Mga pancake ng lebadura

Ang luntiang pancake na gawa sa yeast ay isang madaling gawin at hindi kapani-paniwalang masarap na treat para sa buong pamilya. Ang produktong ito ay lalabas na napakalambot at mahangin, at magpapasaya sa iyo ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay-rosas. Ihain ito bilang meryenda, para sa almusal o bilang bahagi ng isang homemade tea party, na nilagyan ng honey o jam. Walang makakalaban sa masarap na malambot na pancake na ito!

Ang proseso ng paggawa ng mga pancake ng lebadura ay palaging nagsisimula sa isang kuwarta: malambot, makapal at malapot. Ang natapos na mga flatbread ay nagiging mahangin at inihanda nang napakasimple at mabilis. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang nakabubusog na almusal o meryenda sa hapon, at maaaring ihain na pinalamutian ng mga sariwang berry, mani o prutas.

Mga malago na pancake na gawa sa gatas at tuyong lebadura

Kapag walang ganap na oras para sa almusal, at mayroon lamang gatas at itlog sa refrigerator, naghahanda kami ng malambot, masarap na pancake na may lebadura na kuwarta. Maaari mong pakainin ang buong pamilya ng almusal na ito nang hindi gumugugol ng higit sa 30 minuto kung mamasa mo ang malapot na masa nang maaga.

1. 
   Ang mga luntiang pancake na gawa sa lebadura ay napakadaling ihanda. Upang ihanda ang kuwarta, ibuhos ang mainit na gatas sa isang malalim na lalagyan at palabnawin ang dalawang kutsarita ng lebadura dito. Susunod, magdagdag ng isang baso ng harina, butil na asukal at iwanan upang "magpahinga" ng mga 30 minuto upang maisaaktibo ang lebadura.
2. 
   Pagkatapos ng kalahating oras, talunin ang mga itlog sa kuwarta, idagdag ang natitirang harina, banilya at regular na asukal, asin at, kung ninanais, giniling na kanela. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at mag-iwan ng isa pang 30 minuto.
3. 
   Pagkatapos ng oras, ang kuwarta ay tumataas at nagiging mahangin.
4. 
   Nang hindi hinahalo ang kuwarta, gamit ang isang kutsara, mag-scoop ng kaunti at ilagay ang unang pancake sa isang kawali na may lasa ng langis ng gulay.
5. 
   Iprito ang mga tortilla sa isang gilid ng mga 4-5 minuto at baligtarin.
6. 
   Ulitin ang pamamaraan sa kabilang panig hanggang sa mabuo ang isang golden brown crust.
7. 
   Ilipat ang natapos na pancake sa isang ulam.
8. 
   Ihain kasama ng berry jam o sour cream. Bon appetit!

Paano maghurno ng lebadura pancake na may kefir?

Ang mga yeast pancake ay nakakaakit sa marami sa kanilang hindi nakakagambalang lasa, "mahimulmol" na texture, bilis at kadalian ng paghahanda. At kung magdaragdag ka ng ilang bagong "zest" sa bawat oras, tulad ng mga mani, berry o pinatuyong prutas, tiyak na hindi ka magsasawa dito.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 tbsp.
• harina - 250 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Tuyong lebadura - 5 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Vanillin - ½ tsp.
• pinaghalong cereal - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 6 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1.Upang masahin ang malambot na kuwarta, basagin ang itlog sa isang malalim na plato at talunin gamit ang isang whisk hanggang sa mabuo ang isang magaan na foam.

2. Sa isa pang lalagyan, pagsamahin ang isang pinainit na baso ng kefir, lebadura, asukal, vanillin - ihalo nang mabuti.

3. Idagdag ang pinalo na itlog sa yeast mixture sa isang manipis na stream.

4. Haluin muli ang lahat at magdagdag ng sifted flour sa mga bahagi - masahin ang mahangin na kuwarta.

5. Ilagay ang malapot na masa ng harina sa isang paliguan ng tubig upang mas mabilis na tumaas ang masa.

6. Magdagdag ng isang kutsara ng cereal mixture sa tumaas na kuwarta.

7. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at sandok ang kuwarta. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng culinary ring, kung gayon ang mga pancake ay magiging perpektong makinis.

8. Iprito sa mataas na apoy hanggang sa maging golden brown, at pagkatapos ay bawasan ang apoy at hayaang maluto ang kuwarta sa loob.

