Patatas na gnocchi classic

Ano nga ba ang mga mahiwagang "gnocchi" na ito? Mula pagkabata, lahat tayo ay pamilyar sa pinakakaraniwang patatas o harina na dumplings, kaya ang gnocchi ay ang Italyano na bersyon ng pamilyar na ulam na ito. Ang mga ito ay inihanda mula sa mashed patatas na may iba't ibang mga additives tulad ng mga itlog, harina, keso, mushroom at kahit na pagkaing-dagat, at inihahain kasama ng iba't ibang uri ng mga sarsa, mula sa creamy hanggang tartar.

Gawang bahay na patatas gnocchi

Maghanda tayo ng orihinal at mabisang side dish mula sa pinakasimpleng sangkap na marahil ay nasa kamay ng bawat maybahay: patatas, itlog, kaunting harina ng trigo at wala pang isang oras na libreng oras.

1. 
   Paano gumawa ng klasikong patatas na gnocchi sa bahay? Pakuluan ang patatas, alisan ng tubig at palamig. Susunod, gumawa kami ng katas sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.
2. 
   Talunin ang 2 itlog sa nagresultang masa.
3. 
   Unti-unti, sinimulan naming ipakilala ang harina ng trigo, hanggang sa ang pagkakapare-pareho ay kahawig ng malambot na kuwarta (depende sa boiledness ng patatas, maaaring kailanganin ang higit pa o mas kaunting halaga).
4. 
   Masahin ang masa".
5. 
   Hatiin ang masa sa "mga sausage" at gupitin sa maliliit na piraso - gnocchi. Kung ninanais, gumagawa kami ng magulong lunas gamit ang lahat ng uri ng mga hugis.
6. 
   Isawsaw ang mga paghahanda sa kumukulong inasnan na tubig na may mga halamang gamot at pakuluan sa katamtamang init hanggang sa lumutang ang Italian dumplings sa ibabaw.
7. 
   Ihain kasama ng anumang karne at timplahan ng isang piraso ng mantikilya. Bon appetit!

Italian gnocchi - klasikong recipe

Upang maramdaman ang mga tala ng Italya nang hindi umaalis sa bahay, kailangan mo lamang bumili ng mga produkto ayon sa listahan, gumugol ng ilang libreng oras at ihanda ang klasikong lutuing Mediterranean - patatas na gnocchi, na perpektong kasuwato ng manok at pulang karne.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Patatas - 5-6 na mga PC.
• Bato na asin (para sa pagluluto sa hurno) - 300 gr.
• Mga yolks ng manok - 2 mga PC.
• harina - 4 tbsp.
• Thyme - 1 bungkos.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Bawang - 2 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang lubusan ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito ng mga tuwalya ng papel at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, pagkatapos magwiwisik ng asin doon sa isang pantay na layer.

Hakbang 2. Banlawan ang sariwang thyme sprigs at ilagay ang mga ito sa mga napkin upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan.

Hakbang 3. Ilagay ang baking tray na may patatas sa oven sa 200 degrees hanggang maluto, pagkatapos ay palamig nang bahagya hanggang mainit-init at alisan ng balat.

Hakbang 4.Pure ang mga pinalamig na tubers gamit ang isang blender o gilingin sa pamamagitan ng isang pinong salaan at pagsamahin sa dalawang yolks.

Hakbang 5. Timplahan ang katas na may asin, giniling na itim na paminta at mga dahon ng thyme - simulan ang pagmamasa ng kuwarta, pagdaragdag ng harina ng isang kutsara sa isang pagkakataon hanggang sa ito ay umabot sa isang malambot, nababanat na pagkakapare-pareho.

Hakbang 6. I-roll ang nagresultang masa sa isang "sausage" at gupitin sa maliliit na piraso. I-roll namin ang bawat bahagi sa likod ng tinidor upang bumuo ng isang pattern ng lunas.

Hakbang 7. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga tangkay ng thyme na may mga hiwa ng bawang, patuloy na pagpapakilos upang walang masunog. Iprito hanggang sa liwanag na ginintuang.

