Mga pipino ng Finnish na may mustasa para sa taglamig

Ang Finnish-style na mga pipino na may mustasa para sa taglamig ay isang tanyag na paghahanda na may sariling mga trick at tampok. Ang mustasa ay idinagdag sa mga pipino sa anumang anyo: pulbos, butil o handa na sarsa ng mustasa. Ang mga pipino ay palaging pinuputol sa mga piraso ng anumang hugis. Ang kanilang paggamot sa init ay minimal, at ang pagkalkula ng pagpuno ng mga sangkap ay ipinahiwatig sa mga partikular na recipe para sa paksang ito.

Mga adobo na pipino na may mustasa sa istilong Finnish para sa taglamig

Ang bersyon ng paghahanda ng Finnish na adobo na mga pipino na may mustasa ay may karaniwang proporsyon ng mga sangkap. Ang mabilis na proseso ng pangangalaga ay nagpapahintulot sa maybahay na sabay na maghanda ng isang malaking batch ng gulay na ito para sa taglamig. Sa recipe na ito kumuha kami ng mustasa mula sa mga buto para sa pag-atsara. Gumagamit kami ng 6% na apple cider vinegar na may mas pinong lasa at walang tiyak na amoy.

1. 
   Paano maghanda ng mga adobo na pipino na may mustasa sa istilong Finnish para sa taglamig? Ilagay ang mga pre-selected cucumber sa isang malalim na mangkok at takpan ng malamig na tubig sa loob ng ilang oras.Sa microwave, isterilisado ang mga garapon para sa paghahanda at pakuluan ang mga takip.
2. 
   Pagkatapos magbabad, banlawan nang mabuti ang mga pipino, alisin ang mga dulo at gupitin sa mga hiwa hanggang sa 3 cm ang kapal.
3. 
   Para sa marinade, ibuhos ang 3 litro ng malinis na tubig sa isang malawak na mangkok. Ang isang litro ng pag-atsara ay mananatili, ngunit kailangan mong kumuha ng eksaktong tatlong litro ng tubig upang ang lahat ng mga hiwa ng pipino ay luto sa parehong oras. I-dissolve ang kinakailangang halaga ng asin at asukal sa tubig na kumukulo at idagdag ang mga pampalasa at mustasa na ipinahiwatig sa recipe.
4. 
   Pagkatapos ay ibuhos ang apple cider vinegar sa kumukulong marinade, ang kulay ng marinade ay magbabago ng kaunti, ngunit ito ay normal.
5. 
   Magdagdag ng mga hiniwang pipino sa marinade at lutuin sa pinakamataas na init na may pagpapakilos sa loob ng 4-5 minuto.
6. 
   Sa panahong ito, ang mga pipino ay magbabago ng kanilang kulay sa olibo. Bawasan ang init upang ang marinade ay kumulo ng kaunti, at simulan ang paglalagay ng mga pipino sa mga garapon.
7. 
   Ilagay ang mga pipino sa mga garapon na medyo compact at gamit ang isang espesyal na funnel. Habang pinupuno mo, takpan ang mga garapon ng mga takip.
8. 
   Pagkatapos ay dalhin ang pag-atsara sa isang malakas na pigsa at ganap na ibuhos ito sa mga pipino sa mga garapon.
9. 
   Agad na i-seal ang mga garapon gamit ang mga takip.
10. 
    Pagkatapos ay i-flip ang mga ito sa mga takip.
11. 
    Takpan ang mga garapon ng isang terry towel sa magdamag.

Finnish-style na hiniwang cucumber na may mustasa at 9% na suka

Ang mga adobo na pipino na may Finnish mustard para sa taglamig ay inihanda nang simple at walang pagbuhos ng tubig na kumukulo sa mga gulay. Ang mga preservative ay 9% na suka na may butil na mustasa, na nagpapahintulot sa iyo na mag-imbak ng mga pipino sa isang apartment. Sa recipe na ito, nagdaragdag lamang kami ng mustasa at bay leaf mula sa mga pampalasa. Upang mapanatili ang kanilang malutong na lasa, ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras nang maaga, at ang hugis at sukat ng hiwa ng mga pipino ay hindi nakakaapekto sa lasa.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga serving: 6 l.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 3 kg.
• asin - 6 tbsp.
• Asukal - 400 gr.
• Suka 9% - 360 ml.
• Butil mustasa - 2 tsp.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, isterilisado namin ang malalaking garapon sa anumang paraan at pakuluan ang mga takip, dahil mabilis ang proseso ng pangangalaga.