9. Lutuin sa magkabilang gilid ng 2-3 minuto at ihain, binudburan ng puting condensed milk. Bon appetit!

Mga pancake ng lebadura sa kefir na may mga itlog

Naghahanda kami ng malambot at simpleng mga inihurnong gamit sa isang kawali - mga pancake na ginawa mula sa isang simpleng kuwarta ng tubig, itlog at harina. Sa pamamagitan lamang ng ilang mga sangkap madali kang makakapaghanda ng isang buong tumpok ng masasarap na flatbread at masiyahan sa mga ito kasama ng isang baso ng tsaa.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Tubig - 500 ml.
• Dry yeast - 1 tbsp.
• harina - 500-550 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Langis ng gulay - 3-4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gawin natin ang kuwarta. Upang ihanda ito, init ang tubig sa isang malaking kasirola, idagdag ang lebadura at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw.

2. Dahan-dahang simulan ang pagpasok ng sifted at oxygenated na harina - masahin ang kuwarta.

3.Takpan ang malapot na masa na may takip, balutin ito sa isang kumot at iwanan ito sa isang mainit na lugar na walang mga draft sa loob ng 40-60 minuto.

4. Pagkatapos ng isang oras, ang kawali ay ganap na napuno ng mahangin na kuwarta.

5. Ibuhos ang asin, butil na asukal, 1 kutsarang langis ng gulay at 2 itlog sa parehong lalagyan.

6. Paghaluin ng maigi ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.

7. Iwanan ang kuwarta sa pangalawang pagkakataon sa ilalim ng saradong takip hanggang sa mabuo ang maliliit na bula sa ibabaw.

8. Init ang isang pares ng mga kutsarang mantika sa isang kawali at, gamit ang isang kutsarang sinawsaw sa tubig, i-scoop ang kuwarta at ilagay ito sa isang mangkok.

9. Magprito ng 1-2 minuto sa bawat panig.

10. Ilagay ang natapos na mga flatbread sa isang mangkok at magdagdag ng bagong bahagi sa kawali.

11. Magtimpla ng matapang na kape, anyayahan ang pamilya sa hapag at tamasahin ang umaga. Bon appetit!

Mga malalambot na yeast pancake na may mga pasas

Sa sandaling nakapaghanda ng malambot at mahangin na pancake mula sa yeast dough, uulitin mo ang recipe na ito nang paulit-ulit. Isang magandang ideya ng brunch na magpapakain sa buong pamilya. Walang sinuman ang mananatiling walang malasakit sa mga ginintuang kayumanggi na flatbread na may mga pinatuyong prutas!

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• harina - 2.5 tbsp.
• Gatas - 500 ml.
• Instant yeast - 1 sachet.
• Granulated na asukal - 5-6 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Mga pasas - 5 tbsp.
• Mga pinatuyong aprikot - 10 mga PC.
• Langis ng gulay - 5 tbsp.
• Vanillin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang kuwarta, pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap sa isang malalim na plato: harina, lebadura, asin, butil na asukal at vanillin - ihalo nang mabuti.

2.Init ang gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 2 kutsara ng langis ng gulay, at idagdag ito sa isang manipis na stream sa pinaghalong mga tuyong produkto - pagpapakilos sa isang whisk sa isang direksyon.

3. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang cling film o isang tuwalya sa kusina at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ng kalahating oras, tataas ang dami ng kuwarta at lilitaw ang maliliit na bula sa ibabaw.

4. Habang ang base ng pancake ay nagpapahinga, gumawa tayo ng mga pasas at pinatuyong mga aprikot. Patuyuin ng kaunti ang mga pinatuyong prutas na pinakuluang tubig at i-chop ang mga ito.

5. Ibuhos ang tinadtad na prutas sa tumaas na masa at ihalo nang malumanay gamit ang spatula.

6. Iprito ang mga pancake sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2-3 minuto sa bawat panig. Para sa fluffiness, inirerekumenda na magprito sa mababang init at palaging nakasara ang takip.

7. Sa proseso ng pagluluto, kahit na ang mga butas ay makikita sa mga pancake.

8. Tiklupin ang mga natapos na cake na may mga pinatuyong prutas sa isang punso at palamutihan ng buong pinatuyong mga aprikot. Bon appetit!

Mga malambot na pancake ng gatas na may live na lebadura

Ang pagkakaroon ng kaunting libreng oras at isang hanay ng pinakasimple at pinaka-abot-kayang mga produkto, naghahanda kami ng malambot, mahangin na mga pancake gamit ang gatas na may pagdaragdag ng live na lebadura. Mula sa iminungkahing halaga ng mga sangkap makakakuha ka ng isang buong bundok ng mga flatbread!

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 15 mga PC.

Mga sangkap:

• harina - 200-250 gr.
• Gatas - 250 ml.
• sariwang lebadura - 20 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Asin - ½ tsp.
• Langis ng gulay - 3-4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang kuwarta: pagsamahin ang lebadura, butil na asukal sa isang malalim na lalagyan at ibuhos sa 50 mililitro ng pinainitang gatas. Haluin at itabi sa loob ng 10-15 minuto.

