Venison - 10 mga recipe

Ang Venison ay isang masarap na karne na kahawig ng karne ng baka, ngunit may kaaya-ayang lasa ng laro. Magagamit mo ito upang maghanda ng maraming masasarap at makulay na pagkain para sa iyong tahanan o holiday table. Nakolekta namin ang pinakamahusay na mga ideya sa pagluluto para sa karne ng usa sa isang seleksyon ng sampung hakbang-hakbang na mga recipe na may mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso. Tandaan!

Inihurnong karne ng usa sa oven

Ang karne ng usa na inihurnong sa oven ay may masaganang lasa at isang kaaya-aya, natatanging aroma ng laro. Ang treat na ito ay magiging isang maliwanag na karagdagan sa iyong holiday menu o home dinner. Ihain ang karne sa mesa na may mga side dish sa panlasa. Ang ulam ay maaari ding dagdagan ng mga gulay o sarsa.

1. 
   Pumili ng angkop na piraso ng karne ng usa, banlawan ito ng mabuti sa ilalim ng tubig at tuyo ito.
2. 
   Nililinis namin ang karne mula sa mga pelikula at pinutol sa malalaking piraso.
3. 
   Iprito ang mga piraso ng karne ng usa sa isang kawali na may langis ng gulay. Magluto sa mataas na init upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust.
4. 
   Ilagay ang mga inihandang piraso ng karne sa isang baking pot.Nagpapadala din kami ng mga piraso ng sibuyas at karot dito. Asin at ibuhos ang tubig na kumukulo.
5. 
   Ilagay ang ulam sa isang oven na preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ng dalawang oras, magdagdag ng malalaking piraso ng bawang.
6. 
   Ang kabuuang oras ng pagluluto ay magiging 4 na oras. Sa panahong ito, ang karne ng usa ay magiging malambot at madaling mahuhulog sa mga hibla.
7. 
   Ang karne ng usa na inihurnong sa oven ay handa na. Maghain ng maliwanag na larong ulam sa mesa at subukan ito!

---

Mga cutlet ng karne ng usa

Ang mga cutlet ng karne ng usa ay tiyak na kawili-wiling sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita. Ang mga game treat ay maliwanag na magpapaiba-iba sa iyong home menu. Ihain para sa hapunan kasama ang iyong mga paboritong side dish. Upang gawing makatas at malambot ang mga cutlet hangga't maaari, lutuin ang mga ito ayon sa aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Venison - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 1 clove.
• Gatas - 1 tbsp.
• Tinapay - 2 hiwa.
• Tomato paste - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated sugar - 2 tsp.
• Coriander - sa panlasa.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Paprika - sa panlasa.
• Itlog - 1 pc.
• Georgian adjika - 1 tsp.
• Tubig - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gilingin ang karne ng karne ng usa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilagay ito sa isang malalim na mangkok.

Hakbang 2. Magdagdag ng tinadtad na karne na may tinadtad na mga sibuyas, damo, asin, isang kutsarita ng asukal, itim na paminta at kulantro. Haluing mabuti.

Hakbang 3. Punan ng gatas ang mga hiwa ng tinapay at hayaang lumambot.

Hakbang 4. Hatiin ang isang itlog ng manok sa paghahanda ng karne.

Hakbang 5. Idagdag ang pinalambot na tinapay at ihalo muli ang lahat ng lubusan.

Hakbang 6. Maingat na masahin ang masa hanggang makinis. Kung ang tinadtad na karne ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting malamig na tubig.

Hakbang 7Bumubuo kami ng mga malinis na cutlet mula sa tinadtad na karne at pinirito ang mga ito sa loob ng ilang minuto sa bawat panig.

Hakbang 8. Ihanda ang sarsa. Ibuhos ang dalawang baso ng pinakuluang tubig sa isang malalim na mangkok. Nagdagdag din kami ng tomato paste, paprika, ground black pepper, bay leaf at isang kutsarita ng asukal. Nagdaragdag din kami ng adjika at gadgad na mga karot.

Hakbang 9. Pindutin ang mga clove ng bawang sa paghahanda.

Hakbang 10. Ilipat ang mga cutlet sa isang baking dish. Punuin ng sarsa. Maghurno ng 30 minuto sa 200 degrees.

Hakbang 11. Ang mga cutlet ng karne ng usa ay handa na. Ihain at magsaya!

