Olivier salad na may manok

Ang Olivier salad na may manok ay isang mababang-calorie at mas malusog na bersyon ng sikat na salad. Sa kasagsagan nito, sa Lucien Olivier's Hermitage restaurant, ang Olivier salad ay inihanda na may hazel grouse meat, veal tongue at crayfish tails. Sa paglipas ng panahon, ang recipe ay sumailalim sa maraming pagbabago at ngayon ay madalas naming idagdag ang manok sa salad; tiyak na hindi ito laro, ngunit ito ay naging napakasarap. Isaalang-alang natin ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng Olivier salad na may manok.

Klasikong recipe ng Olivier na may manok, gisantes, adobo na pipino

Ito ang pinakamalapit na recipe sa klasikong Olivier na may sausage. Salamat sa karne ng manok, ang salad ay magiging mas magaan.

1. 
   Upang maghanda ng Olivier salad na may manok ayon sa klasikong recipe, ihanda ang karne. Pakuluan ang dibdib ng manok sa bahagyang inasnan na tubig, hayaan itong lumamig sa sabaw, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cubes.
2. 
   Pakuluan ang mga patatas, karot at itlog, alisan ng balat at gupitin din sa mga cube.
3. 
   Kung ang mga pipino ay puno ng tubig, pagkatapos ay kailangan nilang pisilin ng labis na likido at gupitin sa mga cube. Kung gusto mo ng mas makatas na salad, magdagdag ng higit pang mga pipino.
4. 
   Alisan ng tubig ang juice mula sa mga gisantes at ibuhos ito sa isang malalim na mangkok. Naglalagay din kami ng karne ng manok, patatas, itlog, karot, pipino doon, panahon na may mayonesa, ihalo, magdagdag ng asin sa panlasa.
5. 
   Bago ihain, ang salad ay maaaring palamigin sa loob ng 1-2 oras.

Bon appetit!

Paano magluto ng Olivier na may manok, mga gisantes at sariwang pipino?

Ang Olivier ay madalas na inihanda sa taglamig, ngunit magdagdag ng sariwang pipino sa salad sa halip na adobo na pipino, palitan ang mayonesa ng yogurt, at palitan ang sausage ng pinakuluang manok, at makakakuha ka ng medyo magaan na salad na magiging may kaugnayan sa anumang oras.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 250 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Patatas - 2 mga PC.
• Maliit na karot - 1 pc.
• Mga de-latang berdeng gisantes - 1 lata.
• sariwang pipino - 2 mga PC.
• walang tamis na yogurt - 150 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Parsley - isang maliit na bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Magluto ng karne ng manok sa inasnan na tubig na may kaunting pampalasa. Gupitin ang pinalamig na karne sa maliliit na piraso.

2. Pakuluan ang mga itlog nang husto, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

3. Pakuluan ang patatas at karot, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

4. Hugasan ang mga sariwang pipino at gupitin sa maliliit na cubes.

5. Alisan ng tubig ang likido mula sa de-latang mga gisantes. Sa isang malaking lalagyan, ihalo ang manok, mga pipino, mga gisantes, patatas, itlog at karot, panahon ng buong masa na may yogurt, magdagdag ng asin sa panlasa. Palamutihan ang salad na may mga sariwang damo.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe ng Olivier na may mga mansanas

Sa recipe na ito magbubunyag kami ng isang maliit na trick na gagawing hindi malilimutan ang iyong Olivier salad? Ito ay simple - lagyan ng rehas ang isang maliit na mansanas sa salad, bibigyan ito ng isang espesyal na banayad na lasa at aroma.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 200 gr.
• Mga de-latang gisantes - 250 gr.
• Matamis at maasim na mansanas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga itlog ng manok - 2-3 mga PC.
• Maliit na patatas - 2-3 mga PC.
• Mga adobo na pipino - 1-2 mga PC.
• Sibuyas - ½ pc.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang fillet ng manok ay dapat pakuluan sa inasnan na tubig na may mga pampalasa. Iwanan ang karne upang palamig sa sabaw, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido at gupitin ang manok sa mga cube.

2. Pakuluan ang mga gulay at itlog, balatan at gupitin din sa mga cube.

3. Balatan ang mansanas, alisin ang core at lagyan ng rehas.

4. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube.

5. Hiwain ang sibuyas nang napakapino.

6. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok. Alisan ng tubig ang juice mula sa mga gisantes, ibuhos sa isang mangkok, magdagdag ng patatas, sibuyas, karot, pipino, itlog, mansanas, manok, panahon na may mayonesa, ihalo nang mabuti. Budburan ang salad na may tinadtad na pinakuluang pula ng itlog sa itaas at ihain.

