Mga pipino para sa atsara para sa taglamig

Ang mga pickle cucumber para sa taglamig ay isang napaka-maginhawang pag-iingat na dapat magkaroon ng bawat lutuin, dahil sa pamamagitan ng pagbubukas ng gayong garapon, maaari mong palayawin ang iyong sambahayan ng isang nakabubusog at masaganang sopas sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng sabaw na gawa sa manok o karne. Ang pangangalaga na ito ay maaaring maiimbak pareho sa temperatura ng silid at sa mga cool na silid; ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga rekomendasyon na ibinigay sa recipe upang ang lahat ng mga sangkap ay mapangalagaan sa buong malamig na taglamig.

Paghahanda ng mga tinutubuan na mga pipino para sa sarsa ng atsara

Ang paghahanda ng mga tinutubuan na mga pipino para sa sarsa ng atsara ay isang simple at napaka-maginhawang paraan upang iproseso ang mga gulay na hindi mo na gustong kainin nang sariwa. Upang neutralisahin ang kapaitan at balansehin ang lasa, inirerekumenda namin na alisin ang balat at dagdagan ang komposisyon na may mga sibuyas, at, kung ninanais, mga damo.

1. 
   Maghanda tayo ng mga pipino para sa sopas ng atsara para sa taglamig. Ilagay ang set ng pagkain sa ibabaw ng trabaho.
2. 
   Kung kinakailangan, alisan ng balat ang balat at gupitin ang pulp sa maliliit na cubes.
3. 
   Alisin ang mga husks mula sa mga sibuyas at gupitin sa manipis na mga singsing.
4. 
   Ilagay ang mga gulay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng bawang, dumaan sa isang pindutin, langis ng mirasol, suka, asin at butil na asukal.
5. 
   Paghaluin ang mga sangkap at ilagay sa refrigerator para sa 24 na oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
6. 
   Pagkatapos ng 24 na oras, ilagay ang lalagyan sa apoy at pakuluan at pakuluan ng limang minuto.
7. 
   Inilalagay namin ang mainit na masa sa mga pre-sterilized na garapon, gumulong at palamig sa temperatura ng silid.
8. 
   Itabi ang mga pinalamig na piraso sa isang madilim at malamig na silid. Bon appetit!

Rassolnik na may perlas na barley at sariwang mga pipino para sa taglamig

Ang Rassolnik na may perlas na barley at sariwang mga pipino para sa taglamig ay isang madaling ihanda at napakasarap na paghahanda, pagkatapos ng pagbubukas kung saan maaari mong mabilis na magluto ng isang pampagana na sopas at kasiya-siyang pakainin ang buong pamilya. Upang mabawasan ang oras, inirerekumenda na pakuluan ang cereal nang maaga.

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Pearl barley - 1 tbsp.
• Karot - 200 gr.
• Sibuyas - 250 gr.
• Mga kamatis - 1 kg.
• asin - 1 tbsp.
• Kakanyahan ng suka 70% - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga peeled na sibuyas at kamatis sa medium-sized na hiwa at ilagay sa isang kasirola.

Hakbang 2. Magdagdag ng pinong gadgad na mga karot at mga pipino.

Hakbang 3. Timplahan ang mga gulay na may asin, ground pepper, bay leaf at vegetable oil.

Hakbang 4. Susunod na ipinapadala namin ang pre-boiled pearl barley.

Hakbang 5. Paghaluin ang mga sangkap at ilagay sa burner: pakuluan at takpan ng takip, itabi sa kalahating oras.

Hakbang 6.Sa dulo ng paggamot sa init, magdagdag ng kakanyahan ng suka.

Hakbang 7. Ibuhos ang produkto sa mga isterilisadong garapon at i-seal. Bon appetit!

Pagbibihis para sa sarsa ng atsara na may mga pipino at kamatis

Ang pagbibihis para sa atsara na sopas na may mga pipino at mga kamatis ay inihanda nang simple at mabilis, at sa huli ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, pampagana at mabango. Sumang-ayon na walang mga gulay na binili sa tindahan ang maihahambing sa mga lutong bahay sa mga tuntunin ng lasa. Mangyaring tandaan na ang bigat na ipinahiwatig ay nasa malinis na anyo.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4 na lata ng 700 ml at 1 lata ng 500 ml.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Mga kamatis - 750 gr.
• Sibuyas - 450 gr.
• Karot - 450 gr.
• Pearl barley - 250 gr.
• Langis ng sunflower - 60 ml.
• Suka ng mesa 9% - 60 ml.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Tubig - 250 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang hugasan na mga pipino sa manipis na hiwa, at sa parehong oras ibabad ang perlas barley sa cool na tubig.

