Meat zrazy

Ang karne zrazy ay mga cutlet na may iba't ibang fillings. Sa katunayan, ito ay isang self-sufficient dish na hindi nangangailangan ng anumang side dish. Ang ulam ay palaging nagiging makatas at malasa. Sa artikulong ito nakolekta namin ang 8 sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe ng karne.

Meat zrazy na may itlog sa isang kawali

Ang Zrazy ay isang uri ng cutlet. Pinakamainam na lutuin ang mga ito mula sa pinaghalong tinadtad na karne, pagkatapos ay kapag pinirito sa isang kawali ay hindi sila masyadong mamantika.

1. 
   Paano magluto ng karne zrazy? Hugasan ang sibuyas at i-chop ng pino. Gupitin ang mga itlog sa maliliit na cubes. Paghaluin ang mga sibuyas at itlog.
2. 
   Ibabad ang tinapay sa tubig, pagkatapos ay masahin ito gamit ang iyong mga kamay, ihalo sa tinadtad na karne at isang itlog ng manok. Magdagdag din ng tinadtad na sibuyas at bawang sa tinadtad na karne.
3. 
   Gumawa ng isang bilog na cake mula sa tinadtad na karne, maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna, tiklupin ang mga gilid ng meat cake patungo sa gitna at kurutin ang mga ito.
4. 
   Bumuo ng natitirang zrazy sa parehong paraan.
5. 
   Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang zrazy sa katamtamang init sa magkabilang panig.
6. 
   Ihain ang zrazy na may mainit na pagpuno ng itlog.

Bon appetit!

Tinadtad na karne zrazy na may itlog sa oven

Ang isang mahusay na ulam ng karne, zrazy na may mga itlog, ay magbibigay-daan sa iyo upang mapangalagaan ang buong pamilya. Ang Zrazy ay inihurnong sa oven, kaya sila ay nagiging makatas at ganap na hindi madulas. Mula sa tinukoy na halaga ng mga sangkap makakakuha ka ng 8 cutlet.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
• Sibuyas - 200 gr.
• Tinapay - 100 gr.
• Gatas - 200 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at tadtarin ng pino.

2. Gupitin ang pinakuluang itlog sa maliliit na cubes.

3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang sibuyas dito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Paghaluin ang mga itlog at pritong sibuyas.

5. Ibabad ang tinapay sa gatas.

6. Paghaluin ang tinadtad na karne at tinapay, lagyan ng asin at timplahan.

7. Gawing bilog na cake ang tinadtad na karne.

8. Ilagay ang inihandang palaman sa bawat tortilla.

9. I-wrap ang palaman sa tinadtad na karne.

10. Ilagay ang mga blangko sa molde. Maghurno ng zrazy sa oven sa 180 degrees para sa 40-45 minuto.

11. Ihain ang mainit na zrazy na may pagpuno ng itlog para sa tanghalian o hapunan.

Bon appetit!

Patatas na zrazy na may tinadtad na karne

Ang Zrazy ay isang matandang Polish dish. Kung isinalin, ang pangalan ay nangangahulugang isang tinadtad na piraso ng karne na pinagsama sa isang roll. Sa paglipas ng mga taon, ang recipe na ito ay nakakuha ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Halimbawa, sa halip na karne, mashed patatas ang ginagamit.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 12 mga PC.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• harina - 5 tbsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Para sa pagpuno:
• Tinadtad na karne - 500 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground pepper - sa panlasa.
• Para sa pagprito:
• Langis ng gulay - 5-6 tbsp.
• Mga mumo ng tinapay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang patatas at gupitin sa ilang piraso. Pakuluan ang patatas hanggang lumambot kasama ang buong sibuyas at bay leaf.

2. Alisan ng tubig ang natapos na patatas, magdagdag ng mga itlog at harina, gilingin ang mga sangkap hanggang sa purong.

3. Ihanda ang pagpuno. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Susunod, ilagay ang tinadtad na karne sa kawali, ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 10-15 minuto, magdagdag ng asin at timplahan sa dulo. Ang pagpuno ay handa na.

5. Bumuo ng mga bilog na cake mula sa niligis na patatas, ilagay ang isang maliit na pagpuno ng karne sa kanila.

6. I-wrap ang palaman sa mashed patatas.

7. Igulong ang bawat isa sa mga mumo ng tinapay at iprito sa magkabilang panig. Ihain ang potato zrazy na may kulay-gatas at sariwang damo.

