French-style na karne na may patatas sa oven

Ang istilong Pranses na karne na may patatas sa oven ay isang simple, napakasarap at kasiya-siyang ulam. Tulad ng alam mo, ang karne na niluto namin sa ilalim ng pangalang "Estilo ng Pransya" ay naimbento hindi sa France, ngunit sa Russia noong ika-19 na siglo para kay Count Alexei Orlov. Gayunpaman, ang chef na nag-imbento ng delicacy na ito ay isang Pranses, kaya ang pangalan. Sa una, ito ay isang kaserol na may bechamel sauce na ginawa mula sa mga mushroom, veal at patatas, at kalaunan ang masarap na delicacy na ito ay nakakuha ng isang crispy cheese crust - gratin, na nagbigay dito ng isang espesyal na piquant charm. Nag-aalok kami sa iyo ng 9 modernong step-by-step na mga recipe ng French meat.

French pork meat na may patatas sa oven

Ang French na baboy na may patatas ay isang simple, ngunit sa parehong oras ay hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang pagkain. Bukod dito, mahirap sabihin kung ano ang mas masarap: malutong na patatas, makatas na karne o isang crust ng keso.Ang pagkakaroon ng natutunan kung paano magluto ng gayong delicacy, gagawin mo ito nang paulit-ulit, dahil imposibleng tanggihan ang gayong kaakit-akit na delicacy ng karne!

1. 
   Paano magluto ng French meat na may patatas sa oven? Gupitin ang baboy sa mga bahagi na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal at talunin ng martilyo sa kusina.
2. 
   Gupitin ang peeled, hugasan, tuyo na patatas sa mga bilog (hindi hihigit sa 3-4 mm ang kapal). Gupitin ang sibuyas sa mga cube o quarters.
3. 
   Ang isang baking sheet o malaking baking dish ay dapat na greased na may langis ng gulay, pagkatapos ay dapat ilagay ang sibuyas sa unang layer, at ang mga bilog ng patatas ay dapat ilagay sa sibuyas, tulad ng ipinapakita sa larawan. Timplahan ng pampalasa at magdagdag ng asin.
4. 
   Ilagay ang baboy sa ibabaw, asin at paminta. Maaari mong pahiran ang karne ng mayonesa at sour cream sauce. Maglagay ng pangalawang layer ng patatas na magkakapatong at timplahan ayon sa panlasa.
5. 
   Grasa ang ulam na may kulay-gatas at mayonesa at budburan ng makinis na gadgad na matapang na keso.
6. 
   Upang maiwasang masunog ang istilong Pranses na karne, lutuin ito sa ilalim ng foil sa isang preheated oven hanggang sa ang mga patatas ay ganap na malambot (ang karne ay magiging handa kapag ang mga patatas ay inihurnong). Temperatura – 190-200 degrees, oras – 1 oras o higit pa. Kapag handa na ang ulam, alisin ang foil at hayaan itong tumayo sa oven na walang foil upang bumuo ng golden brown cheese crust.
7. 
   Kumain ng French-style na baboy na may mainit na patatas, hatiin sa mga bahagi.

Bon appetit!

French chicken fillet meat na may patatas

Chicken fillet with French potatoes ang paboritong ulam ng aming pamilya. Gustung-gusto kong lutuin ito, dahil hindi mo maisip ang isang mas mahusay na paraan upang makakuha ng tulad ng isang masarap, masustansiya, ngunit sa parehong oras ay hindi mabigat sa ulam ng tiyan mula sa mga simpleng sangkap na may kaunting input sa aking bahagi.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 0.5-0.6 kg.
• Patatas - 0.4 kg.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mayonnaise + kulay-gatas - 4 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Panimpla para sa karne ng manok - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang hinugasan at pinatuyong fillet ng manok sa ilang bahagi, pagkatapos ay haluin, lagyan ng asin at timplahan ayon sa panlasa - hayaan itong mag-marinate habang inihahanda mo ang iba pang sangkap.

2. Balatan ang mga patatas, hugasan at tuyo ang mga ito, gupitin sa mga bilog na hindi hihigit sa 0.4 cm.

3. Gupitin ang mga binalatan na sibuyas sa manipis na mga bilog, pagkatapos ay hatiin ang mga ito sa apat na bahagi ng mga bilog o i-chop ang mga ito sa mga cube.