Niluto ang karne ng usa sa isang kawali

Ang karne ng usa na niluto sa isang kawali ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na lasa at mga nutritional properties nito. Ang mga pagkaing laro ay isang bagay na tiyak na magpapaiba-iba sa home menu. Ihain ang masarap na karne ng usa kasama ng iyong mga paboritong panig. Angkop para sa parehong hapunan ng pamilya at mga pista opisyal.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• karne ng usa - 0.6 kg.
• Pulang alak - 150 ml.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bacon - 80 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Chili pepper - 0.5 mga PC.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Init ang mga piraso ng bacon sa isang kawali. Magdagdag ng kaunting asin at lemon juice dito.

Hakbang 2. Hatiin ang karne ng usa sa mga bahagi at ilagay sa inihandang kawali. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Hakbang 3. Ilagay ang sibuyas na hiwa sa manipis na kalahating singsing sa ibabaw ng karne ng laro.

Hakbang 4. Pakuluan ang mga nilalaman sa mahinang apoy hanggang sa lumambot at maaninag ang gulay.

Hakbang 5. Magdagdag ng lemon zest, pampalasa at tinadtad na sili sa pinaghalong. Ibuhos sa red wine.

Hakbang 6. Pakuluan ang ulam sa ilalim ng takip sa mahinang apoy nang hindi bababa sa isang oras.

Hakbang 7Ang karne ng usa na niluto sa kawali ay maaaring ilagay sa mga plato at ihain!

Nilagang karne ng usa na may patatas

Ang nilagang karne ng usa na may patatas ay isang kawili-wili at katakam-takam na ulam para sa iyong mesa. Walang makakalaban sa mabangong larong ito. Upang maghanda, gamitin ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe. Sa tulong nito, ang karne ay lalabas na malambot, at ang proseso ng pagluluto ay hindi magdudulot sa iyo ng maraming problema.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Venison - 0.7 kg.
• Patatas - 0.4 kg.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Karot - 150 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• harina - 2 tbsp.
• toyo - 2 tbsp.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne ng usa at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang kasirola at ilagay sa katamtamang init. Hayaang magpainit ang karne.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Gupitin ang mga karot sa mga medium cubes.

Hakbang 4. Peel ang patatas at gupitin sa medium-sized na piraso.

Hakbang 5. Gilingin ang binalatan na mga clove ng bawang.

Hakbang 6. Magdagdag ng mga sibuyas, pampalasa at toyo sa karne. Haluin.

Hakbang 7. Punan ang pagkain ng tubig. Pakuluan at kumulo ng halos 10 minuto.

Hakbang 8. Maglagay ng patatas at karot dito. Ibuhos muli sa tubig at magdagdag ng bay leaf para sa lasa. Pakuluan sa ilalim ng takip hanggang malambot.

Hakbang 9. Paghaluin ang harina na may dalawang kutsarang tubig. Ibuhos ang halo sa ulam, haluin at kumulo hanggang sa makapal.

Hakbang 10. Ang pampagana na nilagang karne ng usa na may patatas ay handa na. Ihain kasama ng mabangong sariwang damo!

Lutong bahay na nilagang karne ng usa

Ang homemade venison stew ay isang masarap na treat na magpapasaya sa iyo sa versatility nito.Maaari itong simpleng ihain kasama ng tinapay bilang isang malamig na pampagana o ihain kasama ng mga mainit na side dish. Upang maghanda ng lutong bahay na nilagang laro, gumamit ng napatunayang sunud-sunod na recipe mula sa aming napili.

Oras ng pagluluto - 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 1 l

Mga sangkap:

• karne ng usa - 1 kg.
• asin - 15 gr.
• Hungarian fat tail/fat – 0.5 kg.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Maaari kang magdagdag ng fat tail o Hungarian bacon sa nilagang - ayon sa iyong pagnanais. Mayroong dalawang mga pagpipilian.

Hakbang 2. Hugasan nang mabuti ang karne ng usa, alisin ang mga pelikula at gupitin sa malalaking piraso.

Hakbang 3. Gupitin ang matabang buntot o bacon sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Ilagay ang halos lahat ng mga piraso ng laro sa kawali, magdagdag ng asin at pukawin.

Hakbang 5. Ilagay ang tinadtad na taba ng buntot o bacon sa ilalim ng mahusay na hugasan na mga garapon.

Hakbang 6. Susunod, punan ang mga garapon nang mahigpit sa karne ng karne ng usa.

Hakbang 7. Takpan ang karne ng usa sa mga natitirang piraso ng matabang buntot/taba. I-screw ang mga takip nang mahigpit.

Hakbang 8. Maglagay ng tuwalya sa isang malaking kasirola, ibuhos sa malamig na tubig at ilagay ang mga garapon dito. Magpakulo ng tubig. Mag-iwan sa mababang init sa loob ng tatlong oras. Pagkatapos ay ganap na palamig.