Hakbang 8. Itapon ang gnocchi sa kumukulong tubig at pakuluan nang hindi hihigit sa isang minuto pagkatapos na lumutang sa ibabaw. Pagkatapos, hulihin ang "dumplings" gamit ang isang slotted na kutsara at iprito hanggang sa ginintuang mantikilya ng bawang at thyme. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng gnocchi na may mga mushroom

Maghanda tayo ng isang kumplikadong ulam nang hindi gumugol ng ilang oras sa kalan - Italian gnocchi, na kinumpleto ng mga hiwa ng champignon at malambot na karne ng manok. Ang ulam na ito ay perpekto kapwa para sa holiday table at para sa pag-iba-iba ng pang-araw-araw na diyeta ng iyong pamilya.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 500 gr.
• Keso - 200 gr.
• Champignons - 300 gr.
• harina - 250 gr.
• fillet ng manok - 400 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Pulang alak - 50 ml.
• Langis ng oliba - 3 tbsp.
• Thyme - 2 tsp.
• Tomato sauce - 3 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-chop ang sibuyas at carrots, iprito sa olive oil hanggang sa bahagyang browned at magdagdag ng kaunting tubig, hayaang kumulo ng 5-7 minuto.Sa parehong oras, itakda upang pakuluan ang patatas sa inasnan na tubig.

Hakbang 2. Magdagdag ng fillet ng manok, pre-cut sa mga piraso, sa sautéed gulay, ibuhos sa red wine at maghintay hanggang sa ito ay ganap na sumingaw.

Hakbang 3. Susunod, idagdag ang mga champignon, gupitin sa manipis na hiwa, sa kawali, ihalo at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ng oras, magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa.

Hakbang 4. Gumawa ng mashed patatas mula sa pinakuluang patatas, pagsamahin ang 150 gramo ng gadgad na keso at unti-unting magdagdag ng harina hanggang sa huminto ang masa na dumikit sa iyong mga kamay.

Hakbang 5. I-roll out ang isang lubid ng nababanat na kuwarta, isa at kalahating sentimetro ang kapal, at hatiin sa mga segment na 2-3 sentimetro.

Hakbang 6. Pakuluan ang mga piraso para sa mga 4 na minuto sa inasnan na tubig.

Hakbang 7. Magdagdag ng tomato sauce sa nilagang gulay at ilipat ang gnocchi na may slotted na kutsara.

Hakbang 8. Bago ihain, masaganang iwiwisik ang natitirang gadgad na keso. Bon appetit!

Napakasarap at malambot na gnocchi sa creamy sauce

Isang beses lamang, na naghanda ng isang orihinal na side dish bilang Italian gnocchi, uulitin mo ang recipe na ito nang paulit-ulit, na hindi nakakagulat. Pagkatapos ng lahat, mula sa patatas, itlog at harina maaari kang maghanda ng bago at ganap na hindi pangkaraniwan para sa aming mga latitude, at sa kumbinasyon ng cream sauce, ang ulam ay agad na nakakakuha ng mga bagong katangian ng panlasa.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Manok (pinakuluang) - 400 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Patatas (pinakuluang, sa kanilang mga jacket) - 4 na mga PC.
• Cream 20% - 200 ML.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang pinakuluang patatas at lagyan ng rehas.

Hakbang 2.Talunin ang isang itlog sa isang pagkakataon sa nagresultang katas at ihalo nang lubusan hanggang makinis.

Hakbang 3. Timplahan ng asin at ground black pepper ang timpla, unti-unting idagdag ang sifted flour at masahin ang malambot na masa.

Hakbang 4. Ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta sa ibabaw ng trabaho na nalagyan ng alikabok ng kaunting harina.

Hakbang 5. Hatiin ang kuwarta sa 2 pantay na bahagi at igulong ang isa sa isang masikip na "sausage".

Hakbang 6. Gupitin sa maliliit na piraso, mga 2 sentimetro ang haba.

Hakbang 7. Pagulungin ang bawat segment sa isang bola.

Hakbang 8. Budburan ang harina gamit ang isang tinidor at bahagyang pindutin ang mga blangko ng patatas upang bumuo ng lunas.

Hakbang 9. Ulitin ang aksyon sa lahat ng mga bola.

Hakbang 10. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang pinong tinadtad na sibuyas hanggang sa translucent, pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang manok, gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 11. Maghintay hanggang ang karne ay maging kayumanggi, pagkatapos ay ibuhos ang cream sa kawali, masaganang iwiwisik ang mga tinadtad na damo, init at alisin mula sa apoy.

Hakbang 12. Pakuluan ang gnocchi sa inasnan na tubig na kumukulo ng mga 3 minuto pagkatapos lumutang at pagkatapos ay ilipat sa sarsa gamit ang isang slotted na kutsara.

