Mga pipino na may buto ng mustasa para sa taglamig

Ang mga pipino na may buto ng mustasa para sa taglamig ay isang mahusay na pampagana, na inihain sa kanilang sarili o ginagamit sa mga salad. Ang adobong pinapanatili ay lumalabas na medyo pampagana at malutong. Ang pagpili ay naglalaman ng mga recipe na hindi magdudulot ng anumang abala sa kahit na ang pinaka-abalang mga tagapagluto. Ang kaligtasan ng mga pipino ay nakasalalay sa maingat na pagproseso ng mga prutas at garapon. Sumakay sa mga magagandang recipe na ito at bibigyan ka ng masasarap na supply para sa taglamig!

Mga adobo na pipino na may buto ng mustasa para sa taglamig

Ang mga adobo na pipino na may buto ng mustasa para sa taglamig ay hindi magiging sanhi ng problema, sa kabila ng isterilisasyon. Salamat sa pamamaraan ng isterilisasyon, ang pangangalaga ay tumatagal sa buong taglamig. Ngunit kadalasan ang gayong mga pipino ay lumilipad muna. Nang walang pagmamalabis, ang malutong, mabangong meryenda ay napakapopular.

Yield: 7 lata ng 1.5 litro.

1. 
   Upang maghanda ng masarap na mga pipino na may mga buto ng mustasa para sa taglamig, lubusan na hugasan ang mga gulay.Ilipat sa isang malaking lalagyan, sa kasong ito ay isang palanggana. Punan ng malamig na tubig at mag-iwan ng ilang oras.
2. 
   Ibabad ang mga garapon sa isang soda solution at pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo. I-sterilize sa singaw o sa oven.
3. 
   Balatan ang bawang, hugasan ang mga sanga ng dill at dahon ng malunggay.
4. 
   Pagkatapos putulin ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa ilalim ng mga isterilisadong garapon. Magdagdag ng bawang at buto ng mustasa (isang kutsarita bawat lalagyan).
5. 
   Patuyuin ang mga pipino sa isang tuwalya, gupitin ang mga dulo kung ninanais at punan ang mga garapon nang mahigpit sa prutas. Samantala, paghaluin ang acetic acid, asin at granulated sugar sa isang kasirola. Ibuhos ang 2 litro ng tubig at ilagay ito sa kalan upang pakuluan.
6. 
   Maingat na punan ang mga garapon ng kumukulong atsara at takpan ng mga takip, na dati nang binuhusan ng tubig na kumukulo.
7. 
   Takpan ng tuwalya ang ilalim ng malaking kawali. Ibuhos ang maligamgam na tubig at i-install ang mga blangko. Ilagay ito sa apoy, hintayin itong kumulo at isterilisado ang mga rolyo sa loob ng 6 na minuto.
8. 
   Matapos lumipas ang oras, maingat na tanggalin ang mga piraso at gumamit ng seaming machine upang i-seal ang mga preserve. Ibaliktad ito, suriin na ang marinade ay hindi umaagos at balutin ito sa isang mainit na kumot. Mag-iwan sa posisyon na ito hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay inilagay namin ito para sa imbakan. Bon appetit!

Mga pipino ng Finnish na may buto ng mustasa para sa taglamig

Ang mga pipino ng Finnish na may mga buto ng mustasa para sa taglamig ay isang paghahanda na gusto ng maraming tao. Hindi tulad ng rolling whole cucumber, maaari mong gamitin ang "substandard" na prutas sa recipe na ito. Hindi ko inirerekomenda ang paggamit ng mga tinutubuan na mga pipino, ngunit ang mga baluktot ay gagana nang perpekto. Ang hugis ng prutas ay hindi makakaapekto sa lasa sa anumang paraan.

Oras ng pagluluto – 3 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1.5 kg.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Mga buto ng mustasa - 2 tsp.
• Pag-inom ng tubig - 1 l.
• Suka 9% - 100 ml.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• asin - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ibabad ang malalaking garapon sa maligamgam na tubig at soda. Banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo ng tubig, banlawan ang solusyon sa soda. Ihanda ang mga sangkap. Hugasan namin ang mga pipino.

Hakbang 2. Ilagay ang hinugasang mga pipino sa isang lalagyan na may malamig na tubig at ibabad ng 2 oras. Pagkatapos ng 1.5 oras, sinisimulan namin ang isterilisasyon ng mga garapon sa oven sa temperatura na 100 degrees o higit sa singaw. I-sterilize sa loob ng 15 minuto. Pakuluan ang mga takip nang hiwalay.