Hakbang 9. Ang masarap na nilagang karne ng usa sa bahay ay handa na. Itabi sa refrigerator!

Masarap na sabaw ng karne ng usa

Ang masarap na sopas ng karne ng usa ay magiging isang tunay na highlight ng iyong home table. Ang isang maliwanag na ulam ng laro ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang sopas na ito ay magiging napakayaman, mabango at masustansya. Upang ihanda ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 3 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Venison sa buto - 0.5 kg.
• Mga berdeng lentil - 1 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga tuyong pampalasa - 1 tsp.
• Mga gulay - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne ng usa sa buto sa ilalim ng tubig at i-chop ito sa mas maliliit na piraso. Ilagay sa isang kasirola, punuin ng tubig at ilagay sa kalan.

Hakbang 2. Sa oras na ito, hugasan ng mabuti ang mga lentil.

Hakbang 3. Pakuluin ang palayok na may mga buto.

Hakbang 4. Pagkatapos ng unang pigsa, ibuhos ang sabaw. Hugasan namin ang mga buto at punuin ang mga ito ng bagong tubig.

Hakbang 5. Pakuluan ang sabaw sa loob ng dalawang oras, pana-panahong inaalis ang bula.

Hakbang 6. Kapag luto na, alisin ang karne ng usa sa kawali at hayaan itong lumamig.

Hakbang 7. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at i-chop ito ng pino.

Hakbang 8. Idagdag ang inihandang lentil sa inihandang sabaw. Salt, magdagdag ng mga pampalasa at magluto ng 30 minuto.

Hakbang 9. Grate ang mga karot at i-chop ang sibuyas. Ilagay ang mga gulay sa kawali.

Hakbang 10. Iprito hanggang malambot at ilagay sa isang kasirola. Inilalatag din namin ang karne.

Hakbang 11. I-chop ang isang bungkos ng mga hugasan na gulay.

Hakbang 12. Sa dulo ng pagluluto, idagdag ang mga gulay sa sopas.

Hakbang 13. Ang masarap na sopas ng karne ng usa ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain!

Gulas ng karne ng usa

Ang venison goulash ay kawili-wiling sorpresahin ka sa maliwanag na lasa at nutritional properties nito. Ang mga pagkaing laro ay isang bagay na tiyak na magpapaiba-iba sa home menu. Ihain ang masarap na karne ng usa kasama ng iyong mga paboritong panig. Angkop para sa parehong hapunan ng pamilya at mga pista opisyal.

Oras ng pagluluto - 3 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Venison - 0.7 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng angkop na piraso ng karne ng usa.

Hakbang 2. Ibabad ang karne ng laro sa tubig, pagkatapos ay alisin ang mga pelikula. Banlawan muli sa ilalim ng tubig.

Hakbang 3. Gupitin ang inihandang karne sa maliliit na piraso.

Hakbang 4.Ilagay ang karne ng usa sa isang kawali at iprito sa sobrang init hanggang sa magbago ang kulay.

Hakbang 5. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa karne. Punan ang lahat ng ito ng tubig o sabaw. Kumulo ng 5 minuto at magdagdag ng kulay-gatas.

Hakbang 6. Susunod na magdagdag ng tomato paste, asin, pampalasa sa panlasa at ground black pepper. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng isang oras at kalahati.

Hakbang 7. Handa na ang venison gulash. Ihain kasama ng iyong mga paboritong side dishes!

Venison shurpa

Ang Venison shurpa ay isang maliwanag at masaganang ulam na perpekto para sa isang malaking pamilya o kumpanya. Ang masaganang oriental treat na ito ay hindi kapani-paniwalang nakakabusog at mabango. Upang ihanda ito sa bahay, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Venison - 0.8 kg.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Bawang - 1 ulo.
• Millet - 1 tbsp.
• Mga prun - 10 mga PC.
• Mga kabute - 100 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne ng usa sa ilalim ng tubig, alisin ang mga pelikula at gupitin sa malalaking piraso.

Hakbang 2. Balatan ang mga patatas at banlawan sa ilalim ng tubig. Pinutol namin ito ng magaspang o iwanan itong buo.

Hakbang 3. Gupitin ang natitirang mga gulay sa mga piraso: mga sibuyas, karot, kampanilya paminta. I-chop ang mga gulay at bawang.