Bon appetit!

Low-calorie Olivier na may fillet ng manok na walang mayonesa

Mayroong ilang mga madaling recipe para sa masarap na Olivier salad na walang mayonesa. Ang ganitong mga salad ay maaaring maging bahagi ng parehong holiday at araw-araw na menu.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 200 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Abukado - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Maliit na karot - 1 pc.
• Mga de-latang berdeng gisantes - 1 lata.
• Natural na yogurt - 150 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Bawang - 1-2 cloves.

Proseso ng pagluluto:

1. Lutuin ang fillet ng manok sa bahagyang inasnan na tubig na may bawang, palamigin ang karne at gupitin sa mga cube.

2.Pakuluan ang mga patatas at karot sa kanilang mga balat, pagkatapos na lumamig ang mga gulay, alisan ng balat ang mga ito at gupitin ito sa mga cube.

3. Hugasan ang abukado, alisin ang hukay at gupitin sa maliliit na cubes.

4. Pakuluan ng husto ang mga itlog ng manok, tanggalin ang shell at hiwain din ng mga cube.

5. Ilagay ang lahat ng sangkap, gisantes, patatas, abukado, karot, itlog, karne sa isang malaking mangkok, timplahan ng yogurt, asin sa panlasa at ihalo nang mabuti. Ilagay ang salad sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras upang lumamig. Ang salad ay maaaring ihain sa mga bahagi, inilalagay ito sa mga plato gamit ang mga espesyal na hulma.

Bon appetit!

Olivier salad na may pinausukang manok para sa holiday table

Para sa mga mahilig sa pinausukang manok at para sa mga nais ng isang kilalang ulam na makakuha ng isang bagong banayad na lasa, susuriin namin ang sumusunod na recipe para sa Olivier salad. Sa halip na pinakuluang manok, gumamit ng pinausukang manok.

Mga sangkap:

• Katamtamang laki ng patatas - 3 mga PC.
• Pinausukang manok - 200 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Mga de-latang gisantes - 200 gr.
• Mga sibuyas - ½ piraso.
• Mga adobo na pipino - 2-3 mga PC.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Magluto ng patatas, karot at itlog. Sa oras na simulan namin ang paghahanda ng salad, ang mga gulay at itlog ay dapat na ganap na pinalamig, alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa mga cube.

2. I-chop ang kalahati ng sibuyas, ginagamit namin ito sa salad para sa lasa. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga cube.

3. Kumuha ng pinausukang manok, paghiwalayin ang fillet mula sa mga buto at balat, gupitin ito sa mga cube.

4. Alisan ng tubig ang mga gisantes. Ilagay ang manok, gisantes, patatas, karot, sibuyas, pipino sa isang hiwalay na lalagyan, timplahan ng mayonesa, asin at ihalo nang mabuti. Ihain ang salad na pinalamig.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa Olivier na may manok at mushroom

Bago ang pista opisyal, ang mga maybahay ay nagsisimulang mag-uri-uriin sa pamamagitan ng mga recipe para sa iba't ibang mga pinggan sa paghahanap ng mga nasa mesa at ayon sa gusto nila. Nag-aalok kami ng isang mahusay na bersyon ng Olivier salad na may manok at mushroom; ikaw at ang iyong mga bisita ay tiyak na masisiyahan.

Mga sangkap:

• Mga de-latang berdeng gisantes - 200 gr.
• Karne ng manok - 250 gr.
• Champignons - 100 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Katamtamang laki ng patatas - 3 mga PC.
• Katamtamang laki ng mga karot - 1 pc.
• Mga itlog - 2-3 mga PC.
• kulay-gatas - 50 gr.
• Mayonnaise - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Parsley - 1 bungkos.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Langis ng sunflower - 1-2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig, hayaan itong lumamig sa sabaw, gupitin sa maliliit na cubes.

2. Pakuluan ang patatas, karot at itlog, palamig, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.

3. Hugasan ang mga champignon at gupitin ang mga ito. Hiwain ang sibuyas. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng langis ng mirasol sa isang kawali, iprito ang sibuyas hanggang sa translucent, magdagdag ng mga champignon dito, magprito sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw.

4. Pinong tumaga ang mga adobo na pipino.

5. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga gisantes, ibuhos ito sa isang mangkok, magdagdag ng patatas, karne, karot, itlog, mushroom at mga pipino, magdagdag ng asin sa panlasa. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang mayonesa, kulay-gatas at pinong tinadtad na perehil, timplahan ang salad na may halo na ito at ihalo nang mabuti. Inilalagay namin ito sa refrigerator upang palamig, ibabad, at ihain.

Bon appetit!