4. Grasa ang isang baking sheet o amag na may langis ng gulay, ilagay ang mga patatas sa unang layer, iwisik ang mga ito ng mga pampalasa sa panlasa at asin.

5. Ilagay ang karne ng manok sa patatas, asinan din ito at timplahan ng pampalasa.

6. Maaaring lagyan ng grasa ang manok ng kaunting mayonesa para mas maging juic, o kaya naman ay takpan mo na lang ng sibuyas.

7. Maglagay ng isang layer ng keso, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, sa layer ng sibuyas.

8. Grasa ang keso ng masaganang may sour cream at mayonnaise sauce.

9. Maghurno ng French chicken breast na may patatas sa oven sa 190 degrees hanggang sa ganap na maluto, na tatagal ng mga 50 minuto. Kung kinakailangan, babaan o dagdagan ang temperatura nang bahagya upang ang lahat ay maghurno nang pantay-pantay at hindi masunog.

10. Kumain ng mainit na ulam, gupitin sa mga bahagi.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto ng French meat na may mushroom

Ang karne ng istilong Pranses ay napupunta nang maayos sa anumang mga kabute, lalo na kung ang pork tenderloin ay pinili bilang bahagi ng karne, ngunit ang gayong pagkain ay napakataas sa calories at hindi malusog para sa lahat. Ngunit gaano ito kasarap! Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa baboy na may mga champignon, ngunit maaari mo ring ihanda ang ulam na ito na may pinakuluang o adobo na ligaw na kabute.

Mga sangkap:

• Baboy - 0.7 kg.
• Champignons - 0.5 kg.
• Patatas - 0.5-0.6 kg.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Mayonnaise + kulay-gatas - 200 gr.
• Mustasa - 2 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito ng mga mushroom + para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang baboy, tuyo ito, hatiin ito sa mga bahagi, ang bawat isa ay dapat na humigit-kumulang sa laki ng palad ng isang babae. Talunin ang karne sa magkabilang panig.

2. Asin ang bawat piraso, balutin ng mustasa at bahagyang itim na paminta. Maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa para sa baboy. Hayaang mag-marinate ang karne sa isang mangkok habang inihahanda mo ang lahat.

3. Maaaring kunin ang mga champignon alinman sa hilaw o adobo. Linisin ang mga hilaw na champignon mula sa mga labi, banlawan at gupitin sa maliliit na piraso.

4. Iprito ang mga champignon sa isang mainit na kawali sa isang maliit na halaga ng well-heated vegetable oil. Magprito, pagpapakilos, nang hindi hihigit sa 2-3 minuto.

5. Balatan ang mga patatas, hugasan, tuyo at gupitin sa pantay na mga bilog na hindi hihigit sa 3-5 mm.

6. Grate ang keso at i-chop ang sibuyas sa mga cube.

7. Pahiran ng kaunting mantika ng gulay ang baking sheet o baking dish.

8. Ilagay ang potato mug sa unang layer, asin at paminta ang mga ito ayon sa panlasa, at maaari mo ring timplahan ng mga pampalasa para sa karne o patatas.

9.Ilagay ang karne na inatsara sa mustasa at pampalasa sa ibabaw ng patatas.

10. Susunod ay isang layer ng mushroom, na sinusundan ng isang layer ng mga sibuyas.

11. Budburan ang lahat ng gadgad na keso, at pagkatapos ay grasa ang tuktok na may mayonesa na may halong kulay-gatas.

12. Ihurno ang karne sa French sa oven sa 200 degrees para sa hindi bababa sa 50-60 minuto (o umasa sa kung paano nagluluto ang iyong oven). Ang temperatura sa panahon ng pagluluto ay kailangang bawasan ng humigit-kumulang 10 degrees kung ang crust sa itaas ay magsisimulang dumikit nang masyadong mabilis.

