French pork meat na may keso at mushroom sa oven

Ang French-style na karne ay isang win-win dish para sa holiday table. Ang aroma ng karne na inihurnong may keso ay mag-iiwan ng ilang tao na walang malasakit. Ang bawat maybahay ay may sariling paraan ng paghahanda nito, ngunit kung minsan ang mga maliliit na nuances ay maaaring magbago ng karaniwang lasa at gawin itong mas kawili-wili.

Classic na French pork recipe na may keso, sibuyas at mushroom sa oven

Ang klasikong karne ng Pranses ay palaging baboy. Ang "Loin" ay mas angkop para sa kanya. Hindi ito fibrous, pumipintig ng mabuti at mabilis maluto.

1. 
   Paano magluto ng French pork meat na may keso at mushroom sa oven? Ihanda ang lahat ng sangkap. Gupitin ang karne sa manipis na piraso na 1.5 cm ang kapal, talunin ito ng mahina. Mas mainam na i-cut ang karne sa buong butil - makakakuha ka ng mga 8 piraso.Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ang mga kamatis sa mga singsing. Grate ang keso at makinis na tumaga ang bawang.
2. 
   Simulan ang pagprito ng mga sibuyas. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas. Sa oras na ito, ilagay ang karne sa isang baking sheet o sa isang amag. Paminta at asin ang karne sa panlasa.
3. 
   Kapag ang sibuyas ay bahagyang browned, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang dito at ihalo ang lahat ng mabuti.
4. 
   Susunod, kaagad pagkatapos ng bawang, ibuhos ang mga mushroom sa kawali. Maaari kang kumuha ng anumang mushroom, maliban sa mga adobo. Iprito ang lahat ng halos 3 minuto.
5. 
   Pagkatapos ay patayin ang kawali at agad na ilagay ang lahat ng pinirito sa ibabaw ng karne.
6. 
   Ilagay ang mga kamatis na pinutol sa mga singsing sa ibabaw ng mga kabute. Mas mainam na ilagay ang mga ito na magkakapatong sa isa't isa. Kung ninanais, maaari kang magwiwisik ng mga pampalasa sa ibabaw ng mga kamatis.
7. 
   Ilagay ang karne sa isang oven na preheated sa 180 degrees, ngunit walang keso sa ngayon. I-on ang init sa itaas at ibaba. Maghurno ng 30 minuto.
8. 
   Alisin ang ulam na may karne mula sa oven at iwiwisik ang gadgad na keso sa ibabaw ng mga kamatis. Maghurno muli ng 10 minuto. Ang keso ay dapat na maayos na kayumanggi.
9. 
   Alisin ang karne mula sa oven. Maaaring mag-iba ang oras ng pagluluto depende sa iyong partikular na oven. Maaaring ihain ang malasang karne sa mesa.

Bon appetit!

French pork meat na may keso, mushroom at kamatis sa oven

Isang mas magaan na bersyon ng French meat na walang patatas. Isang nakabubusog at masarap na ulam para sa anumang okasyon. Masarap sa mashed patatas at salad.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• Keso - 200 gr.
• Mga kabute - 100 gr.
• Kamatis - 1-2 mga PC.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas
• Ground black pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa manipis na hiwa na may kapal na 1 hanggang 1.5 cm.Mas mainam na pumili ng karne na may pinakamababang halaga ng mga layer ng taba.

2. Talunin ang karne. Upang maiwasan ang pagkalat ng isang piraso ng karne sa panahon ng proseso, takpan ito ng cling film o isang regular na bag.

3. Pre-grease ang ibabaw ng baking sheet na may vegetable oil at pagkatapos ay ilatag ang karne. Budburan ito ng asin at pampalasa ayon sa panlasa.

4. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa at ilagay sa karne.

5. Grind ang keso sa isang kudkuran. Budburan ang tungkol sa 1/3 ng keso sa ibabaw ng karne.

6. Pinong tumaga ang mga mushroom. Ang mga sariwang champignon ay pinakaangkop. Ang mga frozen na mushroom ay maglalabas ng labis na likido.

7. Ilapat ang mayonesa sa manipis na mga piraso. Kung ang mayonesa ay nasa malambot na packaging, pagkatapos ay putulin ang isang maliit na sulok. Sa ganitong paraan makukuha mo ang kapal ng batis na kailangan mo.

8. Iwiwisik ang natitirang keso sa mga piraso ng karne. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ang karne ay magiging handa sa loob ng 30-40 minuto. Bon appetit!

Makatas na French pork meat na may keso, mushroom at patatas

Ang isa sa mga pinakamahusay na kumbinasyon ay karne at patatas. Isang hindi pangkaraniwang recipe para sa French-style na karne sa isang sibuyas na kama, na inihurnong sa ilalim ng patatas. Tatlong uri ng keso ang nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na piquancy. Ang baboy sa recipe ay walang buto na may maliliit na layer ng taba.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Cheddar cheese - 50 gr.
• Parmesan cheese - 50 gr.
• Mozzarella cheese - 50 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Patatas - 800 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• Pinatuyong bawang - 1 tsp.
• Ground nutmeg - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa manipis na piraso.

2. Pagkatapos ay talunin ang karne at lagyan ng paminta at asin ayon sa panlasa.Huwag talunin ang karne ng masyadong malakas; dapat itong panatilihin ang integridad nito. Kuskusin ang mga pampalasa sa karne gamit ang iyong mga kamay at magdagdag ng isang kutsara ng mayonesa.

3. Habang nakababad ang baboy sa mga pampalasa, simulan sa patatas. Balatan, hugasan at gupitin sa napakanipis na piraso. Magagawa mo ito gamit ang isang vegetable peeler o isang espesyal na vegetable grater. Ang mga piraso ay dapat na literal na lumiwanag para sa mga patatas na maghurno nang maayos.

