Mga pipino na may chili ketchup para sa taglamig

Ang mga pipino na inatsara na may chili ketchup ay nakakakuha ng isang espesyal na lasa ng isla at piquancy, na nagpapakilala sa kanila mula sa mga inihanda na may mga klasikong marinade. Upang maging mas maanghang, magdagdag ng mga sariwang sili at bawang kapag pinapanatili.

Mga malutong na pipino na may chili ketchup sa mga garapon na litro

Ang mga pipino na may maanghang na ketchup ay nagiging malutong at piquant; ang mga ito ay mahusay bilang isang sangkap para sa mga salad ng karne. Bilang karagdagan, maaari silang ihain kasama ng iba pang mga atsara para sa talahanayan ng holiday.

1. 
   Paano maghanda ng malutong na mga pipino na may chili ketchup sa mga garapon ng litro para sa taglamig? Para sa paghahandang ito, pumili ng maliliit, siksik na mga pipino, alisin ang mga dulo at ilagay ang mga gulay sa malamig na tubig sa loob ng mga 3 oras.
2. 
   Ilagay ang dill, currant leaf, perehil at malunggay na dahon sa isang lata ng lata. Magdagdag ng isang clove ng binalatan na bawang at pampalasa doon.
3. 
   Tamp ang mga inihandang gulay at kaunti pang dill at perehil sa itaas.
4. 
   Pakuluan ang tubig at ibuhos sa isang lalagyan na may mga pipino, iwanan, sakop, sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang tubig ng pipino sa isang kasirola, magdagdag ng isa at kalahating kutsarita ng asin, pati na rin ang dalawang kutsara ng chili ketchup at ang parehong halaga ng asukal. Init hanggang kumulo sa mataas na init, pagkatapos ay bawasan ang init sa katamtaman at ipagpatuloy ang pagkulo sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, itigil ang pag-init, magdagdag ng suka at pukawin ang nagresultang pag-atsara.
5. 
   Punan ang mga gulay sa mga garapon na may mabangong likido hanggang sa leeg ng garapon at i-seal. Iwanan ang mga baligtad na piraso sa isang mainit na lugar, na natatakpan ng isang kumot. Kapag ganap na lumamig, ilipat sa permanenteng imbakan sa malamig.

Mga pipino na may Makheev chili ketchup para sa taglamig

Bilang karagdagan sa chili ketchup, ang recipe na ito ay gumagamit din ng chili peppers sa pods, na nagbibigay sa mga pipino ng kanilang spiciness at piquancy. Ang mga adobo na pipino ay maliwanag, malutong at nakakagulat na masarap.

Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 5 litro na garapon.

Mga sangkap:

• Pipino - 4.5 kg.
• Chili ketchup "Maheev" - 8 tbsp.
• Dill - 1 bungkos.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Suka ng mesa 9% - 1 tbsp.
• Tubig - 7 baso.
• Bawang - 1 ulo.
• Chili pepper - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 5 mga PC.
• Malunggay (dahon) - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino, mas mabuti ang maliliit, putulin ang mga dulo at panatilihin ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng mga 2 oras upang manatiling maliwanag ang kulay pagkatapos ng pangangalaga at hindi sumipsip ng labis na pag-atsara.

2.I-sterilize ang mga garapon para sa paghahanda at ilagay ang magaspang na tinadtad na bawang, ilang piraso ng sili, tinadtad na dahon ng malunggay at tinadtad na dill sa ilalim ng lalagyan.

3. Maglagay ng mga pipino sa itaas upang walang mga bakanteng espasyo sa pagitan nila. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pipino at hayaang lumamig ng 20-30 minuto, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola, pakuluan at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pipino sa pangalawang pagkakataon, kasabay ng una. oras. Pagkatapos ibuhos ang pinalamig na tubig mula sa mga lata. hindi magiging kapaki-pakinabang.

