Ham sa isang kawali

Ang pagluluto ng mga binti ng manok sa isang kawali ay tatagal ng hindi hihigit sa kalahating oras ng iyong oras - isang mainam na pagpipilian para sa isang maybahay kapag kailangan niyang pakainin ang tanghalian ng kanyang pamilya. Ang karne ng manok ay pinirito nang mas mabilis, ito ay lumalabas na napakasarap at madalas na mabango, salamat sa pagdaragdag ng mga pampalasa at bawang.

Mga binti ng manok na may malutong na crust, pinirito sa isang kawali

Upang ang mga binti ay makakuha ng magandang crispy golden crust kapag pinirito, kailangan mong gumamit ng pinaghalong pulot, toyo at mustasa para sa pag-atsara. Para sa lasa, pinakamahusay na magdagdag ng iba't ibang pampalasa sa ulam.

1. 
   Napakadaling ihanda ang mga piniritong binti ng manok sa isang kawali. Sa unang yugto ng paghahanda, haharapin natin ang mga binti. Kailangan nilang alisin ang mga balahibo, hugasan nang lubusan at tuyo ng mga napkin o mga tuwalya ng papel.Pagkatapos ay sa isang hiwalay na mangkok kailangan mong ihalo ang mga pampalasa - asin, itim na paminta, paprika, rosemary - at kuskusin ang mga binti ng manok na may halo.
2. 
   Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang likidong pulot, toyo at mustasa. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap at ibuhos ang marinade sa kanila. Paghaluin ang mga binti ng manok na may pampalasa at sarsa. Ilagay ang lalagyan sa refrigerator sa loob ng 40-60 minuto. Sa panahon ng proseso ng marinating, ipinapayong patuloy na iikot ang mga binti.
3. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga binti ng manok sa mga tuwalya ng papel upang mabura ang labis na likido. Pagkatapos ay ilagay ang mga binti sa mainit na mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, una sa isang gilid at pagkatapos ay sa kabilang panig.
4. 
   Ibaba ang apoy at takpan ang kawali na may takip. Iwanan ang mga binti upang magprito ng 5-8 minuto sa isang gilid at sa parehong oras sa kabilang panig. Patayin ang kalan at iwanan ang ulam na matarik sa ilalim ng takip sa loob ng 5-10 minuto.
5. 
   Hinahain namin ang tapos na ulam sa mesa na may anumang side dish - niligis na patatas, sinigang o gulay. Inirerekomenda din namin ang pagdaragdag ng sarsa sa karne - mayonesa o ketchup.

Bon appetit!

Paano mabilis na lutuin ang mga binti ng manok na may mayonesa at bawang?

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa mga binti ng manok na inatsara sa mayonesa na may bawang at pinirito sa isang kawali. Ang isang masarap at mabangong ulam ay lumalabas na napaka-malambot at pampagana. Ngunit huwag madala: ang delicacy ay napakataas sa calories.

Oras ng pagluluto - 1 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Bilang ng mga serving - 4. 

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 1 kg.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda kaagad ng isang lalagyan para sa pag-marinate ng mga binti ng manok.Pagkatapos ay banlawan namin ang produkto ng tubig na tumatakbo at alisin ang labis na likido gamit ang mga tuwalya ng papel. Ilagay ang mga binti sa isang lalagyan.

Hakbang 2. Ngayon season ang mga binti na may asin at lupa itim na paminta sa halagang kailangan mo at magdagdag ng 2 tablespoons ng mayonesa.

Hakbang 3. Para sa pag-atsara, kailangan din namin ng 3 cloves ng bawang, na aming alisan ng balat. Direktang pisilin ang bawang sa lalagyan sa pamamagitan ng garlic press. Kung wala kang ganoong device, maaari kang gumamit ng pinong kudkuran.

Hakbang 4. Upang gawing mas masarap ang ulam, dapat mong ilagay ang lalagyan na may mga binti sa pag-atsara sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto. Pre-mix ang manok sa marinade upang ang mga binti ay mahusay na babad.