2. Pagkatapos ng 15 minuto ang lebadura ay naisaaktibo.

3. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin sa masa.

4. Ibuhos ang natitirang gatas at haluing mabuti.

5. Susunod na magdagdag ng 2 tablespoons ng vegetable oil.

6. Dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin ang malapot na masa.

7. Hayaang magpahinga ang base ng pancake nang mga 60 minuto sa ilalim ng cling film sa isang mainit na lugar.

8. Pagkatapos ng isang oras, ang kuwarta ay tumataas nang maraming beses at nagiging medyo siksik.

9. Iprito ang mga flatbread sa langis ng gulay para sa 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa isang pampagana na ginintuang kulay.

10. Ihain ang tapos na ulam sa mesa na may mga additives sa anyo ng jam at kulay-gatas. Bon appetit!

Mga malambot na kefir pancake na may live na lebadura

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa paggawa ng mga yeast pancake na lilipad sa plato sa isang iglap. Ang kuwarta, na may halong kefir, ay katamtamang matamis at simpleng natutunaw sa iyong bibig.

Oras ng pagluluto – 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto – 20.

Mga bahagi – 15 mga PC.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 tbsp.
• Mga itlog - 1 pc.
• sariwang lebadura - 15 gr.
• harina - 1.5 tbsp.
• Granulated sugar - ½ tbsp.
• Asin - 1/3 tsp.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap: timbangin ang kinakailangang dami ng maramihang sangkap, at kunin ang kefir sa refrigerator nang maaga upang ito ay nasa temperatura ng silid.

2. Ihanda ang kuwarta. Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang kefir, sifted na harina, lebadura, at masahin ang kuwarta, ang pagkakapare-pareho nito ay kahawig ng mayaman na kulay-gatas. Ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto na sarado ang takip.

3. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng isang itlog, asin at butil na asukal sa kuwarta - ihalo at hayaang tumayo ng isa pang 10-15 minuto.

4. Handa na ang malapot at makapal na masa.

5. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang mga pancake na may isang kutsarang sinawsaw sa tubig.

6.Magprito sa magkabilang panig hanggang sa mabuo ang isang masarap na golden brown na crust.

7. Ilipat ang mainit na pancake sa isang ulam, magdagdag ng strawberry jam at magsaya. Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na pancake na may kulay-gatas at lebadura?

Maghanda tayo ng mga pancake, ngunit hindi mga ordinaryong, ngunit mga lebadura. Ito ay salamat sa sangkap na ito na ang natapos na mga flatbread ay naging napakataas at mahangin. Siyempre, ang paghahanda sa kanila ay nangangailangan ng kaunting libreng oras, ngunit ang resulta ay tiyak na sulit.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• harina - 1.5 tbsp.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 4 gr.
• Granulated sugar - 3 tsp.
• Asin - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin muna ang lahat ng pagkain sa refrigerator para nasa room temperature. Upang ihanda ang kuwarta, paghaluin ang kulay-gatas at maligamgam na tubig sa isang malalim na plato, pagkatapos ay idagdag ang lebadura at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw.

2. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng sifted flour, granulated sugar at asin - masahin ang isang makapal na kuwarta, ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.

3. Takpan ang ulam gamit ang base ng mga pancake na may isang tuwalya o cling film at ilagay ito sa isang mainit na lugar na walang mga draft sa loob ng 30-40 minuto.

4. Pagkatapos ng oras, ang kuwarta ay tataas ng maraming beses - handa na ito.

5. Magpainit ng kaunting mantika sa kawali.

6. Gamit ang isang mamasa-masa na kutsara, i-scoop ang masa at ilagay ito sa isang kawali - iprito ng 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa maging golden brown.

7. Ilagay ang mainit na pancake sa isang platito, ibuhos sa isang manipis na stream ng pulot at palamutihan ng mga piraso ng sariwang prutas. Bon appetit!

Masarap na pancake na gawa sa maasim na gatas at lebadura

Kung biglang umasim ang iyong gatas, huwag magmadaling itapon ito, ngunit maghanda ng mga yeast pancake batay dito. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang nakabubusog at masarap na almusal o meryenda sa hapon, at nangangailangan ng napakakaunting oras upang maghanda.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Maasim na gatas - 200 ML.
• harina - 170 gr.
• Granulated sugar - 30-40 gr.
• Vanillin - sa panlasa.
• sariwang lebadura - 15 gr.
• Tubig - 50 ML.
• Mga itlog - 1 pc.
• Asin - 1 kurot.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maghanda ng pancake, ihanda ang mga sangkap, sukatin ang kinakailangang halaga, at painitin ng kaunti ang tubig sa microwave.

