Mga pipino sa sarsa ng kamatis para sa taglamig

Ang isang orihinal at napakasarap na paghahanda ay ginawa mula sa mga pipino at sarsa ng kamatis. Ang pag-roll up ng mga gulay sa ganitong paraan ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong menu ng taglamig. Pumili kami ng 8 recipe lalo na para sa layuning ito.

Mga pipino sa sarsa ng kamatis na walang isterilisasyon para sa taglamig

Sa tag-araw, ang paksa ng mga paghahanda sa bahay ay nagiging lalo na talamak. Ang lahat ng mga maybahay, nang walang pagbubukod, ay nais na maghanda ng masarap at orihinal na mga rolyo. Ang mga pipino sa sarsa ng kamatis ay tiyak na nararapat sa iyong pansin.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 10.

1. 
   Paano maghanda ng mga kahanga-hangang mga pipino sa sarsa ng kamatis sa mga garapon para sa taglamig? Una, hugasan nang mabuti ang mga gulay at alisin ang mga buto mula sa mga sili. Gilingin ang mga kamatis at paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. 
   Magdagdag ng langis ng gulay, asin at asukal sa masa ng gulay, pukawin at ilagay sa katamtamang init.
3. 
   Dalhin ang pinaghalong gulay sa pigsa at lutuin ng 10 minuto.
4. 
   Hugasan ang mga pipino at gupitin sa malalaking cubes.
5. 
   Ilagay ang mga pipino sa sarsa ng kamatis, pakuluan at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 5 minuto.
6. 
   Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa kawali, ibuhos sa suka, lutuin ang salad para sa ilang higit pang mga minuto at alisin mula sa apoy.
7. 
   Ilagay ang mga pipino sa sarsa ng kamatis sa mga isterilisadong garapon at i-seal ang mga ito ng mga takip. Palamigin ang mga rolyo at ilagay sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Cucumber salad sa tomato sauce para sa taglamig

Sa recipe na ito makakakuha ka ng isang mahusay, makatas na salad mula sa pinaka-ordinaryong hanay ng mga sangkap. Sa taglamig, palabnawin nito ang iyong diyeta at magdagdag ng mga bagong kulay dito at magpapaalala sa iyo ng mga araw ng tag-init.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 4-5 na mga PC.
• Mga kamatis - 4-5 na mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Suka 9% - 1 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa manipis na hiwa.

2. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola, ilagay sa apoy at lutuin ng 5-7 minuto hanggang sa sila ay purong.

3. Pagkatapos ay kuskusin ang masa ng kamatis sa pamamagitan ng isang salaan.

4. Ilagay ang tomato juice sa isang kasirola, ilagay ang mga tinadtad na pipino, asin at tinadtad na bawang.Ibuhos ang suka at ilagay ang asukal. Haluin.

5. Lutuin ang salad sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto pagkatapos kumulo. Ilipat ang salad sa mga isterilisadong garapon.

6. I-sterilize ang mga garapon ng salad sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay i-seal gamit ang mga takip ng metal. Kapag ang mga garapon ng salad ay ganap na lumamig, itabi ang mga ito sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Mga pipino sa sarsa ng kamatis na may bawang

Ang mga pipino sa sarsa ng kamatis ay nagiging masarap at malutong, ang bawang ay nagdaragdag ng bahagyang piquancy. Ang pampagana ay may orihinal na hitsura at mabilis na lumilipad sa mesa.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2.5 kg.
• Mga pipino - 5 kg.
• Asukal - 250 gr.
• Bawang - 250 gr.
• asin - 3 tbsp.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - 200 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga kamatis sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, alisin ang mga balat at i-chop ang mga gulay gamit ang isang blender. Ilagay ang tomato puree sa apoy at lutuin ng 10 minuto pagkatapos kumulo.

2. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa apat na bahagi. Ilagay ang mga pipino sa isang kasirola na may pinaghalong kamatis, magdagdag ng asin, asukal, langis ng gulay at magluto ng 20 minuto pagkatapos kumukulo.

3. Balatan ang bawang at gadgad sa isang pinong kudkuran.

4. Magdagdag ng bawang at suka sa kawali, haluin at alisin sa init.

5. Ilagay ang mga pipino sa sarsa ng kamatis sa mga isterilisadong garapon at agad na selyuhan ang mga ito ng mga takip. Itabi ang masarap na imbakan na meryenda sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Paano maghanda ng mga pipino sa tomato juice para sa taglamig?

Ang mga pipino at kamatis ay ang pinakasikat na kumbinasyon sa mga salad, na kadalasang naroroon sa aming mga mesa. Kaya bakit hindi ilipat ang kumbinasyong ito sa mga paghahanda para sa taglamig. Inaanyayahan ka naming subukan ang isang mahusay na pampagana ng mga pipino sa tomato juice.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 8-10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2.5 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Bawang - 100 gr.
• Langis ng gulay - 125 ml.
• Apple cider vinegar - 3 tbsp.
• Asukal - 100 gr.
• asin - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kamatis, gumawa ng mga cross cut sa kanila, at ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos, simula sa mga hiwa, alisin ang balat.

2. Gilingin ang mga kamatis sa isang blender.

3.Magdagdag ng asin, asukal at langis ng gulay sa masa ng kamatis, ihalo.

4. Ibuhos ang juice sa isang makapal na ilalim na kasirola, dalhin ito sa pigsa at lutuin ng 5 minuto.

5. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa tomato juice, pukawin at lutuin ng 10-12 minuto. Susunod, magdagdag ng tinadtad na bawang at suka, magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 3-4 minuto pagkatapos kumukulo.