Hakbang 5. Ilagay ang inatsara na mga binti ng manok sa langis ng gulay na preheated sa isang kawali. Iprito ang manok ng halos sampung minuto hanggang lumitaw ang magandang golden brown crust (sa ilalim ng takip). Pagkatapos ang mga binti ay kailangang ibalik sa kabilang panig at ang pamamaraan ay paulit-ulit.

Hakbang 6. Upang malaman kung ang karne ng manok ay mahusay na pinirito, kailangan mong butas ito ng kutsilyo o palito. Hatulan ang kahandaan ng mga binti sa pamamagitan ng malinaw na katas na lumalabas mula sa pagbutas. Pagkatapos ng paglamig, ihain ang mga binti sa mesa.

Bon appetit!

Mga binti ng manok sa toyo sa isang kawali

Ang mga binti ng manok na inatsara sa toyo ay isang napakasarap at mabangong ulam. Salamat sa pag-atsara, ang karne ay nagiging makatas, malambot at nakakakuha ng magandang lilim.

Oras ng pagluluto - 1 oras 50 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 minuto.

Bilang ng mga serving - 4.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 800 gr.
• toyo - 50 ML.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng sunflower - 40 ml.
• Mga damong Italyano - 10 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 80 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan muna ang mga binti ng manok ng maligamgam na tubig. Pagkatapos, upang alisin ang labis na kahalumigmigan, ang karne ay dapat punasan ng mga tuwalya ng papel. Kung ang iyong mga binti ay masyadong malaki, gupitin ang mga ito sa kalahati.

Hakbang 2. Ilagay ang manok sa isang mangkok at timplahan ito ng mga pampalasa at damo. Ibuhos ang toyo sa mga binti. Mag-ingat sa pagdaragdag ng asin upang hindi lumabis, dahil ang toyo ay likas na maalat.

Hakbang 3. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing. Huwag magtipid sa sangkap na ito: ang ulam ay magiging mas masarap. Magdagdag ng mga hiwa ng sibuyas sa mga binti. Paghaluin ang mga sangkap at iwanan sa refrigerator sa loob ng isang oras. Ito ay minimum. Pinakamainam na i-marinate ang karne sa magdamag.

Hakbang 4. Ilagay ang inatsara na karne na may mga sibuyas sa preheated na langis ng mirasol at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Pagkatapos ay takpan ang kawali gamit ang mga binti at iprito ang karne hanggang maluto ng 15-20 minuto.

Hakbang 5. Hayaang magluto ang manok sa ilalim ng talukap ng mata, at pagkatapos ay ihain ito sa mesa kasama ang isang side dish - sinigang na bigas o bakwit, patatas, gulay.

Bon appetit!

Masarap na paa ng manok na may mga sibuyas

Ang recipe para sa mga binti ng manok, niluto na may mga sibuyas na pinong panlasa, karamelo sa kulay at amoy, ay medyo simple at nagustuhan ng ganap na lahat ng mga maybahay. Madali itong manalo ng isang lugar sa iyong pang-araw-araw at holiday table.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Bilang ng mga serving - 6.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 1 kg.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Pinatuyong bawang - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga binti ng manok na may maligamgam na tubig.Pagkatapos ay punasan ang karne ng mga tuwalya ng papel upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan. Gupitin ang mga pinatuyong binti sa mas maliliit na piraso.

Hakbang 2. Alisin ang mga husks mula sa parehong mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa mga singsing na maliit ang kapal.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga singsing ng sibuyas sa langis ng oliba na preheated sa isang kawali. Magprito hanggang sa caramelized; ito ay tatagal ng mga limang minuto.

Hakbang 4. Timplahan ng pampalasa ang mga binti ng manok - pinatuyong bawang, giniling na itim na paminta at asin. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa kawali, kasama ang mga sibuyas.

Hakbang 5. Iprito ang mga piraso ng mga binti ng manok sa loob ng mga limang minuto, at pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa kabilang panig at magpatuloy sa pagprito para sa parehong tagal ng oras.

