Meat Kremlin style

Kremlin-style na karne ay isang orihinal na ulam na natutunaw sa iyong bibig. Ang karne ay inihahain na may mga gulay o kinumpleto ng mga side dish. Ang creamy sauce ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, at upang hindi mag-iwan ng ganoong kasarapan sa plato, ang treat ay inihahain na may mga inihurnong gamit. Ang masaganang ulam na ito ay perpekto para sa parehong mga pista opisyal at katamtamang pagtitipon ng pamilya.

Kremlin-style beef na may mantikilya

Ang Kremlin-style na karne ng baka na may mantikilya ay lumalabas na kasing katakam-takam hangga't maaari. Ang pangmatagalang paggamot sa init ay sulit ang resulta. Ang isang malaking halaga ng sibuyas, na sinamahan ng mantikilya at kumulo sa loob ng mahabang panahon, ay nagiging isang kamangha-manghang sarsa.

1. 
   Ang karne ng Kremlin-style ay inihanda nang napakasimple. Maghanda ng karne ng baka at iba pang sangkap. Tinatanggal namin ang may kulay na layer mula sa mga bombilya.
2. 
   Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Hindi na kailangang mag-cut masyadong manipis.
3. 
   Nililinis namin ang karne ng baka mula sa mga pelikula at tinadtad ito ng magaspang.
4. 
   Maglagay ng isang hilera ng mga kalahating singsing ng sibuyas sa isang mataas na kawali.
5. 
   Susunod, idagdag ang karne ng baka.
6. 
   Alternating sibuyas na may karne, punan ang kawali.
7. 
   Ang huling layer ay dapat na karne. Timplahan ng asin, paminta at iba pang pampalasa. Ilagay ang granulated sugar at ibuhos ang acetic acid. Gupitin ang bawang sa mga hiwa at ilagay sa itaas.
8. 
   Gupitin ang mantikilya sa mga hiwa at ilagay sa itaas.
9. 
   Magdagdag ng inuming tubig.
10. 
    Takpan ng takip at ilagay sa gitnang burner. Sa temperatura na mas mababa sa average, kumulo sa loob ng 2.5-3 na oras.
11. 
    Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang karne ay magiging malambot.
12. 
    Ihain ang ulam na may niligis na patatas. Bon appetit!

Kremlin na karne ng baboy

Ang karne ng baboy ng Kremlin ay mangangailangan ng mahabang oras ng pagluluto. Ngunit ito ay tiyak na dahil dito na ang karne ay lumalabas na hindi karaniwang malambot. Ginagawa ng mantikilya ang ulam na makatas at nagdaragdag ng hindi kapani-paniwalang lasa. Ang ulam ay angkop para sa parehong pang-araw-araw na pagkonsumo at mga espesyal na kaganapan.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Sapal ng baboy - 500 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Suka ng mesa 9% - 1 tbsp.
• Tubig - 100 ML.
• Mantikilya - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto.

Hakbang 2. Pagkatapos linisin ang baboy, gupitin ang karne sa mga piraso. Ang parehong Polendvitsa at mga bahagi na may mataba na mga layer ay angkop. Sa matagal na paggamot sa init, kahit na ang matitigas na bahagi ay kumukulo ng mabuti.

Hakbang 3. Kumuha ng double-bottomed dish at ilagay ang isang hilera ng karne. Isang kaldero ang gagawin.

Hakbang 4. Pagkatapos ng pagbabalat ng bawang at isang malaking sibuyas, at pagkatapos ay hugasan ang mga sangkap, gupitin ang mga ito na hindi masyadong manipis. Maaaring tumaas ang dami.

Hakbang 5. Takpan ang mga piraso ng karne na may mga sibuyas.

Hakbang 6. Pagkatapos ng pagputol ng 100 gramo ng mantikilya, ilagay ito sa itaas at ibuhos ang 100 mililitro ng tubig.

Hakbang 7Ilagay ito sa kalan at buksan ang apoy sa temperaturang mababa sa average, hintaying kumulo at kumulo ng 1 oras na nakasara ang takip. Asin at paminta. Magdagdag ng bawang. Maaari kang gumamit ng tuyong pampalasa.

Hakbang 8. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng suka.

Hakbang 9. Upang balansehin ang lasa, magdagdag ng granulated sugar. Panatilihin ang init sa pinakamaliit, ipagpatuloy ang simmering para sa isa pang 50 minuto. Ang sarsa ay mababawasan at ang karne ay magiging napakalambot.

Hakbang 10. Ihain ang karne Kremlin style. Kung ninanais, magdagdag ng isang side dish. Hindi lamang lahat ng cereal at patatas ay angkop, kundi pati na rin ang pasta.

Hakbang 11. Ang ulam ay maaaring ihain nang walang side dish sa iyong paghuhusga. Upang hindi mag-iwan ng sarsa sa mga plato, naghahain kami ng mga inihurnong gamit.

