Mga pipino sa sarsa ng kamatis para sa taglamig

Upang gawing masarap ang taglamig, kailangan mong maghanap ng mga recipe sa tag-araw. Ang mga pipino sa sarsa ng kamatis ay magiging isang mahusay na kapalit para sa mga salad na ginawa mula sa mga gulay na wala sa panahon at perpektong makadagdag sa alinman sa iyong mga side dish. Piliin ang parehong recipe at huwag ipagpaliban ang pagluluto.

Mga pipino na may tomato sauce sa mga garapon ng litro nang walang isterilisasyon

Ang sariwang dill ay pinakamahusay na gumaganap kapag hinaluan ng mga pipino, nagdaragdag ng ningning, pagiging bago at lasa. At walang isterilisasyon, ang proseso ng pagluluto ay nagdudulot lamang ng kasiyahan.

1. 
   Paano maghanda ng mga kahanga-hangang mga pipino sa sarsa ng kamatis sa mga garapon para sa taglamig? Una sa lahat, ihanda natin ang lahat ng mga gulay. Hugasan ang mga pipino at hayaang magbabad. Kasabay nito, hindi kami nag-aaksaya ng oras, ngunit tinadtad ang bawang at dill.
2. 
   Pinutol namin ang hugasan at tuyo na mga pipino sa hindi masyadong manipis na mga hiwa.
3. 
   Ipasa ang mga kamatis at bell pepper sa isang gilingan ng karne at pakuluan sa mahinang apoy.Pagkatapos ay magdagdag ng asin, ihalo at magluto ng 15 minuto.
4. 
   Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang tinadtad na mga pipino at magluto ng isa pang 5-7 minuto.
5. 
   Sa sandaling magsimulang lumapot ang masa, magdagdag ng butil na asukal, dati nang tinadtad na dill at bawang at ibuhos sa suka at langis ng gulay. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng nilalaman at hayaang kumulo ng isa pang minuto.
6. 
   Hugasan namin ang mga garapon nang maaga gamit ang asin o soda at tuyo ang mga ito nang maayos. Pagkatapos ay pinupuno namin ang mga ito ng mga pipino sa mga kamatis hanggang sa tuktok.
7. 
   Takpan ang mga pipino gamit ang mga inihandang lids at iwanan upang lumamig nang baligtad. Kung magtatakpan ng kumot o hindi ay iyong pinili.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Mga pipino na hiniwa sa sarsa ng kamatis para sa taglamig

Sa pamamagitan ng paghahanda ng tomato sauce mula sa mga sariwang kamatis at matamis na paminta, ang pagpuno ay makapal, puro at hindi kapani-paniwalang masarap, na mahirap ilarawan sa mga salita. At ang maayos na hiwa ng mga pipino ay nagbibigay ng kamangha-manghang hitsura sa karaniwang roll.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 15-20.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1500 gr.
• Mga kamatis - 2000 gr.
• Matamis na paminta - 500 gr.
• Bawang - 6 na ngipin.
• Dill - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Suka ng mesa (9%) - 100 ml.
• Granulated na asukal - 5 tbsp.
• asin - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito at ipasa ang mga ito sa isang gilingan ng karne.

2. Hugasan ang mga sili, tuyo ang mga ito at ipasa din ang mga ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne pagkatapos ng mga kamatis.

3. Ibuhos ang asin, asukal, suka ng mesa sa isang homogenous na masa ng kamatis at dalhin sa isang pigsa.

4. Gupitin ang inihandang mga pipino sa malalaking bilog.

5. Pagkatapos ay i-chop ang mga clove ng bawang at dill.

6. Ilagay ang tinadtad na bawang at dill sa kumukulong timpla ng kamatis, magdagdag ng langis ng gulay at magluto ng 5 minuto.

7.Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga pipino sa kawali at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto.

8. Ibuhos ang mga pipino sa mga kamatis sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip.

9. Kumpleto na ang proseso ng pagluluto. Simulan ang pagtikim at siguraduhing mag-save ng isa o dalawang garapon para sa taglamig.

Bon appetit!

