Masarap ang malamig na sopas kapag mainit ang panahon. Halimbawa, ang sikat na okroshka. Naglalaman ito ng maraming gulay. Ang ulam na ito ay nagpapasigla at nakakapagpawi ng uhaw. 10 mga recipe para sa okroshka na may kefir, na nakolekta sa artikulong ito, ay magbibigay-daan sa iyo upang ihanda ang masarap na ulam na ito.
- Klasikong okroshka sa kefir na may sausage
- Ang nakakapreskong summer okroshka na gawa sa kefir at mineral na tubig
- Nakabubusog na okroshka sa kefir na may patatas at sausage
- Diet okroshka sa kefir na may fillet ng manok
- Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng okroshka na may kefir at pipino
- Masarap na okroshka sa kefir na may manok sa bahay
- Paano maghanda ng masarap na okroshka na may kefir at beets?
- Meat okroshka na may kefir sa bahay
- Malambot at mabangong okroshka na gawa sa kefir at kulay-gatas
- Malusog na gulay okroshka na may kefir
Klasikong okroshka sa kefir na may sausage
Kahit sino ay maaaring hawakan ang pagluluto ng okroshka. Ito ay isang maraming nalalaman na ulam na maaaring ihanda sa araw ng tag-araw at pakainin ang buong pamilya. Ayon sa klasikong recipe, ang batayan ng okroshka ay kefir.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 4.
- Kefir 1 (litro)
- Pinakuluang sausage 150 (gramo)
- patatas 3 (bagay)
- Itlog ng manok 2 (bagay)
- kulay-gatas 2 (kutsara)
- Sauerkraut 150 (gramo)
- Pipino 1 (bagay)
- Berdeng sibuyas 30 (gramo)
- Dill 10 (gramo)
- asin panlasa
-
Paano maghanda ng okroshka na may kefir ayon sa klasikong recipe? Balatan ang sausage mula sa pambalot at gupitin sa maliliit na cubes. -
Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube. -
Balatan ang mga itlog at gupitin ng pino. -
Hugasan ang pipino at gupitin sa manipis na hiwa. -
Hugasan ang berdeng mga sibuyas at dill, iwaksi ang tubig at i-chop ng makinis. -
Ilagay ang lahat ng durog na sangkap sa isang mangkok, idagdag ang sauerkraut, kulay-gatas, at pukawin. -
Ibuhos ang malamig na kefir sa okroshka, magdagdag ng asin sa panlasa at maaari mong ihain ang ulam.
Bon appetit!
Ang nakakapreskong summer okroshka na gawa sa kefir at mineral na tubig
Karaniwan ang okroshka ay inihanda gamit ang kefir. Gayunpaman, maaari kang magdagdag ng mineral na tubig ayon sa iyong panlasa; gagawin nitong mas likido at nakakapreskong ang ulam.
Oras ng pagluluto: 45 min.
Oras ng pagluluto: 45 min.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Pinakuluang sausage - 150 gr.
- Mustasa - 20 ML.
- Pinakuluang patatas - 2-3 mga PC.
- Pinakuluang itlog - 3 mga PC.
- Pipino - 1 pc.
- berdeng sibuyas - 10 gr.
- Dill - 10 gr.
- Kefir - 500 ML.
- Mineral na tubig - 500 ml.
- Asin - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang pinakuluang sausage, itlog at patatas sa maliliit na cubes.
2. Hugasan ang pipino at mga gulay. Gupitin ang pipino sa mga cube, makinis na i-chop ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.
3. Ibuhos ang lahat ng inihandang sangkap sa isang malaking lalagyan at ihalo ang mga ito.
4. Maaari mong agad na hatiin ang mga hiwa sa mga bahagi, at magdagdag din ng mustasa at asin sa panlasa.
5. Hiwalay na paghaluin ang pinalamig na mineral na tubig at kefir, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga plato. Tukuyin ang dami ng likido batay sa nais na pagkakapare-pareho ng okroshka.
Bon appetit!
Nakabubusog na okroshka sa kefir na may patatas at sausage
Ang pinaka-kasiya-siyang bersyon ng okroshka ay kinabibilangan ng mga sangkap tulad ng sausage at patatas. Upang gawing makapal at homogenous ang iyong okroshka, maaari mong i-mash ang mga patatas at pagkatapos ay idagdag lamang ang mga ito sa sopas.
Oras ng pagluluto: 50 min.
Oras ng pagluluto: 50 min.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Pinakuluang patatas - 1 pc.
- Pipino - 1 pc.
- Labanos - 70 gr.
- Dill - 1 bungkos.
- berdeng sibuyas - 1 bungkos.
- Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
- Pinakuluang sausage - 250 gr.
- Kefir - 400 ml.
- Tubig - 250 ml.
- Lemon - 0.5 mga PC.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang pipino at gupitin sa maliliit na cubes.