Hakbang 13. Ihain ang "piping hot" sa mesa, pagwiwisik muli ng mga damo kung nais. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa paggawa ng gnocchi na may keso

Maghanda tayo ng isang klasikong lutuing Italyano mula sa mga produkto na palaging nasa kamay ng bawat maybahay: harina ng trigo, mga itlog at iba't ibang mga additives tulad ng keso at sariwa o frozen na spinach. Ang ulam na ito ay mukhang napaka-kahanga-hanga, at mayroon ding kamangha-manghang lasa, aroma at kabusugan.

Oras ng pagluluto – 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Spinach - 150 gr.
• Ricotta cheese - 250 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• harina - 1 tbsp.
• Asin - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Pakuluan ang sariwang spinach sa isang kawali hanggang sa mailabas ang lahat ng likido, pisilin at ilipat sa isang malalim na plato. Pagsamahin ang mga gulay na may itlog, ricotta - gilingin at unti-unting magdagdag ng harina at asin - masahin ang kuwarta hanggang sa makuha ang isang makinis na pagkakapare-pareho na walang mga bugal.

Hakbang 2. Hatiin ang masa sa 6 pantay na bahagi.

Hakbang 3. Mula sa bawat bahagi ay gumulong kami sa isang siksik na "sausage", hindi hihigit sa 2-3 sentimetro ang kapal at gupitin sa maliliit na mga segment.

Hakbang 4. Pindutin ang mga segment gamit ang isang tinidor upang bumuo ng mga grooves.

Hakbang 5. Ilagay ang mga piraso nang direkta sa cutting board sa refrigerator sa loob ng 60 minuto. Para sa madaling pagtanggal, gumamit ng flat metal spatula (kung nagyelo, ang produkto ay maaaring maimbak nang hanggang tatlong buwan).

Hakbang 6. Pagkatapos ng pagyeyelo, pakuluan ang gnocchi sa inasnan na tubig para sa mga 5 minuto pagkatapos kumukulo (ang Italyano na "gnocchi" ay dapat lumutang sa ibabaw). Ihain sa mesa, dinidilig ng gadgad na Parmesan. Bon appetit!

Paano gumawa ng pumpkin gnocchi?

Ang Gnocchi ay isang tradisyunal na ulam ng Mediterranean cuisine, na inihanda mula sa iba't ibang mga produkto, tulad ng cottage cheese, patatas o harina, at ngayon ay maghahanda kami ng gnocchi mula sa pulp ng pumpkin sa mabangong sarsa ng Alfredo.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• harina - 2.5 tbsp.
• Kalabasa - 300 gr.
• Mga pula ng itlog - 1 pc.
• Asin - 1 tsp.
• Mantikilya - 3 tbsp.
• Cream (taba) - 1 tbsp.
• Parmesan cheese - 60 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Nutmeg - 1 pc.
• Parsley (tinadtad) ​​- 1 tsp.
• Ground black pepper - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa mga piraso at pakuluan hanggang malambot - lumamig at i-mash sa isang paste gamit ang isang tinidor. Paghaluin ang pumpkin puree na may harina, asin at pula ng itlog.

Hakbang 2.Sa tuyo at malinis na mga kamay, masahin ang "kuwarta".

Hakbang 3. Ilagay ang minasa na masa sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Magdagdag ng tinadtad na bawang at magprito ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 5. Susunod, ibuhos ang mabigat na cream sa kawali, lagyan ng rehas ang keso at kumulo hanggang sa ganap na matunaw ang Parmesan.

Hakbang 6. Grate din ang nutmeg sa sarsa, timplahan ng asin at ground black pepper - ihalo.

Hakbang 7. Magdagdag ng pinong tinadtad na perehil, pukawin muli at alisin mula sa init.

Hakbang 8. Buuin ang gnocchi sa anumang hugis na gusto mo (mga oval, flatbread, bilog) mula sa pinalamig na kuwarta at isawsaw sa kumukulong inasnan na tubig. Pakuluan hanggang lumutang sila sa ibabaw.

Hakbang 9. Gumamit ng slotted na kutsara para alisin ang gnocchi sa tubig.

Hakbang 10. Ilipat ang Italian pumpkin dumplings sa sarsa, ihalo at, kung ninanais, palamutihan ng mga damo at pinong tinadtad na prosciutto. Bon appetit!