Hakbang 6. Bawasan ang init. Takpan ang kawali na may takip at kumulo ang karne at sibuyas sa ilalim nito sa loob ng 45 minuto. Pagkatapos ng inilaang oras, maaaring ihain ang ulam.

Bon appetit!

Mga binti ng manok na may gravy sa isang kawali

Ang mga binti ng manok na may gravy ay inihanda sa dalawang yugto. Ang unang yugto ay nagsasangkot ng pagprito ng karne sa harina hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa ikalawang yugto, ang mga binti ay nilaga sa sarsa ng sibuyas at pagkatapos ay simmered sa oven hanggang sa ganap na maluto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Bilang ng mga serving - 4.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 4 na mga PC.
• harina - 2 tbsp.
• Sibuyas na pulbos - 1 tsp.
• Paprika - 1 tsp.
• Cayenne pepper - 1/4 tsp.
• Langis ng rapeseed - 1 tbsp.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• sabaw ng manok - 1 tbsp.
• Thyme - 2 sanga.
• dahon ng bay - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-on ang oven at itakda ang temperatura sa 175 degrees. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan nang maaga. Kakailanganin namin ang dalawang kutsara.

Hakbang 2.Sa isang hiwalay na mangkok, ilagay ang harina, isang kutsarita ng pulbos ng sibuyas, isang kutsarita ng paprika at 1/4 kutsarita ng cayenne pepper. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa mga sangkap at pagkatapos ay ihalo. Init ang rapeseed oil sa isang kawali (mas mabuti ang cast iron). Isawsaw ang hinugasan at pinatuyong binti ng manok sa pinaghalong at ilagay sa mainit na mantika. Pagkatapos iprito ang mga binti sa magkabilang panig (1-2 minuto hanggang malutong), ilipat ang mga ito sa isang plato.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang mga clove ng bawang at mga sibuyas na walang husks gamit ang isang kutsilyo at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may natitirang rapeseed oil. Iprito muna ang sibuyas hanggang mag-golden brown ng halos limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bawang dito at iprito nang hindi hihigit sa isang minuto. Huwag kalimutang asin at paminta ang mga sangkap.

Hakbang 4. Idagdag ang natitirang harina at inihandang sabaw ng manok sa pinaghalong sibuyas at bawang. Pakuluan ang timpla sa mataas na apoy. Pagkatapos ay kailangan mong bawasan ang init at ilagay ang mga binti ng manok, thyme at bay leaf (mas mabuti na sariwa) sa kawali.

Hakbang 5. Ilagay ang kawali na may mga binti sa gravy sa loob ng oven na preheated sa 180 degrees para sa kalahating oras. Inalis namin ang thyme at bay leaf mula sa natapos na ulam.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa mga binti ng manok na may patatas

Ang mga binti ng manok ay inihanda sa iba't ibang paraan: sa isang convection oven, oven, mabagal na kusinilya at, siyempre, sa isang kawali. Ang mga binti ay ginagamit upang gumawa ng iba't ibang mga pagkaing may mga sarsa at pampalasa. Ang isa sa kanila ay karne at patatas.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving - 2.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 2 mga PC.
• Patatas - 400 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Rosemary - 4 na sanga.
• Mga berdeng sibuyas - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Bago magprito, ang mga binti ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig na tumatakbo at tuyo ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ang karne ay dapat ilagay sa isang kawali at iprito nang walang pagdaragdag ng mantika hanggang sa ang binti ay browned.

Hakbang 2. Balatan ang patatas, sibuyas at bawang. Itabi ang garlic clove. Banlawan ang mga patatas at gupitin sa mga bar.

Hakbang 3. Ang sibuyas ay kailangang i-cut sa kalahati pahaba at gupitin sa kalahating singsing.

Hakbang 4. Ibalik ang mga binti sa kabilang panig at ilagay ang mga patatas sa kanila. Mga pagkaing maalat kami. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, sa kawali. Takpan ang lalagyan ng takip at iprito ang mga sangkap sa loob ng 20 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 5. Alisin ang takip mula sa kawali at ibalik muli ang mga binti. Haluin ang mga patatas at sibuyas gamit ang isang spatula. Ipasa ang isang clove ng bawang sa pamamagitan ng garlic press sa mga binti ng manok, patatas at sibuyas.

