang isang panghalo, talunin ang cottage cheese, pinalambot na margarin, asukal at mga itlog hanggang sa makinis. Pagkatapos ay ibuhos ang whey at haluin.

2. Salain ang harina at baking soda sa isang mangkok. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay dapat na malambot at hindi malagkit. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 1 oras.

3. Pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa isang layer na 1 sentimetro ang kapal at gupitin ang mga bilog na cake mula dito.

4. Grasa ang isang baking sheet na may vegetable oil at ilagay ang mga piraso dito. Maghurno ng mga shortcake sa oven sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto.

5. Alisin ang mga natapos na shortcake sa baking sheet at hayaang lumamig nang bahagya. Maaari mo ring kainin ang mga ito nang mainit-init.

Bon appetit!