Steamed omelette

Ang Omelet ay isang French dish na minamahal ng maraming domestic chef. Mayroong maraming mga recipe ng omelet na angkop para sa pagkain kahit na sa mga napakabata na bata. Bukod dito, ang ulam na ito ay napaka-malusog at masarap.

Paano magluto ng malambot na steamed omelette sa isang mabagal na kusinilya?

Upang gawing mahangin ang omelette, kailangan mong magdagdag ng hindi bababa sa 5 itlog. Hindi namin inirerekumenda na buksan ang takip sa panahon ng pagluluto at maghintay ng 10-15 minuto pagkatapos ng pagluluto. Minsan ay idinagdag ang harina upang maging mas pampagana ang ulam.

1. 
   Paano magluto ng malambot na steamed omelette? Kumuha ng malalim na mangkok at basagin ang bawat itlog dito gamit ang matalim na gilid ng kutsilyo.
2. 
   Magdagdag ng gatas ayon sa recipe. Susunod, magdagdag kami ng asin. Gamit ang whisk o kutsara, paghaluin ang gatas, itlog at asin hanggang lumitaw ang makinis at puting bula. Huwag talunin ang mga itlog sa anumang pagkakataon.
3. 
   Kunin ang kawali mula sa multicooker at lagyan ng mantika. Ibuhos ang pinaghalong gatas-itlog at tubig.
4. 
   Ipinasok namin ang mga kinakailangang setting: itakda ang hinaharap na omelette sa kumulo (humigit-kumulang 30-35 minuto) sa temperatura na 90 degrees.
5. 
   Ilagay ang form na may mga nilalaman pabalik sa multicooker.Isara ang takip. Maghurno hanggang matapos.
6. 
   Hayaang magluto ng 10-15 minuto at ihain. Ang omelette ay steamed: kung ang lahat ay tapos na nang tama, ito ay lumalabas na malambot at napakasarap. Ito rin ay masustansya at masustansyang ulam para sa almusal o hapunan.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa isang steamed protein omelette

Ang mahangin at buhaghag na omelette ay napakalusog para sa mga bata. Ang ulam ay nakuha na may isang minimum na halaga ng calories, kaya maaari itong kainin kahit na sa isang mahigpit na diyeta.

Oras ng pagluluto - 10-12 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Bilang ng mga serving: 2.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Mantikilya - 20 gr.
• Mababang taba ng gatas - 125 ml.
• Parsley - 1 tangkay.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makagawa ng steamed omelet, kailangan mong paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Ito ang ginagawa namin sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga puti sa isang hiwalay na lalagyan.

2. Lagyan ng kaunting asin ang mga puti. Susunod, ibuhos ang gatas at talunin ang pinaghalong lubusan gamit ang isang whisk o tinidor hanggang sa mabuo ang isang "mahimulmol" na puting foam.

3. Ipagpatuloy ang paghahalo at sabay dagdag ng kulay-gatas ng paunti-unti.

4. Dahil pinapasingaw natin ang omelet, kakailanganin natin ng mga espesyal na kagamitan. Paghandaan natin ito. Maglagay ng tubig sa kalan at pakuluan.

5. Kumuha ng isang maliit na amag o mangkok, grasa ito ng mantikilya at ibuhos sa pinaghalong protina, gatas at kulay-gatas.

6. Ilagay ang mangkok kasama ang lahat ng nilalaman nito sa isang steam bath. Kumulo ng 5-7 minuto.

7. I-chop ang parsley nang napakapino gamit ang isang matalim na kutsilyo at iwiwisik ang natapos na omelette. Kung gusto mo ang ulam na ito na may mga pampalasa, maaari mo ring idagdag ang mga ito.

Bon appetit!

Malago at malambot na omelette na niluto sa double boiler

Upang ang omelette ay maging mahangin at katamtamang buhaghag, ang pinaghalong itlog-gatas ay dapat na matalo gamit ang isang tinidor at sa anumang pagkakataon ay gumamit ng isang panghalo. Gayundin, huwag magdagdag ng soda at iba pang mga ahente ng pagpapalaki.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 minuto.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 5 mga PC.
• Gatas - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga itlog sa maligamgam na tubig. Inilalagay namin sila sa isang hiwalay na mangkok. Punan ang mga itlog ng gatas at asin. Ang dami ng mga sangkap ay maaaring mabawasan o tumaas. Ang lahat ay depende sa bilang ng mga servings.

