Ang mga pipino ng Finnish para sa taglamig ay isang espesyal na uri ng paghahanda ng mga bata at bungang prutas, na kinabibilangan ng paunang pagputol at isang espesyal na pag-atsara, na kinabibilangan ng iba't ibang pampalasa, asin, butil na asukal at iba pang mga additives. Ang meryenda na ito ay hinihiling kapwa sa mga hapunan ng pamilya at sa holiday table, ngunit hindi ito nakakagulat, dahil ang mga malutong na hiwa ay perpektong umakma sa iba't ibang mga side dish at pangunahing mga kurso.
Finnish adobo na mga pipino para sa taglamig
Ang mga adobo na pipino sa istilong Finnish para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang maproseso ang kasaganaan ng ani, dahil sa pamamagitan ng pagbubukas ng gayong garapon at pagpapakulo ng mga bagong patatas, magkakaroon ka ng masarap at masustansyang tanghalian o hapunan sa mesa nang wala pang isang oras, na tatangkilikin ng lahat nang walang pagbubukod.
- Para sa 3 litro na garapon:
- Pipino 2.3 (kilo)
- asin 3 (kutsara)
- Granulated sugar 200 (gramo)
- Apple cider vinegar 6% 250 (milliliters)
- Tubig 1.5 (litro)
- buto ng mustasa 2 (kutsarita)
- dahon ng bay 3 (bagay)
-
Paano simulan ang paghahanda ng mga pipino ng Finnish para sa taglamig? Naghahanda kami ng isang set ng pagkain, kung kinakailangan, ibabad ang mga prutas sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. -
Pinutol namin ang mga buntot ng mga pipino at pinutol ang mga ito sa makapal na singsing. -
Kasabay nito, pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng mustasa, asin, asukal sa butil at dahon ng bay, pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 4 na minuto, ibuhos ang suka at muling pakuluan. -
Ilubog ang mga hiwa ng pipino sa mabangong solusyon at hayaang kumulo ito sa ilalim ng takip. -
Pakuluan ang mga nilalaman ng lalagyan na hindi masusunog sa loob ng apat na minuto. -
Ipamahagi ang mga pipino sa mga garapon at punan ang mga ito ng pag-atsara, i-screw ito nang mahigpit sa isang sterile na takip. -
Binaligtad namin ang mga lalagyan at binabalot ang mga ito sa isang mainit na kumot para sa unti-unting paglamig. -
Bon appetit!
Pinutol ng Finnish na mga pipino para sa taglamig - ang pinaka masarap na recipe
Ang Finnish-style na hiniwang mga pipino para sa taglamig ay isang napaka-simple at masarap na paghahanda na perpektong nakaimbak kahit na sa temperatura ng silid at magliligtas sa iyo mula sa pangangailangan na bumili ng mga sariwang gulay sa panahon ng malamig na panahon, kapag ang presyo ay umabot sa langit. Siguraduhing subukan ito at hindi mo ito pagsisisihan!
Oras ng pagluluto – 3 oras 20 minuto
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Mga bahagi – 2 l.
Mga sangkap:
- Mga pipino - 1.5 kg.
- Mustard beans - 2 tsp.
- Granulated na asukal - 100 gr.
- asin - 2 tbsp.
- Tubig - 1 l.
- Suka ng mesa 9% - 100 ml.
- dahon ng laurel - 3 mga PC.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Upang gawing malutong ang meryenda, ibuhos ng maraming tubig ang mga prutas at mag-iwan ng dalawang oras, habang isterilisado ang mga garapon.
Hakbang 2. Gupitin ang mga buntot mula sa magkabilang dulo, gupitin ang mga pipino sa pucks, hindi hihigit sa tatlong sentimetro ang kapal.
Hakbang 3. Pakuluan ang tubig sa isang sandok na may pagdaragdag ng laurel, asin, asukal at mustasa, ibuhos ang suka at pukawin.
Hakbang 4. Ilagay ang mga pipino sa kumukulong timpla at pakuluan ng mga 5 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 5. Gamit ang isang malaking kutsara, ipamahagi ang mga gulay sa mga garapon at punuin ng brine.
Hakbang 6.I-roll up namin ang mga garapon at ilagay ang mga ito sa mga takip sa ilalim ng isang kumot hanggang sa ganap na lumamig.
Hakbang 7. Alisin ang pinalamig na mga pipino sa imbakan. Bon appetit!
Mga pipino ng Finnish na may buto ng mustasa para sa taglamig
Mga pipino sa istilong Finnish na may mga buto ng mustasa para sa taglamig, na kinumpleto ng mga hiwa ng bawang, mga mabangong halamang gamot at dahon ng bay - ito ay isang paghahanda na mananakop sa iyong panlasa kahit na sa unang sample. Pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta at mabubusog ka!
Oras ng pagluluto - 30 minuto.
Oras ng pagluluto – 10-15 min.
Mga bahagi – 3 l.
Mga sangkap:
- Mga pipino - 3 kg.
- Tubig - 3 l.
- Mga buto ng mustasa - 2-3 tsp.
- dahon ng bay - 3 mga PC.
- asin - 6 tbsp.
- Granulated sugar - 350 gr.
- Suka ng mesa 9% - 350 ml.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Gupitin ang mga siksik na pipino na sariwa mula sa hardin sa 4-6 na piraso, depende sa laki, pagkatapos alisin ang "butts".