Hakbang 3. Gupitin ang mga pipino sa "barrels" na may taas na 2-3 sentimetro, putulin ang mga dulo.

Hakbang 4. Ihanda ang marinade sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng asin, butil na asukal, dahon ng bay, buto ng mustasa at tubig sa isang kasirola. Pagkatapos kumukulo ang marinade, ibuhos sa acetic acid.

Hakbang 5. Ilagay ang mga pipino sa mainit na sarsa at pakuluan ng 5 minuto.

Hakbang 6. Ang mga pipino ay magbabago ng kulay - ito ay kung paano ito dapat.

Hakbang 7. Punan ang mga isterilisadong garapon ng kumukulong stock, ilagay ang mga pipino nang mahigpit. Punan ang mga voids na may aromatic marinade.

Hakbang 8. Tinatakan namin ang mga seal na may malinis na mga takip ng tornilyo at inilalagay ang mga ito nang baligtad. Takpan ng kumot at palamig.

Hakbang 9. Inilipat namin ang mga cooled seams sa basement o cellar. Bon appetit!

Mga pipino na may buto ng mustasa sa mga garapon ng litro na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang mga pipino na may buto ng mustasa sa mga garapon ng litro na walang isterilisasyon para sa taglamig ay isang kamangha-manghang paghahanda para sa mga gustong mabilis at madaling maghanda ng mga pinapanatili ng taglamig. Ang malutong, mabangong mga pipino ay magkatugma sa mga salad - Olivier salad o vinaigrette, at mainam din bilang isang malayang meryenda. Para sa mga nag-aayuno, ito ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang kanilang diyeta at magdagdag ng isang maliwanag na lasa sa pang-araw-araw na pagkain.

Oras ng pagluluto – 4 na oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

Para sa isang 1 litro na garapon:

• Mga pipino - kung kinakailangan.
• Bawang - 1 clove.
• Mga karot - 10-12 bilog.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga buto ng mustasa - 1 tsp.
• Suka ng mesa 9% - 4 tbsp.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• asin - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos hugasan ang mga pipino mula sa alikabok at buhangin, isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig at mag-iwan ng 3 oras. Nang walang pag-aaksaya ng oras, hugasan nang lubusan ang mga garapon ng soda at pagkatapos ay painitin ang mga ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto o isterilisado ang mga ito sa oven o microwave.

Hakbang 2. I-chop ang mga peeled carrots sa mga bilog. Alisin ang tuktok na layer mula sa bawang. Ilagay ang mga karot, bawang at dahon ng bay sa malinis at tuyo na mga garapon.

Hakbang 3. Inalis namin ang mga pipino mula sa mga dulo at mahigpit na punan ang mga garapon sa kanila. Maghanda ng tubig na kumukulo at maingat na punan ang mga garapon dito, takpan ng mga sterile lids at mag-iwan ng 15 minuto.

Hakbang 4. Alisan ng tubig ang tubig at ulitin ang pamamaraan ng 2 beses pa. Sa ikatlong pagkakataon, ibuhos ang tubig sa kawali. Salt at magdagdag ng asukal at pakuluan ang marinade. Habang inihahanda ang pagpuno, ilagay ang mustasa sa mga garapon at ibuhos sa acetic acid.

Hakbang 5. Ibuhos ang mainit na brine sa mga pipino at gumulong gamit ang isang seaming machine. Ibaba ang mga takip, tingnan kung tumutulo ang marinade at takpan ng kumot na lana o terry. Hayaang lumamig at pagkatapos ay ilagay ito sa pantry hanggang sa taglamig. Bon appetit!

Mga pipino na may buto ng mustasa at sitriko acid para sa taglamig

Ang mga pipino na may buto ng mustasa at sitriko acid para sa taglamig ay isang opsyon para sa mga taong, sa ilang kadahilanan, ay hindi gumagamit ng suka para sa pangangalaga. Gayunpaman, hindi nito ginagawang mas masarap ang meryenda. Ang isang medyo simpleng recipe ay makatipid ng oras, at ito ay isang mahalagang kadahilanan sa panahon ng paghahanda sa taglamig. Ang mga pipino ay lumalabas na malakas at malutong, perpekto para sa pinakuluang o pritong patatas.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

Para sa 4 na kalahating litro na garapon:

• Mga pipino – ilan ang papasok?
• Bawang - 1 ulo.
• Mga dahon ng currant - 12 mga PC.
• Mga dahon ng malunggay - 2 mga PC.
• Mga buto ng mustasa - 2 tbsp.
• Tubig - 1 l.
• Sitriko acid - 1 tsp.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Bato na asin - 50 gr.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Black peppercorns - 12 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 12 mga PC.
• Dill umbrellas - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos ng lubusan na paghuhugas ng maliliit na prutas at pagpuno sa kanila ng tubig, hayaan silang umupo nang hindi bababa sa kalahating oras upang ang mga pipino ay manatiling malutong. Kung gumagamit tayo ng maliliit na lalagyan, mas mainam na kumuha ng gherkins. Ang mga maliliit na specimen ay nagiging mas kasiya-siya.

Hakbang 2. Pagkatapos hugasan ang mga garapon sa isang solusyon sa soda, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig at painitin ang mga ito sa microwave o singaw.

Hakbang 3. Sukatin ang mga dahon at pampalasa.

Hakbang 4. Ilagay ang mga dahon ng kurant at malunggay, mga payong ng dill, dahon ng bay, mga clove ng bawang, mga peppercorn at buto ng mustasa sa pinainit na mga lalagyan.

Hakbang 5. Putulin ang mga dulo.

Hakbang 6. Punan ang mga garapon, i-pack ang mga pipino nang mahigpit.

Hakbang 7. Pakuluan ang takure at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon.

Hakbang 8. Takpan ang mga garapon na may sterile lids at mag-iwan ng 20 minuto.

Hakbang 9. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa kalan. Magdagdag ng granulated sugar.

Hakbang 10. Susunod na magdagdag ng asin. Gumagamit kami ng rock salt.

Hakbang 11. Magdagdag ng lemon sa kumukulong timpla.

Hakbang 12. Isara ang garapon na may takip na may mga butas, alisan ng tubig ang tubig.

Hakbang 13. Alisin ang takip.

Hakbang 14. Punan ang garapon na may kumukulong pagbuhos.

Hakbang 15. Gamit ang isang seaming wrench, igulong namin ang mga blangko. Pagbabaligtad nito, tinitingnan namin kung ang mga takip ay tumatagas na marinade. I-wrap ang mga roll at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ng isang araw, ang mga pinalamig na piraso ay inilipat sa imbakan. Bon appetit!

Mga pipino na may mga sibuyas at mustasa para sa taglamig sa mga garapon

Ang mga pipino na may mga sibuyas at mustasa para sa taglamig sa mga garapon ay lumalabas na katamtamang maanghang at hindi pangkaraniwang malutong. Ang langutngot ng de-latang pagkain ay umaakit sa iyo, at imposibleng huminto. Ang recipe ay gumagamit ng aspirin, na tumutulong sa pagpapanatili ng selyo. Gayunpaman, kung walang aspirin o mayroon kang mga pagdududa tungkol dito, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang suka sa halip na ang tableta. Ang pangunahing bagay dito ay hindi labis na labis, upang hindi masira ang pangangalaga.

Oras ng pagluluto – 3 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

Para sa isang 2 litro na garapon:

• Mga pipino - kung kinakailangan.
• Bawang - 3 cloves.
• Isang halo ng mga gulay at dahon - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga buto ng mustasa - 1.5 tsp.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 4 na mga PC.
• Black peppercorns - 6-8 na mga PC.
• Mainit na paminta - sa panlasa.
• Mga clove - 3 mga putot.
• Tubig - 1 l.
• Suka 70% - 1 tsp. (hindi kumpleto).
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Aspirin - 1 tablet.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang hinugasan na mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras upang panatilihing malutong ang napreserba. Inalis namin ang mga babad na prutas mula sa mga dulo at ilagay ang mga ito sa isang malaking lalagyan. Pakuluan ang tubig at buhusan ito ng kumukulong tubig. Takpan ito, maghintay hanggang lumamig.

Hakbang 2. Habang ang mga pipino ay lumalamig, hugasan ang mga garapon at isterilisado ang mga ito sa isang maginhawang paraan. Pakuluan ang mga takip nang hiwalay. At pagkatapos ay ilipat ang mga pipino sa isang tuyong lalagyan. Huwag ibuhos ang likido.