Hakbang 12. Ito ay masarap! Ang mga hibla ay naghihiwalay sa isa't isa na may magaan na presyon. Bon appetit!

Kremlin-style na karne sa isang Afghan cauldron

Ang Kremlin-style na karne sa isang Afghan cauldron ay inihanda nang simple at literal na natutunaw sa iyong bibig. Ang buong proseso ay nakakatipid ng maximum na oras salamat sa paggamit ng isang hindi pangkaraniwang device. Ang pagluluto ay nangyayari sa ilalim ng presyon at samakatuwid ang buong pagluluto ay tatagal ng kaunti sa isang oras. Ang lahat ay nakasalalay sa dami ng karne ng baka.

Oras ng pagluluto – 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - opsyonal.
• Mga sibuyas - 15 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 6-10 cloves.
• Adyghe asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Suka ng mesa 9% - 1 tbsp.
• Tubig - 500 ml.
• Mantikilya - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kumuha ng isang malaking piraso ng karne ng baka at alisin ang mga pelikula at labis na taba.

Hakbang 2. Gupitin ang karne sa mga piraso.

Hakbang 3. Ang laki ng hiwa ng karne ay dapat na medyo malaki.

Hakbang 4.Pagkatapos ng pagbabalat at paghuhugas ng sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing.

Hakbang 5. Dapat mayroong maraming mga sibuyas.

Hakbang 6. Kumuha ng Afghan cauldron. Ilagay ang mga hiwa ng sibuyas sa ibaba.

Hakbang 7. Maglagay ng isang hilera ng karne ng baka.

Hakbang 8. Ilagay muli ang mga sibuyas.

Hakbang 9. Pagkatapos ay ipamahagi ang natitirang karne at mga sibuyas.

Hakbang 10. Timplahan ng bay leaf.

Hakbang 11. Magdagdag ng peppercorns.

Hakbang 12. Ilagay ang granulated sugar at ibuhos sa acetic acid.

Hakbang 13. Magdagdag ng Adyghe salt.

Hakbang 14. Magdagdag ng paminta sa lupa.

Hakbang 15. Kumuha ng isang piraso ng mantikilya.

Hakbang 16. Gupitin sa mga hiwa at ilagay sa itaas.

Hakbang 17. Pindutin ang binalatan na bawang gamit ang patag na bahagi ng kutsilyo.

Hakbang 18. Magdagdag ng isang pod ng mainit na paminta.

Hakbang 19. Magdagdag ng tubig.

Hakbang 20. Isara ang Afghan cauldron.

Hakbang 21. Sindihan ang oven.

Hakbang 22. I-chop ang hugasan na perehil.

Hakbang 23. Gawin ang parehong sa dill at berdeng mga sibuyas.

Hakbang 24. I-install ang kaldero sa kalan.

Hakbang 25. Magluto ng 1 oras pagkatapos kumukulo.

Hakbang 26. Pagkatapos ilabas ang singaw, buksan ang takip.

Hakbang 27. Ihain ang ulam at iwiwisik ang mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Paano magluto ng karne Kremlin style sa isang mabagal na kusinilya

Kung paano magluto ng karne Kremlin style sa isang mabagal na kusinilya ay isang tanong na maaaring malutas sa isang elementarya na paraan. Ang karne ay lumalabas na sobrang malambot at literal na nahuhulog sa mga hibla. Ang hindi kapani-paniwalang masarap na treat na ito ay nakakabusog at makadagdag sa alinman sa mga side dish. Ang istilong Kremlin na niligis na patatas na may karne ay ang perpektong grupo.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 4-6 cloves.
• Asin - 1 tsp.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Mainit na tubig - 100 ml.
• Mantikilya - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga sangkap para sa malambot at makatas na Kremlin beef.

Hakbang 2. Pagkatapos banlawan at patuyuin ang hiwa ng karne, gupitin ito ng medyo magaspang. Ang anumang hiwa ng karne ay magagawa. Kung pinutol mo ito ng pino, ang ulam ay magiging nilagang. Ang aming layunin ay upang makakuha ng malambot na karne na humahawak sa hugis nito.

Hakbang 3. I-chop ang peeled na sibuyas sa karaniwang paraan. Ang paraan ng pagputol ay hindi mahalaga. Sa matagal na pag-simmer, ang sibuyas ay halos matutunaw at bubuo ng isang pampagana na sarsa.

Hakbang 4. Ilagay ang karne sa lalagyan ng multicooker at takpan ng mga sibuyas. Ilagay ang diced butter sa ibabaw para magkaroon ito ng creamy na lasa. Ibuhos sa mainit na tubig. Ina-activate namin ang device sa mode na "Extinguishing" sa pamamagitan ng pagsisimula ng timer sa loob ng 1-1.5 na oras. Ang mga gastos sa oras ay nakasalalay sa bahagi ng karne at pagiging bago nito.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 1.5 oras, buksan ang takip, magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng suka, tinadtad na bawang o dry granulated spice at granulated sugar para balansehin ang lasa.