Hakbang 2. Upang ihanda ang pag-atsara, sa isang malaking kasirola, dalhin ang kinakailangang dami ng tubig sa isang pigsa, timplahan ng asin, asukal, dahon ng bay at buto ng mustasa, at magdagdag ng suka.
Hakbang 3. Ibuhos ang mga pipino sa muling pinakuluang marinade at kumulo hanggang sa magbago ang kulay (3-5 minuto), habang kumukulo ang mga takip sa parehong oras.
Hakbang 4. Sinasangkapan namin ang aming sarili ng isang sandok at ipinamahagi ang mga nilalaman ng mga pagkaing hindi masusunog sa mga sterile na garapon kasama ang likido at pampalasa.
Hakbang 5. I-screw ang mga takip nang mahigpit at baligtarin ang mga ito, takpan ng kumot at iwanan sa posisyon na ito nang halos isang araw.
Hakbang 6. Ilipat ang mga pinalamig na piraso sa cellar o basement. Bon appetit!
Mga pipino ng Finnish na may kagat ng mansanas
Ang mga Finnish cucumber na may apple cider vinegar ay isang katamtamang maanghang, malutong at hindi kapani-paniwalang mabangong pampagana na magpapalamuti sa mesa, kapwa sa hapunan ng pamilya at sa holiday table.Para sa isang aesthetic na hitsura, inirerekumenda na gumamit ng may korte na kutsilyo.
Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto
Oras ng pagluluto - 20 minuto.
Mga bahagi – 3.
Mga sangkap:
- Mga pipino - 600 gr.
- Suka ng mansanas - 30 ML.
- Tubig - 700 ml.
- Panimpla para sa pag-aatsara - 1 tsp.
- Bawang - 2 ngipin.
- asin - 1 tbsp. walang slide
- Granulated na asukal - 2 tbsp. walang slide
- Mga dahon ng cherry - 1 pc.
- Dill payong - 1 pc.
- Mga dahon ng malunggay - 1 pc.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. 3-4 na oras bago lutuin, ibuhos ang mga hugasan na gulay na may tubig na yelo.
Hakbang 2. Gupitin ang mga prutas na puspos ng likido sa mga arbitrary na hiwa.
Hakbang 3. Hugasan nang lubusan ang garapon ng soda at isterilisado ito sa anumang maginhawang paraan, magdagdag ng mga pampalasa at damo sa ilalim.
Hakbang 4. Punan ang lalagyan ng tinadtad na mga gulay, inirerekumenda na kalugin ang garapon ng ilang beses upang i-compact ang mga pipino.
Hakbang 5. Punan ang mga nilalaman ng garapon na may tubig na kumukulo at, na sumasakop sa isang takip, mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos, ibuhos muli ang likido sa kawali, pakuluan, at ulitin ang pamamaraan.
Hakbang 6. Pagkatapos maubos ang tubig sa pangalawang pagkakataon, magdagdag ng butil na asukal at asin.
Hakbang 7. Simmer ang solusyon para sa halos isang minuto at ibuhos sa suka, pukawin at alisin mula sa burner.
Hakbang 8. Ipamahagi ang marinade sa mga garapon at i-seal nang mahigpit. Ilagay sa mga takip at balutin ng terry towel hanggang sa ganap na lumamig. Bon appetit!
Hiniwang mga pipino na may tuyong mustasa para sa taglamig
Ang mga hiniwang pipino na may tuyong mustasa para sa taglamig ay nakakaakit sa kanilang matamis at maasim na lasa at maliwanag, masaganang aroma na pupunuin ang iyong buong bahay kahit na sa proseso ng pagluluto. Ang pampagana ay medyo nakapagpapaalaala sa lutuing Asyano, bagaman hindi ito partikular na maanghang.
Oras ng pagluluto – 60 min.
Oras ng pagluluto - 30 minuto.
Mga bahagi – 6.
Mga sangkap:
Para sa 2 litro na garapon:
- Mga pipino - 1.3 kg.
- Sibuyas - 1 pc.
- Dry mustard - 2 tsp.
- asin - 2 tbsp.
- Granulated na asukal - 3 tbsp.
- Suka 9% - 150 ml.
- dahon ng laurel - 2 mga PC.
- Curry - 3 tsp.
- Tubig - 1.5 l.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Banlawan nang lubusan ang mga gulay sa ilalim ng tubig na tumatakbo, inaalis ang alikabok at mga tinik.
Hakbang 2. Maglagay ng mga hiwa ng sibuyas sa ilalim ng bawat malinis na garapon at magdagdag ng isang kutsarita ng buto ng mustasa.
Hakbang 3. Gupitin ang mga pipino sa mga singsing na hindi hihigit sa isang sentimetro ang kapal at punan ang mga lalagyan nang mahigpit.
Hakbang 4. Magdagdag ng asin, bay, butil na asukal at suka sa isang kasirola na may tubig - dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng kari at kumulo para sa mga 2-3 minuto.
Hakbang 5. Ibuhos ang atsara sa mga garapon at takpan ng mga takip.
Hakbang 6. I-sterilize ang mga workpiece sa isang kawali, ang ilalim nito ay natatakpan ng tuwalya, sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 7. I-seal ang mga rolyo nang hermetically gamit ang mga sterile lids at baligtarin ang mga ito, takpan ang mga ito ng kumot hanggang sa ganap na lumamig. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!