Bon appetit!

Meat zrazy na pinalamanan ng sibuyas at itlog

Isang masarap at kasiya-siyang ulam ng karne na may palaman. Maaari mong lutuin ang mga ito sa isang kawali o sa oven. Mag-apela si Zrazy sa mga matatanda at bata.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 1 kg.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• puting tinapay - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas at tinadtad ng makinis.

2. Matigas na pakuluan ang 2 itlog, balatan at tinadtad ng makinis.

3. Iprito ang karamihan sa mga sibuyas sa langis ng gulay, idagdag ang natitirang mga sibuyas sa tinadtad na karne. Paghaluin ang piniritong sibuyas na may pinakuluang itlog.

4. Hatiin ang tinapay at ibabad sa tubig sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay pisilin ang tinapay at idagdag ito sa tinadtad na karne.Magdagdag din ng isang itlog, asin at giniling na paminta sa mangkok. Masahin ang tinadtad na karne gamit ang iyong mga kamay.

5. Bumuo ng mga bilog na cake mula sa tinadtad na karne, ilagay ang pagpuno sa kanila at bumuo ng zrazy.

6. Grasa ang isang baking sheet na may vegetable oil at ilagay ang zrazy dito. Maghurno ng ulam sa oven sa 180 degrees sa loob ng 1 oras.

7. Ihain ang zrazy mainit na may salad ng sariwang gulay.

Bon appetit!

Makatas at malambot na zrazy na may keso

Makatas, malasa at malambot na karne zrazy para sa tanghalian at hapunan. Ang Zrazy na may keso ay maaaring ihanda hindi lamang para sa bawat araw, ngunit sa okasyon ng isang holiday; sila ay palamutihan ang iyong buffet table at pakainin ang iyong mga bisita nang buong puso.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 0.5 kg.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• puting tinapay - 2 mga PC.
• Gatas - 50 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground paprika - sa panlasa.
• Keso - 100 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Breadcrumbs - para sa breading.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinakamainam na gilingin muli ang natapos na tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne upang ito ay mas malambot at homogenous.

2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa ilang piraso ng ganoong sukat na magkasya sa gilingan ng karne.

3. Ibabad ang puting tinapay sa gatas ng ilang minuto.

4. Gilingin ang tinapay at sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

5. Magdagdag ng asin, paminta at paprika sa tinadtad na karne, masahin ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay.

6. Bago mo simulan ang pag-sculpting ng zraz, inirerekumenda namin na panatilihin ang tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng 10 minuto.

7. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

8. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng pino.

9. Paghaluin ang mga gulay at keso.

10. Hatiin ang tinadtad na karne sa mga bahagi, igulong ang mga ito sa mga bola.

11. Gumawa ng mga bilog na cake mula sa mga bola, maglagay ng isang maliit na keso at pagpuno ng mga halamang gamot sa bawat isa.

12. Kurutin ang mga gilid ng meat patties upang mapanatili ang laman sa loob.

13.Pagulungin ang bawat cutlet sa mga breadcrumb.

14. Iprito ang zrazy sa vegetable oil, tahiin muna ang gilid pababa.

15. Pagkatapos ay ibalik ang mga cutlet at lutuin ng isa pang 5 minuto sa kabilang panig.

16. Ihain ang mainit na zrazy na may keso.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng karne zraza na may repolyo

Ayon sa kaugalian, ang zrazy ay inihanda mula sa mga tinadtad na piraso ng karne. Ngunit maraming mga maybahay ang mas gusto ang isang bahagyang pinasimple na bersyon ng ulam na ito at ihanda ito mula sa tinadtad na karne. Ang lasa ng zrazy ay hindi mas masahol pa. At walang makakalaban sa zrazy na may repolyo sa isang pinong gravy.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 1 kg.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• harina - 100 gr.
• Para sa pagpuno:
• Puting repolyo - 200 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Para sa gravy:
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang tinadtad na karne kasama ang sibuyas, magdagdag ng isang itlog ng manok, asin at giniling na paminta, haluing mabuti.

2. Pinong tumaga ang repolyo at iprito sa langis ng gulay.

3. Pinong tumaga ang sibuyas at idagdag sa kawali na may repolyo.

4. Pakuluan ang mga gulay hanggang kalahating luto, pagkatapos ay ilipat sa isang plato at palamig. Pakuluan ang dalawang itlog ng manok, alisan ng balat, makinis na tumaga at idagdag sa repolyo.