4. Sa isang kasirola, paghaluin ang tubig, 8 kutsara ng ketchup, pati na rin ang dalawang kutsarang asin, tig-iisang baso ng suka at asukal. Pakuluan ang marinade sa loob ng ilang minuto.

5. Ibuhos ang nagresultang mainit na solusyon sa mga lalagyan na may mga pipino at selyo. Hayaang lumamig ang mga rolyo, ibalik muna ang mga ito sa ilalim ng kumot sa isang mainit na silid, at pagkatapos ay muling ayusin ang mga pipino para sa pag-iimbak sa malamig.

Mga adobo na pipino na may Torchin ketchup sa mga litrong garapon

Ang mga pipino na ito ay magiging mga paborito sa mesa dahil sila ay nagiging malutong at maanghang. Ang mga ito ay maginhawa upang maglingkod, dahil sila ay pinutol na, at sa form na ito ay mas mahusay silang ibabad sa pag-atsara. Ang mga pipino na ito ay inihanda nang napakabilis at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 2 litro na garapon.

Mga sangkap:

• Pipino - 1.5 kg
• Tubig - 650 ml
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Black peppercorns - 20 mga PC.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Matamis na chili ketchup na "Torchin" - 150 ml
• Suka ng mesa 9% - 0.5 tbsp.
• Bawang - 1 ulo.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa makapal na hiwa.

2. Sa isang kasirola, haluin ang tubig na may suka, asin, asukal at ketchup, ilagay ang peppercorns at bay leaves. Pakuluan ang marinade at hayaang magluto ng 15 minuto.

3.I-sterilize ang mga garapon at ilagay ang mga hiwa ng pipino sa kanila.

4. Alisin ang bay leaf sa marinade at ibuhos ito sa mga inihandang gulay.

5. Ilagay ang mga garapon sa isang cotton napkin, nakatiklop nang maraming beses, sa isang malaking kasirola na may tubig na kumukulo at isterilisado para sa mga 5 minuto, at pagkatapos ay i-seal na may mga takip. Panatilihin ang mga pinagsamang garapon na nakabaligtad sa isang mainit na lugar hanggang sa lumamig, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa malamig, kung saan ang mga naturang roll ay nakaimbak nang mas matagal.

Pag-aatsara ng mga pipino na may chili ketchup nang walang isterilisasyon

Isang mabilis at madaling paraan upang maghanda ng mga pipino na malutong at tangy. Ang kanilang paghahanda ay hindi nangangailangan ng maraming sangkap o kumplikadong manipulasyon sa kusina, at sa parehong oras, ang naturang produkto ay maaaring ihandog sa mga bisita bilang meryenda sa isang pagdiriwang sa bahay.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 2 litro na garapon.

Mga sangkap:

• Pipino - 1.5 kg
• Tubig - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 0.5 tbsp.
• Chili ketchup - 3 tbsp.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• asin - 1 tbsp.
• Mga gisantes ng allspice - 5 mga PC.
• Suka ng mesa (9%) - 0.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang maliliit na pipino at gupitin ang mga dulo, tuyo at gupitin sa makapal na bilog.

2. Ilagay ang mga pipino sa mga garapon at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Mag-iwan upang mag-infuse ng 10 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ulitin ang pamamaraan nang dalawang beses.

3. Paghaluin ang tubig na may ketchup, asukal at asin sa isang kasirola, haluin at panatilihin sa katamtamang init ng mga 5 minuto mula sa sandaling ito ay kumukulo. Pagkatapos ay alisin mula sa init at idagdag ang kinakailangang halaga ng suka.

4. Ilagay ang peppercorns at bay leaves sa bawat garapon na may mga pipino at ibuhos ang marinade.

5. Isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip at, ibalik ang mga ito, hayaang lumamig sa ilalim ng kumot sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang malamig na lugar para sa permanenteng imbakan.Bon appetit!