Gawang bahay na cottage cheese gnocchi

Ang Gnocchi ay kadalasang ginawa mula sa harina ng trigo, niligis na patatas at kahit na kalabasa, gayunpaman, maaari rin silang gawin mula sa cottage cheese at magsilbi bilang isang dessert. Marahil ay mabigla ang mga bisita, dahil ang natapos na delicacy ay may napakakahanga-hangang hitsura, salamat sa blueberry sauce.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 1 pc.
• Orange zest - ½ tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• harina - 25 gr.
• Semolina - 25 gr.
• Cottage cheese 9% - 250 gr.
• Salt - sa panlasa

Para sa sarsa:

• Blueberries (frozen) - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Vanillin - ½ tsp.
• Almirol - ½ tsp.
• Cream - 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Lubusan na gilingin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Hakbang 2.Talunin ang itlog sa pinaghalong lupa, magdagdag ng granulated sugar at orange zest at ihalo nang mabuti.

Hakbang 3. Pagkatapos ay magdagdag ng harina at semolina - pukawin muli at ilagay sa refrigerator para sa hindi bababa sa 40 minuto, o mas mabuti pa, magdamag.

Hakbang 4. Sa oras na ito, i-defrost ang mga berry.

Hakbang 5. Gamit ang isang immersion blender o food processor, katas ang mga blueberries.

Hakbang 6. Ibuhos ang berry puree sa isang kasirola, pagsamahin ang granulated sugar at vanilla at init sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang almirol na diluted sa malamig na tubig sa sarsa at alisin mula sa kalan sa sandaling makapal ang mga berry.

Hakbang 7. Magsimula tayo sa pagbuo ng gnocchi: lagyan ng alikabok ang ibabaw ng trabaho na may harina at hatiin ang kuwarta sa maliliit na mga segment - dumplings, pindutin ang bawat piraso gamit ang isang tinidor at bigyan ito ng nais na hugis na lunas.

Hakbang 8. Pakuluan ang gnocchi ng mga 8 minuto sa kumukulong tubig na inasnan.

Hakbang 9. Ibuhos ang isang maliit na sarsa sa ilalim ng isang patag na plato, gumamit ng isang kutsara upang tumulo ng cream sa berry puree, at ilagay ang cottage cheese gnocchi sa itaas. Handa na ang perpektong almusal - bon appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap na gnocchi na may hipon

Maghanda tayo ng marangyang hapunan o tanghalian ng potato gnocchi na may masarap at hindi kapani-paniwalang mabangong hipon at sarsa ng asparagus. Ang ulam na ito ay perpekto para sa paghahatid sa isang holiday table o para lamang sa pagdaragdag ng iba't-ibang sa karaniwang diyeta ng iyong pamilya.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Patatas na gnocchi - 800 gr.
• Hipon - 400 gr.
• Asparagus - 300 gr.
• Langis ng oliba - 4 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Tomato sauce - 5 tsp.
• Gatas - 170 ml.
• Basil - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Hugasan nang mabuti ang asparagus sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at putulin ang pinakailalim ng tangkay.

Hakbang 2. Gupitin ang mga binti sa maliliit na piraso, hindi hihigit sa 2 sentimetro ang haba.

Hakbang 3. Balatan ang sibuyas at bawang at makinis na tumaga.

Hakbang 4. Nililinis namin ang seafood mula sa shell at pinutol ito sa mga piraso ng parehong laki ng asparagus.

Hakbang 5. Sa isang kawali na may mataas na panig, init ang langis ng oliba at iprito ang mga sibuyas at bawang sa loob ng mga 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang asparagus sa kanila, pukawin at kumulo para sa isa pang 3 minuto.

Hakbang 6. Idagdag ang hipon sa natitirang sangkap at iprito.

Hakbang 7. Sa parehong oras, ilagay ang isang kawali ng inasnan na tubig sa apoy, kung saan lulutuin namin ang gnocchi.

Hakbang 8. Samantala, ibuhos ang tomato sauce sa kawali at timplahan ng asin at giniling na itim na paminta sa iyong panlasa.

Hakbang 9. Pagkatapos, ibuhos ang mga sangkap na may gatas, haluing mabuti at kumulo sa katamtamang apoy hanggang sa lumapot.

Hakbang 10. Ilagay ang gnocchi sa kumukulong tubig at pakuluan ang mga ito hanggang sa lumutang ito sa ibabaw.

Hakbang 11. Ilagay ang mainit na patatas na dumplings sa isang ulam at mapagbigay na timplahan ng hipon at asparagus sauce.

Hakbang 12. Palamutihan ng mga sprigs ng sariwang basil at ihain. Bon appetit!

Paano gumawa ng homemade chicken gnocchi?