Hakbang 6. Magdagdag ng rosemary (4 na sanga) sa ulam. Kapag ang mga binti at patatas ay ganap na naluto, ang mga sanga ng rosemary ay kailangang alisin mula sa kawali. Kung ninanais, ang ulam ay maaaring ihain na may berdeng mga sibuyas at sarsa.

Bon appetit!

Ang mga binti ng manok na nilaga sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang isang ulam ng mga binti ng manok sa sour cream sauce ay napakasarap, nakakabusog at mabango. Ito ay kasama ng anumang side dish, ito ay lumalabas na malambot, na may kaaya-ayang creamy, bahagyang maasim na lasa dahil sa nutmeg.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving - 8.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 8 mga PC.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• Maasim na cream 20% - 500 gr.
• Ground nutmeg - 1 tsp.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga binti ng manok sa tubig na tumatakbo at punasan ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido.Pagkatapos ang mga drumstick ng mga binti ay kailangang ihiwalay mula sa mga hita gamit ang isang kutsilyo at ilagay ang kalahati ng karne sa kawali. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing. Budburan ang mga binti ng asin at kalahating bahagi ng ground nutmeg. Lubricate ang layer na may kulay-gatas (250 gramo).

Hakbang 2. Ulitin namin ang pamamaraan para sa pagtula ng mga sangkap: ipamahagi ang karne, iwiwisik muli ng asin at nutmeg, ilatag ang kalahating singsing ng sibuyas at grasa ng kulay-gatas.

Hakbang 3. Buksan ang kalan at ilagay ang kawali na may ulam dito. Takpan ang lalagyan ng takip. Pakuluan ang mga binti ng manok na may mga sibuyas sa sarsa sa loob ng 1.5 oras sa mahinang apoy. Hindi namin binubuksan ang takip sa panahon ng proseso ng stewing.

Hakbang 4. Hugasan ang ilang sanga ng sariwang damo at kalugin ang mga ito upang maalis ang labis na likido. I-chop ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo at idagdag sa natapos na ulam, patayin ang kalan.

Hakbang 5. Takpan muli ang kawali gamit ang takip at hayaang umupo ang ulam ng 5 minuto.

Bon appetit!

Mga binti ng manok sa beer na may gintong crust

Salamat sa beer na nakapaloob sa recipe, ang mga binti ng manok ay mabilis na nababad sa mga pampalasa, at ang karne ay lumalabas na napakalambot at malambot. Ang tapos na ulam ay may bahagyang nakikitang amoy ng mga hops, ngunit walang alkohol: ito ay sumingaw sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Bilang ng mga serving - 2.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 2 mga PC.
• Matamis na paprika - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Beer - 300 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Suriin ang isang pares ng mga binti ng manok para sa mga balahibo at lamad. Tinatanggal namin sila. Pagkatapos ay banlawan namin ang mga binti ng maligamgam na tubig at tuyo ang mga ito ng mga tuwalya ng papel upang ang kahalumigmigan ay nasisipsip sa papel at ang karne ay natuyo nang mas mabilis.

Hakbang 2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang isang kutsara ng matamis na paprika at asin.I-brush ang mga binti ng manok na may mga pampalasa sa lahat ng panig. Ilagay ang spiced meat sa isang lalagyan na may vegetable oil na pinainit sa kalan. Iprito ang mga binti sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Gupitin ang isang malaki, binalatan na sibuyas sa kalahating pahaba at gupitin sa kalahating singsing. Ilagay ang mga browned legs mula sa kawali sa isang plato, at idagdag ang sibuyas sa natitirang mantika.

Hakbang 4. Kapag lumambot na ang sibuyas, ibalik ang mga binti ng manok sa kawali. Ibuhos ang 300 mililitro ng beer.

Hakbang 5. Takpan ang kawali nang mahigpit na may takip. Pakuluan ang ulam hanggang maluto ng kalahating oras sa katamtamang init.

Bon appetit!