Mga pipino na may vodka para sa taglamig

Sa pagdaragdag ng vodka, ang mga pipino ay nagiging malutong at malakas. Mas tumatagal ang mga ito at hindi nanganganib sa paghubog. Maipapayo na pumili ng mga prutas kung saan ka tiwala: ang produkto ay hindi dapat maglaman ng mga nitrates. Kung hindi, ang mga pipino ay kailangang ibabad sa malamig na tubig.

Mga pipino na may vodka sa mga garapon ng litro na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang isang maliit na halaga ng vodka ay ginagamit sa panahon ng proseso ng paghahanda, kaya hindi posible na tikman ito sa tapos na produkto. Ang mga pipino ay nagiging malutong, napakasarap at mabango.

1. 
   Paano maghanda ng mga kahanga-hangang mga pipino na may vodka sa mga garapon para sa taglamig? Inihahanda namin ang litro ng garapon at takip para sa isterilisasyon. Lubusan naming nililinis ang mga ito ng soda at banlawan ang mga ito. Ilagay sa nakabukas na oven sa loob ng 15-20 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, ilagay ang mga dahon at pampalasa sa isang garapon.
2. 
   Hugasan namin ang mga pipino na may tubig na tumatakbo at agad na ilagay ang mga ito sa isang mangkok.Punan ang mga ito ng malamig na tubig at mag-iwan ng 2-3 oras. Balatan ang bawang. Gupitin ang 2 cloves sa mga hiwa. Ilagay ang mga pipino sa isang garapon at budburan ng bawang.
3. 
   Buksan ang kalan at ilagay ang isang kawali ng tubig sa apoy. Kapag nagsimulang kumulo ang tubig, ibuhos ito nang maingat sa garapon upang hindi pumutok ang lalagyan. Takpan ang garapon na may takip at iwanan ang seaming nang mag-isa sa loob ng 10 minuto.
4. 
   Ibuhos ang brine mula sa garapon pabalik sa kawali. Magdagdag ng asin at asukal sa likido. Buksan ang kalan at pakuluan ang brine. Ibuhos ang brine sa garapon. Susunod na nagpapadala kami ng suka at vodka. Maglagay ng malinis na takip sa garapon.
5. 
   Baliktarin ang garapon. Ilagay ito sa sahig sa isang liblib na lugar at takpan ito ng kumot. Hayaang lumamig at pagkatapos ay itabi sa pantry hanggang sa taglamig.

Bon appetit!

Paano maghanda ng mga pipino na may vodka at aspirin para sa taglamig?

Ang mga takip ng tornilyo ay mas matipid at maginhawa sa panahon ng proseso ng sealing. Maaari silang magamit nang higit sa isang beses, ang pinakamahalagang bagay ay ang mga talukap ng mata ay buo. Ang kumbinasyon ng vodka at aspirin ay maiiwasan ang mga pipino na maging amag at ang mga garapon mula sa "pagsabog."

Oras ng pagluluto: 3 araw. 3 oras 35 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Bilang ng mga serving: 2.

Mga sangkap:

• Pipino - 1.5-2 l.
• Parsley - 3 sanga.
• Kintsay - 3 sanga.
• Mga payong ng dill - 3-5 na mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mga dahon ng malunggay - 2 mga PC.
• asin - 120 gr.
• Vodka - 60 ml.
• Mga tablet ng aspirin - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga sariwang pipino ng tubig na umaagos. Ipinadala namin sila sa isang malaking palanggana. Punan ng malamig na tubig. Ngayon ibuhos sa ibabaw ng mga gulay. Iwanan ito sa isang tuwalya ng papel hanggang sa ganap na matuyo.

2. Ilagay ang kalahati ng mga gulay sa kawali. Balatan ang bawang. Gupitin ang parehong mga clove sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa susunod na layer sa mga gulay. Pagkatapos ay ilatag ang mga pipino, at sa ibabaw ng mga ito - isang layer ng natitirang mga gulay.

