Carrot caviar para sa taglamig

Ang karot na caviar para sa taglamig ay isang kawili-wiling paghahanda na maaaring magamit bilang isang independiyenteng meryenda o bilang isang bahagi para sa mas kumplikadong mga pinggan. Ang caviar ay kadalasang ginagamit bilang isang dressing para sa mga unang kurso. Ang produkto ng karot ay napaka-simple upang ihanda. Kahit sino ay maaaring magparami ng workpiece nang walang labis na pagsisikap.

Carrot caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig

Ang carrot caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig ay kawili-wiling sorpresa ang iyong pamilya at mga kaibigan. Ang masaganang lasa ay nag-iiwan ng hindi malilimutang aftertaste. Ang maliwanag na twist ay ginagamit bilang isang pagkalat sa tinapay o idinagdag sa borscht sa halip na pagprito. Ang twist ay nakakatipid ng oras at napakapopular.

1. 
   Upang magbenta ng carrot caviar para sa taglamig, kailangan mong kolektahin ang lahat ng mga bahagi.
2. 
   Hugasan nang mabuti ang mga makatas na karot, alisin ang balat at gupitin ang mga ito ayon sa gusto mo.
3. 
   Gumiling kami ng mga ugat na gulay sa anumang kagamitan sa kusina - isang gilingan ng karne, blender o processor ng pagkain.
4. 
   Ginagawa namin ang parehong sa mga kamatis, pagkatapos hugasan ang mga prutas. Pinipilipit din namin ang binalatan na bawang. Pinagsasama namin ang mga baluktot na gulay sa malalaking lalagyan.
5. 
   Pagwiwisik ng asin at butil na asukal, magdagdag ng walang amoy na langis ng gulay. Haluin at ilagay sa kalan.
6. 
   Pagkatapos kumukulo, pakuluan na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 40 minuto.
7. 
   Pagkatapos ng kalahating oras, idagdag ang pang-imbak at tapusin ang pagluluto. Ilagay ang carrot caviar sa mga isterilisadong lalagyan ng salamin at i-secure ng malinis na takip. Ang pagkakaroon ng pinalamig na mga twist, inilalagay namin ang mga ito sa lugar kung saan nakaimbak ang mga paghahanda sa taglamig. Gumagamit kami ng carrot caviar bilang isang kawili-wiling meryenda. Bon appetit!

Carrot caviar para sa taglamig na may mga kamatis

Ang karot na caviar para sa taglamig na may mga kamatis ay isang recipe na nagbibigay-daan sa iyo upang matalinong gumamit ng mga nasirang prutas, pagputol ng mga spot at mga lugar na nabugbog. Ang magandang hitsura ng mga ugat na gulay ay hindi mahalaga dito, dahil ang mga durog na sangkap ay ginagamit para sa paggamot.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3.5 l.

Mga sangkap:

• Mga karot - 1 kg.
• Mga kamatis - 1.6 kg.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• Bawang - 1 ulo.
• Suka 6% - 1.5 tbsp.
• Granulated na asukal - 0.5 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagkakaroon ng lubusan na paghuhugas ng mga deposito ng lupa mula sa mga karot, putulin ang balat gamit ang isang kutsilyo o alisan ng balat ito gamit ang isang vegetable peeler.

Hakbang 2. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito at gupitin ang mga bahid at tangkay.

Hakbang 3. I-scroll ang mga hiwa ng kamatis sa isang food processor o gamit ang electric meat grinder o mechanical unit.

Hakbang 4. Hatiin ang mga karot sa mga segment na angkop para sa komportableng pagpuputol.

Hakbang 5. Ulitin ang pamamaraan ng pagpuputol na may mga karot.

Hakbang 6. I-load ang mga baluktot na bahagi sa isang hindi masusunog na lalagyan. Magdagdag ng asukal, asin at ibuhos sa langis ng gulay. Ilagay sa apoy at kumulo ng 1 oras 30 minuto.

Hakbang 7. Nang walang pag-aaksaya ng oras, balatan ang bawang.

Hakbang 8. Gilingin ang mga hiwa nang pino hangga't maaari.Maaari mo ring gamitin ang mga clove ng bawang para sa pagpuputol.

Hakbang 9. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, magdagdag ng tinadtad na bawang at magdagdag ng paminta sa nilagang masa.

Hakbang 10. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng suka.

Hakbang 11. Kumulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay pinupuno namin ang mga isterilisadong garapon ayon sa aming sariling pamamaraan at tinatakan ang mga ito.