Mga pipino para sa taglamig na may tomato sauce at bawang

Isang recipe na may ganap na lahat at walang labis. Ang bawat bahagi ay nagbibigay sa mga pipino ng hindi maihahambing na aroma. Kasabay nito, nang hindi nakakaabala sa garlicky na lasa ng pagpuno, ngunit pinupunan at saturating lamang ito.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 20.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2000 gr.
• Mga kamatis - 1200 gr.
• Bell pepper - 400 gr.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Black peppercorns - 15 mga PC.
• dahon ng currant - 6 na mga PC.
• dahon ng cherry - 3 mga PC.
• dahon ng malunggay - 1 pc.
• Mga payong ng dill - 3 mga PC.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Dapat sabihin na ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa tatlong litro na garapon, at ang asin ay kinuha sa humigit-kumulang 50-60 gramo bawat litro. At kaya, simulan na natin ang pagluluto. Hugasan ang mga kamatis at paminta at gupitin sa 2-4 na bahagi.

2. Pagkatapos ay gilingin ang mga kamatis at paminta gamit ang isang blender hanggang sa maging isang likidong homogenous mass. Ilagay ang nagresultang juice sa mababang init at pakuluan.

3. Ibabad ang mga pipino ng mga 6 na oras bago lutuin. Pagkatapos ay hugasan namin muli ang mga ito at alisin ang mga dulo.

4. Salain ang pinakuluang katas sa pamamagitan ng isang salaan upang maalis ang mga durog na balat ng kamatis hangga't maaari.

5. Magdagdag ng 50-60 gramo ng asin kada litro ng juice at haluing mabuti. Ipinapadala namin ang masa ng kamatis upang magluto sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw ang asin at huminto ang pagbubula.

6.Magdagdag ng mga payong ng dill, paminta, dahon ng bay at iba pang mga damo sa ilalim ng mga hugasan na garapon. Pagkatapos ay nagsisimula kaming punan ang mga garapon ng mga pipino.

7. Kapag ang lahat ng mga pipino ay inilatag, magdagdag ng bawang, mainit na paminta, gupitin sa mga singsing.

8. Sa sandaling handa na ang aming marinade, ibuhos ito sa mga nilalaman ng mga garapon.

9. Takpan ang mga garapon ng mga takip at ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may tuwalya sa ibaba. Ibuhos ang sapat na tubig sa kawali upang hindi ito umabot sa pinakatuktok ng mga garapon. Pagkatapos ay pakuluan ang lahat at iwanan sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

10. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga garapon at isara ang mga ito nang mahigpit. Upang mapanatiling matatag ang mga pipino, hayaan silang lumamig sa temperatura ng silid nang walang kumot. Ang aming mga pipino ay handa na.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Kahanga-hangang cucumber salad na may tomato sauce at mga sibuyas para sa taglamig

Kahit na ang mga bata, hindi banggitin ang mga matatanda, ay masisiyahan sa gayong mga adobo na malambot na sibuyas. Sa mga pipino na ito, tiyak na magiging matagumpay ang taglamig.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30-35 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1000 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Granulated na asukal - 2 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tubig - 400 gr.
• Tomato paste - 130-150 gr.
• Suka ng mesa (9%) - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang pre-soaked at hugasan na mga pipino sa maliliit na bilog.

2. Pagkatapos ay random na i-chop ang inihandang sibuyas at bawang.

3. Pagsamahin ang tubig sa tomato paste at ilagay ang lahat ng sangkap maliban sa suka at mga pipino. Matapos kumulo ang halo, ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 15 minuto.

4. Pagkatapos ng oras na ito, idagdag ang mga pipino at lutuin ng 10 minuto. Sa bawat minuto, ang tomato sauce ay nagiging mas makapal at mas siksik.

5.Pagkatapos ng oras na ito, patayin ang apoy at magdagdag ng suka sa kawali. Ang mga pangunahing yugto ay nakumpleto na at habang ang mga nilalaman ng kawali ay hindi pa lumalamig, sinimulan naming ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon.

6. I-screw ang mga takip sa mga garapon nang mahigpit at iwanan upang lumamig sa temperatura ng silid. At pagkatapos lamang namin itong ilipat sa isang malamig, madilim na lugar na walang direktang sikat ng araw.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Spicy cucumber salad na may chili ketchup sa mga garapon

Isa sa pinakamasarap na salad na gugustuhin mong buksan habang papalapit ang malamig na panahon. Ang maanghang na sarsa ng kamatis na may chili peppers ay nagbabalanse sa lasa ng salad ng pipino, na nagbibigay ito hindi lamang sa spiciness, kundi pati na rin sa tamis na may bahagyang napapansin na asim.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 25-30 min.