3.Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan (pan). Inilalagay namin ito sa kalan. Magdagdag ng asin sa likido at dalhin ito sa isang pigsa. Ibuhos ang inasnan na tubig na kumukulo sa mga sangkap sa isang kasirola. Pagkatapos ay takpan ng takip at mag-iwan ng 3 araw. Kapag lumitaw ang foam sa itaas, maaari tayong magpatuloy sa susunod na yugto.

4. Linisin ang mga garapon at mga takip ng soda at banlawan ng maigi. Pagkatapos ay isterilisado namin ang mga ito sa anumang maginhawang paraan. Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay ang lalagyan sa burner. Pakuluan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pipino. Inilalagay namin ang mga ito sa mga garapon. Susunod na ipinapadala namin ang mga durog na tablet ng aspirin (isa sa bawat garapon) at vodka.

5. Salain ang brine sa pamamagitan ng pinong salaan at pakuluan sa kalan. Ibuhos ang brine sa mga garapon. Takpan ang mga ito ng mga takip at i-screw ang mga ito. Ibinabalik namin ang mga lalagyan at inilalagay ang mga ito sa ganitong posisyon sa sahig. I-wrap ang mga garapon at iwanan ng ilang araw upang lumamig.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga pipino sa taglamig na may vodka na walang suka

Para sa rolling, hindi masyadong malalaking prutas ang pinakaangkop. Hindi kinakailangang magdagdag ng suka sa mga pipino, kahit na sa maliit na dami: pipigilan ng vodka ang mga pipino na maging amag.

Oras ng pagluluto: 3 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 5 minuto.

Bilang ng mga serving: 2.

Mga sangkap:

• Pipino - 1 kg.
• Tubig - 800 ml.
• asin - 1.5 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Vodka - 2 tbsp.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na umaagos. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok at punuin ng malamig na tubig. Ibabad ng 2 oras, pagkatapos ay alisin ang mga ito at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Mag-iwan ng ilang sandali para matuyo ang mga prutas.

2. Kung ang mga pipino ay maliit, pagkatapos ay ilalagay namin ang mga ito sa garapon nang buo. Kung hindi, gupitin ang mga pipino sa 2 o 4 na bahagi kasama ang prutas.

3.Una, hinuhugasan namin ang mga garapon at mga takip, at pagkatapos ay isterilisado ang mga ito sa anumang paraan. Paghiwalayin ang kinakailangang bilang ng mga clove ng bawang mula sa buong ulo. Nililinis namin sila ng mga husks. Maaari mong hiwain ang bawang o iwanan itong buo.

4. Hugasan ang mga gulay at hayaang matuyo. Ilagay ito sa malinis na garapon kasama ng bawang at paminta. Susunod na nagpapadala kami ng mga pipino.

5. Ang natitira na lang ay ihanda ang marinade. Ibuhos ang tubig sa kawali. Magdagdag ng asukal at asin sa likido. Ilagay ang lalagyan sa kalan. Pagkatapos ng 4-5 minuto, ibuhos ang vodka at patayin ang kagamitan. Ibuhos ang marinade sa mga pipino sa mga garapon.

6. Takpan ang mga lalagyan ng mga takip at igulong ang mga ito. Ilagay ang mga garapon na may takip sa sahig at takpan ito ng kumot o mainit na kumot. Mag-iwan ng ilang araw hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Crispy adobo na mga pipino na may vodka at mustasa para sa taglamig

Ang bawat maybahay ay may sariling paborito at napatunayang recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino. Kung ang iyong mga culinary notes ay hindi pa nagsasama ng isang paraan para sa rolling cucumber na may mustasa at vodka, dapat itong tiyak na lumitaw doon.