Hakbang 6. Pagkatapos ng pagpapakilos, patakbuhin ang parehong mode para sa isa pang oras. Kung hindi sinusuportahan ng device ang "Stewing" mode, gamitin ang "Baking" mode.

Hakbang 7. Sa sandaling tumunog ang signal, buksan ang takip. Kung ang karne ng baka ay nagsimulang maghiwa-hiwalay sa mga hibla kapag pinindot nang bahagya, kung gayon ang proseso ay maaaring makumpleto. Kung ang karne ay medyo matigas pa, kailangan mong dagdagan ang oras ng pagluluto ng isa pang kalahating oras.

Hakbang 8. Ihain ang karne na may pinakuluang patatas o niligis na patatas at palamutihan ayon sa gusto mo. Bon appetit!

Kremlin-style na karne na may patatas

Kremlin-style na karne na may patatas ay may hindi kapani-paniwalang malambot na texture. Ang kamangha-manghang lasa ng ulam ay mula sa mantikilya at bawang. Ang matagal na paggamot sa init ay hindi magdudulot ng anumang abala. Hindi na kailangang patuloy na subaybayan ang proseso. Maaari mong dagdagan ang nakabubusog na ulam na ito ng isang magaan na salad o ang iyong mga paboritong pinapanatili.

Oras ng pagluluto – 3 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 500 gr.
• Patatas - 700 gr.
• Ground black pepper - ⅕ tsp.
• Bawang - 2 ulo.
• Asin - ½ tsp.
• Parsley - sa panlasa.
• Mantikilya - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto.

Hakbang 2. Balatan ang bawang. Nililinis namin ang karne ng baka mula sa mga pelikula at tinadtad ito ng magaspang.

Hakbang 3. Hugasan ang mga patatas at alisan ng balat ang mga balat gamit ang isang kasambahay. Pinutol namin ang mga ugat na gulay sa parehong laki ng karne.

Hakbang 4. Kumuha ng kawali na may makapal na ilalim. Gupitin ang mantikilya sa mga cube at ipamahagi sa ilalim.

Hakbang 5. Pagkatapos ng asin at paminta ang karne, ikalat ito sa mantika.

Hakbang 6. Budburan ang karne ng bawang. Ang mas maraming bawang, mas masarap ang resulta. Magdagdag ng sibuyas kung ninanais.

Hakbang 7. Ipamahagi ang mga patatas at budburan ng asin.

Hakbang 8. Ang pagkakaroon ng ilagay ang mga pinggan sa kalan, i-on ang gas.

Hakbang 9. Dalhin sa isang pigsa, i-minimize ang apoy. Takpan ang kawali at kumulo ng 2.5-3 oras.

Hakbang 10. Maghain ng masaganang ulam. Palamutihan ng mga gulay. Sa kasong ito, perehil. Sa iyong paghuhusga, palitan ng dill o berdeng mga sibuyas.

Hakbang 11. Ang karne ay mahuhulog sa mga hibla, ngunit ang mga patatas ay mananatiling buo. Bon appetit!

Juicy Kremlin-style na karne sa oven

Ang makatas na Kremlin-style na karne sa oven ay inihanda nang simple hangga't maaari at gamit ang mga magagamit na sangkap. Habang niluluto ang karne, maaari mong gawin ang side dish. Ang parehong mga gulay at cereal ay sumasama sa karne. Tamang-tama ang pasta. Ang malambot na karne ay isang mahusay na paraan upang kumain ng masarap.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Sapal ng baboy - 250 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Sage - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mantikilya - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at tuyo ang karne. Pagkatapos hiwain, timplahan ng pampalasa. Kumuha kami ng baboy o iba pang karne na may mga layer. Ito ay gagawing mas makatas at mas malambot.Ang pagputol ay dapat sapat na malaki.

Hakbang 2. Ang pagkakaroon ng napalaya ang sibuyas mula sa tuktok na layer, i-chop ito sa malalaking kalahating singsing.

Hakbang 3. Itapon ang bay leaf at tuyong sage sa isang dish na hindi masusunog ayon sa gusto mo. Maaari mong alisin ang sage o palitan ito ng iba pang pampalasa. Ang mga Provencal herbs ay angkop. Mahalaga na huwag lumampas ang mga pampalasa, upang hindi mapuspos ang lasa ng karne.

Hakbang 4. Magdagdag ng ilang sibuyas at magdagdag ng ilang asin.

Hakbang 5. Ilatag ang mga piraso ng karne.

Hakbang 6. Ipamahagi ang natitirang mga sibuyas. Budburan ng asin at paminta. Ipamahagi ang mantikilya. Magbibigay ito ng maliwanag na aroma at isang creamy na aftertaste.

Hakbang 7. Takpan o selyuhan ng foil.

Hakbang 8. Magluto ng 40 minuto sa 180°C. Direktang ihain ang karne sa kaldero ng mga baked goods para walang matitirang patak ng masarap na gravy. Bon appetit!