13. Kainin ang ulam na ito nang mainit o bahagyang pinalamig.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa French meat na may minced meat at patatas

Sa Pranses, maaari kang maghurno hindi lamang mga tinadtad na piraso ng karne na may patatas, kundi pati na rin ang pinaikot na tinadtad na karne: ang layer ng tinadtad na karne ay nagiging mas malambot kaysa sa buong piraso. Siyempre, ang ulam na ito ay magiging mas masarap kung ikaw mismo ang gumawa ng tinadtad na karne, halimbawa, mula sa baboy at baka o dibdib ng manok at baboy. Ang sikreto sa makatas na French-style na karne ay maraming sibuyas at maraming keso, kaya huwag magtipid sa kanila!

Mga sangkap:

• Tinadtad na baboy - 0.7 kg.
• Patatas - 0.5-0.6 kg.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Mayonnaise + kulay-gatas - 150-200 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay, ilagay ang unang layer ng patatas, gupitin sa mga bilog na hindi hihigit sa 0.3-0.5 cm ang kapal.

2. Asin ang mga patatas, timplahan ng paminta at pinatuyong pampalasa na angkop para sa tinadtad na karne (pinakamahusay na bumili ng isang hanay ng mga pampalasa para sa tinadtad na karne na handa na sa tindahan).

3. Pukawin ang tinadtad na karne na may asin at pampalasa, pati na rin ang isa o dalawang sibuyas, pinong diced.

4.Ilagay ang tinadtad na karne sa mga patatas, ipamahagi ito nang pantay-pantay.

5. Gupitin ang natitirang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa tinadtad na karne.

6. 5. Grad ang keso.

7. Ikalat ang huling layer ng sour cream at mayonnaise sauce.

8. Maghurno ng karne sa Pranses mula sa tinadtad na karne at patatas sa oven, na pinainit na hanggang sa 190-200 degrees. Oras - 50-60 minuto.

9. I-bake ang ulam hanggang sa lumambot ang patatas, dahil mas mabilis maluto ang minced meat at lahat ng iba pang sangkap. Ihain nang mainit, nahahati sa mga bahagi.

Bon appetit!

French beef na may patatas at kamatis

Ang nakabubusog na French-style na karne ng baka na may patatas ay isang napakasarap na mainit na ulam na hindi nakakahiyang ihain sa anumang holiday table. Malamang, ang mga bihasang maybahay ay pamilyar na sa recipe na ito at sinubukan ito nang higit sa isang beses sa kanilang kusina sa bahay, at mariing inirerekumenda namin na ang lahat ng mga baguhan na nagluluto ay maghanda ng karne na ito sa lalong madaling panahon: ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap!

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 700-800 gr.
• Patatas - 600 gr.
• Maasim na cream + mayonesa - 150-200 ml.
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC. opsyonal.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• Bawang - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa karne ng baka - sa panlasa.
• Langis ng sunflower - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng baka at alisin ang mga pelikula at litid, ngunit ito ay pinakamahusay na gumamit ng malambot na beef tenderloin.

2. Gupitin ang karne ng baka sa manipis na mga hiwa at ihalo ito sa magkabilang panig.

3. I-marinate ang karne sa spices, ground black pepper at huwag kalimutang magdagdag ng asin sa panlasa.

4. Balatan ang mga patatas at gupitin sa manipis na mga bilog.

5. Grate ang keso at gupitin ang sibuyas sa manipis na quarter ring o maliliit na cubes lamang.

6.Para sa sarsa, alisan ng balat at i-chop ang bawang nang napaka-pino, pagsamahin ito ng kulay-gatas at mayonesa, pukawin.

7. Grasa ng vegetable oil ang baking pan o baking tray.

8. Ilagay ang mga bilog ng patatas sa unang layer, iwisik ang mga ito ng asin, itim na paminta sa lupa at takpan ng kaunting sarsa.

9. Maglagay ng layer ng karne sa patatas, at sibuyas sa karne. Brush na may kaunting sauce.

10. Sa layer na ito maaari kang maglagay ng mga kamatis, gupitin sa manipis na mga bilog (gayunpaman, masarap ang French beef kung wala ang mga ito, kaya kung hindi mo idagdag ito, okay lang!).

11. Budburan ng keso ang tuktok at siguraduhing i-brush ito ng sarsa, kung hindi ay masusunog ang keso.

12. Painitin ang oven sa 190-200 degrees, ilagay ang karne para sa pagluluto sa hurno para sa 1 oras, hindi kukulangin, dahil ang karne ng baka mismo ay hindi malambot. Kung kinakailangan, bawasan ang temperatura habang nagluluto upang hindi masunog ang tuktok o ibaba ng ulam.