2. Paghaluin ang mga itlog at gatas sa isang solong masa. Pinakamainam na gawin ito gamit ang isang tinidor upang ang omelette ay lumabas na malambot at puno ng butas.

3. Ibuhos ang timpla sa anumang lalagyan na lumalaban sa init na hindi pinahiran ng sunflower o mantikilya. Halimbawa, salamin o metal. Huwag takpan ang pinggan na may takip.

4. Ilagay ang lalagyan na may laman sa isang double boiler at lutuin ng 15-20 minuto. Ang tagal ng pagluluto ay depende sa isang bilang ng mga kondisyon: ang kapangyarihan ng bapor, ang kapal ng omelet.

5. Ihain nang mainit ang natapos na ulam. Bilang karagdagan sa omelet, maaari kang gumawa ng toast na may pagkalat ng keso o gupitin ang tinapay sa mga hiwa at takpan ang mga ito ng mantikilya.

Bon appetit!

Paano mabilis at madaling magluto ng steamed omelette sa isang kasirola na walang steamer?

Ang steamed omelet ay mas malusog at hindi gaanong mamantika, dahil ang kawali ay hindi kailangang ma-greased ng gulay o mantikilya. Pipigilan din ng pamamaraang ito na masunog ang ulam.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 10 minuto.

Bilang ng mga serving: 4.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Gatas - 100 ml.
• Mga frozen na gulay - 50 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - opsyonal.
• Tubig - 1-2 l.

Proseso ng pagluluto:

1.Una, ihanda natin ang lahat ng mga sangkap na kakailanganin natin sa proseso ng paghahanda ng omelette. Pagkatapos ay talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Kumuha ng tinidor at talunin hanggang sa mabuo ang puting foam.

2. Magdagdag ng gatas sa pinaghalong itlog. Budburan ng isang pakurot ng asin. Maglagay ng kaunting gulay sa tuyong silicone molds (maaaring carrots, green peas at beans).

3. Ibuhos ang timpla sa mga gulay, kung gusto o gusto mo ang iyong omelette spicier, magdagdag ng mga pampalasa.

4. Ilagay ang mga omelette pan sa isang colander at takpan ng foil ang tuktok. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa kalan nang maaga. Pakuluan sa mataas na apoy. Maglagay ng colander na may mga hulma sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Gayunpaman, hindi ito dapat makipag-ugnayan sa kumukulong tubig.

5. Pagkatapos ng mga 15-20 minuto, suriin ang omelet gamit ang isang palito. Kapag ganap na naluto, ito ay matutuyo. I-disassemble namin ang aming disenyo at inihain ang mga handa na bahagi sa mesa.

Bon appetit!

Malambot at mahangin na steamed egg omelet na walang gatas

Ang recipe ng omelet ay angkop para sa mga allergic sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, may ipinag-uutos na diyeta at hindi nagpaparaya sa gatas sa antas ng genetic. Kung papalitan mo ang mga itlog ng manok ng mga itlog ng pugo, ang omelet ay magiging malusog din para sa mga bata.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Bilang ng mga serving: 1.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - opsyonal.
• Tubig - 1 tbsp.
• Mantikilya - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Kumuha ng maliit na tasa o mangkok. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, basagin ang mga itlog nang isa-isa nang eksakto sa gitna. Paghiwalayin ang mga halves ng shell mula sa bawat isa at maingat na ilipat ang yolk mula sa isang kalahati patungo sa isa pa. Ang protina ay maubos sa tasa sa sarili nitong.

2. Ibuhos ang mga yolks sa isang hiwalay na lalagyan, at talunin ang mga puti gamit ang whisk o tinidor. Idagdag ang mga yolks sa mga puti at ipagpatuloy ang paghahalo.

3. Ibuhos ang tubig sa pinaghalong itlog. Asin at paminta.

4. Buksan ang kalan. Painitin ito kasama ng mantika sa loob ng 1-2 minuto. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa kawali at takpan ng takip. Palakihin ang init at iwanan ito nang mag-isa.

5. Kapag tumaas na ang omelette, pababain ang apoy at iprito ng isa pang 2 minuto hanggang sa maluto. Gupitin ang ulam sa mga bahagi at ihain.

Bon appetit!