Hakbang 2. Gupitin ang mga kamatis nang crosswise at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, madaling alisin ang balat at katas ang pulp sa mangkok ng isang food processor.

Hakbang 3. Gamit ang isang borage grater, i-chop ang mga karot at makinis na i-chop ang mga sibuyas.

Hakbang 4. Ibuhos ang mga gulay sa isang kawali ng isang angkop na sukat, magdagdag ng barley (alisan ng tubig ang tubig), asin, tubig, langis ng mirasol at butil na asukal.

Hakbang 5. Paghaluin ang komposisyon upang ipamahagi ang mga additives nang pantay-pantay at iwanan ito nang mag-isa sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang kawali sa kalan, dalhin ang mga sangkap sa isang pigsa at, bawasan ang apoy, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga tatlumpung minuto. Panghuli, ibuhos ang suka, haluin at alisin sa burner.

Hakbang 7. Ibuhos ang atsara sa mga isterilisadong garapon at isara ito. Bon appetit!

Rassolnik na may mga pipino, paminta at kamatis

Ang Rassolnik na may mga pipino, paminta at kamatis ay tiyak na sorpresa ang iyong panlasa at babaguhin ang iyong ideya ng lasa ng sikat na unang kurso, dahil ang matamis na sili ay ginagawa itong mas pampagana at mabango. At sa sandaling subukan mo ito, babalik ka sa recipe na ito nang paulit-ulit!

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 2.3 l.

Mga sangkap:

• Pearl barley - 150 gr.
• Mga pipino - 800 gr.
• Bell pepper - 500 gr.
• Mga kamatis - 500 gr.
• Sibuyas - 200 gr.
• Karot - 200 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Suka ng mesa 9% - 80 ml.
• Langis ng gulay - 200 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang lubusan ang cereal, ibuhos ito sa isang kasirola at, pagdaragdag ng tubig, pakuluan hanggang malambot.

Hakbang 2. Gupitin ang sibuyas sa mga arbitrary na hiwa.

Hakbang 3. Grind ang peeled carrots sa isang kudkuran.

Hakbang 4. Gupitin ang mga sariwang pipino sa mga cube.

Hakbang 5. Ginagawa namin ang parehong sa pulp ng kampanilya paminta.

Hakbang 6. Magdagdag ng langis ng mirasol sa kawali at magdagdag ng mga karot at sibuyas.

Hakbang 7. Magdagdag ng perlas barley (walang sabaw), mga pipino at paminta.

Hakbang 8. Ilagay ang walang balat na mga kamatis sa isang mangkok ng blender at katas ang mga ito.

Hakbang 9. Ibuhos ang pulp ng kamatis sa mga gulay, ihalo at kumulo sa loob ng 30-40 minuto. Mga 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng asin, butil na asukal, suka - pukawin.

Hakbang 10. Ibuhos ang halo sa mga pre-sterilized na garapon at i-seal nang mahigpit. Ilagay sa mga talukap ng mata at balutin sa isang kumot para sa isang araw.

Hakbang 11. Itago sa isang madilim na lugar na walang direktang sikat ng araw. Bon appetit!

Paghahanda ng mga pipino para sa atsara na walang suka

Ang paghahanda ng pipino para sa atsara na walang suka ay isang halo ng mga sangkap na kinakailangan upang maghanda ng isang nakabubusog at masustansiyang sopas na magugustuhan ng lahat sa iyong sambahayan. Ang pangunahing lihim ay kailangan mong gumamit ng mga atsara para sa recipe.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3 l.

Mga sangkap:

• Mga adobo na pipino - 2.5 kg.
• Pearl barley - 250 gr.
• Karot - 500 gr.
• Tomato paste - 250 gr.
• Sibuyas - 500 gr.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• asin - 2 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa gabi bago magsimula ang proseso, banlawan ang cereal at punuin ito ng malamig na tubig upang bumukol.