Hakbang 2. Hugasan ang babad na mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang mga dulo.

Hakbang 3. Gupitin ang mga pipino sa mga medium na piraso ng hindi bababa sa 3 cm ang kapal.

Hakbang 4. Sa isang malalim na mangkok, magdala ng tatlong litro ng tubig sa isang pigsa, i-dissolve ang tinukoy na halaga ng asin at asukal sa loob nito at magdagdag ng mga dahon ng bay na may butil na mustasa.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ibuhos ang suka sa atsara at pakuluan.

Hakbang 6. Ilagay ang hiniwang mga pipino sa kumukulong marinade.

Hakbang 7. Sa patuloy na pagpapakilos, lutuin ang mga pipino sa marinade sa loob ng ilang minuto, hanggang sa magbago ang kulay.

Hakbang 8. Pagkatapos ay mabilis at siksik na ilagay ang mga pipino sa mga inihandang garapon.

Hakbang 9. Ganap na punan ang mga ito ng kumukulong marinade kasama ng mga dahon ng bay at buto ng mustasa.

Hakbang 10. Tinatakpan namin ang mga garapon nang hermetically, ilagay ang mga ito sa mga talukap ng mata at takpan ang mga ito ng isang "fur coat" para sa isang araw.

Hakbang 11. Ilipat ang inihanda at pinalamig na adobo na mga pipino na may Finnish mustard sa isang cool na silid para sa imbakan. Good luck at masarap na paghahanda!

Mga pipino ng Finnish na may buto ng mustasa at 6% na suka para sa taglamig

Ang mga pipino ng Finnish na may mga buto ng mustasa at 6% na suka ay inihanda nang simple at mabilis, at ang suka na ito kasama ng mga buto ng mustasa ay isang mahusay na pang-imbak. Ang workpiece ay maaaring maimbak sa isang apartment.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga bahagi: 1.5 l.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Suka 6% - 108 ml.
• Mga buto ng mustasa - 1 tsp.
• asin - 1.3 tbsp.
• Asukal - 90 gr.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Tubig - 650 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Una sa lahat, ihanda ang lahat ng mga sangkap ayon sa mga proporsyon ng recipe at ang dami ng workpiece na kailangan mo.

Hakbang 2. Hugasan nang mabuti ang mga pipino at gupitin sa mga bilog hanggang sa 1.5 cm ang kapal.

Hakbang 3. Sa isang kasirola, lutuin ang marinade mula sa kalkuladong dami ng tubig, asin, at asukal. Magdagdag ng bay leaf na may buto ng mustasa dito at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 3-4 minuto.

Hakbang 4. Ilagay ang hiniwang mga pipino sa kumukulong marinade, ibuhos ang 6% na suka at pakuluan ang lahat.

Hakbang 5. Pakuluan ang mga pipino sa marinade sa loob ng 3-4 minuto at hanggang sa maging olive ang kulay.

Hakbang 6. Ilagay ang mga pipino sa mga pre-sterilized na garapon, ibuhos ang kumukulong marinade sa kanila at agad na i-seal nang mahigpit. Ilagay ang mga garapon sa mga takip at takpan ng mainit na kumot sa loob ng isang araw.

Hakbang 7. Ang mga lutong Finnish na pipino na may buto ng mustasa at 6% na suka, at gagawa sila ng 3 kalahating litro na garapon, ilipat sa isang lugar para sa pag-iimbak ng mga gawang bahay na pinapanatili. Good luck at masarap na paghahanda!