Hakbang 12. Ang pagkakaroon ng cooled, inililipat namin ang workpiece sa lugar kung saan naka-imbak ang mga twist at pinapanatili ng taglamig. Bon appetit!

Carrot caviar na may tomato paste para sa taglamig

Ang carrot caviar na may tomato paste para sa taglamig ay may masaganang kulay at lasa. Ang makapal na pagkakapare-pareho ay nagpapahintulot sa iyo na maikalat ang caviar sa tinapay. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap at nakakabusog na meryenda. Ang perehil at bawang ay magkatugma sa ulam at magdagdag ng masarap na aroma.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Karot - 6 na mga PC.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Langis ng sunflower - 3 tbsp.
• Bawang - 1 ulo.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Apple cider vinegar - 1 tbsp.
• Mainit na sili paminta - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Parsley - 10 gr.
• Tubig - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ipatupad ang orihinal na recipe, binubuo namin ang mga kinakailangang sangkap. Pagkatapos hugasan ng mabuti ang maliliit na garapon, painitin ang mga ito upang mapatay ang mga mikrobyo. Pagkatapos ng isterilisasyon, sinisiyasat namin ang mga garapon para sa mga chips at pinsala. Pakuluan ang mga takip nang hiwalay.

Hakbang 2. Alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas at bawang. Hugasan namin at alisan ng balat ang mga karot. Inalis namin ang hugasan na mainit na paminta mula sa tangkay, na iniiwan ang mga buto ayon sa ninanais. Pinutol namin ang mga gulay at ipinapasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne. Kami mismo ang nagkokontrol sa dami ng maanghang.

Hakbang 3. Sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay, iprito ang mga pinaikot na gulay.

Hakbang 4. Timplahan ng mataas na kalidad na tomato paste at haluin.Pakuluan sa katamtamang temperatura na may regular na pagpapakilos.

Hakbang 5. Pagkatapos ng kalahating oras, tikman ito, magdagdag ng asin at paminta, pagkatapos ng paggiling ng mga peppercorn sa isang mortar. Ang giniling na paminta ay mas mabango kaysa sa giniling na paminta. I-chop ang hugasan na perehil at bahagyang iwisik ang caviar.

Hakbang 6. Ihanda ang masa ng gulay sa pamamagitan ng pagpapakulo ng isa pang kalahating oras. Pagkatapos ng 25 minuto, magdagdag ng acetic acid. Pagkatapos haluin, painitin ang pinaghalong magkasama at patayin ang apoy.

Hakbang 7. Punan ang mga isterilisadong lalagyan na may kumukulong saturated caviar at selyuhan ng mga takip. Ang pagkakaroon ng pag-install sa ibaba pataas, sinusuri namin kung pinapayagan ng seaming na dumaan ang hangin. Kung ang lahat ay mabuti, takpan at hintayin itong lumamig. Kung ang timpla ay tumutulo pa rin, dapat mong muling isara ang garapon. Kung hindi, ang lahat ng iyong mga pagsisikap ay magiging walang kabuluhan.

Hakbang 8. Ilagay ang carrot caviar sa pantry o basement. Binubuksan namin ang paghahanda at ginagamit ito bilang isang pampagana na orihinal na meryenda o isang kaakit-akit na side dish. Bon appetit!

Caviar mula sa mga karot at sibuyas para sa taglamig

Ang Caviar na ginawa mula sa mga karot at sibuyas para sa taglamig ay naiiba sa mga analogue nito sa hindi kapani-paniwalang aroma nito. Ito ay ang mga pampalasa at inihurnong sangkap na nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang napakarilag na amoy. Salamat sa semolina, ang caviar ay may medyo makapal at pinong texture at mukhang disente.

Oras ng pagluluto – 14 h. 30 min.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Mga bahagi – 40

Mga sangkap:

• Karot - 400 gr.
• Mga kamatis - 500 gr.
• Sibuyas - 300 gr.
• Bell pepper - 600 gr.
• Semolina - 160 gr.
• Langis ng gulay - 60 ml.
• Bawang - 5 cloves.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Nutmeg - 0.5 tsp.
• asin - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan. Balatan ang mga karot, sibuyas at bawang. Hugasan namin ang kontaminadong patong mula sa mga kamatis at paminta. Alisin ang mga tangkay at linisin ang loob ng mga sili.Pinag-uuri namin ang mga gulay nang lubusan at hinuhugasan ang mga ito. Hugasan kaagad ang mga garapon at painitin ang mga ito.

Hakbang 2. I-chop ang bawang o ipasa ito sa isang garlic press. Gupitin ang mga kamatis at paminta sa quarters. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga cube.