Hakbang 3. Hugasan ang mga dahon. Balatan ang sibuyas at bawang. Inalis namin ang hugasan na paminta mula sa core at pinutol ito sa mga segment, at ang peeled na sibuyas sa quarters. Ilagay ang mga dahon ng currant at cherry, isang payong ng dill at bahagi ng isang dahon ng malunggay sa malinis at tuyo na mga garapon. Magdagdag ng peppercorns at clove buds.

Hakbang 4.Punan ang garapon ng mahigpit na may mga pipino, alternating na may mga sibuyas, bawang at paminta. Magdagdag ng mga dahon at budburan ang buto ng mustasa.

Hakbang 5. Gilingin ang aspirin tablet at ibuhos ito sa isang punong garapon.

Hakbang 6. Ibuhos ang asin at butil na asukal sa tubig na pinatuyo mula sa ilalim ng mga pipino. Pagkatapos kumulo ang marinade, ibuhos ang suka. Pagkatapos ng paghahalo, alisin mula sa kalan at punan ang mga garapon ng brine sa tuktok ng leeg ng garapon. Takpan ng mga takip at i-roll up gamit ang isang susi.

Hakbang 7. Maglagay ng isang bagay na mainit sa inihandang lugar. I-wrap namin ang inverted seams. Cool sa ganitong posisyon. Pagkatapos ay inilipat namin ito sa cellar. At sa taglamig tinatamasa namin ang masarap na malutong na mga pipino. Bon appetit!

Mga pipino na may mustasa at bawang para sa taglamig

Mga pipino na may mustasa at bawang para sa taglamig - isang recipe na laging nagliligtas. Mabilis at simple, na napakahalaga kapag naghahanda ng mga paghahanda sa taglamig. Ang mga produkto ng sealing ay maraming beses na nakahihigit sa binili na mga analogue at hindi masira ang badyet. Ang mabango at malutong na mga pipino ay magkakasuwato sa anumang pagkain.

Oras ng pagluluto – 6 na oras 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1.3 kg.
• Bawang - 2 cloves.
• Black peppercorns - 8 mga PC.
• Mga dahon ng malunggay - sa panlasa.
• Mga buto ng mustasa - 2 tsp.
• Tubig - 1 l.
• Suka 9% - 30 ml.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• Asin – 2 des.l.
• Chili pepper - sa panlasa.
• Mga buto ng dill - 4 gr.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Mga dahon ng currant - 4 na mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos suriin ang mga produkto, nagpapatuloy kami sa winter seaming. Inirerekumenda ko ang paggamit ng mga gherkin; mas pampagana ang mga ito kaysa sa mas malalaking specimen.

Hakbang 2. Pagkatapos banlawan nang lubusan ang mga gherkin, ibuhos ang mga ito sa malamig na tubig. Ibabad ng 3-6 na oras o magdamag. Ang pamamaraan ay mapangalagaan ang crunchiness ng meryenda.

Hakbang 3. Ang pagkakaroon ng pagputol ng mga dulo, magpatuloy kami sa karagdagang.

Hakbang 4.Banlawan ang maliliit na lalagyan na nababad sa isang soda solution sa ilalim ng gripo at i-sterilize ang mga ito sa singaw o painitin ang mga ito sa oven.

Hakbang 5. Ilagay ang mga dahon ng cherry at currant, dill inflorescences, bay leaves, hot peppers, mustard, hiwa ng peeled na bawang, malunggay na dahon at peppercorns sa mga sterile na garapon.

Hakbang 6. Punan ang mga lalagyan nang mahigpit hangga't maaari.

Hakbang 7. Pagkatapos kumukulo ng tubig, ibuhos ito sa mga garapon. Takpan ng mga takip at iwanan upang magluto. Pagkatapos ng 10 minuto, inaalis namin ang likido at ulitin muli ang mga hakbang.

Hakbang 8. Alisan ng tubig ang pagbubuhos sa pangalawang pagkakataon, pakuluan ito at idagdag ang granulated sugar at rock salt. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng acetic acid. Pakuluan ng ilang minuto.

Hakbang 9. Ipamahagi ang pagpuno sa mga garapon.

Hakbang 10. Gamit ang isang seaming machine, i-seal ang mga blangko. Kung hindi pinahihintulutan ng mga garapon na dumaan ang marinade, balutin ang napreserbang pagkain, iikot muna ang mga tahi.

Hakbang 11. Pagkatapos ng paglamig, ilipat sa pantry. Pagkatapos ng isang linggo, maaaring matikman ang mga gherkin.

Hakbang 12. Tangkilikin ang masarap na mga pipino. Bon appetit!