Mga pipino ng Finnish na may apple cider vinegar

Ang Apple cider vinegar, lalo na ang natural na lutong bahay na cider vinegar na hindi naglalaman ng iba't ibang mga kemikal na additives, ay magiging isang mahusay na pang-imbak para sa mga pipino ng Finnish. Ang lakas nito ay nasa average na 4-6%, kaya kailangan mong idagdag ito sa workpiece ayon sa halagang tinukoy sa recipe.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• Suka ng mansanas - 250 ml.
• Mga buto ng mustasa - 1 tsp.
• asin - 60 gr.
• Asukal - 200 gr.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Pinaghalong paminta - 1 tsp.
• Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda kaagad ang lahat ng sangkap para sa paghahandang ito. Pumili ng mga ground cucumber, na may mga itim na pimples at katamtamang laki.

Hakbang 2. Maipapayo na ibabad ang mga pipino nang maaga sa loob ng ilang oras sa malamig o tubig na yelo.

Hakbang 3.Banlawan ng mabuti ang mga nababad na pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga piraso hanggang sa 2 cm ang kapal.

Hakbang 4. Sa isang malaking kasirola, lutuin ang marinade mula sa kinakalkula na dami ng tubig, asin, asukal at pampalasa. Ibuhos ang apple cider vinegar sa kumukulong marinade.

Hakbang 5. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang mga pipino sa marinade at lutuin sa katamtamang init na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 3-5 minuto.

Hakbang 6. Sa panahong ito, babaguhin ng mga pipino ang kanilang berdeng kulay sa olibo.

Hakbang 7. Banlawan nang maaga ang maliliit na garapon, isterilisado sa anumang paraan at pakuluan ang mga takip. Ilagay ang mga pipino mula sa marinade nang siksik sa mga garapon.

Hakbang 8. Dalhin muli ang pag-atsara sa isang pigsa, ibuhos ito sa mga pipino at agad na isara ang mga garapon nang mahigpit. Ilagay ang mga ito sa mga talukap ng mata at takpan ang mga ito ng isang "fur coat" para sa isang araw.

Hakbang 9. Ilipat ang inihandang mga pipino ng Finnish na may apple cider vinegar sa isang lugar para sa pangangalaga sa bahay. Good luck at masarap na paghahanda!

Mga hiwa ng pipino na may tuyong mustasa para sa taglamig

Ang mga hiwa ng pipino na may tuyong mustasa ay inihanda nang katulad sa mga pipino ng Finnish, at ang paghahanda na ito ay madalas na tinatawag na salad. Ang mga hiniwang pipino ay tinimplahan ng kaunti na may asin at pampalasa upang ang gulay ay naglalabas ng katas nito, na nagpapakilala sa mga pipino ng Finnish sa pag-atsara. Ang proporsyon ng mga sangkap ay kapareho ng para sa mga pipino ng Finnish. Ang tuyong mustasa ay ginagawang mas maanghang ang paghahanda.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga serving: 1 l.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 700 gr.
• Dry mustard - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Suka 6% - 2 tbsp.
• Bawang - 4 na cloves.
• Ground black pepper - 3 kurot.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na ihanda, ayon sa mga proporsyon ng recipe, ang lahat ng mga sangkap para sa paghahanda.

Hakbang 2. Hugasan ang mga pipino, gupitin ang mga ito sa mga bilog o kalahating bilog at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may makapal na ilalim.

Hakbang 3.Magdagdag ng asin, tuyong mustasa, ground black pepper sa mga pipino at magdagdag ng bawang na dinurog sa pamamagitan ng isang garlic press.

Hakbang 4. Paghaluin ang mga sangkap na ito sa isang kutsara at mag-iwan ng kalahating oras upang mailabas ng mga pipino ang kanilang katas.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan na may mga pipino sa katamtamang init, ibuhos sa langis ng gulay at lutuin na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa ang kulay ng mga pipino ay magbago sa olibo. I-sterilize ang maliliit na garapon na may mga takip. Ibuhos ang suka sa mga pipino at ihalo muli.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ilipat ang kumukulong masa na ito sa mga handa na garapon at agad itong i-seal nang mahigpit.

Hakbang 7. Ilagay ang mga garapon sa mga takip, takpan ng tuwalya at ganap na palamig.

Hakbang 8. Ilipat ang mga hiniwang cucumber na inihanda gamit ang tuyong mustasa sa isang lugar para sa pag-iimbak ng mga lutong bahay na pinapanatili. Good luck at masarap na paghahanda!