Oras ng pagluluto: 4 na oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Dry mustard (pulbos) - 1 tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga payong ng dill - 2 mga PC.
• Malunggay dahon o ugat - sa panlasa.
• Vodka - 1 tbsp.
• Asukal - 80 gr.
• asin - 100 gr.
• Suka 9% – 60-80 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, hugasan ng maigi ang mga pipino upang maalis ang dumi at buhangin. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang malaking palanggana. Punan ito ng malamig na tubig at iwanan ito nang ilang oras.

2. Ngayon simulan natin ang isterilisasyon ng mga lalagyan. Sinusuri namin ang garapon at takip para sa mga tagas, pagkatapos ay linisin ito ng soda at isang espongha. Lubusan naming hinuhugasan at isterilisado sa anumang maginhawa at madaling paraan.

3. Hugasan ang mga dahon o ugat ng malunggay kasama ng dill sa malamig na tubig.Ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel. Habang ang malunggay at dill ay natutuyo, alisan ng balat ang bawang at gupitin ang kinakailangang bilang ng mga clove sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.

4. Hugasan muli ang mga pipino. Ilagay ang malunggay, dill at bawang sa ilalim ng garapon. Susunod na nagpapadala kami ng mga pipino. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ito sa kalan. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng garapon at takpan ang lalagyan ng takip. Mag-iwan ng 20 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, ulitin namin ang pamamaraan gamit ang parehong algorithm muli.

5. Ibuhos muli ang brine sa kawali. Magdagdag ng asin at asukal dito. Pakuluan.

6. Ibuhos ang tuyong mustasa sa garapon, magdagdag ng suka at vodka. Punan ang lahat ng mga produkto na may mainit na brine at takpan ang lalagyan na may takip. I-roll up ang garapon at ibaba ang takip. Inilalagay namin ito sa anumang maginhawang lugar. Hayaang lumamig sa loob ng 1-2 araw.

Bon appetit!

Mga pipino na may vodka at citric acid sa 3-litro na garapon

Ang lahat ng iyong mga kamag-anak at kaibigan ay pahalagahan ang gayong paglubog ng araw. Ang mga pipino ay lumabas na kamangha-manghang masarap, mabango at malutong. Maaari silang ihain bilang pampagana at nilagyan ng mga salad.

Oras ng pagluluto: 2 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Bilang ng mga serving: 2.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Sitriko acid - 1 tsp.
• Tubig - 1.5 l.
• Dill - 1 pc.
• Parsley - 1 pc.
• Pinaghalong paminta - 2 tsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• Vodka - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng kawali ng tubig sa kalan. Habang kumukulo ang likido, hugasan ang mga pipino. Pagkatapos ay pinainit namin ang mga prutas na may tubig na kumukulo at inilalagay ang mga ito sa isang palanggana. Punan ng malamig na tubig at mag-iwan ng 15 minuto.

2. Balatan ang mga clove ng bawang at gupitin sa medium-sized na piraso. Hugasan ang mga gulay sa tubig at hayaang matuyo.

3.I-sterilize namin ang mga lalagyan para sa hinaharap na seaming sa anumang maginhawang paraan: suriin muna namin ang mga depekto, pagkatapos ay banlawan ng soda at ilagay sa oven o microwave.

4. Haluin ang mga halamang gamot, bawang, at pinaghalong paminta sa panlasa sa mga garapon na handa na para sa pagbubuklod. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga pipino sa mga garapon. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asin at asukal. Dalhin ang timpla sa isang pigsa. Magdagdag ng sitriko acid sa likido at punan ang mga nilalaman ng mga garapon na may marinade.

5. Takpan ang mga garapon ng mga takip. Pagkatapos ng 7 minuto, ibuhos muli ang brine sa kawali. Pakuluin muli at ibuhos muli sa mga garapon. Ulitin namin ang pamamaraan nang isa pang beses.

6. Magdagdag ng vodka sa mga garapon ng mga pipino. I-roll up namin ang mga lalagyan at ilagay ang mga ito sa anumang maginhawang lugar upang palamig (baligtarin ang mga garapon).

Bon appetit!