Hakbang 3. Pahiran ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang mga karot, sibuyas, kamatis at paminta. Ilagay sa oven na preheated sa 180° sa loob ng 15 minuto. Alisin ang balat mula sa inihaw na gulay. Pagkatapos ay gilingin namin ang mga ito gamit ang isang maginhawang yunit. Ang masa ay dapat maging makinis.

Hakbang 4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali na may mabigat na ilalim at idagdag ang mga pinaikot na gulay at tinadtad na bawang. Kumulo ng 1.5 oras. Pagkaraan ng ilang sandali, idagdag ang semolina na may patuloy na pagpapakilos, at pakuluan ng isa pang 15 minuto. Salt, malt, timplahan ng paminta at nutmeg. Ibuhos sa acetic acid at lutuin ang pinaghalong para sa 5 minuto.

Hakbang 5. Punan ang mga sterile na garapon ng carrot caviar, higpitan, at hayaang lumamig magdamag. Inilipat namin ang mga cooled twists sa cellar. Ang caviar ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa anim na buwan. Ngunit kadalasan ang mga ito ay ginugugol nang mas mabilis, dahil sila ay mataas ang pangangailangan sa mga miyembro ng sambahayan at mga kaibigan.

Hakbang 6. Ang ulam ay tiyak na karapat-dapat sa iyong pansin. Ito ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga ugat na gulay. Sa panahon ng normal na pag-iimbak, ang mga prutas ay madalas na nawawala ang kanilang juiciness at pagkalastiko, at kumukuha lamang ng maraming espasyo. Bon appetit!

Carrot caviar na may mga mansanas para sa taglamig

Ang karot na caviar na may mga mansanas para sa taglamig ay magiging paborito para sa marami. Ang mga mansanas ay nagdaragdag ng matamis at maasim na tala, habang ang bawang at sili ay nagbibigay ng maanghang na twist. May mahalagang papel din ang mga pampalasa. Sa sandaling subukan mo ito, mahirap na palampasin ang maliwanag na meryenda na may masaganang lasa.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 1.2 l.

Mga sangkap:

• Karot - 500 gr.
• Mga mansanas - 1 kg.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Chili pepper - 1 pc.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Bawang - 1 ulo.
• Suka 9% - 1-2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Suriin ang mga produkto laban sa listahan. Pinipili namin ang mga hinog na prutas; pinapayagan ang mga sangkap na may mga depekto. Ang pagkakaroon ng pagputol ng mga nasirang lugar, ang lahat ay perpekto para sa caviar.

Hakbang 2. Maghanda ng mga lalagyan ng salamin sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa isang soda solution. Banlawan nang lubusan at pagkatapos ay isterilisado.

Hakbang 3. Balatan ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito nang random. Ilagay sa isang makapal na pader na kawali na may langis ng gulay, budburan ng asukal. Magprito.

Hakbang 4. Balatan ang mga karot at i-chop ang mga ito ng medyo malaki. Itapon ito sa transparent na sibuyas at pakuluan ang lahat.

Hakbang 5. Alisin ang balat at buto mula sa mga hugasan na mansanas. Gupitin sa mga hiwa at ipadala sa mga ginisang gulay.

Hakbang 6. Timplahan ng tomato paste. Pagwiwisik ng asin at pampalasa sa iyong paghuhusga at magdagdag ng asukal. Magdagdag ng tinadtad na mainit na paminta. Ang dami ng mainit na sangkap ay nag-iiba ayon sa iyong panlasa. Magdagdag ng parehong dami ng bawang sa iyong paghuhusga.

Hakbang 7. Pagbabawas ng init at takip, magluto ng kalahating oras.

Hakbang 8. Magdagdag ng binalatan na bawang at pinatuyong damo sa nilagang timpla. Pakuluan ng isang-kapat ng isang oras.

Hakbang 9. Gilingin ang inihandang masa gamit ang isang submersible device, pakuluan ng ilang minuto, patayin ang apoy at magdagdag ng acetic acid. Haluing mabuti.

Hakbang 10. Punan ang mga isterilisadong lalagyan ng salamin na may masarap, malambot na caviar at tornilyo nang mahigpit.

Hakbang 11. Pagkatapos ng paglamig ng mga twist sa ilalim ng kumot, inililipat namin ang mga ito sa isang lugar para sa pag-iimbak ng mga blangko.

Hakbang 12. Tratuhin ang pamilya at mga kaibigan, ihain kasama ng bagong lutong tinapay. Bon appetit!