Hakbang 2. Sa umaga, braso ang iyong sarili ng isang kudkuran na may malalaking butas at tatlong mga pipino.

Hakbang 3. Hiwa-hiwain ang sibuyas at karot. Igisa sa langis ng gulay hanggang malambot at ginintuang kayumanggi.

Hakbang 4. Ilipat ang mga gulay sa isang kasirola, panahon na may gadgad na tomato paste, asin, butil na asukal - dalhin sa isang pigsa at lutuin ng kalahating oras, pagpapakilos nang madalas.

Hakbang 5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang workpiece sa mga garapon at igulong ito sa ilalim ng makina. Pagkatapos ng paglamig, ilipat sa cellar. Magluto at magsaya!

Leningradsky cucumber rassolnik para sa taglamig

Ang Leningradsky cucumber pickle para sa taglamig ay isang tunay na lifesaver para sa sinumang lutuin na hindi gustong gumastos ng lahat ng kanyang libreng oras sa kalan. Sa paghahandang ito sa kamay, aabutin ka ng hindi hihigit sa 15 minuto upang maghanda ng masaganang sopas.

Oras ng pagluluto – 2 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Malaking sibuyas - 1 pc.
• Karot - 300 gr.
• Pearl barley - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• asin - 1.5 tbsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Kakanyahan ng suka 70% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga kamatis at gupitin ang mga ito sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa isang blender.

Hakbang 2. Gumiling sa isang katas na pare-pareho.

Hakbang 3. Ibuhos ang halo sa isang makapal na pader na kawali, magdagdag ng asin, langis ng gulay at asukal.

Hakbang 4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at karot.

Hakbang 5. Magdagdag ng pre-soaked cereal sa mga gulay at ihalo, ilagay sa burner.

Hakbang 6. Takpan ang ulam na may takip at hayaang kumulo. Alisin ang takip at pakuluan ang pinaghalong sa katamtamang init sa loob ng 20-25 minuto.

Hakbang 7. Magdagdag ng mga cucumber cubes sa pinaghalong.

Hakbang 8. Pakuluin muli at kumulo ng mga 10-15 minuto. Alisin sa init at ihalo sa suka.

Hakbang 9. I-pack ang produkto sa mga sterile na garapon, i-twist ito at, baligtarin ito, balutin ito ng tuwalya hanggang sa ganap itong lumamig. Bon appetit!

Pagbibihis para sa sarsa ng atsara na gawa sa mga pipino na may tomato paste

Ang pagbibihis para sa sopas ng atsara na ginawa mula sa mga pipino na may tomato paste ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din, dahil upang ihanda ang sopas ay gagamit ka ng mga eksklusibong natural na sangkap, na karamihan ay lumalaki sa iyong hardin at hindi naglalaman ng anumang mga dumi ng kemikal.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6 l.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 3 kg.
• Sibuyas - 1 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• Pearl barley - 500 gr.
• Tomato paste - 500 gr.
• Granulated na asukal - 250 gr.
• asin - 4 tbsp.
• Langis ng sunflower - 200 ml.
• Suka ng mesa 9% - 100 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang mapabilis ang proseso at para sa iyong sariling kaginhawahan, paunang linisin at banlawan ang mga gulay.

Hakbang 2. Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na quarter ring, at sa parehong oras pakuluan ang perlas barley hanggang malambot.

Hakbang 3. Gilingin ang mga karot gamit ang isang borage grater.

Hakbang 4.Gupitin ang mga pipino sa di-makatwirang maliliit na hiwa.

Hakbang 5. Sa isang kasirola ng isang angkop na laki, init ang langis ng mirasol at igisa ang sibuyas para sa mga 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at kumulo para sa parehong halaga. Susunod, idagdag ang mga hiwa ng pipino, asin at asukal at ihalo.

Hakbang 6. Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng 50-60 minuto.

Hakbang 7. Pagkatapos ng halos isang oras, magdagdag ng cereal, tomato paste at suka sa mga gulay. Haluing mabuti at pakuluan ng isa pang 10-15 minuto.

Hakbang 8. Ibuhos ang atsara sa mga isterilisadong garapon at i-seal. Bon appetit!