Hakbang 4. Ilagay ang karne ng usa at mga sibuyas sa isang kasirola at iprito hanggang sa bahagyang kayumanggi. Tinatayang aabutin ito ng mga 20 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at kampanilya. Kumulo para sa isa pang 20 minuto. Itabi ang mga patatas at punuin ang lahat ng tubig. Asin at magdagdag ng pampalasa.

Hakbang 5. Hugasan at makinis na tumaga ang mga kabute. Iprito ang mga ito sa isang kawali.Ilagay ang mga ito sa isang karaniwang ulam kapag handa na ang mga patatas. Nagpapadala din kami ng millet at prunes dito.

Hakbang 6. Kumulo para sa 30 minuto at sa dulo magdagdag ng bawang at tinadtad na damo.

Hakbang 7. Handa na ang Venison shurpa. Ilagay sa mga serving plate at ihain!

Gawang bahay na pinatuyong karne ng usa

Ang lutong bahay na pinatuyong karne ng usa ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at makulay na pagkain para sa iyong mesa. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain bilang isang malayang meryenda o ginagamit sa paghahanda ng iba pang mga pagkain. Upang maayos na matuyo ang laro gamit ang iyong sariling mga kamay, gamitin ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 16 na oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga bahagi - 900 gr.

Mga sangkap:

• Venison - 0.9 kg.
• Sibuyas na pulbos - 1 tsp.
• Bawang pulbos - 1 tsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• asin - 1 tbsp.
• toyo - ¼ tbsp.
• Worcestershire sauce - 1/3 tbsp.
• Usok ng likido - 3 patak.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng isang maganda at mataas na kalidad na piraso ng karne ng usa at agad na simulan ang paghahanda ng marinade. Para dito pinagsasama namin ang mga sarsa, pampalasa mula sa listahan at likidong usok. Haluin.

Hakbang 2. Hugasan ng mabuti ang karne ng laro at tuyo ito. Gupitin sa mga hiwa at punuin ng marinade. Takpan ng takip at ilagay sa refrigerator magdamag.

Hakbang 3. Pagkaraan ng ilang sandali, alisin ang mga piraso ng karne mula sa pag-atsara at tuyo ang mga ito ng mabuti.

Hakbang 4. Painitin ang oven sa 95 degrees. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang baking sheet na bahagyang pinahiran ng langis ng gulay o sa foil. Ilagay sa oven.

Hakbang 5. Panatilihin ang karne hanggang sa ganap na matuyo. Tinatayang, aabutin ito ng mga 4-6 na oras. Tiyaking iikot ang mga piraso sa kalahati ng proseso.

Hakbang 6. Kung ninanais, maaari mong tuyo ang karne sa microwave. Upang gawin ito, ibitin ang mga hiwa sa isang litson na rack at i-on ang oven nang buong lakas sa loob ng 4-6 minuto.Sinusuri namin ang mga kondisyon at, kung kinakailangan, magdagdag ng oras. Lutuin hanggang sa maging dark brown ito.

Hakbang 7. Ang lutong bahay na pinatuyong karne ng usa ay handa na. Maaari mong subukan!

Venison sa isang manggas sa oven

Ang karne ng usa sa isang manggas sa oven ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at maliwanag na aroma ng laro. Ang pagluluto ng karne sa ganitong paraan ay gagawing mas malambot at mas malambot. Ihain sa bahay o sa isang holiday table, na kinumpleto ng iyong mga paboritong side dish. Nangangako kami na walang mananatiling walang malasakit.

Oras ng pagluluto - 4 na oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• karne ng usa - 0.6 kg.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Para sa sarsa:

• Bawang - 4 na cloves.
• Honeysuckle - 300 gr.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Dill - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Chili pepper - 1 pc.
• Apple cider vinegar - 1 tbsp.
• Honey - 2 tsp.
• Tubig - 100-150 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at gilingin.

Hakbang 2. Hugasan namin ang karne ng usa at linisin ito ng mga pelikula, pagkatapos ay i-cut ito sa mga bahagi.

Hakbang 3. Ilagay ang karne ng laro sa isang malaking mangkok at ibuhos ang sarsa.

Hakbang 4. Paghaluin ang lahat ng mabuti at iwanan upang mag-marinate para sa 1-2 oras.

Hakbang 5. Ilagay ang inihandang karne sa sarsa sa isang baking sleeve. Nagtali kami sa magkabilang panig.

Hakbang 6. Ilagay ang workpiece sa isang oven na preheated sa 190 degrees para sa isang oras at kalahati. Pagkatapos, maingat na gupitin ang manggas at alisin ang mabangong treat.

Hakbang 7. Ang karne ng usa sa isang manggas sa oven ay handa na. Ihain kasama ng honeysuckle sauce.