13. Suriin ang kahandaan ng patatas at karne pagkatapos ng isang oras, kung kinakailangan, panatilihin ang ulam sa oven sa loob ng ilang minuto.

14. Ihain ang mainit na French-style beef sa mesa sa mga bahagi o sa isang malaking pinggan.

Bon appetit!

Makatas na French-style na karne na may patatas, keso at kamatis

Sa keso at mga kamatis, magiging mas malasa ang karne ng istilong Pranses kaysa sa karaniwang klasikong bersyon ng ulam na ito. Para sa baboy, bilang karagdagan sa ground black pepper, ang ground coriander, basil, oregano, paprika, turmeric, curry, at rosemary ay angkop din. Sa pamamagitan ng paraan, ang ulam na ito ay maaaring ihanda nang walang patatas; ang baboy ay perpektong inihurnong na may mga sibuyas, keso at mga kamatis sa isang baking sheet, at pagkatapos ay ihain sa anumang side dish, ngunit ang aming recipe ay naglalaman ng patatas.

Mga sangkap:

• Baboy - 600-800 gr.
• Patatas - 500-600 gr.
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Matigas na keso - 150-200 gr.
• Mayonnaise - 3-4 tbsp. l.
• kulay-gatas - 3-4 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa baboy - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy na walang buto at litid sa mga bahagi na kasing laki at kapal ng palad ng isang maliit na babae.

2. Talunin ang karne sa magkabilang panig, na tinatakpan ng cling film.

3. Susunod, magdagdag ng asin sa bawat piraso ng karne at timplahan ng panlasa: habang ginagawa mo ang iba pang mga sangkap, ang karne ay mag-atsara.

4. Balatan ang patatas at sibuyas; Gupitin ang mga patatas sa mga bilog na 3-5 mm ang kapal, at ang sibuyas sa manipis na quarter ring o cubes.

6. Grate ang keso.

6. Gupitin ang karne sa mga bahagi na kasing laki ng palad, mga sibuyas sa mga singsing, mga kamatis at patatas sa mga hiwa, keso sa isang magaspang na kudkuran.

7. Gupitin ang mga kamatis gamit ang isang manipis na kutsilyo upang hindi durugin ang mga ito sa mga tarong hindi mas makapal kaysa sa patatas.

8. Ilagay ang mga patatas sa unang layer sa isang baking sheet na greased na may langis ng gulay, magdagdag ng asin at paminta.

9. Ang pangalawang layer ay baboy. Ang ikatlong layer ay mga sibuyas, ang ikaapat ay mga tarong ng kamatis.

10. Budburan ng keso ang mga kamatis, lagyan ng sarsa ang tuktok ng ulam (mayonesa + sour cream).

11. Habang pinag-iipon mo ang mga layer ng ulam, dapat na uminit ang iyong oven hanggang 190-200 degrees.

12. Maghurno ng karne na may patatas, keso at kamatis nang hindi hihigit sa 50-60 minuto (o gamitin ang iyong oven bilang gabay). Kung ang keso sa itaas ay mabilis na nagsisimula sa kayumanggi, pagkatapos ay bawasan ang init ng kaunti upang ang ulam ay luto sa loob.

13. Suriin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagsuri sa mga patatas: kapag sila ay malambot, alam mo na ang lahat ng iba pa ay lutong na. Kainin ang ulam na ito na may sariwa o adobo na mga gulay, mainit o bahagyang pinalamig.

Bon appetit!

Masarap na French-style na karne na niluto sa foil sa oven

Ang karne sa Pranses ay maaaring lutuin hindi lamang sa isang bukas na baking sheet, kundi pati na rin sa foil. Ang ganitong uri ng pagluluto ay perpekto kung ang karne ay medyo matigas, dahil pinipigilan ng foil ang lahat ng mga juice, na pinipigilan ang mga ito mula sa pagsingaw. Ang ulam ay maaaring ihanda nang may o walang patatas. Kung magpasya ka nang walang patatas, pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang layer ng foil, greased na may langis, at pagkatapos ay magpatuloy ayon sa recipe.