Servings – 10-15.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1000 gr.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• Tubig - 1 l.
• Suka ng mesa (9%) - 0.5 tbsp.
• Chili ketchup - 300 gr.
• asin - 2 tbsp.
• Dill - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Mga dahon ng malunggay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng mabuti ang mga pipino pagkatapos magbabad ng 2-3 oras. Pagkatapos ay pinutol namin ang kanilang mga buntot sa magkabilang panig.

2. Mabilis na lumipat kami sa pagpuno ng mga isterilisadong garapon ng mga damo at pampalasa. Idinaragdag namin ang lahat ng sangkap batay sa aming mga kagustuhan sa panlasa.

3. Sa wakas, ilagay ang mga inihandang mga pipino sa garapon, pindutin nang mahigpit ang mga ito laban sa isa't isa.

4. Simulan natin ang paghahanda ng marinade. Ibuhos ang asin at asukal sa isang litro ng tubig at haluing mabuti. Pagkatapos ay magdagdag ng suka at mainit na ketchup. Dalhin ang marinade sa isang pigsa at magluto para sa isa pang 3-4 minuto.

5. Kaagad ibuhos ang mainit na atsara sa ibabaw ng mga pipino, pinupuno ang garapon sa pinakatuktok. Takpan ang mga punong garapon na may mga takip at magpatuloy sa isterilisasyon ng mga garapon.Lagyan ng tuwalya ang ilalim ng malinis na kawali, ilagay ang mga garapon at ibuhos ang mainit na tubig. Pagkatapos kumukulo, isterilisado ang mga garapon nang hindi hihigit sa 8 minuto.

6. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga ito mula sa kawali at i-screw ang mga takip nang mahigpit.

7. Baligtarin ang mga pinagulong lata at takpan ng mainit na tuwalya. Iwanan ang mga ito sa posisyon na ito hanggang sa ganap na lumamig.

8. Bilang resulta, dapat kang magkaroon ng masarap at magagandang adobo na mga pipino.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!

Crispy cucumber na may tomato sauce at mustasa

Ang mga butil ng mustasa ay magbibigay sa mga pipino ng piquancy, sharpness at isang nakamamanghang aroma, nang hindi tiyak na nasisira ang mga ito. Kapag sinimulan mo na ang proseso ng pagluluto, hindi mo na magagawang huminto sa kalahati.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1000 gr.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Bawang - 5-7 ngipin.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• asin - 1 tbsp.
• Tubig - 800 ml.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Suka ng mesa (9%) - 60 ml.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga buto ng mustasa - 0.5 tsp.
• Black peppercorns - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain ang inihandang sibuyas at bawang. Huwag tayong magpakamaliit.

2. Hiwain ang mga pipino nang medyo magaspang.

3. Susunod, ilagay ang isang layer ng mga sibuyas at bawang sa ilalim ng malinis, isterilisadong mga garapon, pagkatapos ay ilatag ang mga pipino. Papalitan namin ang pagkakasunod-sunod na ito hanggang sa ganap na mapuno ang mga garapon.

4. Punan ang mga nilalaman ng mga garapon ng tubig na kumukulo at takpan ng mga takip. Mag-iwan ng 10 minuto.

5. Sa panahong ito, ihanda ang tomato sauce. Magdagdag ng tomato paste, asin, asukal, dahon ng bay, paminta at mustasa sa isang kasirola na may tubig. Haluing mabuti ang lahat.

6. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at pakuluan ang laman. Susunod, magdagdag ng suka at agad na patayin.

7.Alisan ng tubig ang mga garapon at ibuhos ang mainit na atsara. I-roll up ang mga pipino gamit ang mga inihandang lids at iwanan upang ganap na palamig sa ilalim ng isang tuwalya.

8. Inilipat namin ang mga cooled na garapon na may mga pipino sa isang cool na lugar para sa isang komportableng lokasyon ng mga seams.

Nais namin sa iyo ng bon appetit!