Malutong na mga pipino na may ketchup at buto ng mustasa

Ang mga buto ng mustasa at sili ay gumagawa ng mga adobo na pipino na nakakatuwang at hindi kapani-paniwalang pampagana. Sila ay umakma sa mga salad ng karne at pinggan na may mga munggo nang maayos. Bilang karagdagan, ang mga pipino na ito ay maaaring ihain sa isang klasikong ulam - cutlet na may niligis na patatas.

Oras ng pagluluto: 2 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 2 litro na garapon.

Mga sangkap:

• Pipino - 1.5 kg
• Dill (payong) - 2 mga PC.
• Malunggay (dahon) - 2 mga PC.
• Parsley - 6 na sanga.
• Bawang - 5 ngipin.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• French mustasa - 0.5 tsp.
• Sariwang chili pepper - sa panlasa.

Para sa marinade:

• Tubig - 3 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 0.5 tbsp.
• Chili ketchup - 100 gr.
• Suka ng mesa 9% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga pipino, putulin ang mga dulo at punuin ang mga ito ng malamig na tubig upang humiga sila dito nang mga 2 oras, at pagkatapos ay tuyo ang mga ito ng isang tuwalya ng papel.

2. Hugasan at isterilisado ang mga garapon. Upang gawin ito, maaari mong ilagay ang mga ito sa oven o microwave, o gumamit ng paliguan ng tubig. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip.

3. Sa bawat garapon, ilagay ang mga peeled whole cloves ng bawang, coarsely chopped sprigs ng perehil at dahon ng malunggay, mustard seeds, dill, peppercorns at malalaking piraso ng sariwang sili. Ilagay ang mga pipino nang mahigpit at magdagdag ng kaunti pang mga dahon ng perehil at malunggay sa itaas, pati na rin ang isang payong ng dill. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng garapon at hayaang umupo ito ng 15 minuto.

4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ang ketchup, asin at ang kinakailangang halaga ng asukal doon. Haluin at kumulo sa mahinang apoy hanggang kumulo ang marinade. Alisin mula sa init at ibuhos sa suka.

5.Ibuhos ang inihandang pag-atsara sa ibabaw ng mga pipino, ilagay ang mga garapon sa isang makapal na ilalim na kawali sa isang nakatiklop na cotton napkin, at ibuhos ang sapat na tubig sa lalagyan upang maabot nito ang mga balikat ng mga garapon. I-sterilize ang mga workpiece sa loob ng 15 minuto sa katamtamang tubig na kumukulo sa isang kasirola. Isara ang mga garapon na may mga pipino na may mga takip at hayaang lumamig nang baligtad sa ilalim ng isang kumot. Mag-imbak sa isang malamig at madilim na lugar. Enjoy!

Mga pipino na may chili ketchup at citric acid para sa taglamig

Ayon sa recipe na ito, ang mga pipino ay adobo nang walang suka, ngunit sila ay nagiging malutong at malasa. Ang mga sili at ketchup ay nagdaragdag ng ningning ng lasa, isang maanghang na tala at piquancy. Ang mga ito ay madaling ihanda at maaaring maimbak sa anumang temperatura.

Oras ng pagluluto: 3 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 3 litro na garapon.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg
• Dill (twigs, payong) - 3 mga PC.
• Sitriko acid - 1 tsp.
• dahon ng currant - 4 na mga PC.
• dahon ng cherry - 3 mga PC.
• Chili ketchup - 3 tbsp.
• Mainit na sili paminta - 1 pc.
• Mga gisantes ng allspice - 5 mga PC.
• Bawang - 5 ngipin.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Tubig - 1.5 l

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at gupitin ang mga dulo ng bawat isa. Ibabad ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras upang pagkatapos ng pangangalaga ay hindi sila sumipsip ng labis na pag-atsara.

2. Ilagay ang mga dahon ng cherry at currant, binalatan na bawang at chili peppers, na kailangang gupitin sa malalaking piraso, pati na rin ang allspice sa mga isterilisadong garapon.