2. Upang ihanda ang kuwarta, sa isang malalim na lalagyan, pagsamahin ang maligamgam na tubig, lebadura, 1 kutsara ng butil na asukal at harina - palabnawin, takpan ng cling film at itabi sa loob ng 7-10 minuto.

3. Pagkatapos ng 10 minuto, talunin ang 1 itlog sa solusyon ng lebadura, magdagdag ng asin, natitirang asukal, vanillin sa iyong panlasa at maasim na gatas.

4. Talunin ang pinaghalong lubusan gamit ang isang whisk.

5. Dahan-dahang magdagdag ng harina at ihalo muli.

6. Takpan ang kuwarta na may pelikula at hayaan itong "magpahinga" at "lumago" sa loob ng kalahating oras.

7. Pagkatapos ng 30 minuto, lumilitaw ang maliliit na bula sa ibabaw ng kuwarta, at ang dami ay tumataas nang maraming beses.

8. Gamit ang isang kutsarang inilubog sa tubig, i-scoop ang kuwarta sa itaas at ilagay ito sa isang preheated frying pan na may vegetable oil. Magprito na natatakpan ng halos 3 minuto sa bawat panig sa katamtamang init.

9. Ihain ang rosy pancake na mainit o malamig, pinalamutian ng kulay-gatas o jam. Bon appetit!

Malambot na yeast pancake na may yogurt

Maaari kang gumamit ng mga produktong fermented milk sa iba't ibang paraan, at hindi mo mabibilang kung gaano karaming mga pagkaing maaari mong ihanda mula sa kanila.Ngayon ay tututuon natin ang mga yeast pancake na may halong yogurt. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang meryenda na madaling dalhin sa paaralan o trabaho.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• harina - 140-160 gr.
• Curdled milk - 200 ML.
• Tuyong lebadura - 8 gr.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Asin - ¼ tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gawin natin ang kuwarta. Sa isang malalim na plato, pagsamahin ang curdled milk sa room temperature at dry yeast - haluin nang bahagya at maghintay ng ilang minuto hanggang sa tuluyang matunaw ang mga butil.

2. Pagkatapos, paghaluin ang solusyon.

3. Susunod, magdagdag ng sifted flour, asin at granulated sugar - masahin ang kuwarta.

4. Takpan ang mga pinggan na may cling film o isang takip at ilagay ang mga ito sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras.

5. Ang natapos na kuwarta ay dapat na medyo makapal at hindi mahuhulog sa kutsara. Kung ang pagkakapare-pareho ay lumalabas na mas likido, magdagdag ng kaunti pang harina.

6. Ilagay muli sa isang mainit na lugar hanggang lumitaw ang maliliit na bula sa ibabaw.

7. Sa isang kawali, init ang langis ng mirasol na may isang kutsarang inilubog sa tubig, i-scoop ang kuwarta sa itaas at ilatag ito, na bumubuo ng pancake.

8. Iprito sa katamtamang apoy ng mga 2-3 minuto hanggang maging golden brown.

9. Pagkatapos, baligtarin ang mga cake at iprito sa kabilang panig ng mga 2 minuto.

10. Ilipat ang mainit na pancake sa isang flat dish, bigyan ito ng kaunting oras upang palamig at ihain nang mainit. Bon appetit!

Paano maghurno ng malambot na yeast pancake gamit ang whey?

Isang simple at napakabilis na baking recipe na madaling ihanda sa bahay mula sa ordinaryo at budget na mga sangkap. Ang mga luntiang pancake na gawa sa whey ay sumasama sa mga berry jam at condensed milk.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Mga itlog - 1 pc.
• Granulated sugar - 2-3 tbsp.
• Patis ng gatas - 1 tbsp.
• Instant dry yeast - 2 tsp.
• Asin - 1 kurot.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang batayan ng mga pancake ay ang kuwarta, at upang ihanda ito, pagsamahin ang sifted na harina, itlog, asin at butil na asukal sa isang malalim na mangkok.

2. Sukatin ang kinakailangang dami ng whey.

3. Bahagyang painitin ang 200 mililitro ng whey at lagyan ito ng lebadura - haluin at iwanan ng 10 minuto upang ma-activate. Matapos lumipas ang oras, ibuhos ang solusyon sa lebadura sa pinaghalong harina.

4. Lubusan na pukawin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas na walang mga bukol.

5. Init ang mantika sa isang kawali, sandok ang masa, kayumanggi ito at takpan ng takip ng 2-3 minuto. Baliktarin at ulitin ang mga hakbang - lutuin hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bago ihain, ibuhos ang jam at magsaya. Bon appetit!