Naghahanda kami ng isang maanghang, ngunit sa parehong oras malambot na manok sa istilong Italyano na may orihinal na side dish - patatas na gnocchi, na inihanda sa bahay. At ang oregano at nutmeg ay magdaragdag ng isang espesyal na "zest" sa ulam.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 2 mga PC.
• Pumpkin puree - 1.5 tbsp.
• Mashed patatas - 1.5 tbsp.
• harina - 350 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Keso - 30 gr.
• Ground cinnamon - sa panlasa.
• Nutmeg - sa panlasa.
• Oregano - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang patatas, palamig at gumamit ng masher para gawing katas.

Hakbang 2. Lutuin at katas ang orange na gulay sa parehong paraan.

Hakbang 3. Sa isang malalim na plato, paghaluin ang dalawang uri ng katas at iwiwisik ang kanela, nutmeg, tinadtad na bawang, asin at itim na paminta.

Hakbang 4. Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang malambot na nababanat na kuwarta.

Hakbang 5. Samantala, linisin ang karne mula sa mga puting pelikula at mga pagsasama ng taba, banlawan at tuyo ng mga tuwalya ng papel.

Hakbang 6. Talunin ang dibdib gamit ang martilyo sa kusina.

Hakbang 7. Maglagay ng slice ng keso sa isang gilid ng chop at takpan ang kabilang panig.

Hakbang 8. Takpan ang manok sa magkabilang panig ng pergamino, pagkatapos itong i-asin at iwiwisik ito ng iyong mga paboritong pampalasa.

Hakbang 9. Iprito ang karne sa isang tuyong kawali sa magkabilang panig hanggang maluto.

Hakbang 10. Habang naghahanda ang fillet, igulong ang kuwarta sa isang layer na mga 2 sentimetro ang kapal at gupitin sa mga piraso, gupitin ang bawat strip sa mga segment na halos isa't kalahating sentimetro ang haba.

Hakbang 11. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay sa tubig na kumukulo at magdagdag ng oregano, pakuluan ang gnocchi para sa mga 8 minuto.

Hakbang 12. Ilagay ang browned meat at pinakuluang gnocchi sa isang plato. Kung ninanais, budburan ng mga buto ng kalabasa at magsaya. Bon appetit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa gnocchi na may bacon

Isang orihinal, masarap at hindi kapani-paniwalang mabangong ulam ng lutuing Italyano - gnocchi na may pagdaragdag ng bacon. Ang ulam na ito ay inihanda nang napakasimple at mabilis, at nasiyahan sa maraming oras.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 400 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• harina - 130 gr.
• Patatas na almirol - 20 gr.
• Bacon - 100-120 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga kamatis (malaki) - 2 mga PC.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang maigi ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat sa inasnan na tubig hanggang sa lumambot. Pagkatapos, alisan ng tubig ang tubig at palamig ang mga tubers.

Hakbang 2. Grate ang dalawang malalaking kamatis sa isang pinong kudkuran upang makakuha ng natural na sarsa na may pulp.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa langis ng gulay hanggang transparent.

Step 4. Ibuhos ang tomato sauce sa ginisang sibuyas, magdagdag ng kaunting tomato paste at kaunting tubig na pinakuluang - pakuluan at pakuluan ng ilang minuto pa.

Hakbang 5. Isang minuto bago maging handa ang sarsa, timplahan ito ng sariwa o tuyo na mga halamang gamot, asin at paminta. Pakuluan muli at alisin sa init.

Hakbang 6. Gupitin ang bacon sa mga piraso at iprito hanggang sa bahagyang kayumanggi sa isang tuyong kawali (maaari kang magdagdag ng kaunting mantika).

Hakbang 7. Gawin natin ang gnocchi dough. Balatan ang mga patatas, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran at ihalo sa isang malalim na plato na may itlog, harina, almirol, asin at paminta sa iyong panlasa.

Hakbang 8. Bumuo ng bola mula sa nagresultang masa at iwanan ito upang magpahinga ng 10-15 minuto.

Hakbang 9. Hatiin ang napahingang kuwarta sa mga bahagi at igulong ito sa isang "sausage", hatiin ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 10. Bahagyang pindutin ang bawat piraso gamit ang isang tinidor upang bumuo ng mga uka. Pakuluan ang gnocchi sa inasnan na tubig hanggang sa lumutang sila sa ibabaw.

Hakbang 11. Ilipat ang Italian dumplings sa mga plato, masaganang budburan ng pritong bacon, at ihain ang homemade tomato sauce sa isang hiwalay na mangkok. Bon appetit!