3. Ilagay ang mga pipino nang mahigpit sa itaas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, mag-iwan ng 15-20 minuto upang matarik. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ulitin ang pamamaraan na may tubig na kumukulo nang dalawang beses pa.

4. Pagkatapos nito, haluin ang tubig, asin, asukal, chili ketchup sa isang kasirola at pakuluan ang marinade. Patayin ang tubig at idagdag ang kinakailangang halaga ng citric acid.Paghaluin ang lahat at ibuhos ang pag-atsara sa mga nilalaman ng mga garapon.

5. I-seal nang mahigpit ang mga garapon ng mga pipino, ibalik ang mga ito, at maghintay hanggang sa lumamig, tinatakpan sila ng kumot. Pagkatapos, ang mga naturang paghahanda ay maaaring maiimbak sa anumang temperatura, dahil ang marinade ay naglalaman ng sitriko acid.

Masarap na mga pipino na may ketchup at bawang para sa taglamig

Ang bawang ay nagdaragdag ng lasa sa mga adobo na pipino, at ang chili ketchup ay nagpapatingkad sa kanilang lasa. Sila ay nagiging malutong at pampagana, karapat-dapat sa isang maligaya na mesa sa bahay.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 litro ng garapon.

Mga sangkap:

• Pipino - 600 gr.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Chili ketchup - 2 tbsp.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Suka ng mesa 6% - 3 tbsp.
• Allspice peas - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Tubig - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at alisin ang mga dulo, gupitin ang mga ito nang pahaba. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga gulay at hayaang matarik ng ilang oras.

2. I-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo o sa isang kudkuran, ilagay ang mga pipino sa mga garapon, budburan ng bawang.

3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga laman ng mga garapon at iwanan ng 20 minuto.

4. I-dissolve ang asukal at asin sa tubig sa isang kasirola, magdagdag ng chili ketchup at suka, pakuluan ang marinade at panatilihing apoy sa loob ng ilang minuto.

5. Patuyuin ang tubig mula sa mga garapon, at sa halip ay ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa ibabaw ng mga pipino. Isara nang mahigpit ang mga piraso, ibalik ang mga ito, at hayaang lumamig sa isang mainit na silid sa ilalim ng kumot. Pagkatapos ay iimbak ang maanghang na mga pipino sa isang malamig na lugar.

Pag-iingat ng mga pipino na may sili na ketchup at suka

Ang apple cider vinegar sa marinade ay ginagawa itong mas mabango at nagtatampok sa lasa ng mga de-latang cucumber. Ito ay sumasama sa sili sa ketchup at pinapalambot ang init.

Oras ng pagluluto: 2 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - 1 litro ng garapon.

Mga sangkap:

• Pipino - 0.5 kg
• Chili ketchup - 6 tbsp.
• Apple cider vinegar - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Tubig - 0.5 l
• Dill (payong) - 2 mga PC.
• Malunggay (dahon) - 1 pc.
• dahon ng kurant - 2 mga PC.
• dahon ng cherry - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Black peppercorns - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga pipino ay dapat ilagay sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay tuyo at alisin ang mga buntot.

2. Paghaluin ang tubig na may suka, asin at asukal sa isang kasirola, pakuluan at ibuhos sa ketchup, hayaang maluto ng mga 5-7 minuto.

3. I-sterilize ang mga lalagyan para ipreserba sa isang paliguan ng tubig, oven o microwave.

4. Ilagay ang manipis na hiniwang bawang, dahon at pampalasa sa mga inihandang garapon. Ilagay ang mga pipino patayo sa itaas upang magkasya sila nang mahigpit.

5. Ibuhos ang marinade sa mga pipino at takpan ng mga takip. Ilagay ang mga ito para sa isterilisasyon at init para sa 15-20 minuto sa katamtamang tubig na kumukulo.

6. Isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip at iwanan nang nakabaligtad sa ilalim ng kumot hanggang lumamig. Pagkatapos ay ilipat ang workpiece sa isang cool na lugar. Ang mga pipino ay handa na!