2. Hugasan ang mga labanos at tadtarin ng pino.
3. Hugasan ang dill at sibuyas at i-chop ng pino gamit ang kutsilyo.
4. Balatan ang pinakuluang sausage mula sa pambalot at gupitin sa mga cube.
5. Gupitin din ang mga itlog at patatas sa mga cube.
6. Ilagay ang mga hiwa sa isang malaking mangkok o kawali, ibuhos sa malamig na kefir at tubig, pukawin. Asin at paminta ang okroshka sa iyong panlasa, magdagdag ng lemon juice at maglingkod.
Bon appetit!
Diet okroshka sa kefir na may fillet ng manok
Ang Okroshka na may kefir ay maaaring ituring na isang dietary dish. Kung nagmamalasakit ka sa iyong figure at binibilang ang mga calorie, kung gayon ang bersyon na ito ng okroshka ay dapat na tiyak na kasama sa aklat ng iyong mga paboritong recipe. Ang Okroshka ay nagiging magaan at mayaman sa mga bitamina.
Oras ng pagluluto: 50 min.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 6.
Mga sangkap:
- Tubig - 1 l.
- fillet ng manok - 300 gr.
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
- berdeng sibuyas - 50 gr.
- Sitriko acid - sa panlasa.
- Asin - sa panlasa.
- Mga pipino - 2-3 mga PC.
- Dill - 20 gr.
- Kefir - 1 l.
Proseso ng pagluluto:
1. Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig. Palamigin ang karne sa sabaw, pagkatapos ay i-cut sa mga cube.
2. Hugasan ang mga pipino, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes.
3. Matigas na pakuluan ang mga itlog ng manok, alisan ng balat, ihiwalay ang mga puti sa yolks. Gupitin ang mga puti sa maliliit na cubes.
4. Ibuhos ang tubig sa kawali, ilagay ang fillet ng manok, mga pipino at puti ng itlog. Grate ang mga yolks sa isang pinong kudkuran nang direkta sa kawali.
5.Sa dulo, magdagdag ng mga tinadtad na damo at malamig na kefir, pukawin, magdagdag ng asin sa panlasa at maaari mong ihatid ang okroshka.
Bon appetit!
Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng okroshka na may kefir at pipino
Ang mainit na panahon ng tag-init ay ang oras para sa okroshka. Ang malamig na unang kurso na ito ay magpapalusog, magre-refresh at mapawi ang iyong uhaw. Napakadaling maghanda: kailangan mong i-chop ang mga sangkap, ibuhos ang kefir sa kanila at palamig.
Oras ng pagluluto: 50 min.
Oras ng pagluluto: 50 min.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Pinakuluang patatas - 1 pc.
- Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
- Pipino - 1 pc.
- Pinakuluang sausage - 100 gr.
- Raw na pinausukang sausage - 50 gr.
- Dill - isang bungkos.
- Kefir - 500 ML.
- Tubig - 1 l.
- Asin - sa panlasa.
- Mustasa - sa panlasa.
- Sitriko acid - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ng mga cube ang pinakuluang at pinausukang sausage.
2. Gupitin ang mga itlog sa mga cube. Hugasan ang pipino at lagyan ng rehas. Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa isang kasirola.
3. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng pino.
4. Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube.
5. Season ang okroshka na may pinalamig na kefir, pukawin, magdagdag ng mustasa, asin at sitriko acid.
Bon appetit!
Masarap na okroshka sa kefir na may manok sa bahay
Ang magaan na karne ng manok ay napupunta nang maayos sa kefir. Kaya naman masarap ang lasa ng okroshka. Ang malamig na okroshka ay perpektong pag-iba-ibahin ang iyong menu ng tag-init.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 5.
Mga sangkap:
- Patatas - 2-3 mga PC.
- Manok - 250 gr.
- Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
- Mga pipino - 4-5 na mga PC.
- berdeng sibuyas - 1 bungkos.
- Dill - kalahating bungkos.
- Mustasa - 1 tsp.
- Kefir - 1.2 l.
- Mineral na tubig - 60 ml.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube.
2.Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa mga cube.
3. Hugasan ang mga pipino at labanos at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.
4. Ihalo ang mga tinadtad na sangkap sa isang malaking lalagyan.
5. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng pino.
6. Hatiin ang pinakuluang itlog sa puti at pula. Durugin ang mga yolks gamit ang isang tinidor at ihalo sa mustasa.
7. Ihanda ang dressing para sa okroshka. Pagkatapos ay idagdag ang mga damo, malamig na mineral na tubig at kefir sa yolk mass.
8. Magdagdag ng dressing sa mga hiwa, haluin at ihain.
Bon appetit!
Paano maghanda ng masarap na okroshka na may kefir at beets?
Ang ulam na ito ay isang bagay sa pagitan ng kholodnik at okroshka. Inihanda ito mula sa tinadtad na mga gulay at pinalamig na kefir. Upang gawing mas piquant ang ulam, maaari kang palaging magdagdag ng isang maliit na malunggay o mustasa.
Oras ng pagluluto: 90 min.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Beets - 150 gr.
- Patatas - 200 gr.
- Pipino - 200 gr.
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
- berdeng sibuyas - 30 gr.
- Dill - 10 gr.
Proseso ng pagluluto:
1. Pakuluan ang mga patatas at beets sa kanilang mga balat. Pakuluan nang husto ang mga itlog.
2. Balatan ang mga beets at patatas at gupitin ito sa mga cube.
3. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube.