6. Ilagay ang salad sa mga isterilisadong garapon at i-seal ang mga ito ng mga takip. Palamigin ang mga rolyo sa temperatura ng silid at iimbak sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Mga pipino na hiniwa sa tomato paste para sa taglamig

Ang malutong na hiwa ng pipino sa sarsa ng kamatis ay isang malaking hit. Ang kanilang maanghang na lasa ay sumasama sa maraming mga pagkaing karne.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1.5 kg.
• Tomato paste - 250 ml.
• Tubig - 1 l.
• Suka ng mesa 9% - 100 ml.
• Asukal - 175 gr.
• asin - 50 gr.
• Peppercorns - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa hiwa.

2. Para sa marinade, paghaluin ang tomato paste, tubig, asukal, asin, suka, ilagay ang bay leaf at peppercorns. Ilagay ang atsara sa apoy, dalhin ito sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto.

3. Ilagay ang mga hiwa ng pipino sa mga isterilisadong garapon.

4. Punan ang mga garapon ng mga pipino na may tomato sauce. Maglagay ng tuwalya sa ilalim ng kawali, ilagay ang mga garapon ng salad dito, ibuhos sa tubig at isterilisado ang mga paghahanda sa loob ng 15 minuto sa tubig na kumukulo.

5. Pagkatapos ng isterilisasyon, igulong ang mga garapon na may mga takip at ganap na palamig. Itabi ang mga cucumber roll sa tomato sauce sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Mga malutong na pipino na may chili ketchup sa mga garapon na litro

Sa ngayon, hindi mo mabigla ang sinuman na may ordinaryong adobo na mga pipino, kaya napaka-magkakaibang mga recipe ang ginagamit. Narito ang isang kahanga-hangang bersyon ng crispy cucumber sa isang maanghang na sarsa ng kamatis.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• Chili ketchup - 8 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Tubig - 7 tbsp.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 20 mga PC.
• Black peppercorns - 20 mga PC.
• Mainit na paminta - 4 na mga PC.
• Bawang - 12 ngipin.
• Mga dahon ng currant - 4 na mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at gulay. Balatan ang mga clove ng bawang.

2. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang ketchup, asin, asukal at suka. Pakuluan ang marinade at lutuin ng 10 minuto.

3. Ilagay ang cherry at currant leaves, hot pepper pods, peppercorns at garlic cloves sa mga isterilisadong garapon. Pagkatapos ay idagdag ang mga pipino.

4. Ibuhos ang tomato marinade sa mga pipino sa mga garapon.

5. Takpan ang mga garapon ng mga pipino at i-sterilize ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay isara ang mga takip nang mahigpit at ganap na palamig ang mga tahi. Itabi ang mga pipino sa maanghang na sarsa ng kamatis sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Mga pipino na may tomato sauce at adjika para sa taglamig

Ang mga pipino na may tomato sauce ay isang mabilis na solusyon sa meryenda para sa hapag-kainan sa malamig na panahon, kapag ang mga sariwang gulay ay hindi palaging magagamit. Ang ulam ay inihanda nang simple at may orihinal at maliwanag na lasa.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 500 gr.
• Adjika - 1 tbsp.
• Tomato sauce - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Bawang - sa panlasa.
• Coriander - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Allspice peas - sa panlasa.
• Suka ng mansanas - 30 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa manipis na hiwa.

2.I-pack ang mga pipino nang mahigpit sa mga isterilisadong garapon. Magdagdag ng mga clove ng bawang.

3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pipino ng dalawang beses at panatilihing natatakpan ang mga ito sa loob ng 10 minuto.

4. Ibuhos ang pangalawang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, asin, adjika, tomato sauce, butil ng kulantro, allspice at bay leaf. Pakuluan ang marinade at lutuin ng 2-3 minuto. Panghuli, ibuhos ang suka at alisin ang kawali mula sa apoy.

5. Punan ang mga garapon ng mga pipino na may pagpuno ng kamatis at i-seal ang mga takip.

6. Palamigin ang mga rolyo sa ilalim ng kumot at pagkatapos ay itabi ang mga ito sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Mga pipino sa sarsa ng kamatis na may mustasa sa mga garapon

Para sa paghahanda na ito, maaari mong gamitin ang handa na tomato paste o sariwang mga kamatis. Ang parehong mga pagpipilian ay nagiging napaka-masarap at maanghang, at ang mga hiwa ng pipino ay nananatiling siksik at malutong.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 8

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Dill - 50 gr.
• Bawang - 6-8 ngipin.
• Mga buto ng mustasa - 10 gr.
• Tomato paste - 200 ml.
• asin - 2 tbsp.
• Tubig - 1 l.
• Asukal - 200 gr.
• Suka 9% - 200 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. I-sterilize ang seaming jars at pakuluan ang mga takip.

2. Hugasan ang dill at balatan ang bawang.

3. Maglagay ng pantay na dami ng dill, bawang, buto ng mustasa at isang bay leaf sa bawat garapon.

4. Hugasan ang mga pipino, gupitin sa quarters at ilagay sa mga garapon.

5. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asukal at asin, magdagdag ng tomato paste, pukawin. Ilagay ang kawali sa apoy, dalhin sa isang pigsa, ibuhos sa suka. Handa na ang marinade.

6. Ibuhos ang mainit na tomato sauce sa mga garapon at takpan ang mga ito ng mga takip. I-sterilize ang mga workpiece sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto.

7.Pagkatapos ng isterilisasyon, mahigpit na isara ang mga garapon na may mga takip, ganap na palamig, takpan ng isang kumot, at ilagay sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Bon appetit!