4. Magdagdag ng paminta, nutmeg, tuyong bawang at asin upang matuyo ang patatas. Haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay. Gayundin sa yugtong ito, magdagdag ng isang kutsara ng mayonesa sa mga patatas.

5. Peel off ang pelikula at gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa.

6. Grate at ihalo ang tatlong uri ng keso. Maaari kang gumamit ng isang uri ng keso, ngunit mas mabuti ang matitigas na uri.

7. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at ilagay sa ilalim ng amag. Subukang panatilihing manipis din ang mga singsing.

8. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa mga layer at ilagay ang isang layer ng patatas sa ibabaw ng karne.

9. Maglagay ng layer ng mushroom sa patatas.

10. Ikalat ang gadgad na keso. Mag-iwan ng humigit-kumulang 1/3 ng keso. Magdagdag ng mayonesa sa ibabaw sa manipis na mga piraso. Ilagay ang ulam na may karne sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Maghurno ng humigit-kumulang isang oras. Ang oras ng pagluluto ay depende sa oven at sa kawali kung saan ka nagluluto. Suriin ang mga patatas para sa pagiging handa: dapat silang maging malambot.

11. Ilabas ang halos tapos na ulam para ilagay ang natitirang keso sa ibabaw. Ilagay muli ang ulam sa oven para sa isa pang 5-10 minuto. Ang resulta ay isang malambot na crust ng keso. At ang mga keso ng iba't ibang kulay ay nagbibigay ng isang kawili-wiling epekto kapag inihurnong. Ang isang masarap, mabangong ulam ay magiging isang tunay na dekorasyon ng mesa. Bon appetit!

Masarap na French pork meat na may keso at mushroom sa foil

Isang kagiliw-giliw na pagpipilian para sa pagluluto ng karne sa Pranses sa foil sa mga bahagi.Ang karne ay lumalabas na napakalambot at makatas.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Keso - 100 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa
• Ground black pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy. Gupitin ng maraming piraso hangga't gusto mo.

2. Talunin ang karne. Pagkatapos ay budburan ang bawat piraso ng asin at pampalasa sa panlasa at hayaang magbabad ng 15 minuto.

3. Habang ang karne ay nag-atsara, i-chop ang mga sibuyas at mushroom sa anumang laki. Pagkatapos ay ilagay ang sibuyas sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay. Iprito ito ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito ang lahat nang sama-sama hanggang sa maging kayumanggi ang mga kabute.

4. Simulan ang pagbuo ng mga bahagi. Maghanda ng isang hiwalay na piraso ng foil para sa bawat paghahatid. Maglagay ng isang piraso ng baboy sa foil. Ilagay ang pinaghalong sibuyas at kabute sa ibabaw nito.

5. Itaas ang mga gilid ng foil upang bumuo sila ng pagkakahawig ng mga gilid. Budburan ng keso sa ibabaw.

6. Higpitan ang foil at ilagay sa oven. Painitin muna ang oven sa 190 degrees. Maghurno ng 40-50 minuto. Kung gusto mo ng mas malambot na ulam na may malambot na keso, pagkatapos ay huwag buksan ang foil hanggang handa. Kung mas gusto mo ang isang golden-brown cheese crust, pagkatapos ay 5-10 minuto bago ito maging handa, buksan ang foil at hayaang kayumanggi. Direktang ihain ang karne na ito sa foil, ilagay ang bawat bahagi sa isang plato. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng mga damo. Bon appetit!

Malambot at malambot na French-style na baboy na may keso, mushroom at sour cream

Ang sour cream ay lumilikha ng creamy layer sa pagitan ng juicy, malambot na karne at ang inihurnong keso at mushroom crust. Maaari kang magdagdag ng bawang para sa karagdagang pampalasa.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 900 gr.
• Keso - 300 gr.
• Champignons - 300 gr.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Mga gulay - sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas
• Ground black pepper - sa panlasa
• Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy na humigit-kumulang 1.5 cm ang kapal. Talunin ang karne. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa pamamagitan ng cling film o isang bag, kung gayon ang integridad ng mga hibla ng karne ay mas mahusay na napanatili.

2. Magdagdag ng mga pampalasa, asin sa karne at kuskusin ng mabuti ang bawat piraso. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas ng bawang dito. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas. Mas mainam na kumuha ng kulay-gatas na may mataas na taba ng nilalaman, hindi bababa sa 20%. Ang makapal, mataba na kulay-gatas ay nababalot nang maayos. Ang mas maliit na porsyento ng taba na nilalaman ay nangangahulugan na ang kulay-gatas ay magiging masyadong likido. Iwanan ang karne sa kulay-gatas at pampalasa sa loob ng 1 oras sa refrigerator.

3. Habang inaatsara ang karne, alagaan ang mga gulay. Balatan ang mga sibuyas at mushroom. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa at ang sibuyas sa maliliit na cubes.

4. Grasa ang isang heated frying pan na may vegetable oil. Magpadala ng mga sibuyas at mushroom doon. Iprito sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang mga katas. Ang sibuyas ay dapat maging transparent.

5. Takpan ang isang baking sheet na may foil at ilagay ang karne sa sour cream marinade dito.

6. Ilagay ang mga sibuyas at mushroom sa ibabaw ng karne at magdagdag ng ilang mga halamang gamot sa panlasa.

7. Grate ang keso at ipamahagi ito sa buong karne. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang kawali na may karne sa oven. Ang ulam ay inihurnong para sa 45-50 minuto. Bon appetit!