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Patatas - 500-600 gr.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Matigas na keso - 300 gr.
• Mayonnaise - 150 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa baboy - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang pork (o beef) tenderloin o anumang bahagi ng karne na walang buto at litid, gupitin sa mga piraso na hindi lalampas sa 1 cm at kasing laki ng iyong palad.

2. Talunin ang karne sa magkabilang panig, na tinatakpan ito ng pelikula, ngunit huwag gawing masyadong manipis ang mga piraso, kung hindi man ang lahat ng juiciness ay mawawala sa kanila.

3. Ngayon, upang gawing mas juicier ang matigas na karne, kailangan mong i-marinate ito sa isang maliit na halaga ng mayonesa, pagkatapos kuskusin ito ng asin at pampalasa.

4. Balatan ang patatas at gupitin sa manipis na hiwa o kalahati kung masyadong malaki ang patatas.

5. Hugasan ang sibuyas, alisan ng balat, gupitin sa kalahating singsing.

6. Grate ang hard cheese (maaari mo ring tunawin kung itago mo ito sa freezer ng isang oras) sa isang magaspang na kudkuran.

7. Mula sa foil, nakatiklop sa dalawang layer, bumuo ng isang lalagyan para sa pagluluto ng iyong ulam. Ito ay pinaka-maginhawa upang gumawa ng ilang maliliit na kahon ng foil, halimbawa, ayon sa bilang ng mga nilalayong kumakain.

8. Grasa ang loob ng molde ng vegetable oil, ilagay ang patatas sa ilalim, pagkatapos ay i-asin ang mga ito at budburan ng kaunting ground black pepper.

9. Ilagay ang karne sa patatas, at isang layer ng sibuyas sa karne.

10. Budburan ang sibuyas na may keso at grasa ang lahat ng may mayonesa.

labing-isa.I-wrap ang karne nang lubusan sa foil, ngunit mag-iwan ng kaunting puwang sa itaas upang ang mayonesa ay hindi mag-smear sa foil.

12. Ang ulam ay inihurnong sa oven sa 190-200 degrees para sa mga 45-60 minuto (kung mayroon kang maliit na mga kahon ng foil, ang karne ay maghurno sa kanila nang mas mabilis).

13. Kapag ang karne at patatas ay ganap na naluto, i-unroll ang foil sa itaas at hawakan ang ulam sa ilalim ng grill upang lumitaw ang masarap na golden-brown cheese crust sa ibabaw.

Bon appetit!

French-style na karne na may mga sibuyas at patatas

Upang makapaghanda ng masarap na French-style na karne na may mga sibuyas at patatas, kakailanganin mo ang pinakasimpleng sangkap: anumang karne na walang buto at litid, sibuyas o anumang iba pang sibuyas na gusto mo, keso, patatas, mayonesa at pampalasa. At ang recipe ng pagluluto ay hindi maaaring maging mas simple!

Mga sangkap:

• Anumang karne na walang buto - 0.5 kg.
• Patatas - 0.5 kg.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2-3 mga PC. opsyonal.
• Bawang - sa panlasa.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Mayonnaise + kulay-gatas - 3 tbsp. l.
• Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa mga bilog na hindi hihigit sa 5 mm ang kapal.

2. Hugasan ang anumang karne (kung ito ay baboy o baka, kung gayon ito ay dapat na isang malambot o fillet, at para sa manok ito ay dapat na isang fillet), gupitin sa mga piraso ng palma na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal.

3. Talunin ang karne ng kaunti sa magkabilang panig, na tinatakpan ng pelikula.

4. Grasa ang ilalim ng baking dish ng kaunting vegetable oil at ilagay ang mga potato mug dito.

5. Asin at paminta ang mga patatas sa panlasa (maaari kang gumamit ng isang handa na hanay ng mga pampalasa para sa patatas).

6.Susunod, ilagay ang karne sa patatas, magdagdag ng asin at paminta, at timplahan din ito ng iba pang mga pampalasa para sa karne, kung gusto mo, ngunit sa prinsipyo, ang asin at itim na paminta ay sapat na upang gawing masarap ang ulam na ito.