5. Gumawa ng mga bilog na cake mula sa tinadtad na karne.

6. Ilagay ang inihandang palaman sa tortillas.

7. I-seal ang mga gilid ng cake para makabuo ng oval patties.

8. Pagulungin ang mga workpiece sa harina.

9. Sa isang preheated frying pan, iprito ang zrazy sa magkabilang panig.

10. Ilagay ang pritong cutlet sa isang malalim na lalagyan.

11. Pinong tumaga ang sibuyas at kampanilya at igisa sa vegetable oil sa loob ng 5 minuto.

12. Pagkatapos ay ilagay ang tomato paste sa mga gulay at patuloy na kumulo para sa isa pang 5 minuto. Ilipat ang inihaw sa isang lalagyan na may zrazy, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng tubig at kumulo sa katamtamang init sa loob ng kalahating oras.

13. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na dill at handa na ang zrazy at repolyo, maaari mong ihain ang mga ito sa mesa.

Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na zrazy na may mga mushroom sa isang kawali?

Ang recipe para sa karne zraza na may mushroom ay simple at naa-access sa lahat. Ang karne ay napupunta nang maayos sa anumang mga kabute at ang ulam ay nagiging mabango, masarap at kawili-wiling tingnan. Tiyak na pahalagahan ito ng iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Tinadtad na manok - 350-400 gr.
• Champignons - 5 mga PC.
• Keso - 50-60 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mga mumo ng tinapay - 8 tbsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• Parsley - 2 sanga.
• Langis ng gulay 5 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang tinadtad na manok sa isang mangkok.

2. Magdagdag ng itlog ng manok, giniling na paminta at tinadtad na bawang sa tinadtad na karne.

3. Lagyan din ng bread crumbs.

4. Masahin ng mabuti ang tinadtad na karne at talunin ito para makabuo ng malambot na mga cutlet.

5. Hugasan ang mga champignon, alisan ng balat ang mga takip at gupitin ang mga ito sa mga hiwa. Iprito ang mga mushroom sa isang kawali sa loob ng 7-10 minuto hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan.

6. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

7. Ilagay ang pritong mushroom sa isang plato, ihalo ang mga ito sa keso at tinadtad na perehil.

8. Hatiin ang tinadtad na manok sa 4 na pantay na bahagi, bumuo ng mga bilog na cake at ilagay ang pagpuno sa kanila. I-seal ang mga gilid ng tortillas nang magkasama.

9.I-roll ang mga nagresultang piraso sa mga breadcrumb at iprito sa langis ng gulay hanggang maluto sa magkabilang panig.

10. Ihain kaagad ang zrazy na mainit pagkatapos maluto.

Bon appetit!

Juicy meat zrazy na may mushroom sa oven

Ang Zrazy na ginawa mula sa tinadtad na karne ay lumalabas na ang pinaka malambot kung hindi mo iprito ang mga ito sa isang kawali, ngunit lutuin ang mga ito sa oven. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa sikat na Polish dish, zrazy na may mga mushroom.

Oras ng pagluluto: 65 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne - 700 gr.
• Breadcrumbs - 3 tbsp.
• Mustard beans - 1 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Tubig - 100 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Para sa pagpuno:
• Sibuyas - 1 pc.
• Champignons - 250 gr.
• Mga kabute sa kagubatan - 250 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Parsley - 15 gr.
• Mga mumo ng tinapay - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang mga sibuyas nang napaka-pino, gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa. Iprito muna ang sibuyas sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.

2. Pagkatapos ay magdagdag ng mga mushroom at bawang, ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5-7 minuto hanggang sa matapos.

3. Ilagay ang inihaw sa isang mangkok, magdagdag ng mga tinadtad na damo, crackers, asin at paminta sa lupa, ihalo.

4. Paghaluin ang minced meat na may itlog, breadcrumbs, tubig, mustasa at bawang, lagyan ng asin ayon sa panlasa at masahin ito ng mabuti gamit ang iyong mga kamay.

5. Bumuo ng mga bilog na cake mula sa tinadtad na karne, ilagay ang pagpuno sa gitna at i-fasten ang mga gilid nang magkasama.

6. Takpan ang isang baking sheet na may foil, grasa ito ng langis ng gulay, at ilatag ang zrazy.

7. Maghurno ng zrazy sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Ihain ang ulam na mainit.

Bon appetit!