4. Balatan ang mga itlog at gupitin sa mga cube.
5. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at dill sa tinadtad na sangkap.
6. Ibuhos ang kefir sa mga tinadtad na sangkap at ilagay ang okroshka sa refrigerator nang ilang sandali upang palamig. Pagkatapos ay maaari mong ihain ang unang ulam sa mesa.
Bon appetit!
Meat okroshka na may kefir sa bahay
Maaari kang magdagdag ng anumang karne sa okroshka ng karne, mula sa pinakuluang manok hanggang sa mga sausage ng gatas, o gumawa ng mga hiwa mula sa mga cold cut. Sasabihin namin sa iyo kung paano ihanda ang pinaka masarap na bersyon ng ulam na ito.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Oras ng pagluluto: 30 minuto.
Servings: 4—6.
Mga sangkap:
- Kefir - 600 ML.
- Tubig - 600 ml.
- Pinakuluang karne ng baka - 70-80 gr.
- Pinakuluang hamon - 70-80 gr.
- berdeng sibuyas - 10 gr.
- Mga pipino - 2 mga PC.
- Pinakuluang patatas - 200 gr.
- Pinakuluang itlog - 2 mga PC.
- Asukal - 20 gr.
- Asin - sa panlasa.
- Dill - 10 gr.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan ang berdeng sibuyas at tadtarin ng pino. Ilagay ang sibuyas sa isang kasirola, magdagdag ng asin at durugin ito ng isang masher.
2. Gupitin ang karne sa mga cube.
3. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube. Kung ang balat ay mapait, dapat itong putulin.
4. Gupitin ang pinakuluang patatas sa mga cube.
5. Hiwain nang pino ang pinakuluang itlog.
6. Ilipat ang mga tinadtad na sangkap sa isang kasirola, magdagdag ng kefir, asin at pukawin.
7. Magdagdag ng malamig na tubig, asukal sa panlasa at tinadtad na dill. Kung kinakailangan, ilagay ang okroshka sa refrigerator nang ilang sandali.
Bon appetit!
Malambot at mabangong okroshka na gawa sa kefir at kulay-gatas
Ang Okroshka ay inihanda mula sa mga produktong fermented milk, kvass, mineral na tubig o pinakuluang tubig. Ang bawat isa sa mga pagpipiliang ito ay mabuti at masarap sa sarili nitong paraan. Ang Okroshka batay sa kefir ay lumalabas na napaka-malambot at mabango na may kaaya-ayang matamis at maasim na aftertaste.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Oras ng pagluluto: 40 min.
Servings: 4.
Mga sangkap:
- Pinakuluang sausage - 300 gr.
- Pinakuluang patatas - 2-3 mga PC.
- Mga pipino - 3-4 na mga PC.
- Pinakuluang itlog - 2-3 mga PC.
- Mga gulay - sa panlasa.
- Kefir - 0.5 l.
- kulay-gatas - 4 tbsp.
- Asin - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang pinakuluang sausage sa mga cube.
2. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube.
3. Maaari kang kumuha ng anumang mga gulay na gusto mo, hugasan ang mga ito at i-chop ang mga ito ng pino.
4. Pinong tagain o tagain ang pinakuluang itlog gamit ang isang espesyal na aparato.
5. Gupitin ang patatas sa mga cube.
6.Ilagay ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang kasirola, ibuhos ang pinalamig na kefir sa kanila, magdagdag ng kulay-gatas, pukawin at magdagdag ng asin sa panlasa. Ang Okroshka ay handa na, maaari mo itong ihain sa mesa.
Bon appetit!
Malusog na gulay okroshka na may kefir
Ang gulay okroshka ay isang ulam na mayaman sa mga bitamina at sustansya. Kapansin-pansin, ang ulam na ito ay orihinal na nagsilbi bilang isang salad, na tinimplahan ng isang maliit na halaga ng kefir. Nang maglaon, sinimulan itong ihain ng mga maybahay para sa tanghalian bilang unang pagkain.
Oras ng pagluluto: 35 min.
Oras ng pagluluto: 35 min.
Servings: 4-5.
Mga sangkap:
- Patatas - 1 pc.
- Mga labanos - 100-150 gr.
- Pipino - 1 pc.
- berdeng sibuyas - 5 gr.
- Itlog ng manok - 1-2 mga PC.
- Dill - 5 gr.
- Kefir - 200 ML.
- Mineral na tubig - 200 ml.
- Asin - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
1. Hugasan nang mabuti ang mga patatas, pakuluan ang mga ito sa kanilang mga balat, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
2. Pakuluan nang husto ang itlog, balatan at gupitin sa mga cube.
3. Hugasan ang pipino at tadtarin ng pino.
4. Hugasan ang labanos at gupitin sa manipis na piraso.
5. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng pino gamit ang kutsilyo.
6. Paghaluin ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang kasirola, magdagdag ng asin ayon sa panlasa.
7. Magdagdag ng kefir, mineral na tubig at handa na ang okroshka.
Bon appetit!