7. Kung mayroon kang tuyong baboy o baka, maaari mo itong pahiran ng kaunti ng mayonesa sa ibabaw para sa juiciness.

8. Balatan ang mga sibuyas at bawang, gupitin ang mga sibuyas sa manipis na quarter ring, o i-chop ang mga ito nang mas pino. Hiwain ang bawang gamit ang kutsilyo.

9. Ilagay nang pantay-pantay ang tinadtad na bawang at sibuyas sa karne. Dapat mayroong maraming mga sibuyas, kahit na ito ay mapait, dahil kapag inihurno, ang kapaitan ay nawala sa mga sibuyas, at ang katas nito ay nababad ng mabuti sa anumang karne.

10. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog o kalahati ng mga bilog. Ilagay ang mga ito sa isang layer ng mga sibuyas.

11. Grate ang matigas na keso at ipamahagi sa ibabaw ng mga kamatis.

12. Grasa ang ulam na may manipis na layer ng mayonesa at kulay-gatas sa itaas. Maaari mong gamitin ang mayonesa nang mag-isa kung ito ay hindi masyadong mamantika.

13. Painitin ang oven sa 200-190 degrees at i-bake ang karne ng hindi bababa sa 50-60 minuto (o gamitin ang iyong oven bilang gabay).

14. Madaling ihanda, ang French-style na karne na may mga sibuyas ay magpapalamuti sa iyong mesa, kapwa sa mga karaniwang araw at sa mga pista opisyal. Kainin mo ng mainit!

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa French turkey meat na may patatas

At sa dulo ng pagpili ay isa pang pagpipilian ng karne sa istilong Pranses - isang masarap na ulam ng pabo at patatas, na inihurnong sa oven. Madali itong ihanda tulad ng anumang iba pang bersyon ng ulam na ito, ngunit lumalabas na mas malambot, dahil ang karne ng pabo ay pandiyeta kumpara sa baboy o baka, kaya mas mahusay at mas mabilis itong natutunaw.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 0.5-0.7 kg.
• Patatas - 0.5-0.6 kg.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Mayonnaise + kulay-gatas - 3 tbsp. l.
• Mga pampalasa para sa manok - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga peeled na patatas, tuyo ang mga ito, gupitin ang mga ito sa mga bilog na hindi hihigit sa 0.3-0.5 cm.Ilagay ang mga ito sa unang layer sa isang baking sheet o sa isang baking dish, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Huwag kalimutang lagyan ng mantika ang baking tray (amag).

2. Gupitin ang fillet ng pabo sa mga piraso sa buong butil, hindi hihigit sa 1 cm. Talunin ang bawat hiniwang fillet ng kaunti gamit ang isang culinary hammer, na tinatakpan ang fillet ng pelikula.

3. Budburan ang fillet na may mga pampalasa, huwag kalimutan ang asin at itim na paminta.

4. Maglagay ng isang layer ng karne ng pabo sa mga patatas.

5. Gupitin ang binalatan na sibuyas sa mga kalahating singsing o mas maliit (maaari mo ring gamitin ang puting bahagi ng leek, pati na rin ang mga batang shoots nito).

6. Ilagay ang sibuyas sa layer ng karne, pantay na takpan ang karne. Hindi dapat magkaroon ng sapat na mga sibuyas - ito ang nagbibigay sa karne ng higit na juiciness!

7. Grate ang keso at ikalat nang pantay-pantay sa mga sibuyas. Pahiran ang lahat ng mayonesa sa ibabaw gamit ang isang spatula.

8. Maghurno ng French turkey meat sa oven na pinainit sa 190-200 degrees. Kung ang iyong oven ay convection, ang temperatura nito ay dapat na 10-20 degrees mas mababa kaysa sa tinukoy.

9. Ang ulam ay tumatagal ng humigit-kumulang 50-60 minuto upang maihanda. Hayaang lumamig nang bahagya at ihain kasama ng tinadtad na sariwang gulay.

Bon appetit!

Payo: Ang French-style turkey fillet ay maaaring ihanda hindi lamang sa mga patatas, kundi pati na rin sa mga kamatis at mushroom, na inilalagay ang mga sangkap na ito sa ibabaw ng patatas at mga layer ng karne, at pagkatapos ay takpan ang mga ito ng mga sibuyas, keso at mayonesa.